红糖桂圆戚风的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面是小编为大家整理的“红糖桂圆戚风的做法”，希望能为您提供更多的参考。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做红糖桂圆戚风
2.1加入水拌匀。(红糖一定要确定无大颗粒，否则不容易溶解）
3.2蛋黄加入红糖粉打散后再依次加入酒液
4.1蛋白分三次加入砂糖后，打至能拉出弯钩的状态（湿性发泡）
5.2倒入色拉油搅拌均匀。低筋粉先过筛，然后倒入用蛋抽用不规则的方向搅拌均匀即可。不要过度搅拌。防止面粉起筋。即完成蛋黄糊。
6.舀1/3左右的蛋白到蛋黄糊内，用刮刀略拌匀。再倒回蛋白中，
7.用刮刀以翻拌的手势快速拌匀。注意检查底部不能有未拌匀的蛋白。将面糊从高处倒入模具中，倒入一半时，撒入一半量的桂圆肉再继续倒入剩下的面糊。在表面撒上桂圆肉。
8.烤箱预热180度，入炉后转160度烤50分钟左右。（烤温和时间可能会因各家烤箱不同略有出入）出炉，磕下模具，震出热气后立即倒扣直至完全冷却。
今天的介绍红糖桂圆戚风就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
ys630.coM延伸阅读
每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，红糖枣泥戚风蛋糕就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
2、加入枣泥搅拌均匀。
3、加入过筛的粉类拌匀。
4、拌匀的蛋黄糊。
5、蛋清加一点盐或醋分三次加糖打到干性发泡状态。
6、先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白里翻拌均匀。
7、倒入模具七分满，烤箱120度预热烤30分钟再转150度烤30分钟。温度时间仅供参考。
8、出炉震一下马上倒扣冷却至少一小时以上再脱模。
红糖枣泥戚风蛋糕的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的红糖枣泥戚风蛋糕让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好红糖阿胶枣戚风。
2.搅打均匀后，加入酸奶
3.搅打均匀后，筛入低粉
4.搅打均匀后，备用
5.蛋白液中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐
6.打发至大泡，加入三分之一量的红糖
7.打发至体积明显变大，再次加入三分之一量的红糖
8.打发至有大弯钩的湿性发泡状态，加入剩余的红糖
9.打发至短小、直立尖角状的干性发泡状态（以前都是打发到近干性，这次尝试打发到干性，感觉也不错）
10.取三分之一打发好的蛋白霜，加入蛋白面糊中
11.用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
12.倒回剩余的蛋白霜中
13.用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
14.拌好的面糊，取1/3量，倒入模子中，撒上1/3量拌了低粉的阿胶枣碎
15.重复过程14）二次，震几下模子，去掉气泡
16.入预热175度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
17.烘焙过程中面糊的膨胀
18.刚出炉的蛋糕
19.倒扣后的蛋糕
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好红糖阿胶枣戚风，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关红糖姜汁戚风蛋糕这道菜的做法吧。
2.21姜洗干净后切小块放入压蒜器中压出姜汁，再滤出姜汁备用；蜜枣切碎
4.在鸡蛋黄里加入20g的红砂糖用打蛋器搅打均匀，再依次放入玉米油、清水、姜汁、搅拌均匀，往里筛入过筛的面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成无颗粒的面糊，放入蜜枣碎搅拌一下
5.鸡蛋清里加入两滴白醋，用打蛋器打粗泡后，30g红砂糖分三次加入，打至硬性发泡，蛋白就像摩丝一样
6.舀三分之一蛋白霜放入蛋黄糊盆里翻拌均匀，再舀二分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀，最后把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆里，翻拌均匀
7.将拌好的蛋糕糊糊倒入模具，入烤箱中下层，上下火，160度烤40分钟，出炉后立即倒扣，待冷却后才能脱模哦
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的红糖姜汁戚风蛋糕，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍戚风啊戚风的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.将30克白糖、色拉油、牛奶、威士忌、盐倒在一起，用手动打蛋器混合均匀
