家里一般拌凉菜的话,会把菠菜单独作为一道菜,其中不会添加任何其他的食材。母亲虽算不上大厨,但她拌得菠菜还是非常可口的。向母亲学过拌菠菜,但拌出来的终究不是那个熟悉的味道。说实话,我从来没想过,有一天吃不到母亲做的菜之后的心情。
菠菜,苋科藜亚科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。
中国常吃的菠菜比较小,有时整棵连根一起凉拌,嫩红的根和碧绿的叶子,非常漂亮。菠菜一年四季都可以收获,通常春天的菠菜比较嫩小,适合凉拌,而秋天的粗大,比较适合熟食。但是现在有很多温室培养的菠菜,一年到头都是一样的。国际上著名的动画人物大力水手手中的菠菜,生命力旺盛坚强,充满着能量与智慧,神奇而又动人,象征着很好的含义,美妙的精神,但是在全世界范围内以“菠菜”入名的公司很少。
菜谱做法:
1.菠菜洗净,水中加入盐和色拉油,开锅后放入菠菜焯水,浸凉水备用
2.粉丝泡软后放入开水中烫30秒捞出切段备用
3.菠菜沥干水份,和粉丝一块儿放入碗中,加盐、糖、鸡精和香油拌匀即可享用
讲述了关于菠菜的故事,想必大家也了解了一些有关菠菜的知识。另外,还介绍了凉拌菠菜的做法。正逢周末,还是希望大家能有个美好的周末。带上爱人和孩子到外面去感受一下春天的气息吧,放放风筝、吹吹风。顺便再来个野炊,做一道凉拌菠菜……
大家都知道的,儿童是一个很特殊的群体,要注意营养的需求,饮食要合理,同时儿童的生长发育很重要,吃什么有利于孩子的健康呢,今天推荐的是虾米菠菜拌粉丝这道菜,可以补钙补铁,而且还可以促进生长发育。
【虾米菠菜拌粉丝】
主料:菠菜300g、粉丝50g、虾米30g
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、白糖适量、白醋适量
步骤:
1.准备好食材
2.粉丝在锅中焯熟沥干备用
3.菠菜焯熟沥干备用
4.粉丝和菠菜放入容器中加盐
5.加白糖
6.加白醋
7.大蒜剁碎
8.锅内放油下大蒜和洗净的虾米
9.小火煽炒出香味后关火
10.炒好的蒜和虾米倒入菠菜和粉丝中拌匀
11.盛入盘中即可
小儿在成长期,每天都需要大量的营养元素,在夏季时可不吃钙片,但从食疗方面入手,做道补钙----虾米菠菜拌粉丝,蒜香与虾米拌入菠菜里,鲜香入味,不油不腻,非常好吃。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,从而起到补充人体所需营养物质的效果,含有的铁质是比较多的,儿童可以多吃些钙质,而且还可以缓解贫血,对于孕妈妈孕期也是不错的选择,大家不妨经常食用。
虾米菠菜拌粉丝这道菜的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,可以补充人体所需的营养,儿童补钙补铁促进生长发育,钙质,维生素等等的矿物质比较多,还有养胃养血的作用,这样搭配食用营养多。
菠菜是很常见的一种蔬菜类型,而且营养物质丰富,比如说丰富的维生素,矿物质,以及纤维素等等。菠菜可以补充铁质,具有补血补铁的作用和效果。菠菜和不同的食物搭配营养不同。怎么吃比较好呢,今天介绍虾米菠菜拌粉丝的做法,可以促进食欲,保护心血管系统的哦。
【虾米菠菜拌粉丝】
主料:菠菜300g、粉丝50g、虾米30g
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、白糖适量、白醋适量
步骤:
1.准备好食材
2.粉丝在锅中焯熟沥干备用
3.菠菜焯熟沥干备用
4.粉丝和菠菜放入容器中加盐
5.加白糖
6.加白醋
7.大蒜剁碎
8.锅内放油下大蒜和洗净的虾米
9.小火煽炒出香味后关火
10.炒好的蒜和虾米倒入菠菜和粉丝中拌匀
