黑森林蛋糕卷的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黑森林蛋糕卷的做法”，希望能为您提供更多的参考。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下黑森林蛋糕卷这道菜的做法。
2.2将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水
3.12可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
4.21开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
5.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀
6.把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟
7.1准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上
8.2淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性
9.待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上
10.在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，最后的边上不抹奶油或少抹奶油
11.在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便
12.从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些
13.最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型
14.半小时后，把蛋糕卷从冰箱拿出来，在外面抹一层奶油，撒上黑巧克力碎（巧克力提前软化，用小勺子刮成巧克力碎屑），上面挤三朵奶油，放三棵草莓点缀一下即可
有了黑森林蛋糕卷的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
相关阅读
以前的时候也没有听说过什么是黑森林蛋糕，所以也就不会做。后来，带着孩子们到外地的时候，孩子看到蛋糕房写着一种叫黑森林的蛋糕，所以就想品尝一下口味如何?于是就给孩子们买下来，我也尝了尝感觉口感不错，味美香甜，可口，既不是那种太甜的，也不是太腻的。
后来，孩子们就经常问我要吃黑森林蛋糕，由我们这边没有做蛋糕的。为了能够让孩子们吃到黑森林蛋糕，于是我就专门到蛋糕房请师傅教我做了一道黑森林蛋糕，现在我也学会了。我就把我学到的东西教给大家吧。
首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。(制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可)
烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片把鲜奶油加糖粉打发(如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了)。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎。
盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃。
据说咱们现在所吃的这种黑森林蛋糕都是属于山寨版的，而真正的黑森林蛋糕完全不用面粉来做，它都是通过坚果粉烤制成的。尤其要注意如果是小孩子吃黑森林蛋糕的话，最好不要用酒来做，可以用樱桃汁来代替酒，效果同样好。
相信有很多人喜欢吃蛋糕，各种各样的花式蛋糕，加上甜甜的奶油，还有各种果酱以及新鲜水果，看着就会让人胃口大开，随着人们越来越追求精致优雅的生活享受，所以在吃上面也是更加讲究，黑森林蛋糕因为口味独特，造型美观大方，所以被很多女孩子所喜欢。
如何来做一个美味的黑森林蛋糕,对于不会的人来说是个不小的难题，我们要从取材和原料来着手，而且要想让蛋糕更加的可口并且观赏性十足，就要花一番功夫去认真的学习啦。下面，就为大家介绍一下传统黑森林蛋糕的做法吧。
1. 可可戚风蛋糕体
蛋黄糊：牛奶50ml，色拉油30ml，低粉35g，可可粉15g，蛋黄3个，rum：5g
蛋白部分：蛋白3个，糖50g，玉米淀粉：5g，柠檬汁少许，盐：2g
2. 戚风的方法，蛋黄加糖打发，加入牛奶和油，搅匀，筛入粉类，Z字型拌至无干粉，不要划圈。蛋白加柠檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性发泡;