3.面粉，泡打粉混合后备用
4.将蛋黄打散，倒入2，混合均匀
5.将3过筛两次，并分三次加到4中，每次都是翻拌均匀后再加下一次。蛋黄糊就做好了
6.蛋清加塔塔粉，分三次加70克白糖，进行打发，打发至干性发泡即可
7.把打发的蛋白糊倒1/3到事先拌好的蛋黄糊里，用刮刀搅拌均匀
8.再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内
9.用刮刀轻轻的上下切动，使之混合均匀，切勿划圈以免面糊起筋
10.最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下，使面糊平坦
11.把蛋糕模放在预热（150度预热10分钟，在打蛋白的时候就可以预热了）好的烤箱内，烤箱倒数第二层放烤盘，然后放上蛋糕模，150度55分钟即可。出炉后立即倒扣，等放凉了（30分钟）脱模
也许之前你没有吃过戚风啊戚风，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，自己做还是比较明智的，红枣红糖戚风蛋糕的做法简单，可以在十几分钟内就完成。
2、蛋黄加入20克红糖，搅拌均匀。一般红糖买回家都会结块，做蛋糕用的红糖，最好是用料理机再研磨一下，成为红糖粉末状态最好。
3、加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，搅拌到均匀无颗粒即可。红枣去核切碎备用。
5、接着打发蛋白，蛋白用电动打蛋器先打到粗泡状态。
6、加入20克红糖继续搅打。滴几滴白醋。
7、打到细泡沫状态再加入20克红糖，打到略微出现纹路后再加入最后20克红糖，继续打发
8、打到提起打蛋头可以出现小弯角，呈现硬性发泡状态即可。
9、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，再加入三分之一，同样切拌均匀。
10、最后将所有蛋黄糊倒回到蛋白霜，切拌成蛋糕糊，最后倒入红枣碎翻拌均匀。烤箱120度预热。
11、拌均匀后倒入八寸蛋糕模具中。用力震两下，震出大气泡。
12、送入烤箱，（三层烤箱的下层）100度，烤55分钟，我家烤箱温度偏高，请按自家烤戚风蛋糕的时间温度而定。
13、这是烤了30分钟的样子。
14、烤好的蛋糕，拿出来震一下，然后立即倒扣，完全冷却后脱模。
15、脱模成功，切块享用吧。
16、成品图
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，红枣红糖戚风蛋糕的做法简单，值得一试。
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下戚风的做法。
2.2将蛋白和蛋黄分离到干净的无水无油的盆中，蛋白
3.12电动打蛋器3档，将65克白糖分三次加入蛋白中打至干性发泡放在一边备用
4.21蛋黄加油，用电动打蛋器低速打匀至没有油星、蛋黄液很均匀并且感觉体积稍微变大
5.在蛋黄糊中加入80毫升橙汁，用电动打蛋器低速打匀，筛入80克低筋面粉
6.继续用打蛋器低速打匀至无颗粒且稍显粘稠（此时提起打蛋器，液体比较浓稠的落下，会在盆内留下痕迹，几秒后消失），此为准备好的蛋黄糊
7.打好蛋黄糊后，观察之前打发的蛋白状态是否有变化（如倒扣看是否流动），如干性发泡蛋白依旧很稳定，则取三分之一加入到蛋黄糊中
8.用手动打蛋器切拌、捞拌、Z字拌（勿画圈即可）将之与蛋黄糊混合均匀无颜色不均的颗粒
9.再取三分之一继续像第一次一样用手抽
10.拌匀
11.之后将拌匀的蛋糕糊倒入最后剩余的三分之一蛋白霜中用手动打蛋器切拌、捞拌、Z字拌（勿画圈即可）拌匀
12.烤箱160度预热。彻底拌匀的蛋糕糊倒入非不粘的蛋糕模中，用力震动数次，观察表面是否有明显气泡，若没有则可进行正常烘焙，中下层160度60分钟，或者150度30分钟 160度30分钟；烤好的戚风蛋糕，出炉后用力震动几次，马上在网架上倒扣至完全冷却后脱模即可
戚风这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好加州风戚风
2.21蛋黄和1/3的糖A以搅拌器搅拌。分两次加入白糖，直到砂糖颗粒消失，蛋黄呈现柔滑状态。蛋黄不要搅拌过头，只要砂糖融化就可以了。
3.按照油，红酒A，低筋面粉的顺序分别拌入蛋黄糊中。（这里还是用打蛋器，快速搅拌即可。我觉得比用刮刀要方便，只要速度够快，不容易出现面粉起筋的现象。）
4.蛋白打至这个状态，切记！按照作者的说法，这是制造Q润戚风的关键。千万不要打过。因为这个方子蛋白量够大，所以很容易打发。不需要加柠檬汁或者白醋。
5.蛋黄蛋黄按照三次拌入法拌入。这里的关键点在于蛋白一打完，迅速拌入蛋黄中，中间不能停留。第一次拌入的时候用打蛋器捞起，然后换刮刀。因为蛋白霜很柔滑，所以混合十分方便。接着将混合好的面糊倒入模具三分之一，撒上葡萄干的三分之一。
6.分两步撒入剩下葡萄干。最后用筷子稍微拨弄下，让葡萄干渗入面糊中。