11.盛入盘中即可
小儿在成长期,每天都需要大量的营养元素,在夏季时可不吃钙片,但从食疗方面入手,做道补钙----虾米菠菜拌粉丝,蒜香与虾米拌入菠菜里,鲜香入味,不油不腻,非常好吃。虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;菠菜和虾米一起吃可以有补钙的作用,还可以促进食欲,补充丰富的营养物质哦,对于提高人体的免疫力有好处,而且还可以预防心血管疾病的发生,对于提高免疫力有好处,同时也可以预防心血管疾病的发生,还可以增强体质。
关于虾米菠菜拌粉丝的做法,大家都学会了吗,其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富,可以促进你的食欲,而且还可以补充丰富的蛋白质,脂肪,和碳水化合物,是人体所需的营养成分,补钙促进食欲保护心血管系统,所以可以放心的食用。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下菠菜鸡蛋拌粉丝的做法。
2.1将菠菜在开水中焯1-2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄,将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用
3.2粉丝在温水中浸泡半小时,胡萝卜切丝,鸡蛋打散
4.平底锅中抹适量油,舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将所有蛋液全部摊成蛋饼
5.摊好的蛋饼切丝,与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗,将大蒜用压蒜器压入大碗
6.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道菠菜鸡蛋拌粉丝,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
家里一般拌凉菜的话,会把菠菜单独作为一道菜,其中不会添加其他任何食材。母亲虽算不上大厨,但她拌得菠菜还是非常可口的。这是得到我和父亲的一致认可的。我和父亲都特别喜欢母亲的凉拌菠菜,虽然父亲从没说过自己喜欢吃。
菠菜,苋科藜亚科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。
中国常吃的菠菜比较小,有时整棵连根一起凉拌,嫩红的根和碧绿的叶子,非常漂亮。菠菜一年四季都可以收获,通常春天的菠菜比较嫩小,适合凉拌,而秋天的粗大,比较适合熟食。但是现在有很多温室培养的菠菜,一年到头都是一样的。国际上著名的动画人物大力水手手中的菠菜,生命力旺盛坚强,充满着能量与智慧,神奇而又动人,象征着很好的含义,美妙的精神,但是在全世界范围内以“菠菜”入名的公司很少。
菜谱做法:
1.菠菜洗净,水中加入盐和色拉油,开锅后放入菠菜焯水,浸凉水备用
2.粉丝泡软后放入开水中烫30秒捞出切段备用
3.菠菜沥干水份,和粉丝一块儿放入碗中,加盐、糖、鸡精和香油拌匀即可享用
讲述了关于菠菜的故事,想必大家也了解了一些有关菠菜的知识。另外,想必大家也学会了凉拌菠菜的做法。还是希望大家能有个美好的周末。带上爱人和孩子到外面去感受一下春天的气息吧,放放风筝、吹吹风。顺便再来个野炊,做一道凉拌菠菜……
有很多食物在选择的时候,需要对它的制作方法进行认识,这样在家里制作的时候,才能够顺利的进行,那芥末菠菜拌粉丝是很多人喜爱的选择,这样的佳肴吃的时候,对身体维生素补充非常不错,而且菠菜对预防一些疾病上,也是有着很好的效果,那芥末菠菜拌粉丝怎么做呢?
