现在的社会是充满快节奏的步调,身处在一个人口大国,在一个到处是竞争的环境下,也让大家逐渐走进入了快速消费时代。当然这也同时意味着工作的拼命已经慢慢的影响了工作者的身体健康。因为在繁忙的工作中,安安静静的吃上一顿饭,都已经变得奢侈。所以也就让快餐市场变得格外的火热。
根据一些走访调查显示,长期处在工作中的人比较偏爱披萨。披萨并不是中国制造的,而是由国外引进的,以味道鲜美,口感好而被大众喜爱。相对于那些“垃圾油炸食品”,在健康方面更加让人放心。什锦披萨的做法1、饼皮材料(9寸pIZZA盘): 干酵母1小匙 温水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(可用色拉油代替 也可根据喜好,使用20克黄油代替)
2、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。 不过做pIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的)
3、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(不过pIZZA饼皮要求没有那么严格, 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)
4、面团放一旁发酵了,开始准备pIZZA汁和其他材料了。
pIZZA汁的材料:洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减) 橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替), 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至叶(pIZZA草)2/3小匙 (没有就不加吧,加了味道比较好)
5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。 炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄); 将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,pIZZA草全部加入, 待开,关火即成pIZZA汁
9、pIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。 抹好之后,铺10-15克奶酪丝。
10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液 烤箱预热200度
11、烤箱预热200度 pIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟
取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可出炉了
上面介绍的是披萨最普遍的做法,如果能够自己手工制作,不论味道是好是坏,意义就已经变得不一样了,自己亲自动手制作的是自己劳动的果实。为经常在自己工作岗位上不停奔波奋斗的家人,亲手做出一份美味的披萨,鲜美的披萨充满了爱的味道。
酷暑的折磨下,下厨都没有动力?披萨皮是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道披萨皮,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。
2、用筷子稍稍搅拌,没有明水即可。
3、用手使劲揉面。直到手上无面,盆里无面。
4、对面团摔拉抻揉挫,使面团起筋。揉至能抻开薄膜,此时的膜很容易出现不规则的洞洞。到此即可。
5、将面团揉光滑。盖上盖子或者保鲜膜或者湿毛巾,发酵至2倍大。
6、发酵成2倍大了。
7、拿出面团揉揉排气,分成2个团,静置15分钟。我要做两个6寸的饼皮。
8、用擀面杖或者用手直接将饼皮压成形。盘子里撒适量的干面粉防粘。
9、用叉子在饼皮中央扎上小洞洞就行了。边缘不用扎。饼皮连盘子用保鲜膜包好,直接入冰箱冷冻。下次吃直接取出饼皮,放入披萨盘解冻后就可以用了。
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做披萨皮之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,榴莲披萨的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、榴莲去核,将肉捣成泥
3、00g面粉加入2g酵母加入一勺糖,1g盐用温水活匀,不用太软(先活成这样的絮状再用手揉成面团)这样不容易沾手
4、活好面团以后放进大盆,用保鲜膜包起来,等待发酵,这样包起来发酵快而且水份不会蒸发
5、面团发酵两倍大
6、面团取出用手揉排气,然后分成两个面团,两个披萨的底
7、将面团用手掌擀成小圆行,再用擀面杖擀成8寸圆形
8、用手小心拿起8寸面饼放在手心上,两个手交替着拿在掌心,这样交替两次,饼就会撑大而且很均匀,这样才是手工的饼底噢!
9、准备好8寸烤盘摸少许油,用手撑过的饼底要比8寸烤盘大,要的就是这种感觉,用手指小心将大出来的边铺在烤盘边
10、铺好以后,用叉子在饼底均匀叉上小眼儿,这样烤的时候不会鼓包,叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟
11、十分钟后,饼底先撒少许芝士碎
12、接着铺上榴莲泥,用勺子底摸平
13、上面再铺上厚厚的一层芝士碎
14、入烤箱,中层190~200度烤15分钟就好了
15、新鲜出炉
16、味道太好了,榴莲怎么那么好吃
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,榴莲披萨的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
说到料理,大家可别忘记了自制披萨,它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。
2、启动面包机自助和面10分钟揉成团,加入40g玉米油继续揉20分钟。
3、揉成光滑面团,直接放在面包桶里发酵。(揉不揉出膜都可以。)
4、发酵至原来的2倍大,手指探入不回缩即完成发酵。
5、揉几下排气,然后分成五等分,每个面团大概168g,松弛几分钟。
6、搓圆用擀面丈擀成圆形,边缘厚中间薄。
7、移入八寸烤盘按好边缘,用叉子在底部随意叉些孔。大点的叉子好操作。
8、披萨饼胚就完成了。
9、依次完成其他面团。一共做了五个八寸披萨胚。做好的饼胚多余的用油纸垫好重叠装入保鲜袋放冰箱冷冻就行。
10、准备材料。五花肉切薄片。(家里没有培根鸡肉海鲜那些了,所以用五花肉代替。)
11、姜切丝,蒜剁碎。切好的五花肉用生抽,蚝油,料酒,白糖,盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,葱姜蒜腌制几小时,在做披萨饼皮前就可以腌制了。
12、准备材料,披萨酱是买的现成的,莴笋切丝和玉米粒提前焯水,火腿切丁。(材料是随意的家里有什么放什么就行)
13、披萨饼胚上刷层油。
14、抹上披萨酱。
15、撒上少许芝士碎。
16、送入预热好的烤箱中层上下火200度8分钟。
17、取出烤盘,此时的芝士碎融化,饼皮略熟。
18、码上腌制好的五花肉片。
19、送入烤箱继续烤箱中层上下火200度10分钟。(因为肉是生的,所以先烤制下,当然也可以提前在锅里翻拌几下半熟,这样更省事就可以省略此步骤。)
20、取出烤盘,边缘刷蛋黄液(只是为了颜色更好看,可以省略此步),撒玉米粒。
21、撒芝士碎铺莴笋丝。原则就是铺一层菜撒一层芝士碎,马苏里拉芝士碎的量多少个人决定,喜欢吃就多放,反之少放。
22、撒入火腿肠丁,最后表面上铺一层厚厚的芝士碎。
23、送入烤箱上下火200度8分钟。
24、出炉,喜欢芝士焦黄的可以延长一两分钟。
25、切块享用吧,拔丝效果非常好,饼胚也是外脆里嫩很入口!
