过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好煎酿豆腐。
2.1豆腐切小方块,豆腐中间用小刀挖出豆腐成小盒
3.2肉末用盐、味极鲜酱油、十三香,料酒、淀粉搅拌起劲
4.1平底锅烧热,放入油,放入酿好的豆腐进行煎制,封口朝下,煎至表面金黄,再翻面煎至金黄
5.2在挖空的豆腐中酿入搅拌好的肉末,用淀粉拍一下封口处
6.老抽,蚝油,料酒,淀粉,清水调成汁
7.汁水倒入煎好的豆腐中,焖煮至汤汁浓稠即可盛出,撒上葱花即可
潜心的钻研才成就了煎酿豆腐,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好煎酿油豆腐。
2.猪肉、香菇、姜片、葱各剁成碎末。
3.猪肉末姜蓉、香菇碎、葱头碎,放入大碗中。
4.加上盐、糖、油、淀粉,搅拌均匀。
5.拌好。
6.用之前泡发香菇的水,加入生抽、蚝油,搅匀成调味汁,备用。
7.油豆腐稍微洗一下沥干水分,用剪刀剪十字架。
8.酿进调好的肉馅,装盘。
9.锅内刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;
10.将豆腐翻面煎一下,淋入备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷1分钟。
11.用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰。很美味!
看到这里,你也完全了解了煎酿油豆腐的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于客家煎酿豆腐的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.1葱、姜剁碎
3.2炸过的海米剁碎
4.121加入盐、生抽、芝麻油、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀
5.212以上材料混合均匀
6.少量多次加入清水,每一次都待上一次的水分完全吸收后再加入,直到肉馅发白上劲
7.豆腐切成约4厘米见方的块
8.12用小勺挖出一个大小适中的洞
9.21填入肉馅,略高出豆腐即可,依次酿好所有的豆腐
10.锅中放适量油,烧热后转小火,肉馅朝下放入酿豆腐
11.煎至微黄定型后翻面继续煎
12.依次煎完六个面
13.盛出备用
14.锅中加入清水
15.烧开后加入盐、生抽、蚝油,再次烧开后加入煎酿豆腐,盖盖小火焖煮约5分钟
16.准备少量水淀粉
17.芹菜洗净切碎
18.豆腐煮好后,加入芹菜碎,略煮开,洒胡椒粉,稍拌匀,盛出豆腐
19.锅时原汤烧开后加入水淀粉,煮开即成为芡汁
20.浇在豆腐上即可
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下客家煎酿豆腐。
豆腐是很多人都比较喜爱吃的,豆腐的种类比较多,在对豆腐选择上,也是可以放心进行,它对人体健康没有任何的损害,那豆腐含有的蛋白质比较丰富,因此在吃豆腐的时候,能够很好的补充人体这样的营养元素,那豆腐制作方法上,也是有着很多,常见就是煎酿油豆腐。
很多人对煎酿油豆腐并不是很了解,这样豆腐在制作上,也是比较简单,并不是很复杂,不过制作的时候,在食材上要先购买齐全,这样制作的时候,才能够顺利进行。
煎酿油豆腐:
材料:油豆腐12个,猪肉末适量,虾皮少许(无也可不放),红葱头1个切碎,姜两片切碎,盐,糖,蚝油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉。
做法:
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用;
2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用;
3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅;
4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;
5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉。
6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。
以上就是对煎酿油豆腐做法详细介绍,在对它制作的时候,按照以上方法进行最佳,不过制作的时候,在数量上,也不宜做的太多,否则在吃的时候,如果吃不完是很容易坏掉,油豆腐的保存时间并不是很长。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下煎韭菜盒子的做法吧。
2.12面粉加凉水和鸡蛋清
3.21和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
4.1把韭菜黑木耳鸡蛋放入盆中,加五香粉鸡精,香油拌均匀,盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放,就不会出很多汤了。营养也不流失,切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜,这样韭菜就打蔫了。
5.2先把韭菜摘洗干净,沥干水黑木耳用热水泡软洗净把韭菜、黑木耳都切成碎末,鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末
6.醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了,切开,搓成长条,再切成下剂子
7.擀面皮。但面剂子要适当的大点,面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子
8.包成饺子形状
9.锅中滴入几滴清油,等到油温5成热左右,下入韭菜盒子。
10.小火慢煎,直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅,
