猪肝粉很多人都喜欢吃,是一种比较常见的食物,材料在生活中随处可见,我们可以在菜市场买到上好的猪肝。猪肝粉营养很丰富,可以帮助婴儿补充必要的营养,在婴儿食谱当中常常被推荐。很多准妈妈打算喂给自己的婴儿吃猪肝粉,打不知道做法是什么,下面让我们来看看下文。
药用猪肝粉
猪肝切片晒干研粉,与白芨粉调匀,每服10克,一日三次,开水送服,治肺痨。
一、制作材料:
主料:粗米粉250克。
辅料:猪肝350克、红泡椒50克、净春笋50克。
调料:白糖2克、香葱10克、大蒜头6克、鸡蛋清1个、精盐4克、绍酒15克、香油10克、淀粉15克、熟猪油250克。
二、制作步骤:
第一步:将准备好的粗米粉放入一个容器中,加入足够多的水泡发至软备用;
第二步:将猪肝洗净,切成薄片放入盆内,加入水泡十分钟;
第三步:将泡出血水的猪肝捞出,沥去水份,加入绍酒、适量的精、淀粉,用手抓匀浆好备用;
第三步:将净春笋洗净,切成块备用;
第四步:将红泡椒切成棱块备用;
第五步:将生姜、香葱分别洗净,均切成末备用;
第六步:将大蒜头去皮,切成丝待用;
第七步:将熟猪油倒入锅内,烧至五成热,把浆好的猪肝下入油锅内,炒熟盛出备用;
第八步:将原炒锅中留适量的底油,烧到七成热,下入切好的红椒块炒出香味,再下入笋块一同煸炒;
第九步:将过了油的猪肝放入同炒,待油变成红色,再加入适量的精盐、鸡精炒匀,淋入香油,撒入葱花盛出备用;
第十步:将煮锅置旺火上,加入适量的清水烧开,放入泡好的粉条和适量的盐,煮至粉条熟捞入碗内,浇上做好的红椒、笋块和猪肝即成。
小贴士:
1、如果不够细腻,可以再入料理机打一次,再炒干。
2、猪肝焯水时可以反复焯水两次,每次焯水都加两片生姜,可以去腥味。
3、每次直接在宝宝的辅食里加一勺猪肝粉即可。
南昌猪肝粉
原料:
猪肝
米粉
小青菜
调料:
淀粉
料酒
盐
鸡精
做法:
1猪肝切成薄片,加淀粉和料酒,拌匀静置30分钟。
2青菜拣好、洗净。
3锅里放适量水,烧开,小火放入猪肝,猪肝全部放入后,转大火煮。
4水微开,下煮熟沥干水的米粉。(煮米粉的方法见之前的米粉类菜谱)
5再微开,下青菜,加少许食用油。
6再次煮开即可关火,放盐和鸡精。
大家都爱吃薯片,但是市面上买的薯片卫生吗,或者说即便是卫生的,但是价格那么贵怎么能经常满足自己味觉的需要呢,这里解决吃货的困扰我们就专门为大家讲讲薯片的做法,希望接下来的文章能解决大家的疑惑,能根据文章的解答做出属于自己的薯片,能尽情享受薯片的美味。
薯片是很多朋友的最爱,但是市面上的薯片太贵了,要想尽情享受的话最好还是自己动手做最划算,要怎样才可以做出美味的薯片呢,针对大家关注的薯片制作问题我们就专门为大家讲讲。
薯片的做法:
1、新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐(根据个人口味的喜好,还可以替换调料哈)
2、用锋利的刀切薄薄的片
3、切好的薯片装进沙拉盆,撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀,分量都随自己的喜好
4、然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里,这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来,200度上下火,打开烤箱的风门(没有吹风的烤箱,可以给烤箱打开一个小口,水分也会散失一部分的) ,这样水分会迅速散失。烤15分钟左右,看到薯片变脆微黄就可以了。
薯片要怎样做才可以呢,相信现在的大家已经知道了,薯片是美味的食物,但是市面上的价格有点贵,要想尽情享受的话大家一定要自己动手做,相信大家已经知道薯片的做法是怎样的了,希望大家能根据自己的时机情况做出美味的薯片,能尽情享受属于自己的生活美味,获得更惬意。
只有吃好了,我们才可能拥有健康身体,才能真正享受生活的美好,可惜很多人都不愿意自己做饭,结果令健康出现了问题而追悔莫及,其实,薯粉饺子的做法简单,而且这道菜所含有的营养十分丰富,是非常值得推荐的佳肴之一。
2、把猪肉剁成肉馅加生抽~盐~历经些许~加俩鸡蛋和少量淀粉搅拌~注意一定要朝一个方向搅拌才有劲道
