霉干菜烧饼的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好霉干菜烧饼。
2.12洗净稍稍再剁下
3.21葱切葱花
4.肉馅儿放到霉干菜中，放葱花
5.放适量盐
6.12121生抽
7.21212适量白糖
8.料酒
9.芝麻油（油稍稍多一点，因为我放的不全是肥肉，霉干菜需要有油才好吃哈，也可以放点色拉油）
10.1拌匀即可
11.2老干妈
12.1边加边搅拌面粉，看看面粉状况加水，面粉成絮状，下手把絮状面片揉成团，盆里的面片全部揉一块儿，面盆干净
13.2面粉里加水
14.我喜欢放到面板上继续揉匀
15.揉到手也干净面团基本不粘手
16.放到盆里，盖上湿布，醒10分钟
17.醒好的面团
18.稍稍加点干粉继续揉一会儿
19.面团搓成长条，切成大小均匀的小块
20.取一个面块，按扁之后包入馅儿
21.跟包包子一样收口，这个不用跟包包子一样很讲究哈，收口朝下
22.用手按下包了馅儿的面团，然后用擀面杖擀开
23.在一面撒上芝麻
24.用擀面杖再擀一下，让芝麻陷到面饼里稍稍
25.我还做了椭圆形的
26.平底锅不放油，直接开火，烧饼放到锅子里
27.慢慢煎先大火，之后转小火慢慢煎，翻面，等到里面的肉馅儿熟透，肥肉一般都会出油哈
28.先弄个啃啃试试滋味
29.继续一个个的做
看完小编对霉干菜烧饼的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款霉干菜扣肉，以后可以自己在家做一下哦。
2.五花肉用刀刮去浮油，有杂毛的也一并拔去，洗净
3.锅中加桂皮、茴香、生姜片，将大块的五花肉放进去，冷水入锅煮开，并烧到8成熟，约20分钟左右
4.将五花肉取出，沥干水，用老抽在皮上反复刷色
5.煎锅加油，放入蒜籽煸香，将五花肉放进去，皮朝下煎制，煎到皮皱起纱状为佳
6.五花肉从煎锅取出，切成大宽片，最好是0.5～0.7厘米的厚度（请大家自动忽略本人巨糟糕的刀工）
7.煎锅中加“剩余老抽、2汤勺生抽、3汤勺料酒、1汤勺冰糖、及1茶勺盐”，把切片五花肉也放进去煮一会儿
8.五花肉取出，依次码在碗底，肉皮朝下
9.原锅中将拧干水份的干净霉干菜放进去，稍加翻炒
10.将老干菜码在五花肉上，剩余汤汁也倒进碗中，上面封上1汤勺碎冰糖，盖碗上屉大火开蒸，烧开后转中火约40分钟左右，关火稍焖片刻取出
11.汤汁若多，可另外滗出，若不多可直接食用，覆盘很简单，（我一手没法操作又拍照，所以步骤省略）取一大盘，盖在碗上，然后反转，将碗拿掉即可，因而汤汁若多，应提前滗出，否则就是水漫金山了
12.将汤汁用少许水淀粉勾薄芡，浇在菜上即可
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了霉干菜扣肉的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍霉干菜烧肉。
2.12淘洗干净用手攥干水分
3.21上好的五花肉洗净，切两厘米见方的块
4.1炒锅加约30克冰糖，少量水
5.2水开后放入锅中焯至变色
6.1开始有大气泡，渐渐变成细密的气泡，颜色逐渐变色浅咖啡色时即成糖色
7.2中小火煮至冰糖完全溶化
8.迅速倒入五花肉块
9.翻炒至上色均匀
10.加入八角一至两个，葱白、姜片、干辣椒
11.继续翻炒至肥肉开始出油时，烹入黄酒适量，香醋数滴，加生抽翻炒均匀
12.加入攥去水分的霉干菜和葱叶，翻炒均匀，如果过干可加少量开水
13.炒匀后装入大碗，盖锡纸
14.入蒸锅蒸1.5小时以上至肉软糯酥烂即可
霉干菜烧肉理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于霉干菜焖茄子的做法。
2.212茄子洗净沥水切长条
3.1剁碎
4.2蒜瓣用刀拍扁
5.锅中放适量油，腌制的好的茄子稍稍拧去出水，入油锅炸
6.滤油
7.取炸茄子的油少许入锅，爆香蒜瓣
8.下霉干菜肉馅儿
9.拌炒
10.放一点点生抽
11.下炸好的茄子，大火拌炒
12.喷少许料酒
13.盖上锅盖焖3-5分钟
14.出锅，撒少许葱花
也许之前你没有吃过霉干菜焖茄子，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
梅干菜是日常的生活当中，大家都会经常吃到的一种蔬菜梅干菜可以包饺子，包包子。而且梅干菜的做法也是各种各样，那么今天为大家来推荐一道，梅干菜烧肉的制作过程，相信给予各位朋友们的帮助也许多，一起来了解一下这做菜的过程做法。
主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 霉干菜 100克
调料： 盐 2克 酱油 10克 料酒 10克 姜 25克 味精 2克 各适量
梅干菜烧肉的做法：
1. 猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3 厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过；
2. 梅干菜用水泡发，洗净，备用；
