小根蒜盒子的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“小根蒜盒子的做法”，希望能为您提供更多的参考。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于小根蒜盒子的做法。
2.12剁成碎末，不用剁的太碎，有点颗粒感更好。
3.21酸菜芯剁成馅。
4.12鸡蛋里加入足够多的盐打散。这里足够多的盐指的是整个馅料的盐，拌馅的时候就不用再加了。
5.21锅里放入足够多的油，指的也是整个馅料所用的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎。
6.1放入酸菜馅拌匀。
7.2放入剁碎的小根蒜。
8.加入胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀，馅料就调好了。
9.面粉用八、九十度的开水烫过后和成面团。这个工作可以在调馅前搞定，这样比较节省时间。
10.静置半小时以后将面团揉匀。
11.搓成长条后，用刮板切成大小适中的剂子。
12.将剂子用手按扁。
13.用擀面棍擀成圆片。
14.放上适量馅料。
15.上面盖上一片圆片。
16.边缘捏紧后，捏成花边。
17.平底锅放油烧热，放入盒子烙。
18.两面烙至金黄后即可取出食用。
今天的介绍小根蒜盒子就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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小根蒜是一种蒜，蒜的市场价格也是普遍偏高的，但小葱蒜确实有非常好的药用价值的，多吃蒜可驱热，古代把蒜作为一种可以驱魔辟邪的工具，也足以说明蒜的某些价值在文明还未科普化的时候就已经被人们所发现并利用了。但小根蒜有没有什么坏处是我们不知道的呢？
小根蒜的药用价值
野蒜又叫小根蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。
据研究它含有17种氨基酸，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症，能够健胃止痢、止痛通阳化气，开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。
另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
气虚者慎食用。
野小蒜具有杀菌、解毒等功能，但也具有很强的刺激性，并带有少量的毒性，特别具有刺激肝、肺、胃、眼的效力。患有胃病的人食之，会使胃部疼痛加剧；患有肝热和肝炎的人食之，会使病情火上加油；患有气管炎、肺炎和支气管哮喘的人食之，会使痰量增多，咳嗽剧烈，哮喘不能平息；患有眼病的人食之，会使眼睛昏沉，发痒，红肿。健康人偏食之也易伤脾，损肺，坏肝，毁眼。喜爱食用大蒜的人，既要知道大蒜的优点，也要了解大蒜的缺点，才能根据自己身体的需要，来个扬长补短。
蒜的味道虽然不是很好闻，剥蒜的时候还有可能会辣到眼睛，但是蒜能够用来杀菌，多吃蒜还能有助于人体提高免疫力，具有抗病毒的作用，蒜作为一种不可缺少的调料也可以放在菜里提升味道，让菜更加好吃，野生的小根蒜也具有和蒜相同的作用与功效，下面就来具体了解一下吧！
1野蒜的营养
营养素含量(每100克)
热量(大卡)35.00
碳水化合物(克)7.20
脂肪(克)0.90
蛋白质(克)3.70
纤维素(克)4.10
维生素A(微克)235.00
维生素C(毫克)21.00
维生素E(毫克)一
胡罗卜素(微克)1410.00
硫胺素(毫克)0.03
核黄素(毫克)0.11
烟酸(毫克)0.70
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)一
钙(毫克)129.00
铁(毫克)5.40
锌(毫克)一
铜(毫克)一
锰(毫克)一
钾(毫克)一
磷(毫克)47.00
钠(毫克)一
硒(微克)一
野蒜的热量和营养功效
热量：30 大卡（100克可食部分）
2分类：蔬菜, 野生蔬菜类
小蒜为百合科植物小根蒜的全株。
使用效果 小蒜性辛、味苦、温；
具有通阳散结、行气导滞的功效；
用于胃气滞、泻痢等病症。一般人群均可食用，气虚者慎食用。
3野小蒜，学名薤白（Allium macrostemon Bunge），属百合科多年生草本植物。西北地区常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。气虚者慎食用。这是大家必须要注意的事情了。
春天到了也是吃各种各样野菜的时候了，小蒜就是常见的一种野蒜，小蒜的吃法很多，可以炒鸡蛋，也可以做成小蒜饼，不管怎么吃小蒜的食疗价值都很高，也对胃很好。
一、 春吃野菜小蒜饼的食材和调料：
小蒜一小把，鸡蛋一只（正好拿到了只双黄蛋），糯米粉，盐，鸡精适量
小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟，然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁。不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可。
放入鸡蛋的个数可以自行调节，鸡蛋多的话后面的加的水就少，若水放多的话再加点粉好了
盐和蘑菇精放入水内化开再调入粉内可以防止其调味揉不匀
搓圆并按扁的过程中若粘手的话可以在手上洒少量手粉防粘，也可以在手掌内抹少量水防粘或是直接用勺子把拌好的面团挖到锅里后再压扁(因为粉团的软硬程度可以自己撑握)
二、小蒜饼的介绍：
