鱼的养生

2019-10-07 │ 鱼的养生 冬季养生煮

鲜豆角煮鱼的做法

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好,人们越来越注重养生,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。饮食养生有哪些好的理念呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲜豆角煮鱼的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习鲜豆角煮鱼的做法吧!

2.12豆角切段,姜和辣椒切丝,蒜切片。

3.21烧油放进切好的鱼油煎,。

4.均匀地在鱼上撒上精盐。

5.两面煎黄,

6.1再混炒,再放进辣椒,蒜,姜炒匀,

7.2移锅边放进鲜豆角,在鲜豆角上放点盐让豆角入味。

8.淋上酱油上色。

9.撒上辣椒粉提辣…。

10.再放点清水煮入味…。

11.出锅时放点味精提鲜即成。

12.装盘上桌。

现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的鲜豆角煮鱼,为你的妻子和孩子露上一手。

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鲜艾叶煮鸡蛋的做法


艾叶是在中医学上经常被使用的一个重要才,特别是在进行艾灸的时候,最主要使用的中药材就是艾叶,并且使用艾叶煮水洗澡的话,也可以预防一些皮肤疾病。而艾叶自身有一股独特的香味,其实也是可以使用鲜艾叶一起来煮鸡蛋的,这个做法对宫寒的女性能够起到很好的缓解效果,因此鲜艾叶煮鸡蛋的做法是什么呢?

做法一

1、制作艾叶煮鸡蛋时需要准备干燥的艾叶九克,生姜15克,鸡蛋两个。

2、把准备好的艾叶用清水清洗一下,放到砂锅中,再加入切好的生姜,放入两个鸡蛋,加入清水,一起煮至,开锅以后,煮五分钟左右,把鸡蛋取出,去掉外壳,然后重新放入锅中。

3、在一起煮制5到10分钟,加入少量食用盐调味,然后喝汤吃鸡蛋,就可以每天吃一次,连用5到6次,效果最好。它既能活血调经,也能化痰止咳,还能减少人们烦躁抑郁等不良情绪的出现。

做法二

1、用艾叶煮鸡蛋时,可以准备新鲜的艾叶50克,红糖20克,鸡蛋两个。

2、把准备好的新鲜艾叶用清水洗净,去掉水分以后切成碎末,在锅中放清水加热烧开,然后把切好的艾叶末放在锅中一起煮制。

3、在煮艾叶的同时,要把鸡蛋磕开到碗中用筷子调匀制成蛋液,等锅开以后,直接把调好的蛋液倒入到锅中,打成蛋花,最后放入红糖调味,取出以后趁热食用就可以。

4、这样做出的艾叶煮鸡蛋能缓解宫寒,可以起到暖宫止血安胎的重要功效,而且它也能用于女性宫冷不孕症的治疗,能有效提高女性的受孕机率。

豆腐煮鱼的做法


每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做豆腐煮鱼这道菜吧。

2.2草鱼,大蒜,芹菜,豆腐。

3.1均匀地撒点精盐将鱼两面煎黄。

4.2先煎鱼。

5.1在豆腐丁上放点盐让豆腐入味。

6.2再放进豆腐丁。

7.再撒上辣椒粉。

8.淋上酱油炒匀。

9.再放进芹菜大蒜炒匀。

10.放清水煮二分钟。

11.最后放点鸡精即成。

12.煮好的豆腐煮鱼。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了豆腐煮鱼做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

扁豆煮鱼的做法


对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做扁豆煮鱼。

2.212备草鱼,扁豆,青椒。

3.烧油下入鱼块油煎。

4.均匀地撒上盐煎片刻,。

5.1两面煎黄,淋点酱油炒匀。

6.2煎黄,翻面再煎另一面。

7.炒匀。

8.再倒进扁豆丝和青椒丝。

9.再在青椒丝和扁豆丝上放点盐入味。

10.再混炒。

11.放清水,将扁豆煮熟。

12.煮入味。

13.出锅煎放点味精即可。

14.煮好的扁豆煮鱼。

看完扁豆煮鱼这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。

煮鱼的做法介绍


很多人来说最幸福的事情就是每餐能吃到不同的食物,又能让我们的身体变得更加健康,鱼肉的种类特别多,其中水煮鱼就是我们平时生活中经常能吃到的一种川菜,而且它的口感麻辣爽口,鱼肉有特别的鲜嫩,是很好的一道下饭菜,而且只要我们能够掌握它的制作方法,在家里也能做出美味的水煮鱼,下面一起了解一下水煮鱼的做法。

水煮鱼的做法

原料主料: 折叠 编辑本段 .草鱼一条、黄豆芽(约500克)

辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

.制作方法做法一

1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼水煮鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ;

2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中;

4、另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊;

5、辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。做法之二水煮鱼准备:

1、将鱼头剁下,并从中分两半;

2、将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;

3、继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;

4、将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;

5、将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀;

做法二

1、将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;

2、在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

3、将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

4、翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗;

5、等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

6、鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;

7、盆中放着已焯好的黄豆芽;

8、将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;

9、最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。

做法之三

1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞,片成片,加细盐味精拌匀,搁置半小时;

2.将姜切成大块,蒜瓣拍散;

3.将食用油入锅烧热,关火,油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒

4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开,加入豆芽,同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮上水面后关火,此时鱼片细嫩;

5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就完成啦!