3. 炒锅置旺火上，用油炝锅，下五花肉、姜块、料酒煸炒，放入酱油，同炒；
4. 待上色后，加高汤500毫升，用旺火烧；
5. 待烧沸后倒入发好的梅干菜，转小火烧至肉酥烂，干菜柔软可口，直至锅中起自来芡后，起锅装盘即成。
以上介绍的是梅干菜烧肉的做法，在日常的生活当中喜欢吃梅干菜的朋友们，可以来尝试这款梅干菜烧肉的做法。不仅仅带有了梅干菜的清香而且带着肉香非常的好吃爽口。
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关霉干菜烧鲳鱼的具体方法步骤。
2.用刀在鲳鱼的背上，正反面都划上几刀
3.然后拿姜片给鲳鱼擦身，和均匀的抹上少许的盐和味精还有滴几滴黄酒
4.炒锅里加适量的油，烧至7成热，放入鲳鱼，煎至鱼皮两面微微焦黄即可拿出备用
5.霉干菜浸泡过后冲洗干净
6.炒锅里加少许的油，放入姜片煸一下
7.倒入霉干菜翻炒出香味
8.加入适量的水
9.加入少许的辣酱，白糖，盐，味精，煮上1-3分钟
10.最后把鲳鱼再到进去煮上几分钟，吸收霉干菜汤汁的味道即可
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做霉干菜烧鲳鱼
苦瓜是我们生活中经常能迟到的一种蔬菜，虽然它的味道非常的苦涩但是它的营养非常的丰富，能对身体更好的进行滋补，能起到清热解毒和抗衰老的作用，但是想要更好的缓解苦瓜中的苦涩我们在制作的时候可以搭配霉干菜一起，霉干菜能吸收苦瓜的苦味，下面一起了解下霉干菜炒苦瓜的做法。
霉干菜炒苦瓜的做法
用料
白苦瓜一根.绿苦瓜一根.霉干菜一把.干辣椒2个.糖1/2小匙.生抽2大匙
霉干菜炒苦瓜的做法
备料
1.苦瓜对半切开，用勺子挖掉籽和白瓢，怕苦的，尽量把白瓢挖干净些，切成短
霉干菜用水浸泡10分钟，挤掉水待用
干辣椒切一下
2.切好的苦瓜加1小匙盐拌匀，静置10分钟以上
用水洗一下，控干水待用霉干菜炒苦瓜的做法
3.锅烧热下少许油，下霉干菜炒香，下干辣椒炒匀。倒入处理好的苦瓜翻炒，加糖，加生抽继续翻炒一两分钟即可出锅~
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-p。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
上面就是对霉干菜炒苦瓜的做法的介绍，通过了解之后我们平时在吃苦瓜的时候就能避免它苦涩的味道了，尤其是炎热的夏季经常吃这样的美食还能预防中暑，并且苦瓜中维生素含量较高能美化我们的皮肤、
梅干菜蒸肉，是我们日常生活中比较常见的一道菜，味道非常的不错，非常的好吃，很多人都非常喜欢，不仅好吃，梅干菜蒸肉的营养也是非常丰富，我们通常所知道梅干菜蒸肉，都是在饭店吃呐，你试过自己做吗？那么我们今天就会为大家介绍霉干菜蒸肉的做法有哪些吧！
做法一：
1.梅干菜洗净，沥干装碗，待用
2.走油肉切片装碗。（装梅干菜的碗要比装走油肉的碗要稍大些，这样就可以叠在一起蒸，不用分两次蒸了）
3.梅干菜和走油肉放入锅中，中火蒸10分钟左右
4.烧调料：料酒、老抽、姜、糖、盐放入锅中烧熟，最后撒上些葱花
5.取一大碗，将蒸号的梅干菜和肉，一层层堆放（一层梅干菜、一层肉）
6.最后均匀淋上调料汁，放入蒸锅中再蒸30分钟左右即可
做法二：
1.五花肉切小塊，加入紹興酒腌製，梅乾菜過一下水，瀝乾（估計是梅乾菜放得有點舊了，感覺有點渣渣）
2.熱鍋，薑片，五花肉放入鍋中炒一下，五花肉最好是炒得有點金黃（不知道是爲什麽，反正俺爹是這麽做的），放入瀝乾的梅乾菜，少許白糖翻炒，倒入大碗裏
3.放入鍋中蒸，大火水開后，轉中小火蒸2個小時
其实没刚才又没有我们想象中的那么难做，它的做法，也是非常简单，好学，而霉干菜蒸肉的做法有哪些呢？上文也已经为大家详细的介绍了，希望喜欢吃梅干菜蒸肉的朋友们能够赶快动起来，自己试着动手做一下吧，相信大家很快就可以学会的。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐（梅干菜自身咸度，要少放）搅拌均匀
3.面粉和颗粒酵母倒入盆中，加少许温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，水可根据面粉的干湿程度分几次加，揉好的面团饧10分钟
4.饧好的面团在面板上用手搓成粗条，用刀切平均切成几个50克左右的小面团
5.每个面团按扁用擀面杖擀成直径10厘米的圆片，取一团梅干菜肉馅放置其中
6.用手捏住面皮合拢掌心像包包子一样把面馅包起，收口，用手轻轻压扁，擀成薄饼，薄到隔着面皮能看见馅料为好，如果馅料漏出来也没关系
7.在擀好的饼皮上刷一层植物油，撒上少许白芝麻
8.烤箱上下火风档220烤15分钟，直到饼边变脆变黄即可出炉
看完小编对梅干菜烧饼的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《霉干菜烧饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“霉雨季节吃什么养生”专题。