很多人对芥末菠菜拌粉丝做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是非常简单的,不过制作前需要对芥末菠菜拌粉丝制作流程进行认识,这样在制作这类佳肴的时候才能够顺利进行。
芥末菠菜拌粉丝:
1.将菠菜摘洗干净后备用。
2.锅中烧热水,水开后将菠菜放入其中,用漏勺将菠菜全部压入水中。
3.盖上锅盖焖30秒钟就可以捞出来了。
4.将菠菜挤去水分放入盘中晾凉。
5.粉丝先剪成段。
6.锅中烧热水放入粉丝,粉丝一下水就变成透明的了,等到粉丝变成白色的时候就可以将其捞出来了。
7.将粉丝捞出备用。
8.锅中放入菠菜,倒入适量的盐 。
9.放入粉丝。
10.倒入适量的香油。
11.倒入适量的醋。
12.放入少量的味精
13.倒入适量的酱油
14.最后放入芥末搅拌均匀就可以了
15.搅拌均匀后就可以装盘啦
小贴士
因为芥末极易挥发,所以这道凉拌菜最好即拌即吃。
菠菜因为含有草酸,在凉拌之前必须烫一下。
以上就是对芥末菠菜拌粉丝做法详细介绍,在制作这样佳肴的时候,完全是可以根据以上方法进行,不过在制作这样佳肴的时候,也是要注意每次不要制作过的,菠菜很容易坏掉,过多的制作吃不完的话,会浪费食材。
最近的天气是比较的闷热的,尤其是在北方地区,是比较的明显的,在寒冷的空气离开之后,随即而来的就是这闷热的天气,所以很多的人在这样的天气的变化之后,身体健康就容易出现一些问题,也有不少的人在这样的天气出现的时候,能够吃上一些比较清淡的的食物,尤其是凉菜是比较受欢迎的,所以,我们今天就来说一说一个比较适适宜的凉菜粉丝拌菠菜。
首先我们来说一下做法:
1、菠菜去根,及坏损菜叶,洗净切大段备用;粉丝一小把用水泡软,备用。
2、锅内放入水、一点点盐和油,至沸腾,放入菠菜,飞水后放入冰水中备用;粉丝在开水中煮后,放入冰水中备用。
3、将沥干的菠菜及粉丝(将一小部分粉丝,放在另一个碗或盘中),放在一起,依个人口味加入盐,鸡粉,香油,拌均;将分出的那一小部分粉丝单独用上述调料拌均,注意此时盐要少放或不放。
4、装盘。先将单独拌好的粉丝盘放在盘底,再将拌好的菠菜粉丝装入盘中,最后将洗净的小红辣椒用剪子剪成小圈,放在菜顶部,即可。
接下来我们就来说一说菠菜有哪些的功效,菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属苋科藜亚科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
功能主治
养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。
1、通肠导便,防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育,增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。[14]
3、保障营养,增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢,延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。[14]
5、洁皮肤,抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
6、补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。
值得注意的是:
1、为家人制作夏天凉拌菜,要注意蔬菜水果的清洁;
2、飞水时的水中加入少量盐和一滴油,可使蔬菜的色泽更好;
3、飞水后的蔬菜放入冰水中,可提升蔬菜色泽和口感;
4、用剪子剪辣椒可避免辣椒籽到处飞,同时形状也更好;
5、很多人夏天胃口不好,在为家人制作凉拌菜时,建议装盘要用心,使菜菜们在“形”上就有提升胃口的作用。
所以说,在生活中我们并不起眼的,并不是很在意的菠菜,就有这么多的对身体健康的功效,而且在这样一个天气慢慢的升温的季节,菠菜还是一个不错的热菜或者是凉菜的选择,清新可口,所以说,简单的菜,但是有着好的效果。
拌菠菜粉丝的做法大家不知道是否知道,很多人喜欢吃菠菜,同时又喜欢吃粉丝,如果把两者相结合,是不是又是不一样的美味呢。凉拌菜简单方便,所以这里就告诉大家,其实凉拌菠菜粉丝是一道很不错的菜,健康营养还美味。大家可以按照下面的方法试一试,做给家里人吃。
原料
菠菜300g,粉丝50g,姜1块,盐,生抽,醋,蚝油,香油
做法
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会,防止粘连。 接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽,醋,盐,蚝油调成汁
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒,淋香油。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;保障营养、增进健康。
凉拌菠菜粉丝的做法是非常简单的,首先准备好新鲜的原材料,把菠菜和粉丝都在水中弄熟,然后再加入自己喜欢的一些作料,当然也能加入其他的配料,这样美味的菠菜粉丝就可以出炉。菠菜的营养价值十分高,平时多吃十分利于身体健康。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做粉丝菠菜
2.12粉丝放入大碗中,用温水泡软。
3.21菠菜洗净切大段备用。