上面就是水煮鱼的做法介绍,通过他的做法我们知道水煮鱼做出来并不难,但是需要我们按照它的制作过程并进行制作,才能做得特别成功,否则做出来的水煮鱼就没有麻辣爽口的感觉了,其实自己动手制作美食更能让我们的生活变得更加的幸福。

煮酸辣鱼的做法


现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下煮酸辣鱼这道菜的做法吧。

2.1烧油放进酸辣椒炒香,。

3.2备好的酸辣椒切段,大蒜切段。

4.1淋上酱油翻炒几下。

5.2再倒进煎好的鱼丁炒匀。

6.放清水煮二分钟,将酸辣味煮至鱼里,鱼更好吃。

7.收汁,放进大蒜炒匀。

8.出锅时放点味精即成。

9.装盘上桌。

看完上文关于煮酸辣鱼做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。

​木瓜煮鱼的做法


说到木瓜这种食物,很多人肯定第一想到的就是木瓜的丰胸效果 ,其实木瓜的丰胸效果真的是特别好的,成熟的木瓜,吃起来特别香甜,木瓜的籽是一颗一颗的黑色的,其实木瓜不仅具有丰胸的效果,木瓜还可以养胃,其实也有一些人喜欢吃木瓜煮鱼,下面给大家详细介绍木瓜煮鱼的做法

木瓜(英文名:Common Floweringquince Fruit)别名:楙、木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。性味归经为酸温,入脾肝经。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋活筋,可治疗风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛、吐泻转筋等。中药材的木瓜和现在市场上买的木瓜不是同一种植物果实,市场上常见的木瓜是番木瓜科的番木瓜。

1、将鲫鱼除鳞去内脏后,用干净的抹巾擦干水分,每面剞出3道花刀,再撒上少许盐,抹匀鱼身及鱼肚内面,静置10分钟后,将鱼身表面渗出的粘液用干净的抹巾擦干净,备用。

2、将半个酸木瓜切成4~5毫米的厚片,把它的果核清除掉。备用。

3、大火将平底不粘锅烧至7分热,下适量的花生油,改中火,将鲫鱼两面煎至金黄,留尾油,将鱼盛起备用。

4、用尾油将姜片、蒜片和辣椒爆香。下番茄块、酸木瓜片兜炒片刻再加放没过食材的清水,改大火煮开,煎好的鲫鱼放入继续煮。

5、在煮鱼的期间,用筷将番茄块的表皮撕除,丢弃不用。加入料酒。

6、加入浓缩鸡汁、白糖、鸡精,并晃动锅让汤汁均匀。

7、收汁至差不多时,加入番茄酱、盐调色、调味。继续收汁。

8、至此(约7分钟)已经收汁差不多,将煮好的鲫鱼夹起装入碟中。

9、再把酸木瓜片夹入碟中摆放好,再淋上锅中的汤汁,稍加整理即成。

番茄煮鱼的做法


食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下番茄煮鱼的做法。

2.鲫鱼两面打上斜刀。用啤酒代替水来清洗,揉洗干净,再用啤酒冲一冲哦。

3.每个小番茄改到切成4瓣。个人觉得小番茄更好吃,而且造型起来比较漂亮哈。

4.鲫鱼用平底锅中小火煎至两面焦香。要有点耐心,放好一面之后不要急于翻动,3-5分钟差不多。

5.另起炒锅,花生油少许加热后,爆香姜丝和番茄一起炒。

6.把煎好的鱼放入,加入三大勺番茄汁焗豆调料。

7.接着倒入啤酒,跟鱼齐平即可。放入适量盐和味精调味。大火收汁到个人喜好的程度就可以了。

8.最后上一下这个调料图片。这也是一个在海边长大常年吃鱼的朋友教我的做法。

感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习番茄煮鱼的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。

鲜尤鱼的做法大全


鱿鱼是一种软体动物,基本在各地的美食街都会有烤鱿鱼这种美食。但是鱿鱼不仅可以烤,还可以有其他的做法,而且不同的做法做出来味道还是不错的。而且大家可以根据自己的口味选择不同的做法。做鱿鱼的方法很简单,就是很考验厨艺,手艺好,做出来的就好吃,下面是小编整理的几种鲜尤鱼的做法大全,供大家参考。