自制披萨的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下中式披萨的做法,你肯定会愿意。
2.将米饭放在保鲜膜上,用保鲜膜将米饭包起,压实、整形,然后取来一个圆形的模具,将刚刚压好的米饭放到圆形模具中继续压实,从而使其成为规则的圆形,然后取出,去掉保鲜膜,就得到一个类似圆饼的饭团了,依次做好两个这样的饭团,将饭团放入刷好油的烤盘,可以先放入预热200度的烤箱烤制5分钟,当然也可以省去这步
3.将烤好的饭团取出,接下来跟制作披萨的步骤相同,先刷上一层番茄酱,然后撒上一层奶酪丝,再依次放入各种馅料,最上面一层该是奶酪丝就对了,然后放入预热200度的烤箱,烤6-8分钟至奶酪融化就可以了
虽然中式披萨这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下小披萨这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.红黄彩椒切圈,洋葱切丝、火腿切小粒、蘑菇洗净切开
3.烤盘上抹上油
4.将饧好的面,擀成两个小面饼放入烤盘内
5.用叉子将面饼上插上小眼,这样在烤制过程中容易透气
6.在小饼刷上番茄酱、放上洋葱丝放上红黄彩椒圈放上蘑菇撒上火腿粒
7.撒上厚厚的奶酪丝
8.放上玉米青豆胡萝卜粒
9.放入提前预热180度的烤箱内
10.上下火180度烤8分钟即可
小披萨已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好鸡肉披萨。
2.1青红彩椒洗净,去蒂、籽,切成小碎丁。
3.2取一大碗,放入肉丁调入酱油1勺、腌料3勺、红酒3勺、黑胡椒碎抓匀,表面淋适量食用油腌制2小时以上。
4.12烤肠一部分切片,剩余切去头尾。
5.21烤盘抹上一层黄油,发酵好的面团,按压排气,松弛10分钟;放入烤盘中慢慢推开,在匹萨的饼皮周围均匀的摆上一圈香肠,将香肠的空隙处的饼皮轻轻的拉长并包住香肠,按压在里侧;用叉子扎眼。
6.1锅置火上少许油烧热,倒入玉米粒煸炒至熟盛出待用。
7.2在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
8.原锅倒入少许油,将腌好的鸡肉丁炒至变色。
9.将青红椒粒、玉米粒放入,翻炒至断生。
10.披萨饼坯取出,撒上少许马苏里拉奶酪丝。
11.将鸡丁馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上奶酪丝。
12.点缀上烤肠片,剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。
13.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的鸡肉披萨你学会了吗?