取1/3蛋白加入蛋黄，翻拌均匀，再取1/3翻拌均匀，全部混合。
烤箱中层，140度，35-40分钟
3. 将黑樱桃切小块，留适量完整的装饰用。一定要用进口的，虽然小贵，但绝对味有所值
4. 黑樱桃用35ml，rum腌渍一晚。
5. 德芙的黑巧克力，在室温下刨出碎片。
为防止手温影响巧克力的熔化，可以戴上手套并抓住巧克力外包装纸操作。
6. 打发奶油，加一大匙rum
7. 铺一层蛋糕片，刷一层酒糖液，放适量酒漬黑樱桃
8. 再放蛋糕片，铺一层奶油,重复一次
9. 放第三片蛋糕片，铺奶油，洒巧克力碎(边上的巧克力碎可以一手拿勺挖满巧克力碎，从蛋糕边上部下沉，另一手指将巧克力碎压入奶油中)
10. 再上奶油花摆上樱桃即可
这样详细的讲解以后，想必大家对于黑森林蛋糕的做法也有了解了吧，蛋糕的美味不仅让人在味觉上得到满足，更让人享受到了清香的气息，在夏日的午后，亲手做一个香甜的黑森林蛋糕，和心爱的人一起，享受美好的午后阳光吧。
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，樱桃黑森林蛋糕的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、.戚风的方法，蛋黄加糖打发，加入牛奶和油，搅匀，筛入粉类，Z字型拌至无干粉，不要划圈。蛋白加柠檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性发泡； 取1/3蛋白加入蛋黄，翻拌均匀，再取1/3翻拌均匀，全部混合。 烤箱中层，140度，35-40分钟
3、.将黑樱桃切小块，留适量完整的装饰用。一定要用进口的，虽然小贵，但绝对味有所值
4、4.黑樱桃用35ml，rum腌渍一晚
5、5.德芙的黑巧克力，在室温下刨出碎片。 为防止手温影响巧克力的熔化，可以戴上手套并抓住巧克力外包装纸操作。
6、6.打发奶油，加一大匙rum
7、7.铺一层蛋糕片，刷一层酒糖液，放适量酒漬黑樱桃
8、8.再放蛋糕片，铺一层奶油,重复一次
9、9.放第三片蛋糕片，铺奶油，洒巧克力碎（边上的巧克力碎可以一手拿勺挖满巧克力碎，从蛋糕边上部下沉，另一手指将巧克力碎压入奶油中）
10、0.再上奶油花摆上樱桃即可
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，樱桃黑森林蛋糕的做法简单，而且营养也相当丰富。
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，黑森林粿蛋糕的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、搅拌均匀
3、放入咖喱粉和可可粉
4、搅拌均匀
5、再取出蛋清，用打蛋器搅拌均匀
6、把锅刷油，把蛋清放入锅中
7、把刚搅拌好的放入锅中
8、把表面弄平
9、放入烤箱
10、好麻烦
11、要打好多字啊，好烦啊，接下来不打了，我只发图片，聪明的亲们，你们自己慢慢参透吧~~~
12、我不要了
13、，我不要了
14、，我不要了
15、，我不要了
16、，我不要了
17、，我不要了
18、，我不要了
19、，我不要了
20、，我不要了
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，黑森林粿蛋糕的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍伪黑森林蛋糕，抽时间自己一定要做一下。
2.21加入200克酸奶
3.1加入4个蛋黄，搅拌均匀
4.2加入2克盐
5.12加入过筛的70克低粉
6.21用炒菜的方式搅拌既可
7.在四个蛋白里放入几滴白醋
8.打发蛋白到起泡就加入25克白糖
9.1打发一会后加入剩余的20克白糖，一直打发到干性发泡的程度,判断的标准就是当提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角的时候就可以了
10.2继续打发蛋白起丰富泡沫再加入25克白糖
11.把打好的蛋白的1/3的加入到前面搅拌好的蛋黄糊中,用刮刀或者小铲子用炒菜的方式搅拌,不要打圈,避免蛋白消泡
12.把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里
13.用同样的手法搅拌,直到蛋白和蛋黄糊充分混合,这样蛋糕糊就做好了
14.把搅拌好的蛋糕糊放入6英寸的蛋糕模具里,端起来震几下,把里面大的气泡给震掉
15.烤箱预热170度,烤盘里加入温水,高度在1厘米左右,蛋糕模具放在烤盘里
16.烤盘放入烤箱最下层,先170度烤15分钟后改成150度继续烤45分钟就可以
17.取出蛋糕磨具,把磨具倒扣在烤架直到放凉后才可以脱磨,再切块可以直接吃了
18.打开超市买的一小盒新鲜奶酪涂在切好的蛋糕上
19.巧克力切碎