1、沙爹鲜鱿

用料:鱿鱼,洋葱,姜葱适量,沙爹适量,生抽少许,料酒

做法:把鱿鱼洗干净,去掉外面一层薄膜,洋葱姜葱,改刀。鱿鱼切成圈加少许生抽料酒腌制。锅放底油烧热,把所有配菜放入大火爆炒。把沙爹酱,放入,翻炒,再把鱿鱼放入爆炒,两分钟后,关火起锅,装盘。

2、鲜鱿炒荷兰豆

用料:鱿鱼,荷兰豆,胡萝卜,油,盐,姜,米酒,胡椒粉,生抽,蒜蓉

步骤:鲜鱿开肚去内脏,洗净,撕去筋膜;划十字刀花,然后切成适量大小块;加入姜丝油盐,胡椒粉腌一下备用;胡萝卜去皮切适量大小的片状;荷兰豆洗净,去头尾;热油锅,下鱿鱼爆炒;当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色;在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用;重新热油锅,下姜片,蒜爆香一下,然后下胡萝卜片翻炒一下;再下荷兰豆炒匀;期间可以加入少许的水炝锅,熟时加盐调好味;上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可。

3、芙蓉一口鲜

食材明细:鱿鱼适量,水发海参适量,虾仁适量,豌豆适量,火腿肠片适量,玉米粒适量,红椒适量。

做法步骤:鱿鱼洗净,切花刀(因为送来的是小鱿鱼仔所以不是很好切) 海参洗净,切片。虾仁豌豆玉米粒洗净。分别过水,红椒切块洗净。油锅上火放油,放入鱿鱼,海参

虾仁 火腿片 炒至7分熟。再加入豌豆,玉米粒 红椒片炒熟。加适量清水,少许盐白糖调味,装盘。

鱼羊鲜的正宗做法


鱼羊鲜是一道比较常见的美食,它的营养比较丰富,非常适合老人和孩子食用,鱼羊鲜的做法也比较多,首先可以准备鲜鲤鱼一条,然后准备适量的羊肉,然后再准备青菜,就能够制作了,这道菜的特点就是咸中带甜,吃起来味道醇厚,特别适合在秋冬季节吃,有很好的润燥美容,补益身体的效果。

鱼羊鲜的正宗做法

所需食材主料:鲜鳃鱼一条(750克,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉600克,青菜心10棵。调料:酱油60克,白糖40克,味精2克,精盐2克,葱结10克,姜片10克,胡椒粉适量。

制作方法

1.将鳃鱼治净,取下头尾。鱼肉切成长方块,带皮熟羊肉也切成长方块。2.锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,加糖略焖,改用大火稠浓汤汁,放胡椒粉。将鳃鱼块垫底,羊肉皮朝上排在鱼身上,装上头、尾,浇上卤汁。3.在烧羊肉同时,将青菜心加精盐、味精煸透,围在羊肉两侧即成。

菜品特色

此菜咸中带甜,鲜香醇厚,为冬令佳肴。中国汉字结构来说,“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字,若以带皮羊肉加铆鱼,佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉长时间白煨,其味鲜美

历史文化

对于鱼羊鲜的起源,有一种说法是:清代,徽州府。有个农民带着四只羊乘船过练江,船小,一羊不慎落水,引来鱼群,群鱼抢食羊肉,吃得脑满肠肥晕头转向,一位渔民荡舟经过,撤了一网,收获众多。回家后,渔夫宰鱼,惊奇发现鱼肚装满碎羊肉,便将鱼宰净,碎羊肉重新填入鱼肚中,一道烧煮。结果烧出来的鱼,骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤鲜美,羊肉奇香,风味极其独特……久而久之,便成了徽菜中的名品。

另一说:孔子周游列国初期,四处碰壁,举步维艰,连饭都吃不上,其弟子只能四处乞讨,一天,偶得一些鱼肉和羊肉,由于大家都饥肠辘辘,遂将鱼、羊肉混在一起煮,发现其味竟鲜美无比,自此流传开来。据说,“鲜”字便是这般得来。

北方人以羊为鲜,南方人以鳖为鲜,鳖、羊同蒸,聚南北两鲜于一盘,故称“鱼腹藏羊”。春秋时代,春秋五霸之一的齐桓公,其御厨易牙,善调五味,首创食疗养生膳,据说“鱼腹藏羊”便出自易牙之手,易牙将鳖与羊合蒸,味道鲜美无比,腥、膻味全消,故后人将鱼和羊组了个“鲜”字。这道宫廷名菜在南宋又称“鳖蒸羊”,与“鱼咬羊”有口味上的类似。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜豆角煮鱼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“鱼的养生”专题。

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