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道披萨凶猛,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.2将高低粉过筛后放入钢盆中。
3.12加入橄榄油,盐,白砂糖。
4.21将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀。
5.将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团。
6.反复揉搓、摔打面团,至面团光滑,封上保鲜膜进行基础发酵。发酵至2倍大。
7.将发酵好的面团分成两等分,取一份擀成椭圆的薄饼,饧几分钟。
8.趁着饧面的空隙制作馅料,洗净玉米粒和青椒等。
9.控干玉米粒的水分,青椒切成小圆圈,火腿切薄片。
10.在饧好的薄饼上,用叉子叉若干小孔,之后抹上一层番茄酱和芝士碎。
11.底层放肉,之后铺上青椒和玉米粒,再撒少许芝士碎,抹少许番茄酱。
12.放入预热好的烤箱,180度,25分钟即可。我烤制的时间算是比较长的,因为我喜欢吃脆脆的。
今天这道披萨凶猛,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣,除了工作过于繁忙外,还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂,其实,奶香披萨胚(自制披萨皮)的做法很简单,所需要的步骤不多,只要不是太笨,都可以很快学会的。
2、称好配比。高粉150g,低粉50g,牛奶125g,橄榄油20g,酵母6g,盐5g,白糖10g。
3、将所有材料除了牛奶放入大碗中。
4、牛奶加热至微开即可。将牛奶倒入碗中。
5、用铲子混合拌均匀。
6、再用手揉成一个光滑的面团。
7、揉好的面团盖上湿布或包上保鲜膜放温暖处发酵,我直接放入烤箱用发酵功能发酵。(一般不借助工具发酵一至两小时即可。)
8、待面团发酵至两倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回即可。
9、取出面团揉一会排气,分成两个小面团,松弛10分钟左右。
10、用擀面杖将面团擀成披萨盘大小的面饼。
11、披萨盘中刷上一层油。
12、面饼放入披萨盘中,用手按成四周稍厚中间稍薄的饼胚。
13、用小叉子均匀的在饼胚上戳些小洞。
14、披萨饼胚做好啦。
15、放入烤箱150℃上下火烤8分钟取出,这个过程主要是为了保存。(以下两个步骤可以省略。因为我需要多做几张保存,所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现做现吃)
16、晾凉后即可放入冰箱冷藏或冷冻保存了。
17、奶香味的披萨胚,又香又好吃,口感完爆买的哦。赶紧放上喜欢的食材做披萨吧。
奶香披萨胚(自制披萨皮)的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯、适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,火腿披萨的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、青椒切丝,小番茄对半切,葱头切片,玉米,火腿备好!
3、虾仁放入料酒,少许盐,生抽腌制二十分钟!
4、除番茄外将所有蔬菜虾仁,火腿放入锅里加少许油盐,胡椒粉炒至一下盛出备用!
5、面团发酵1.5倍大摁下去不回缩发酵完成!
6、揉均排气盖盖松弛十五分钟!
7、面团拿出擀圆放入十寸披萨盘,边上放入火腿肠,将火腿肠用饼边包裹住!
8、火腿肠全部包裹好!
9、饼边切出均匀小段,90度旋转,横截面朝上!
10、全部旋转完,用叉子在饼皮上叉些小孔!
11、先抹一层披萨酱,再撒一层奶酪!
12、放入所有馅料摆好!
13、最上面再撒厚厚一层马苏里拉奶酪,烤箱提前预热,180度中层烤25分钟!
14、成品图!
看着餐桌上的美食,是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢?火腿披萨的做法简单,借助烹饪的工具,可以快速的做好美食,美食无需等,即刻可品尝。
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦,但毕竟饮食卫生得不到保证,如果因此损害了健康就不值得了,因此,学会自己在家做饭是有必要的。米糕披萨的做法很简单,即使没有任何基础,也可以很快就学会。
2、泡好的大米小米用料理机打成米浆
3、米浆中放入蒸好的南瓜一块打成泥
4、把打好的南瓜米倒入大碗中
5、再加上一点白面和酵母粉
6、用铲子翻拌成很稠的米面
7、找个磨具刷油。
8、把和好的米面倒进去,进行发酵,夏天大约20分钟
9、切好的火腿菜丁撒在发好的米面糊上
10、盖盖子放入笼屉中,凉水上锅,上汽后蒸制30分钟
11、关火后焖两分钟出锅切块装盘即可
其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如米糕披萨的做法就很简单。
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,家常披萨的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。
2、其它需要的配料和辅料
3、(手揉面的情况下)把面粉和到糖为止的材料都混合一起,盐与酵母对角,用筷子拨成棉絮状(机器揉面的请按照自己的程序)
4、然后用刮板再不断混合均匀
5、搅拌成一团后取出,把面团放在工作台上,先不要用手,继续用刮板来揉面
6、粘在工作台上的面就用刮板刮起,大概5分钟左右把橄榄油(或者黄油)加入、继续揉面
7、加了橄榄油揉一会儿后改用手揉,记住只要用一只手,另外一只手留着不要用,揉的方法是用手掌推着面团,左边一次
8、右边一次,这样不停的交换方向
9、过一会儿面团就不太粘手了,这时候提起来摔几次
10、用双手把面团捧起,这时候面团应该是不沾手的,把面团整成圆形,然后拉起来看看是否有松软而有弹性,
11、然后盖上保鲜膜醒面10分钟(如果是机器揉面从这个过程开始操作)
12、擀面的时候一定要从中间开始,上下左右,太用力面团会缩,所以轻轻的就可以,如果不能成为自己理想的形状可以用手轻轻拉出形状
13、我是方烤盘,所以擀成方形的
14、铺在烤盘中用叉子叉一些孔
15、涂抹上番茄酱
16、再铺上各种配料,然后挤些美乃滋
17、最后铺上芝士条,磨些黑椒粒,这个过程完成了盖上湿布发15分钟左右,喜欢蓬松的就发久些,个人感觉最好不要超过25分钟
18、烤箱预热200度烤15分钟(根据自己的烤箱情况调整时间)
19、切开可以开吃了
家常披萨这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
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