金丝发面烙饼的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的金丝发面烙饼。
2.放入酵母
3.放入温水或者冷水
4.慢慢用筷子从中间向外搅拌
5.搅拌均匀后可以放置几分钟
6.再揉面
7.揉到面团光滑就可以Ys630.CoM
8.面团发酵到两倍大
9.热锅冷油
10.加入生姜，八角和葱爆香
11.在面粉里加点盐拌匀
12.倒入熬好的油（葱，姜，八角就不要了），边倒边搅拌直到均匀
13.让其冷却备用
14.发酵好的面团再揉一下排气后醒15分钟
15.把面团擀成长方形
16.抹上一层上面做好的油酥面，四个边上不要抹
17.撒上葱花
18.不是卷，是折叠起来
19.最后把口包紧，不能让葱花露出来
20.折叠好的面轻轻地边甩打边拉长
21.把拉长的面盘起来
22.最后的一段记得要放在最下面
23.用手压扁后再擀得薄一点
24.高压锅先烧热后放入面团
25.把高压锅盖子上的出气阀门拿掉，盖上锅盖，先中小火3分钟，打开后翻面再3分钟成金黄色就好了
对于一些人来说，要做金丝发面烙饼也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
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一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做发面蜂窝烙饼吧。
2.21倒入所有面粉
3.搅拌均匀
4.用刮板刮净盆边，覆盖好
5.12发酵至两倍大，案板上撒些面粉（份量外），将面团用刮板取出（用手会粘），此时上表面仍然朝上
6.21双手也拍些面粉，将面团轻轻拍拍扁
7.上下左右四边向内折叠（像叠包袱一样）
8.翻面，收拢
9.入盆，盖好。（如果有时间，可以重复“发酵—取出—折叠翻面—入盆”）送入冰箱冷藏过夜。第二天早上比正常时间早起半个小时，你只需要取出面盆放在室温下，让它回温，而你可以继续回去睡个回笼觉
10.约半小时后，从盆里取出面团
11.先轻轻压匀，再用擀面杖轻轻擀开擀匀擀圆，不必太薄
12.覆盖，饧发15-20分钟
13.电饼铛上下面同时加热，两面都刷上油
14.将面饼放入，将上盖轻轻扣上，烙至上色均匀，按压侧面有弹性即可，关火，马上出锅
看了小编的介绍，您对这道发面蜂窝烙饼应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的豆沙奶香发面烙饼，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实豆沙奶香发面烙饼的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。
2、纯牛奶加热到40~50度时加入发酵粉搅拌均匀备用
3、准备好适量的豆沙『超市里买的也可以，自己做也可以，不会做的亲们，在我的菜谱中也有详细的操作步骤，在这里就不写了』
4、用发酵粉水和面放在较暖和的地方发面『大概2~3小时』
5、发酵到两倍大，按之不回缩即可
6、将发好的面团揉5~10分钟
7、揉好的面团搓成成长条状
8、用刀切成均匀的剂子
9、将剂子分别幹成面皮
10、擀好的面皮放入豆沙馅，像包包子一样把豆馅包起来
11、擀面杖幹成圆饼状，放在暖和的地方饧10~15分钟后，电饼铛内放入适量的油预热后将做好的豆沙饼放入，熟透即可！
12、成品图！
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，豆沙奶香发面烙饼的做法简单，可以打消顾虑。
烙饼相信大家都非常熟悉吧，烙饼里面含有的主要成分其实就是面粉，我们采用了面粉加上了鸡蛋以及一些其它的辅料就能做出烙饼来，烙饼的做法非常简单，我们人人都可以在家中做出烙饼来，但是想要做成美味可口的烙饼，我们还是需要有详细的烙饼做法教程才行。
烙饼有多种做法，我们可以根据自己的实际情况选择适合自己的烙饼做法。想要在家中做出烙饼来，我们还是选择最为简单的烙饼做法先学习一下。
烙饼的做法
原料：
面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。
做法：
①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
北方家常烙大饼的方法
先和面，这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。
接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，，就可以出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是烙饼，我们知道烙饼就是采用了面粉以及鸡蛋搭配其它的辅料做成的，烙饼的做法简单，我们有多种烙饼的做法，上文详细介绍了烙饼的简单做法，相信大家看了上文烙饼做法的教程后自己也是可以做出烙饼的。
烙饼是属于粗娘类的食物，也是一种易消化的食物，所以掌握住它的做法，我们就可以在需要食用时自己就可以去制作。烙饼的做法是有很多品种的，这也是根据不同人的需要才有了不同的款式，因为每个人的口味和喜爱都是不同的，只有创新出不同的品种，这样才能吸引更多的人去食用它们。
有了更多的选择，这样才能吸引到消费者。所以不管是什么样的食物，做出不同的款式才是最关键的。不同的食材就会呈现出不一样的食物，烙饼也是同样的道理。不过之前还是需要了解它的一些特有的性质，那么烙饼的做法有哪些呢?