7.170度，50分钟。烤好后像这样放凉后脱模。
8.差一张图，这个才是最后面糊入模具图。另外，在面糊入模具后，可以用刮刀或者筷子将面糊往模具周围涂抹夏，这样有助于在烘烤过程中往上拉伸，膨胀效果更好。
不知道小编今天分享的加州风戚风的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下甜橙戚风的做法。
2.将橙汁缓缓倒入，搅拌均匀。
3.缓缓加入色拉油不停搅拌至均匀。
4.加入甜橙皮碎，搅拌均匀。
5.筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊备用。
6.蛋清加盐、白醋，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡。
7.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入模具，在桌上用力振两下，振出大气泡。
9.放入170度预热好的烤箱，170度烤40－45分钟即可。
潜心的钻研才成就了甜橙戚风，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
蛋糕是相当美味的甜点，也是很多朋友们喜欢吃的甜点，蛋糕的种类很多，不知道各位朋友们喜欢不喜欢吃戚风蛋糕，戚风蛋糕是相当美味的，吃后会让人流连忘返，但是总不能一想吃戚风蛋糕就要去蛋糕店吧，所以说我们可以学会制作戚风蛋糕做法，这样我们就能够自己在家制作美味的蛋糕甜点了。
在制作戚风蛋糕的时候，我们首先要做好准备工作，需要准备好制作戚风蛋糕的材料，还要准备好制作蛋糕时候所需要用到的器具，这样在我们制作的过程中才不会手忙脚乱，对于戚风蛋糕的相关做法步骤，让我们看看文章的介绍吧。
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。)
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋(面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软)。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
戚风蛋糕做法，朋友们您看了上述的文章具体的讲解之后，学会了怎么自己在家制作戚风蛋糕了吗?如果您不想要去蛋糕房就能够吃到美味可口的戚风蛋糕，上面的几个步骤您可要牢记哦，这样我们在家 就能够制作美味可口的戚风蛋糕了。
南瓜戚风这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、蛋清蛋黄分别打入两个无油无水的干净盆里
3、蛋黄里放糖打匀，依次放牛奶，玉米油，用打蛋器打匀后，再放过筛的南瓜泥
4、放南瓜后打匀，放过筛的低筋粉
5、然后用橡皮刀翻版均匀，放一边备用
6、接下来打蛋清，蛋清里先滴几滴柠檬汁，打到出现大泡泡，第一次放糖
7、继续打到出现花纹，第二次放糖
8、继续打到纹路清晰第三次放糖
9、继续打到硬性发泡，提起打蛋器能拉出直立的尖角，蛋清就打好了
10、把蛋清的三分之一掺到蛋黄盆里，翻拌均匀
11、再把蛋黄倒进蛋清盆里，翻拌均匀
12、翻拌均匀的蛋糕糊，成粘稠状态
13、倒入8寸模具中，端起放下阵几下，送入预热170度的烤箱中下层烤50分钟左右
14、时间到了，香喷喷的蛋糕出炉
15、倒扣放凉
16、脱模
17、切块享用
南瓜戚风的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做南瓜戚风吃，肯定特别有趣。
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍葱油戚风，赶紧学习一下吧。
2.1已经放凉的葱油、牛奶。
3.2将花生油加热，稍放凉后将小葱末放入，用余温将小葱炒香。
4.12需要用到的面粉和白糖。
5.21将蛋黄加入10克白糖打匀，将牛奶和葱油（实际用了65克）分次放入搅匀，然后放入低粉和盐拌匀。
6.蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器打至大鱼眼泡时加入第一次白糖。
7.将剩下的白糖分两次加入蛋白中，打至蛋白糊湿性泡发（就是打蛋器提起时，角度是弯的）。
8.将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，用铲子上下翻拌均匀。
9.将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀。
10.将蛋糕糊倒入烤盘中，上下振动几下，将糊中的气泡排出。烤箱提前预热，170度，烤20分钟左右。
11.烤好的蛋糕片，放凉后切片。
显然，读完葱油戚风这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红糖桂圆戚风的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“红糖冬季养生法”专题。
饮食养生
运动养生