小蒜自己挖的野生的，鸡蛋一只6毛，糯米粉9毛。 小蒜又叫野蒜或野葱（南方），属百合科植物小根蒜的全株。营养学家对其大加推崇，分析说小蒜不仅营养丰富，同时有如下功效： 解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。 促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。 抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。 除此之外，小蒜还有食疗作用，小蒜性辛、味苦、温；具有通阳散结、行气导滞的功效；用于胃气滞、泻痢等病症
小根蒜（学名：Allium macrostemon Bunge）是石蒜科葱属的多年生草本植物，鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，果为蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中药薤白基原之一。主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。
气虚者慎食用。
小蒜又叫野蒜或野葱(南方)，属百合科植物小根蒜的全株。营养学家对其大加推崇，分析说
小蒜不仅营养丰富，同时有如下功效：
解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
除此之外，小蒜还有食疗作用，小蒜性辛、味苦、温;具有通阳散结、行气导滞的功效；用于胃气滞、泻痢等病症。
多吃一些蒜对于我们自身来说是有百利而无一害的，大家都可以多吃一些蒜还可以有效地帮助我们增强自身的免疫系统能力，尤其是在冬天流感肆虐，多吃一些蒜害可以有效地提高自身抗病毒感染能力，而且蒜的价格也不是特别昂贵。
多吃一些蒜对于提高我们自身的免疫系统效果是非常不错的，小根蒜虽然有一些辣，但是就着饺子吃，也是一种非常不错的选择，很多人都喜欢在吃饺子的同时吃一些蒜，可以有效地提高我们自身的饮食质量提高我们自身的生活水平，很多人对于小根蒜的药用价值功效也不是很了解。
1.野蒜又叫小根蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。
据研究它含有17种氨基酸，具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症，能够健胃止痢、止痛通阳化气，开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。
2.小蒜又叫野蒜或野葱(南方)，属百合科植物小根蒜的全株。营养学家对其大加推崇，分析说小蒜不仅营养丰富，同时有如下功效：
解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
除此之外，小蒜还有食疗作用，小蒜性辛、味苦、温;具有通阳散结、行气导滞的功效;用于胃气滞、泻痢等病症。
多吃一些蒜对于我们自身来说是有百利而无一害的，大家都可以多吃一些蒜还可以有效地帮助我们增强自身的免疫系统能力，尤其是在冬天流感肆虐，多吃一些蒜害可以有效地提高自身抗病毒感染能力，而且蒜的价格也不是特别昂贵。
相信在生活中绝大多数人都吃过小根蒜，但是有些人并不知道小根蒜可以腌制来吃。并且开春的时候腌制小根蒜，一直可以吃到冬天。小根蒜腌制方法简便易学，并且当作下饭菜相当可口。小根蒜腌制方法一般人都能够掌握。整个操作的时间大约在10分钟左右。另外要注意，小根蒜一般是野外生长，很少家庭种植，所以说从野外采摘回来的小根蒜一定要彻底清洗干净才可以腌制。
腌制小根蒜的时候用料主要包括：小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克。
小根蒜的腌制方法是：把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用。把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中。把煮好的料汁也倒入到腌菜的坛方，让料汁把小根蒜淹没。最后再把蒜瓣也放进去。进行密封保存，过十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。
小根蒜腌制好过后存放有一定讲究，最好是放在阴凉通风的地方，也可以放到冰箱里面。吃的时候随取随用。吃腌制的小根蒜可以开胃，并且便于保存。其实小根蒜本身就具有一定药用价值，中医里面认为小根蒜具有散结以及治疗腹泻痢疾的功效，老人轻微腹泻吃小根蒜就能够起到治疗作用。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好蒜香脆皮翅根。
2.入锅中煮5分钟，捞出沥干晾凉；
3.晾凉的鸡翅根加蒜蓉、辣椒粉、盐、油、胡椒粉，挤上柠檬汁拌匀；
4.腌制至少半个小时；
5.把翅根摆在烤网上，再洒点儿盐，磨些许黑椒碎；
6.入预热烤箱，上下火200度，先烤25分钟； 然后翻面再烤10分钟即可。 （时间仅供参考，请以自家烤箱脾气作调整。）
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的蒜香脆皮翅根很适合在家里去尝试着做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小根蒜盒子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
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