黄豆的营养价值非常高,黄豆不仅可以用来做豆腐,在我们平常烹饪的时候加入一些黄豆,也可以使菜肴味道更加的鲜美,营养价值也更高,那么小编在平常的时候都是喜欢吃凤爪的,在煮凤爪的时候,加入一些黄豆进去,凤爪吃起来的时候会有豆香的味道,而黄豆煮得很烂之后,味道也非常的好,今天小编要为大家分享的是,黄豆凤爪的具体做法。
材料
药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量
做法
1、鸡爪斩去趾甲,洗净备用;黄豆洗净,浸泡8小时备用;香菇洗净,浸泡至软化,切片备用。
2、药材、食材放入锅内,加水至覆盖所有材料。先用大火烧开,再改小火炖煮至食材熟烂。
3、最后加盐调味即可。
药材与食材功效
药材:
黄芪补气,可带动当归之补血功能。
食材:
1、鸡爪含有丰富的胶原蛋白,具有养血通乳之功效。
2、黄豆为“豆中之王”,蛋白质的含量最为丰富,并含有卵磷脂、多种维生素、矿物质等。其中的铁质不仅量含高,且容易被人体吸收利用。根据现代药理研究,黄豆含有的大豆异黄酮素是一种天然雌激素。
3、《食物本草》赞誉香菇“味甚香美,最为佳品”。香菇为高蛋白、低脂肪的保健食品,含有30多种酶和18种氨基酸(人体所需的8种氨基酸,香菇中就含有了种),前者是新陈代谢不可缺少的物质,后者是合成人体蛋白质的基本物质。
这道菜的营养自然就不用多说了,因为鸡爪当中胶原蛋白的含量是非常丰富的,尤其是对于女性来说,经常吃一些鸡爪可以起到美容的效果,而黄豆当中的营养价值蛋白质是最高的,还有其他的一些营养成分都是人体所需要的,所以平常的时候可以稍微多吃一些。
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下香菇黄豆凤爪汤的做法。
2.1香菇用温水泡发好。
3.2在水中浸泡一段时间,泡去血水。
4.1把处理好的鸡爪、香菇、黄豆一起倒入砂锅中,放入葱姜。
5.2洗净后挤去水分,在上面划十字花刀,便于入味。
6.倒入适量的冷水,滴上几滴白酒。
7.盖上锅盖炖60分钟左右,至所有的料熟烂。
8.汤炖好后,搁点盐和鸡精调味即可。
首先,看完香菇黄豆凤爪汤的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。凤爪炖干贝的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
2、干贝温水浸泡,浸泡至发涨,清水洗净。
3、冷水下鸡爪,倒入白醋煮到沸腾,离火把鸡爪泡在凉水里1分钟。
4、洗净的花椒、八角和桂皮。
5、鸡爪放一块大碗内,倒入热水没过鸡爪,放入花椒、八角和桂皮,旺火蒸20分钟。
6、0分钟到,开锅拣起花椒、八角和桂皮。
7、随后放入泡发的干贝,中火隔水炖30分钟。
8、炖好了。趁热放入盐、料酒、枸杞与胡椒粉出锅。
9、成品图。
凤爪炖干贝这道菜刺激了人们的味蕾,让人吃了一次还想吃第二次,在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好番茄洋葱凤爪汤。
2.12将择洗干净的鸡脚焯烫一遍,再次洗净。
3.21将洋葱去衣,洗净,切片。
4.12将洋葱和鸡脚放入煮锅中。
5.21盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电,大火。
9.炖1.5小时,断电,揭盖。
10.整锅倒入煮锅中。
11.放入择洗干净切块的番茄。
12.盖锅盖,大火煮5分钟。
13.揭盖,放入适量的鸡粉。
14.放入适量的食盐调味。
15.即可关火。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下番茄洋葱凤爪汤
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做番茄炒黄豆这道菜的全部技巧。
2.2黄豆泡发一夜洗净
3.1切成小丁
4.2西红柿用火小烤,去皮洗净
5.1香菜切碎备用
6.2葱切葱花,蒜切片
7.锅内热油爆香葱蒜
8.倒入西红柿炒至出汁
9.下入黄豆翻炒均匀
10.加入适量鲜鸡汁
11.调入盐、白糖、鸡精
12.出锅前撒香菜即可
相信你看完番茄炒黄豆的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
相信大家对于番茄肯定是不会陌生的吧,番茄是我们常见的一种蔬菜,番茄我们也叫做是西红柿,番茄不但看相很好而且吃起来味道也是相当不错的,所以番茄受到了大家的喜爱,番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃番茄有利于我们的身体健康,下文我们介绍一下番茄黄豆的家常做法。