3、把金针菇和韭菜切碎加盐和油少许和肉馅一起搅拌~等搅拌出嗤嗤的声音了馅就做好了
4、把芋头加点盐和水放掉压力锅中压好~取出倒掉水把芋头压成芋泥加红薯粉用力揉~像和面一样~芋泥和红薯粉的比例是1:1,揉好就可以做成饺子皮了
5、做饺子皮不能用擀面杖~只能用食指和拇指慢慢把它捏薄~这也就是它的难做之处~记住~芋泥和水应严格按1:1比例~红薯粉多了就会裂开无法做成饺子皮~芋泥多了也会粘手也无法成行~这就是最关键的步骤
6、最后饺子包好~水开下锅啦~注意应该水开在下锅煮大概煮6、7分钟即可捞起开吃啦~再另外搞点辣椒水蘸着吃~有老干妈最好~保证你吃了回味无穷
自己做饭不仅能保证家人健康,对于家庭和睦也有帮助,薯粉饺子的做法很简单,可以自己在家里学着做。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍薯粉烙的制作方法。
2.韭菜洗净,切成小粒
3.鸡蛋打成蛋液
4.肉末
5.萝卜干切成粒状
6.番薯粉加水调成粉浆,过滤倒入蛋液里面
7.加入少许盐,把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀
8.把韭菜,肉末,萝卜干加入粉浆里面,搅拌
9.锅里有热后,把粉浆倒入
10.中火煎五六分钟
11.翻到反面再煎五六分钟,装盘
12.在锅里煎的时候,也能用锅铲直接切成小块,家里以前一直就是这样煎的
这道薯粉烙做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做炒薯粉这道菜。
2.121把水放锅里煮开
3.212番薯粉加冷水调成浆
4.1一边倒一边用筷子搅动
5.2把浆倒入开水里
6.翻几遍,关火
7.装在盘子上,放凉,备用
8.粉凉了后变得硬些了,拿出来
9.切成小块
10.锅里油热后放下去炒,火小些,炒四五分钟
11.放韭菜下去
12.放一点点盐,酱油,翻炒几遍
13.可以啦
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍炒薯粉去尝试做出美味的菜肴吧!
对于孩子们来说,可能都喜欢一种零食,那就是薯片,但很多薯片都油炸的很不健康,家长们可以给孩子烤薯片,但是烤薯片的做法是是怎样的呢?烤薯片不需要用到油,可以放微波炉里烤,也可以放在烤箱里烤,只是要有专门的烤制工具,比如买一个烤架就可,而且还要注意烤的时间。
烤薯片的做法
下面将介绍两种烤薯片的做法:
1、简易原味烤薯片
原料:土豆2个,盐适量,色拉油适量。首先将土豆洗净去皮,切成均匀大小的薄片,再用冷水西区土豆分泌的粘滞淀粉,洗好后沥干水分,放入碗中加入适量色拉油并搅拌均匀。将土豆片放入烤架上平铺,在170度的中层下火预热一下再将其放进去烘烤25分钟左右。拿出来摊冻,撒上细盐便可。
2、香烤红薯片
原料:土豆500克,盐适量,酱油适量,耗油适量,五香粉适量,食用油适量。首先土豆洗净切成均匀薄片。在碗中加入适量的酱油(最好是生抽),食用油,五香粉和盐,最后加入清水,搅拌均匀。将薯片放入碗中,浸泡约2个小时左右保证它能入味,泡好后放入烤箱中,刷上一层薄薄的油,先预热再在170度的温度下烤10分钟,拿出来用筷子翻到反面继续烘烤5分钟,拿出等待凉却便可以开吃了。
3、健康无油薯片
原料:土豆一个,盐适量。将去皮洗净切成薄片并放入水中10分钟以去掉多余的淀粉,沥干水分再加入少许细盐,一片片放入烤盘中放入微波炉,高火3分钟,取出用筷子翻到反面,继续烤多几次每次时间都不断减少,到薯片呈酥脆状态就可以了。
烤薯片的营养价值
烤薯片所用的原料土豆有着丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维及微量元素,它们的功效有:
1、淀粉,含有大量而丰富的淀粉物质;
2、维生素和微量元素,在土豆中含量丰富且易于被人体吸收,微量元素为人体所需含量虽做为碳水化合物补充人们正常每日所需能量;
3、膳食纤维,起到清洁肠道的作用,有排毒通便的功效,能有效的调节肠道内部环境和防止便秘的作用,进而预防肠道疾病的发生。在水果蔬菜中含量较为丰富;
4、黏液蛋白,土豆中还有的黏液蛋白能给呼吸系统、消化系统及浆膜腔上“润滑油”,有效预防动脉粥样硬化症状的发生。保护和活化血管;
