巧克力酱的做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“巧克力酱的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍巧克力酱的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做，自己根据喜好决定用量吧。
3.往冲泡好的牛奶里加白砂糖。
4.量好100ml的稀奶油
5.加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味。
6.奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌，要小火，大概这个状态就可以熄火了。
7.隔水加热，化开巧克力，热水的温度要50-60度左右，温度计忘记买了，所以我只是凭感觉来的哦。放巧克力的碗一定要擦干水分，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间千万不能进水，否则巧克力会变硬。
8.巧克力完全溶解后，第一次先加入四分之一的奶糊，刚开始会油水分离，慢慢搅拌就会合体的。第二次加入奶锅里剩余的一半，第三次加入最后一半。分三次将奶糊加入巧克力中。
9.这是最后一次加入奶糊，要慢慢滴顺时针同一个方向搅拌，直到顺滑为止。
10.奶锅里和巧克力碗里还有很多没刮掉的奶糊和巧克力酱，不要浪费呦，加点开水进去慢慢刷锅，出来的就是一杯巧克力牛奶喔，这个刷锅水不错吧？
11.玻璃杯里就是刷锅水啊哈哈
今天的介绍巧克力酱，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
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健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，杏仁巧克力酱面包的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、除黄油外，所有材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。我直接放面包机里揉面。
3、发至1.5--2倍大
4、取出轻压排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
5、做巧克力酱，淡奶油和巧克力混合，隔热水不停的搅拌使巧克力融化。
6、做好的巧克力酱
7、将面团擀成长方形，图上巧克力酱，边缘留1CM。
8、卷起来，切成12等份。
9、摆入6寸蛋糕模具中。
10、烤箱放一碗热水，二次发酵至2倍大。
11、烤箱180度预热，表面刷蛋液，撒杏仁片。
12、烤箱中上层18分钟左右，上色满意加盖锡纸。
13、脱模晾凉
14、拉丝也不错
杏仁巧克力酱面包的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关巧克力酱核桃饼干的做法。
2.加入糖粉和软化的黄油。
3.打匀。
4.再加入牛奶打匀。
5.先筛入三分之一的面粉。
6.用刮刀拌匀再加入巧克力酱。
7.拌匀。
8.再筛入剩余的面粉加入核桃仁。
9.揉成面团。
10.将揉好的面团揉成长条。
11.包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。
12.取出切成5毫米左右的片。
13.烤盘垫上一层油纸，放入饼干生胚。
14.烤箱180度预热。
15.放入烤盘中层上下火烤20--25分钟即可。
这道巧克力酱核桃饼干做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
每天早出晚归，已成为许多上班族的日常生活模式，过度劳累，无暇顾及其他，回家梳洗后就想倒头就睡，但是天天吃饭馆，不禁怀念起家常菜的美味，其实做这道巧克力酱水果蛋糕，并不需要花费很多时间和精力。
2、我是自创的分蛋式海绵蛋糕，这样烤出来的蛋糕胚比普通全蛋海绵蛋糕要细腻的多的多，更有戚风所没有的结实耐压。蛋白打成这样就可以咯，比湿性发泡过一点，但不到硬性发泡。90克白绵糖分三次加入蛋白打发。
3、玉米油，六十克白绵糖和巧克力酱全部加入蛋黄，先用打蛋器搅拌均匀，再用打好蛋白的打蛋头打发。
4、打好的蛋黄巧克力酱液里加入150克低筋面粉，上下切拌拌匀
5、拌好的蛋黄糊加入三飞之一蛋白快速的切拌均匀，把剩下的蛋白加进去，依旧是上下快速的切拌均匀，之前剩的50克低筋面粉筛进去，小心的上下切拌，拌好的巧克力酱糊如图，细腻蓬松。
6、倒入事先准备好的烤盘里，烤箱中层180度烤30分钟
7、这就是烤好后的效果，这么大的蛋糕胚想做几寸蛋糕都可以，是不是很方便啊O(∩_∩)O