1黄豆洗净浸泡8小时以上
2电压力锅版:用泡黄豆的水倒入电压力锅中旋钮至豆类档
3普通煮锅版:水没过黄豆,先大火再中小火炖至豆熟。
4电压力锅版:电压力锅减压后,将锅内的黄豆连水倒入炒锅内加入番茄酱收干即可。
5普通煮锅版:豆熟后倒入番茄酱大火煮收汤汁。
6用带盖容器保存即可。
小窍门:
1、想要嚼着吃的或下酒的,你就用炒锅煮,那样的豆有嚼头。
2、吃饭时佐餐的,用电压力锅煮,软绵。
3、如果把番茄酱换成酱油就是咸豆了,烧烤店里的那种。这个建议用煤气火煮,最后加生抽、老抽收汁即可,这个豆是有嚼头的。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是番茄了,我们知道番茄不但美味而且还含有丰富的营养,常吃番茄可以起到很好的保健美容功效,上文为我们详细介绍了番茄黄豆的家常做法。
土豆炖凤爪是将土豆去皮切块,然后将鸡爪剁成两半之后,鸡爪进行焯水,然后就可以将鸡爪跟土豆放在一起慢炖半个小时就可以食用了。土豆炖凤爪含有很多的淀粉以及胶原蛋白,对于缓解皮肤松弛以及改善胃口是很好的,大家可以来学习土豆炖凤爪的制作方法,然后自己动手去学习制作。
材料:
鸡爪,土豆,青椒,油,葱,姜,蒜,干辣椒,红烧汁,生抽,料酒等
步骤:
1.鸡爪对半切开,对了鸡爪的指甲记得剪掉
2.土豆去皮切块,青椒切块,生姜去皮切片,干辣椒切段,蒜拍扁
3.起油锅,姜片、蒜、干辣椒爆香,然后加入鸡爪翻炒
4.鸡爪变色后加入土豆翻炒一下
5.然后加入料酒、生抽和红烧汁哥两汤匙(喜欢口味淡的可以只加一勺生抽)翻炒均匀
6.加入水
7.水微微没过食材即可,水开后,盖上盖子,转小火慢慢煮
8.水量还剩1/3的时候唱一下味道,顺便尝一下土豆熟了没有
9.然后加入青椒翻炒一下,然后盖盖子稍微焖煮一下
10.最后加上葱就可以出锅了
11.盛盘后可以再撒点葱花点缀,完美
以上主要介绍了鸡爪土豆煲的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡爪的相关知识。
如何挑选鸡脚
选购鸡脚时,要求鸡脚的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡脚质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡脚色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡脚存放时间过久,不宜选购。
鸡脚的保存方法
鸡脚一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如需要长期保存,可把鸡脚洗净,涂抹上少许黄酒,放入冰箱冷冻室内冷冻保存
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下番茄牛肉黄豆汤这道菜的做法。
2.2将提前发好的黄豆放入电高压锅中,用煮豆模式压熟,备用;
3.1将西红柿、洋葱洗净,切丁备用;
4.2将葱、姜、蒜洗净后,切丁备用;
5.锅中放入少量色拉油,待油热至八成后放入葱、姜、蒜、料酒炒香,倒入备好的牛肉、葱头一同爆炒;
6.待牛肉炒熟,加入番茄酱大火炒香后,放入备好的西红柿炒熟,关火;
7.将炒熟牛肉放入煮熟的黄豆锅中,选择牛羊模式,口感选择软糯模式,通电煮熟即可;
8.秀一下出锅照吧,嘿嘿!
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的番茄牛肉黄豆汤选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下番茄黄豆猪皮汤这道菜的做法。
2.21黄豆洗干净,泡浸30分钟以上。
3.取出,洗净并沥干水份。
4.猪皮洗干净,拔掉剩余的猪毛。
5.1取出,用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。
6.2锅中煮开水,并放入猪皮,大火煮开后继续煮3分钟左右。
7.把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中,放入蜜枣和姜片,注入适量清水,盖上锅盖,大火煮开,转中小火继续压20分钟左右。
8.趁着煲汤的时候,把番茄洗干净,并切块。
9.待汤煮好消气后加入番茄,再继续煮10分钟。
10.消气后,按个人口味加入适量盐即可。
仔细看完关于番茄黄豆猪皮汤的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
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