羊排汤煲的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供羊排汤煲的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下羊排汤煲。
2.12将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。
3.21羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
4.搅拌均匀后，腌制半个小时。
5.将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
6.1将炒好的羊排放入电饭煲中。
7.2待羊排炒至变色出香味后起锅。
8.加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
9.待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。
10.放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。YS630.cOM
小编相信大家看完上面的介绍羊排汤煲，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
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相信大家都知道羊肚菌吧，《新华本草纲要》：有和胃消食，化痰理气的功能。用于消化不良、痰多气短。当气温逐渐暖和起来，大家都愿意在家做饭了吧，不少朋友买来羊肚菌，晒干后煲汤或入药。那么羊肚菌煲汤有哪些做法呢？下面我们一起来了解一下吧。
羊肚菌炖鸡
原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。
做法：1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结；
2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；
5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。
红烧羊肚菌
1、 原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、羊肚菌烧肉
羊肚菌烧肉
豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。
2、 作法：
1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。
3）油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
羊肚菌鱼汤片
1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一条（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
2、作法：
（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
（3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
上述文章为大家详细的介绍了羊肚菌煲汤的做法，相信大家都了解了，羊肚菌浑身都是宝，晒干的羊肚菌有药用价值。盛夏将至，亲手为家人做上一顿美美的饭菜，共享家庭的温馨。你是不是也心动了呢？心动不如行动，赶快准备好食材，尝试一下吧。
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下白萝卜羊排汤的做法。
2.将羊排冷水下锅放入料酒开始焯水
3.如图这样锅里水烧开2分钟后捞出羊排，（捞羊排时不需要关火就从锅中间水沸腾的地方捞出来 这样就不需在过凉水冲洗了！）
4.将焯好水的羊排放入陶瓷锅中接着加入适量的热水同时也放入葱白和生姜 随后盖上锅盖开大火烧开后改中火炖20分钟就可以放白萝卜了！
5.趁这时将白萝卜清洗干净后切块备用
6.20分钟过去了，将白萝卜放入锅中一起炖熟，大火烧开后改小火40分钟即可
7.时间到放入适量的盐搅拌均匀
8.接着放入适量的胡椒粉搅拌均匀后开小火在炖5分钟即可
9.炖好关火后焖一会儿在盛出
10.将炖好的白萝卜羊排盛在汤碗中，撒上点香菜即可！
11.白萝卜羊排汤就做好了！慢慢享用吧！
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完白萝卜羊排汤的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
羊肉是有很高的营养价值的，特别是在冬季，羊肉是必不可少的，能够增加人体的热量，抵御寒冷的冬天，还能够很好的保护我们的胃，羊排也是很多人都爱吃的，但是对于羊排的做法不怎么了解，既然那么爱吃羊肉，自己就来动手做吧，相信看了下面羊排的做法，一定会做出美食。
羊排的做法也有很多，常见的有红烧羊排，萝卜煲羊排，羊排几乎是人人都爱的，对于治疗男性的一些性功能疾病也有很好的效果，因此男性朋友很适合经常食用，下面我们来看看羊排怎么做好吃吧。
红烧羊排
材料
羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉
做法
1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
萝卜煲羊排
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方.萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。又因萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力.
材料
羊排，白萝卜，枸杞，老姜，花椒，盐
做法
羊排切小块，洗净，氽烫.
白萝卜切块.
砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可.
出锅前放盐调味.
小诀窍
《本草纲目》："羊肉同醋食伤人心"羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋.
上面介绍的羊排的做法，大家是不是都很馋了呢，是不是现在就想吃上一口呢，与其总去饭店吃不卫生的东西，不如自己在家做了，吃的也很放心，也很健康，因此我们平时应该多学习一些美食的做法，这样的生活才是更有品质的。
羊排一般都直接拿来烤或者拿来炖的，而炖羊排就需要加入一些生姜去腥，同时也可以放入冬瓜，因为冬瓜比较清甜，对于缓解羊排的油腻是很有帮助的。羊排冬瓜汤应该怎么去制作才比较好吃，就需要大家去学习它的制作方法，根据下文的内容一步一步去制作羊排冬瓜汤吧。
羊排炖冬瓜
羊排炖冬瓜
材料：羊排500克，冬瓜500克，精盐、味精、大料、鸡精、香菜段、胡椒粉少许，葱、姜段各10克，高汤750克，辣椒油20克。
羊排炖冬瓜的做法
1、先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中焯去血沫，捞出用凉水投凉，再用压力锅把羊排煮烂(时间约15分钟)。
2、冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块待用。
3、锅放火上加油烧热，下葱、姜、大料炝锅，待出香味，放入调料及高汤，把羊排和冬瓜也同时放入锅中煮至(3～5分钟)冬瓜熟透即好，放入香菜即可。
营养价值
羊肉
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。 [2]
冬瓜
冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。
天气变得冷了以后，有的人喜欢吃火锅，还有的人习惯性的吃羊肉，在平时每一个人对于美食的喜爱都是不一样的，但是羊肉还是比较受人欢迎的，比较常见的就是羊排汤，羊排汤的做法也很简单，主要准备的就是葱姜蒜，适当的白胡椒，配料比较多是为了去膻味儿。
天气渐冷，北方开始吃饺子，南京这边喜欢吃羊肉汤，因为南京人在家里吃火锅都不涮羊肉片的，我还以为他们不吃羊肉呢，后来发现一入冬，家家户户都煮羊肉来暖胃，我也就入乡随俗了，改喝羊肉汤了
材料
主料：羊排600g ；
辅料：白胡椒粉适量、盐适量、葱3g、姜2g、青蒜3g
羊排汤
1
羊排洗净沥干水分
2
放入滚水锅中汆烫后捞出
3
葱切段，姜切片
4
将羊排放入砂锅中加足量的水，加入葱姜
5
大火煮开转小火，煮1个半小时，加盐和白胡椒调味
6
青蒜切末
7
吃的时候撒蒜末即可
小贴士
撒青蒜是南京这边的习惯，我跟比较喜欢撒香菜。
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