8、裱花的时候手忙的脚乱的恨不得多长几个手出来，所以就没有拍照片了，直接成品图了，嘿嘿嘿我做的是双层的蛋糕下面的是六寸上面的4寸蛋糕胚，大家可以发挥自己的想象力，裱花是个很考验审美的活呐，我不太会裱花，就随便瞎搞来着，看得过去就可以╮(╯▽╰)╭
9、最后打好包，立马高大上的赶脚有木有？(^V^)
10、呐，海绵蛋糕如果不做大的蛋糕，做四寸小蛋糕起码可以做六个呢
11、我自己都觉得漂亮哎！
巧克力酱水果蛋糕的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
巧克力酱，顾名思义，就是用巧克力制作而成的一种食物，也是一种很多人都喜欢吃的食物。如果有条件的话，大家是可以自己在家中制作巧克力酱的，这样制作出来的巧克力酱不仅干净卫生，还能够根据自己的口味以及饮食习惯进行配制。下面，就为大家介绍一下自制巧克力酱的方法！
一、怎样制作巧克力酱
取全部的材料，用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做，自己根据喜好决定用量吧。
往冲泡好的牛奶里加白砂糖，量好100ml的稀奶油。
加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味。奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌，要小火，大概这个状态就可以熄火了。
隔水加热，化开巧克力，热水的温度要50-60度左右，温度计忘记买了，所以我只是凭感觉来的哦。放巧克力的碗一定要擦干水分，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间千万不能进水，否则巧克力会变硬。
巧克力完全溶解后，第一次先加入四分之一的奶糊，刚开始会油水分离，慢慢搅拌就会合体的。第二次加入奶锅里剩余的一半，第三次加入最后一半。分三次将奶糊加入巧克力中。
这是最后一次加入奶糊，要慢慢滴顺时针同一个方向搅拌，直到顺滑为止。
二、菜品特色
巧克力酱(Chocolate Cream)是以可可粉和牛奶等为主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。
三、切勿食用过期的巧克力
如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂 氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，外表很难判断，食用过期的巧克力可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻 并有可能损伤肝脏等。
香浓的巧克力酱是不人的心头好，吃面包的时候可以抹上点，平常还能当做小零食，不开心的时候吃上一点马上就会变开心了，巧克力酱是个很神奇的东西呢，但是一般的话大家都是在超市里买现成的，大家也知道现在的商家也是有多黑心啦，我们一起来看下巧克力酱的做法是怎样的吧？
融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯（小） 30克
做法：
1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
其实，关于巧克力的制作方法有很多种，还可以做成不同种类的甜品，也都是很简单易用的，不会很难，按照教程一步步的来就可以了，不过巧克力的热量也是很高的哦，怕胖的朋友们不能多吃的，不然辛苦减肥是很累的呢，但是适当的吃一些还是可以的。
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。柠檬巧克力酱蛋糕卷是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、把柠檬皮屑和柠檬汁分别准备出来
3、蛋黄加入糖和柠檬皮屑，搅拌均匀
4、再加入牛奶和油，和一半柠檬汁，
5、筛入面粉
6、搅拌均匀
7、蛋白打至起泡，加入三分之一的糖
8、打到这样加入第二次三分之一的糖
9、打到这样加入最后一次糖
10、打到湿性发泡就行
11、蛋白糊取三分之一到蛋黄糊拌匀，
12、拌匀后再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀
13、最后倒入蛋黄糊到蛋白糊轻轻切拌均匀
14、最后倒入已经铺好纸的烤盘，轻轻抹平，重重摔几下
15、放进预热好十分钟，170度的烤箱烘烤25分钟
16、出路罗，不用倒扣就这样放着至凉
17、涂上喜欢的巧克力酱，轻轻卷起，然后头尾切掉，洒上糖粉，盖上保鲜膜放冷藏俩个小时后定型再切
18、切好了，开吃
19、再来一张，
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好巧克力酱夹心星星饼