4.1切好的菠菜入沸水锅中焯熟,捞出备用
5.2大蒜切末备用。
6.泡软的粉丝放入沸水锅中煮至透明捞出。
7.焯过水的菠菜攥干水分,和粉丝一起放入大碗中,加入味精、食盐。
8.加入食醋、香油。
9.加入蒜末、芥末油。
10.加入所有调料,拌匀即可。
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道粉丝菠菜
其实现在的空气质量要比原来要差很多的,所以现在的疾病也变得越来越多的,稍有不慎就很可能会使得自己的身体出现健康问题,可是这样还是要去从饮食进行改变的,下面我们就一起来了解一下菠菜粉丝的做法大全。
主要做法:
原料
菠菜300g,粉丝50g,姜1块,盐,生抽,醋,蚝油,香油
做法
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会,防止粘连。 接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽,醋,盐,蚝油调成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒,淋香油。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下菠菜粉丝的做法大全,相信大家已经有了一个比较详细的了解了,那么在平时的生活中的时候,大家除了工作,学习之外,还是要照顾好自己的身体健康。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好凉拌粉丝菠菜。
2.蛋液下锅煎成蛋皮。
3.把煎好的蛋皮切丝。
4.米粉一小把下温水浸软。
5.锅里加水,煮开后滴一点油,下菠菜焯熟后放凉。
6.焯熟的菠菜挤干水份后切段。
7.取一大碗,把蛋皮,菠菜,米粉一起放碗里。
8.花生酱拿凉水化开,加辣椒油,生抽,陈醋,香油,花椒粉和盐。
9.把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。
到这里,关于凉拌粉丝菠菜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
凉拌粉丝菠菜是特别好的一道凉拌菜,这道凉拌菜由于口味纯正,营养丰富,所以很多的人都想尽快学会凉拌粉丝菠菜,下面内容就介绍了不同的做法,所以对于很多想尽快学会凉拌粉丝菠菜的一些朋友,可以充分的了解下面的介绍,相信你也能尽快学会。
1、凉拌菠菜粉丝
主料:菠菜、粉丝
调料:鸡蛋、干辣椒、蒜瓣、海米、花椒等
菜谱:
将菠菜清洗干净后用热水焯一下。
去掉水分后,切段备用。
粉丝提前用温水泡至无硬心,然后控干水分切段。
鸡蛋一枚加少许盐打散,平底锅加少量的油煎成蛋饼。
煎好的鸡蛋饼切成丝。
将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放在大一点的容器里准备开拌。
起锅将提前泡发好的海米爆香,盛出备用。
另起锅放稍多一点的油,放入花椒爆香后将花椒拣出,然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香。
趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上,放入炒香的海米,加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了。
2、凉拌菠菜粉丝 排毒清肠
【原料】菠菜、粉丝
【调料】盐、糖、生抽、陈醋、芥末
【做法】:
步骤01:菠菜去掉根部,摘去烂叶,用清水洗净,备用;
步骤02:锅中入水,煮沸腾后,下入龙口粉丝,煮2分钟,捞出后沥干水分,备用;
步骤03:用煮过粉丝的水继续煮菠菜,将菠菜放入水中的同时,用手将菠菜掰成小段,菠菜入锅后烧开,煮3分钟;
步骤04:将煮好的菠菜捞出,立即浸入冷水中;用手捞出菠菜,挤干水分,放于煮好的粉丝之上,使用盐、糖、生抽、陈醋、芥末调味,边调边尝,适合自己的口味即可。
【小贴士】
1、菠菜富含铁,可以改善贫血的体质;菠菜对便秘人士是极好的清肠蔬菜,三餐中适当吃菠菜,保证1.5L的饮水量,次日清晨,会见证清肠的奇迹效果。补了血,清了肠,还不伤害身体,可谓一举多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙,所以菠菜吃之前一定要焯水。
凉拌粉丝菠菜不同的做法,了解以上的介绍后,相信你也了解了凉拌粉丝菠菜的不同做法,所以在充分了解后,为了自己能学会不同凉拌粉丝菠菜的做法,可以全面了解以上的介绍,通过了解相信你也能尽快的学会凉拌粉丝菠菜。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关包心菜拌粉丝的做法吧。
2.粉丝浸泡后煮软。婆婆自制的粉丝就是好呀,很容易就煮软呢
3.元葱、油菜洗净备用
4.烧开水,将包心菜和油菜焯至断生
5.捞出来过冷水
6.沥干水分放进料盆,记得将油菜切小段
7.元葱切成丝放上去
8.粉丝用刀切几段也放上去
9.看着总好像颜色有点单调,家里刚好还有蒜苗,索性切几棵进去
10.放上所有调料拌匀即可
今天这道包心菜拌粉丝,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠菜虾米拌粉丝的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
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