20.撒在蛋糕表面即可
看完伪黑森林蛋糕这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
蛋糕是一种美味的食物，是除了正餐之外人们食用频率最高的食品，蛋糕几乎在每个国家都存在，但是味道却大不相同，例如中国蛋糕偏向酸甜，而欧美蛋糕偏向纯甜，但是无论哪种都非常受欢迎，例如黑森林蛋糕这种蛋糕是产自德国的国宝级蛋糕，非常美味，下面就来看看黑森林蛋糕的做法是什么的讲解吧。
黑森林蛋糕是德国著名甜点，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
原料
米卡米卡：巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋
黑森林蛋糕主料：戚风蛋糕3片、奶油400克、黑巧克力120克、车厘子200克
黑森林蛋糕辅料：朗姆酒45克、白糖70克、白巧克力10克、糖粉10克
黑森林蛋糕步骤：
1．烤箱180度预热。在蛋糕模子上铺上烤箱纸，模子边缘无需上油。
2．将蛋清与蛋黄分开，蛋清放入冰箱冷却。
3．将蛋黄、水和糖一起搅拌均匀。
4．将面粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、过筛后倒入，搅拌成均匀的面糊。加入杏仁末、樱桃汁和樱桃酒，再次搅拌均匀。
5．在蛋清中加入微量的盐，用搅拌器打至硬性发泡(翻转容器时蛋液不会掉出来)。
6．将打好的蛋清与面糊缓缓混合并轻轻搅拌，注意不过度搅拌，以保证混合液中气泡充足。
7．将混合液倒入模子，放入烤箱150-170度烤50至60分钟。（这里的烘烤温度和时间只作参考，具体温度和时间，还需根据实际使用的烤炉特性去调整）
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做黑森林 （Schwarzwald-cake）这道菜的全部技巧。
2.将处于室温的黄油与砂糖用电动打蛋器打成顺滑的糊，然后分期分批加入打散的鸡蛋，再加入几滴香草精华，然后移至大碗内，筛入各种粉类，再加入酸奶，小心将面糊拌均匀。
3.将面糊入模，烤50-60分钟或刺入竹签，抽出时无黏着的面糊附着为好。烤完的蛋糕在模具内放置30分钟后再出模进一步冷却，最后切开三层。等待蛋糕冷却的时候用削蔬果皮的刨将巧克力刨出小卷。
4.去核的樱桃用樱桃酒浸泡大概半小时，然后取出滴干备用。
5.而泡了樱桃的酒去1/3刷在第一层蛋糕底上。鲜奶油打至发泡之后取1/5涂抹在刷了酒的蛋糕底上之后码上一半樱桃。
6.第2层重复之前的动作，第三层抹上奶油之后用刮刀抹平，剩余2/5的奶油将蛋糕侧面也抹匀，用刮好的巧克力轻压在蛋糕身上，做自己喜爱的一些式样~ 这样就大功告成了
黑森林 （Schwarzwald-cake）理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
黑森林果汁的主要原料是蓝莓。将蓝莓洗干净榨汁就成了黑森林果汁了，夏天放在冰箱冰镇就变成冷饮了。那么黑森林果汁到底有什么功效呢，接下来就和小编一起看看吧。
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力,对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。具有保护毛细血管及抗氧化的作用。延缓脑神经衰老,增强记忆力。具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。具有抗癌作用。有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
以上就是黑森林果汁的功效。黑森林果汁营养价值极高，并且功效甚多，做法简单。如果身边有心脑血管疾病的患者，应该推荐其引用这款黑森林果汁。
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做白森林蛋糕。
2.蛋糕从中间横切开。
3.300克奶油加20克糖，打发出浓稠纹路，在第一层蛋糕上抹上奶油。
4.樱桃去核，从中间掰开，放入奶油上。
5.再抹上一层奶油，中间层完工。
6.盖上另一片蛋糕。
7.蛋糕周围抹上奶油。
8.周围抹平奶油。
9.白巧克力用勺子刮成薄片，很漂亮，自然的像花一样。
10.把巧克力粘到蛋糕周围。
11.把四周都粘上巧克力。
12.顶层挤5朵奶油，把樱桃放到奶油上。
13.完工，来个侧面，咋样，还不错吧。
14.再来一张，美丽高贵典雅。
上面关于白森林蛋糕的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑森林蛋糕卷的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“森林养生”专题。
饮食养生
运动养生