2.2面粉堆拨一个洞，所有的原料放进去揉。
3.1其中的28片星星再用一个小两号的星星模具在中间压出小星星，拿出来放一边。
4.2取出面团分割一部份擀成一厘米左右的面片，用大星星模具压出56片星星。
5.烤箱预热180度，中层上下火10钟就可以了，因为很薄。
6.等饼干冷却，在完整的饼干上抹上巧克力酱。
7.在盖上空心的那片饼干
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的巧克力酱夹心星星饼，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，巧克力酱酥皮泡芙做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、黄油室温软化加入糖粉混合均匀。
3、筛入低筋面粉。
4、搅拌至无干粉。
5、混合好后放在保鲜膜上滚成12厘米长的圆形，冷藏1小时。
6、接下来制作泡芙，打散鸡蛋，面粉过筛。
7、牛奶，黄油，糖，盐一次性倒入锅中。
8、中火烧开转小火。
9、一次性倒入面粉。
10、最快速的搅拌，锅底形成一层薄膜，迅速离火。（实际就是面烫熟了，粘在了锅底，同时也蒸发了一部分水份）
11、晾至60度不烫手，分次少量添加蛋液，每次搅拌均匀后再倒入一部分蛋液。尤其到了最后要一点点添加。
12、搅拌至用筷子挑起呈倒三角状态，尖到底端4厘米左右，并且不脱落。
13、裱花袋放入圆形裱花嘴。
14、盛入面糊，剪开小口。
15、垂直均匀的挤入铺有油布的烤盘，如图。
16、用小勺拍一拍小尖角。烤箱预热210度。
17、取出酥皮，切0.6厘米厚的片20个。
18、盖在泡芙体上。
19、送入烤箱倒数第二层，大概10到15分钟的时候转180度半小时呈浅褐色即可。
20、接下来冷却后，切开泡芙，挤入打发的淡奶油，放上果肉，表面淋上巧克力酱，撒上开心果装饰即可。
闻到浓郁的味道了没？巧克力酱酥皮泡芙准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
巧克力淋酱草莓蛋糕是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、低筋面粉过筛，画井字切拌均匀。
3、蛋清加一点盐，分三次放入细砂糖，打到干性发泡状态，提起打蛋器能拉出短小直立的尖角。
4、先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5、把拌好的蛋糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。
6、倒入模具七分满，烤箱120度预热烤30分钟再转135度烤15分钟左右。
7、烤好的蛋糕出炉马上震一下，倒扣冷却至少1个小时。
8、切成
9、摸上草莓果酱。
10、每片依次摸好叠起来。
11、巧克力加淡奶油隔温水融化，稍微冷却下淋在蛋糕上面。
12、摆上几颗新鲜草莓果酱，等待巧克力凝固后就可以切块食用了！
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道巧克力淋酱草莓蛋糕，氛围一定非常好。
许多人都喜欢吃巧克力酱，味道甜美，让人抵挡不住诱惑。但总是去商店里买，不但要担心里面有没有含有各种食品添加剂，还要掏我们自己的腰包。所以，我们只要学会自己做，仅需要买一些简单的食材，在家就可以做出美味的巧克力酱了，而且还可以放心地吃。下面就为大家分享一下自制巧克力酱的做法是什么。
1、原料：可可粉、牛奶75ml、白糖
2、首先，把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可粉，放入的时候 要不停的搅动不能停，放入可可粉时放入白糖（根据个人口味调整用量） 切记！！一定要不停的搅动，等到锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠 然后涂上面包片就可以了。
食用方法
1、直接食用
2、热巧克力饮品直接用开水冲调（可以根据自己的喜好加入鲜牛奶，口感丝滑）
3、制作巧克力咖啡
普通咖啡：加入适量巧克力酱，并搅拌均 匀即可
卡布基诺：直接在泡沫上加入即可
制作巧克力冰沙在冰沙搅拌机中加入适量冰块，加入适量巧克力酱，再加入适量的纯净水，只需20秒您就可以自己调制出一杯美味的巧克力冰沙。
上面的内容就是对自制巧克力酱的做法提出的有关介绍了，相信您通过学习也可以做出这样美味的自制巧克力酱。例如制作巧克力奶茶时可以直接加入适量的巧克力酱，在面包片中也可以涂上一层浓浓的巧克力酱，也可以在许多果酒中当作调味料加入，您一定会品尝出意想不到的好味道。
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