自制烙饼
材料
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
做法
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时;
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软;
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼;
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀;
5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可;
6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团;
7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
小诀窍
面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香; 除了在烙饼中加入葱花、盐之外，还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃; 家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性。
葱花烙饼
材料
主料：面粉 葱花
辅料：胡椒粉 盐 橄榄油 姜粉
做法
1. 面粉用温水和好，用湿布盖在容器上，等1小时
2. 将面团擀成面饼，刷上一层橄榄油，撒上盐，胡椒粉，葱花
3. 到这一步的做法很多，我的做法是：把面饼切成三份，每份捏成一个小面球
4. 每个小面球分别擀成一个小面饼，中火炸至两面焦黄即可。
上面介绍了两种烙饼的做法，一种是自制的烙饼，它的主要原料是面粉，在制作过程中需要注意的就是调制面粉这个环节，因为这是能不能做好烙饼的关键。第二种是葱花烙饼，它的营养价值就是含有葱的营养价值，我们知道食用葱可以帮助我们排除身体内的毒素。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的芝麻烙饼。
2.1用20G油加40G面粉搓成油面团（这个我忘了拍下来了），这就是油皮了
3.2将大碗装的100G面粉加温水搓成面团，放在温暖处发酵一个多小时，膨胀至两倍左右，这就是水皮了
4.1将油皮放在水皮上面，包起来，再像叠被子一样叠起来
5.2将水皮面团撵成面皮，将油面团也撵成面皮
6.再撵成面皮，涂上一层芝麻酱
7.再包起来，再叠，再撵，再涂
8.反复三四次后，切小件，搓圆，压扁，在一面撒上芝麻
9.平底锅放少许油，将饼放入，盖上锅盖，慢慢烙，一面烙黄了，再翻一面，再烙黄了，再翻面再烙一下就差不多了
今天的芝麻烙饼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍炒烙饼的制作方法。
2.12烙饼切丝装盘备用。
3.21圆白菜冲洗一下。
4.1热锅中倒入少许橄榄油，油温5成热时放入葱丝炒香。
5.2然后切丝备用。
6.放入圆白菜丝翻炒。
7.翻炒几分钟待圆白菜变软放入少许酱油翻炒。
8.然后倒入烙饼丝放入蒜末炒香。
9.盖上锅盖焖两分钟。
10.然后放入少许盐和醋大火翻炒几下就可以了。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完炒烙饼做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
肉松烙饼是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、发酵粉用温水搅拌均匀
3、在盆中倒入适量的面粉，倒入发酵粉水搅拌均匀
4、揉至面团不黏手为止
5、盖上保鲜膜，在温暖处发酵半小时
6、发好之后的面团大好多，里面空空的
7、然后把面团气排掉，砧板上撒点面粉，面团揉成均匀的小圆球
8、用擀面杖将小圆球碾成薄薄的圆皮，放适量的肉松
9、然后依次弄成一个个小圆球
10、先用手压瘪，然后用擀面杖擀成圆形
11、电饼档上下加热，用刷子抹上一层油
12、将面团饼放入电饼档，盖上盖子
13、煎5分钟翻个面
14、在煎3分钟出锅
15、切开满满的馅料
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，肉松烙饼的做法简单，厨艺不好也不要紧。
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，小虾烙饼的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、一点一点加入温水，用筷子搅拌成棉絮状
3、揉成面团（这个面团不能软）
4、盖好保鲜膜，醒发一个小时
5、这时候清洗小河虾（这些我只用了一半，剩下的冰箱冷冻下次再烙饼）
6、将小虾剁碎，越碎越好
7、将姜切末，葱切葱花
8、将剁碎的虾放碗里，放入姜，加入一小勺盐拌匀
9、醒发好的面团搓成长条
10、分成4个等量的剂子按扁
11、拿一个面团，用擀面杖擀成薄皮，不能太薄。
12、用勺挖适量的油，均匀的抹在面皮上
13、再用勺将剁碎的虾泥抹在面皮上，如图
14、撒上葱花
15、从短的这边卷
16、这是卷好的生坯
17、将生坯拉长
18、从一头开始卷
19、一直卷到头，收头处捏好
20、再将面团按扁如图
21、依次做好全部生坯
22、锅中火加热后，加入油（这个锅是专门烙饼的，也可以用平底锅）
23、将做好的生坯放入烙饼孔里，小火慢慢烙熟
24、翻一面
25、将两面烙成金黄色就可以关火
26、连锅端到光线好的地方，是不是很诱人。（烙了4个，被我吃了一个）
27、装盘出成品图。开吃吧
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管小虾烙饼的做法很简单，但它的美味却是公认的。
在中国的北方主要的粮食作物是小麦，所以人们的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多种，如馒头、面条、包子、饺子等等。面食带给人们的口感并不单一，不同的食物会有不同的口感。北方人们爱吃面食，不仅是因为长期形成的一种饮食习惯，更因为面食有着它独到的特点。
葱花烙饼是面食中最为常见的吃法，由于其特殊的葱香味，加上烙饼的口感，深受人们的喜欢。那么，葱花烙饼怎么做呢?我们一起学习一下吧!