5、碱性物质,作为一种碱性的蔬菜,土豆能中和体内在新陈代谢时产生的酸性物质,从而平衡体内的酸碱环境,起到养生,美容抗衰老的作用。
6、微量元素,少但必不可少。其中含有的微量元素钾能通过排除体内的钠元素而起到治疗高血压和肾炎水肿的作用,即保钾排钠的功能。
也正是由于土豆含有的丰富营养,在西方欧美等国家,土豆经常被当做第二主食来食用,深受人们的喜爱。
日本有几种零食是女生只要一看见就会马上沦陷的,他们中的一种就有巧克力薯片,一听名字就知道多么的奇葩了。让我们来瞅瞅自己研究着并综合网上意见制作的巧克力薯片吧,虽然不正宗但也是有自己的特色,吃着也是有着自己的特色,大家也可以尝试自己做一做,赶紧藏了,孩子看见了会不够吃的。
一,巧克力薯片的做法
做法:
1. 巧克力与黄油4:1放入碗内微波转至软化
2. 薯片蘸满后指甲掐住一点边
3. 拿筷子一根薯片两面剥落多余巧克力液
4. 巧克力液略干后放在网架上冷藏十分钟左右后即可
二,巧克力薯条
材料:紫红薯200
克、麦乐圈5 克、彩椒1 个、黑巧克力50
克、白巧克力50 克、核桃仁25 克。
做法:
1. 紫薯去皮切块,上锅蒸熟,放凉后切成长条。
2. 核桃仁碾碎,入180℃烤箱烤至颜色金黄取出晾凉。
3. 黑、白巧克力分别隔水化开,放入薯条,裹匀巧克力液,再撒少许核桃仁碎,晾凉后巧克力自然凝固成型,装进彩椒里。
4. 最后装点超市购买的彩色麦乐圈。
虽然我这个不是特别正宗,但也是有自己的味道,做出来之后也有淡淡的满足感,尤其是孩子们看见疯抢更是让我的自信心得到了很大的膨胀。虽然美味,但大家不要吃太多哦,吃多了可是会增肥,对于正在减肥的美眉简直是很大的诱惑呢。
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关薯片饼干这道菜的做法吧。
2.加入白糖和黄油一起搅拌。
3.慢慢加入淡奶油,边加边搅拌,让奶油慢慢的和黄油融合在一起,我分了10次慢慢加入奶油。
4.加入过筛的面粉。
5.搅拌后用手揉匀,揉几下均匀了就可以,不用过度揉面。
6.把面整成一个长的圆柱形状,用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻室。
7.一个半小时后拿出,趁没有冻硬,把圆柱面团切成0.5厘米左右的薄片,烤箱预热170度,中层,烤20分钟左右即可。
薯片饼干的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好自制薯片。
2.2土豆洗净去皮,切成均匀的薄片
3.1将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐
4.2将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分
5.1倒入适量辣椒面
6.2加入少许五香粉
7.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿
8.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)
9.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟
10.取出来,依次将薯片翻面
11.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)
12.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦
自制薯片做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
紫薯可以用来达成紫薯粉,这其中所利用的知识相信很多人都不知道,选择紫薯来做 紫薯粉的时候还可以想酸辣粉的粉条一样用来凉拌吃,其实很多时候我们吃的酸辣粉就是这个紫薯粉来做的,如果吃的酸辣粉是用紫薯粉来做的话,那么这样的食材对身体更好,更好吃,而利用紫薯来凉拌着吃还可以让身体获得更好的功效和作用,那么凉拌紫薯的做法有哪些呢?