11.趁热咬上一口,鲜嫩、香喷喷的,吃着不肥腻,韭香脆嫩,口感很好
首先,看完煎韭菜盒子的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
去餐馆吃饭当然省事,不过餐馆的卫生是否过关暂且不说,就连食材的安全性也很难说,自己做饭可以挑选最好的食材,也能保证卫生,煎菜盒子的做法简单,营养也很丰富,是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、锅里放油,炒鸡蛋。把鸡蛋用铲子捣碎,放凉备用。
3、把韭菜切碎。
4、把韭菜和鸡蛋放一起先放香油,锁住韭菜的水分,不让水流出来。再一次放入,辅助材料
5、把刚才醒好的面切成小剂子,擀成皮儿。大概有九寸,厚度一毫米左右。
6、把调好的馅放在皮上,先两头对折。
7、然后再对折。
8、锅里放油,温度不要太高,要不然会糊的
9、两面煎至金黄就可以出锅了
煎菜盒子的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做煎萝卜盒子吧。
2.把萝卜切成薄薄的连刀片
3.肉馅放姜末,生抽,盐,胡椒粉,香油顺一个方向搅匀
4.韭菜切碎放碗里,用时再搅拌均匀
5.肉馅搅匀,把萝卜片夹上馅
6.取一个稍大点的碗,放小半碗面粉,然后往里慢慢加水,边加水边用筷子搅拌,直到成为比较稠的面糊,再加个鸡蛋,搅匀,这时的面糊应该是比较稠的
7.平底锅烧热倒上油,把夹好馅的萝卜盒子放面糊里裹上面糊,放锅里小火慢慢煎
8.一次油不用放太多,在煎制的过程中,随时加油,直到把盒子煎成两面金黄,出锅享用
9.外酥里嫩,肉香扑鼻。
今天的煎萝卜盒子介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说煎茄盒子的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、肉馅里放葱姜末,盐,胡椒粉,生抽,香油搅拌均匀
3、韭菜切末放肉馅盆里,用的时候在搅拌均匀
4、茄子切薄薄的连刀片
5、韭菜肉馅拌匀,茄盒子夹上馅
6、取一个大碗,加半碗水,打一个鸡蛋,到一点食用油拌匀,慢慢加面粉,一边加一边搅拌,直到成为比较浓稠的面糊,放一片茄子看看能不能挂上面糊,如果挂不上就在加点面粉
7、平底锅烧热到油,把裹了面糊的茄子逐个放入
8、小火慢慢把茄子煎制两面焦黄
9、装盘享用
大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于豆腐盒子这道菜的做法。
2.将猪肉剁碎、香菇切成小粒、葱姜切成末;
3.将猪肉馅、香菇粒、葱姜末放入碗中,加入料酒、白胡椒、生抽、盐、糖及干淀粉,用筷子按顺时针方向搅拌,直至起胶;
4.将豆腐自切开,切成高和宽约2厘米长约3--4厘米的几个长方形块;
5.先用小刀在豆腐上切出长方形,将每一块豆腐中间剖出,依次将几块全部挖空;
6.将馅料填入挖好的豆腐盒中;
7.平底锅入油烧热,将盛肉馅的豆腐面朝下,中火煎至表面金黄色,翻面继续煎;
8.将煎好的豆腐盒子一个个摆在盘中;
9.将蚝油、生抽、砂糖、清水、干淀粉倒入锅内,待汤汁收浓后浇到豆腐盒子上面,撒小葱末红椒丁即可。
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习豆腐盒子的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好煎酿辣椒。
2.将猪肉洗净剁成肉沫
3.将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。
4.再加入上述的调料。
5.将调料和肉沫搅拌均匀。
6.辣椒洗净,去净内部的籽。
7.用手掰开辣椒酿入肉沫。
8.依次酿好。
9.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。
10.煎至金黄色后反面,煎至熟透。
11.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
12.倒入调好的酱油淀粉勾茨。
13.把茨汁煮开即可。
14.辣椒装盘,淋上茨汁。
潜心的钻研才成就了煎酿辣椒,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道煎酿包菜,让家人吃得更健康。
2.12瘦肉剁成肉茸。
3.21泡发好的香菇剁碎。
4.将香菇和肉茸放盐,生抽,花生油拌匀。
5.锅烧开水,放入包菜叶烫软。
6.1包菜叶沥干水,放肉馅在叶上包成卷。
7.2捞起包菜叶过冷。
8.鸡蛋打成蛋液,放包好的包菜卷沾满蛋液。
9.煎锅放少量油,放入包菜卷小火慢煎。煎好一面后,再沾一次蛋液煎另一面。
10.放原来浸泡香菇的水入锅内焖至包菜卷至熟。用另外的炒锅放蚝油勾欠放在煎好的煎酿包菜上面即可。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的煎酿包菜,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做煎酿口蘑这道菜吧。
2.12肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅打上劲。
3.21拌好的肉馅。
4.口蘑的表面向下,把调好的馅儿,用勺子酿入口磨中。
5.平底锅置火上烧热,放少许橄榄油。
6.放入酿好的口蘑,中小火煎制。(盖上盖子焖一会,熟的会更快)
7.煎制七八分钟左右,肉馅变色,撒上少许黑胡椒粉。
8.再稍稍煎制一会即好。
9.煎好的口蘑滑嫩多汁,非常鲜美。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了煎酿口蘑的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
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