做法一
材料
主料：面粉500克，葱花100克。
辅料：食油75克，精盐5克，水300克。
制作方法
将面粉放入盆里，把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃，夏季用温水)，用木棍搅匀。
取1/2面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形，再轻轻擀成5毫米多厚的饼，
上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙约2～3分钟后呈金黄色即成。
特点
外脆里嫩，层薄如纸，油葱味浓，松酥利口。
做法二
材料
面粉、水、菜籽油、盐、葱花。
制作方法
1.把面粉、水拌在一起和成软性水调面团。
2.将面团揉匀摘成110克左右的剂子，擀成15厘米见方的薄片，抹上适量的油并撒上少许的盐、葱花，最后卷成圆筒状略饧。
3.将加工好的生坯原料朝一个方向盘成饼状，用擀面棍擀成15厘米直径的饼坯。
4.将加工好的生坯放入饼档，烙至两面呈虎皮斑纹状时即好。
特点
色泽呈虎皮斑纹状，口感外脆内绵软，味咸鲜。
葱花烙饼的香味，绝对不会辜负你辛勤的劳作和汗水哦。以上就是葱花烙饼的两种做法，大家可以根据自己的口味需要，选择适合自己的做法，做一下吧!和家人一起享受这款美味的葱花烙饼，不失为一件令人幸福的事情。
玉米烙饼对于大多数人来说是非常熟悉的一种食品，而且严格来说，玉米烙饼应该是属于杂粮的，所以很多人都喜欢吃玉米烙饼的。但是要说到玉米烙饼的做法，一般人还是不会的。一般的原因有两点，一点就是没有相关的工具可以做玉米烙饼;第二点就是很多人都是没有吃过玉米烙饼的。
玉米烙饼的最主要原料就是玉米和面粉，其实有些地方是直接用玉米面来制作的，这样的做法是更加方便的。但是不管玉米烙饼的做法再简单，对于不会做玉米烙饼的人来说，都是很困难的。下面就来具体说说玉米烙饼的做法。
主料:玉米面(黄)适量,小麦面粉适量
辅料:发酵粉适量,牛奶适量
调料:色拉油适量,白糖适量
玉米烙饼的做法
1.上面所有原料放在容器里，酵母粉一小勺，糖的量以你的口味为准，也可以用蜂蜜代替更健康，味道也更香。玉米面和普通面粉的比例是2：1
2.牛奶慢慢加入直到所有的原料搅拌成糊状。等到表面有小的气泡就可以开始煎了。天气热的时候，你马上可以看到表面有气泡了
3.锅中加少许油，放几勺在锅中让它均匀摊开，也可以找一个圆形的器具
4.煎到两面金黄就可以出锅了
健康小常识
江南的梅雨季节从六月中旬开始要到七月初才出梅。在梅雨季节，气候越来越潮湿。有时候很凉爽，有时候会很闷，晾在外面的衣服是很不容易干的，一般都要烘干了才能穿，空气里湿度大，家里容易滋生细菌，衣服容易长霉，食物也更容易坏。同时，空气湿度过大，会危害人体健康，我查了资料，中医称之为“湿邪”：人体脾胃受“湿邪”的影响最大，很多南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做“湿邪中阻”。北方的降雨量虽然较少，但很多人长时间处于疲劳状态，运动少，再加上心情不舒畅，也会导致脾胃功能欠佳，出现和“湿邪中阻”类似的症状，中医叫“内生湿邪”与南方的“外感湿邪”相对应。这时候，如果再淋一场雨，“内生湿邪”就非常容易与“外感湿邪”相结合，使人容易患病或病情更为复杂。
所以，有了上面文章对于玉米烙饼的做法的详细介绍，相信现在很多人都已经知道了玉米烙饼的做法，鸡包括那些会做玉米烙饼的人，也是如此的。因为有了上面的方法，那些之前会做的人，就可以比较着来做了。但是对于不知道的人来说，是可以直接按照上面的方法来做的。
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