做法一
材料
紫薯粉1小把,黄瓜半根,美滋滋熟花生米1汤勺,生抽1汤勺,蒸鱼豉油1汤勺,醋1汤勺,熟辣椒油1汤勺,白糖1茶匙
做法
1.准备好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
3.小煮锅加入清水,放入泡软的紫薯粉,大火烧开约3分钟左右,放入白开水中浸泡
4.取适量熟花生米,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎
5.黄瓜切细丝,紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁,淋在紫薯粉中拌匀即可
做法二
材料
紫薯粉两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜
做法
1.紫薯粉用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧紫薯粉放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的紫薯粉和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在紫薯粉上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。
做法三
材料
菜料:黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜。
配料:酱炒鸡肉丝和蒜末。
汁料:麻酱、酱油、麻油、辣椒油、糖、醋。
做法
1. 把黄瓜 , 白菜 , 胡萝卜分别切丝摆盘 ;
2. 再把刮好的粉皮儿摆在中间 , 撒上一把香菜和一大勺蒜末 ;
3. 精肉一小块儿(猪肉、鸡胸肉都可)切丝 , 拌料酒、淀粉、淡酱油腌 20 分钟以上, ( 炒肉丝前再加一小勺菜油拌均,炒时很容易分散开。 )
4. 炒锅加油烧热 ,下葱花姜末爆香,下肉丝滑开稍有变色,加花椒面半茶勺,甜面酱一汤勺、酱油两汤勺、一汤勺水, 快速拌炒出锅 , 稍凉后倒在摆好盘的香菜蒜末上面 ,( 不喜吃生蒜的,可在肉丝有温的时候 ,倒在摆好盘的蒜末香菜上 , 因为蒜末遇温会减少生辣的味道 )
5. 麻酱拌汁: 芝麻酱加一点儿盐和三汤勺温水调稀 ,成粘糊的酱汁, 加点淡酱油、麻油、辣椒油、糖、醋调成拌料汁。顺着肉丝边浇到菜上,上桌后吃前在开拌。
怎么样,这样的美食就做好了,制作这个凉拌紫薯粉的做法了吧,如果知道了紫薯粉的做法之后就可以按照上面的这些方法来制作,而紫薯粉的制作方式其实还有很多种类,选择紫薯粉来凉拌的话也可以选择酸辣可口的方式来制作,制作紫薯粉的时候里面还可以添加泡椒,让紫薯粉的味道发挥到最好。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好杏鲍菇薯片塔。
2.杏鲍菇切丁,红彩椒切丁,另外准备玉米粒。主要的调味品就是六必居的甜面酱
3.杏鲍菇用油炸到稍微的呈黄色
4.玉米粒和红椒丁如水汆烫,水中可以放些盐和色拉油
5.烫熟后沥干水分
6.捞出杏鲍菇,锅中留油,倒入肉丁划散
7.下锅的时候不要动,过一会儿才用筷子划开
8.肉丁盛出来后倒出多余的油,锅中留少许底油再舀一勺天面酱和少许清水,此时一定是小火,慢慢熬到甜面酱重新粘稠,这一步非常关键
9.依次倒入肉丁,杏鲍菇和汆好的玉米,红椒丁,可以加一点老抽调味上色。是宝宝吃,所以不建议过咸
10.用勺子把菜盛放在薯片上就可以了,我用的好友趣最新出的非油炸的烘焙薯片,也是很健康的哦
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了杏鲍菇薯片塔做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
自制薯片的做法不知道大家对此了解多少呢? 薯片可谓是老少皆宜的食品,很多人对特备爱吃,不同的人喜欢不同口味的薯片,薯片也确实给我们带来了太多的美味,很多人吃薯片还大多都是去超市买,其实我们自己就可以自制薯片,下面就让我们一起来了解一下自制薯片的做法吧。
做法一:
1、原料处理:选大小均匀、无病虫害的薯块,用清水洗净,沥干后,去掉表皮,将薯块切成1-2毫米厚的薄片,再投入清水中浸泡,以洗去薯片表面的淀粉,避免变质发霉。
2、水烫:在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时,捞出放入凉水中冷却,沥干表面水分后备用。
3、渍制:将八角、花椒、桂皮、小茴香等调料放入布包中水煮30-40分钟,待置凉后加适量的食糖、食盐,把薯片投入其中浸泡2小时左右,捞出后晒干。
4、油炸:先将食用植物油入锅煮沸,再放入干薯片,边炸边翻动,当炸至薯片膨胀且色呈微黄时即可出锅
做法二:
1、备料:马铃薯粉70%(过60目筛后,入锅炒至有香味时出锅备用)、辣椒粉14%(过60目筛后备用)、芝麻粉10%和胡椒粉2%(入锅炒出香味后备用)、食盐3%、食糖1%。
2、拌料:将以上各原料加适量优质酱油调成香辣湿料,然后置于成型模具中压成各种形状的湿片,晾干表面水分。
3、炸制:将香辣片放入煮沸的油锅中炸制,待其表面微黄时出锅
以上内容为我们介绍了自制薯片的做法,我相信大家对于薯片的做法都有了一个具体的认识,我们的确可以自己学一学薯片的做法,可以根据自己的口味做出自己爱吃的口味的薯片,帮助我们度过这个炎炎夏日。
猪肝粉一直是人们比较受欢迎的美食。不但美味而且简单制作,所以比较流行,在江西一带就表现得很明显。猪肝粉呢营养很丰富,吃起来入口进化,对于牙齿发育不全的婴儿是一种很不错的选择。很多准妈妈不知道猪肝粉的做法是什么,不用紧张,只需准备必要的食材,下面让我们来看看。
材料:鲜猪肝适量,料酒,姜。
做法:
1、新鲜猪肝,清水泡一上午,焯水(可加料酒和姜,去腥效果好),然后再冲洗一遍。
2、将猪肝换水煮熟,撕掉大块的筋膜,小火炒干(不然打不出粉末状)。
3、用料理机打碎猪肝,之后再入锅,小火炒干即可。
小贴士:
1、如果不够细腻,可以再入料理机打一次,再炒干。
2、猪肝焯水时可以反复焯水两次,每次焯水都加两片生姜,可以去腥味。
3、每次直接在宝宝的辅食里加一勺猪肝粉即可。
宝宝猪肝粉如何做二
材料:新鲜猪肝1个
做法:
1、将新鲜猪肝冷水浸泡半小时,再将浸泡好的猪肝切薄片,冷水下锅煮至水沸捞出,再放入蒸锅蒸15分钟,捞出控干水份。
2、用研磨碗研磨,一边磨一边挑出筋膜。
3、用厚底锅小火焙20分钟左右,放入打粉盒打粉,打碎后再小火焙至用手一搓成灰的感觉。
4、再次打粉过筛即可,最后剩些小颗粒留着煮粥直接放了。
第三、宝宝辅食-猪肝粉
猪肝切片用醋盐水泡半小时,然后反复清水抓洗,直到水清澈。冷水上锅煮熟,过程中漂去浮沫。
捞出开水清洗干净并沥干。
给它多晾了一会儿,自己都干了很多。为了后面过程干的快,可以切丁。
不粘锅,中小火,炒香洋葱(可以不用),是为了增加香气和甜度。
下猪肝,保证不糊的情况下慢慢烘炒。觉得很快就能干。
变轻了就是干了,可以自己尝或者捏。这里为了省事,用了面包机炒果酱档,但是一定要盯着,防止糊掉。
小颗粒放凉,用搅拌机打碎就好了。装袋放到-18度速冻。吃的时候拿出来与食物一起拌匀加热。
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