当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下黑胡椒培根卷的做法。
2.金针菇入开水烫一下,记住千万不要煮的很烂,烫一下马上出锅
3.长条培根一切为二
4.把一小撮金针菇用培根卷起来,露出金针菇的尾部
5.平底锅放少许油加热,把培根卷放进去煎,煎的过程中培根卷容易散掉,可以用牙签固定一下
6.平底锅放少许油加热,把培根卷放进去煎,煎的过程中培根卷容易散掉,可以用牙签固定一下
7.煎到两面微黄
8.一小块黄油放平底锅加热
9.洋葱切末,放入黄油爆香
10.散入适量黑胡椒和生抽
11.加一汤匙开水调匀酱汁,烧开
12.因为培根和黑胡椒本身是调味的,所以整道菜都不需要再加盐和鸡精,最后把酱汁浇在培根卷上即可.
黑胡椒培根卷理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下肉卷这道菜的做法。
2.12在面团发酵期间,把猪肉馅拌好,大概有半斤左右吧,自己的肉卷用料可以扎实一些。(肉馅是老婆剁、拌的)
3.21待面团发酵好以后把他重新揉好,取一块擀成大的面皮,你要有大面板和长擀面杖可以把面团一次擀好,我没有大面板,只能分几次来操作了。自家的肉卷可以把面皮擀薄些。
4.然后用汤勺背推着肉馅将其均匀的铺在面皮上。
5.然后把他小心地卷成圆条状。
6.再用刀子切成一节一节的,注意刀子要锯切,这样不会破坏肉卷的断面。
7.把做好的肉卷放到蒸篦上再重新发酵十来分钟,然后上锅用旺火蒸十五分钟即可出锅。
8.现在终于可以和儿子一起快乐的享受萱萱的肉卷了!(现在的孩子嘴真叼)
也许你以前吃过肉卷,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香酥肉卷,以后可以自己在家做一下哦。
2.21212准备好需用的面粉。
3.需用的各种调料。
4.黑胡椒碎和罗勒叶碎。
5.肉末中加入料酒、生抽、调味盐、姜末、面粉、黑胡椒粉、玉米油、鸡蛋。
6.拌和均匀后再顺同一方向搅拌上劲。
7.1160克普通面粉中,加入4克吉士粉、35克玉米油、12克白糖、1小匙盐混合均匀后,加入45克温水揉成光滑的面团即为油皮面团。80克低粉中加入37克玉米油和匀后捏成团即是油酥面团。然后盖上保鲜膜静置1小时。
8.2加入切碎的洋葱末、辣椒粉、黑胡椒碎、罗勒叶碎拌和均匀后待用。
9.将油皮面团擀开成长方形,再把油酥面用擀面杖压开铺满油皮的一半。
10.然后把没有油酥的那一半折过来盖住,并捏紧边缘。
11.擀开成长方形的大片。
12.再折成三折后,盖上保鲜膜,松驰20分钟。
13.再擀开成长方形的大片。
14.然后如叠被子一样的叠成4折后,盖上保鲜膜,松驰20分钟。(以上9、10的步骤要重复3至4次,重复的次数越多,层次越多)
15.将松弛后的千层面皮擀成长方形的大片,再分成3份。
16.取一份面皮擀开成厚0.15CM的正方形面片,并修去不规则的四边。
17.将调好的肉馅均匀地铺在上面并压实,四边留出约1CM的边。
18.顺长边卷起来,卷至末尾时,在面皮上刷上一点水,然后卷拢。
19.收口向下放入烤盘,在表面刷上一层蜂蜜全蛋液。(比例为1:1)
20.提前预热烤箱200度5分钟,待放入烤盘后,将温度降至180度中层烤25分钟至表面金黄即可。烤好的肉卷儿取出切成3CM左右的段,趁热吃。(时间和温度仅作参考,请根据自家烤箱的性能来调整)
大家看了小编的介绍,是不是对这香酥肉卷非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于荷叶卷肉这道菜的做法。
2.装碗里调入精盐。
3.放点辣椒粉。
4.淋点酱油,放点调味鲜。
5.拌匀放上二小时入味。
6.备糯米清洗后用清水泡上半天泡发,荷叶用清水清洗干净剪成小块待用。
7.将腌好的肉条放进泡好的糯米里,裹上一层糯米。
8.卷起,如图。
9.卷起,如图。
10.包好的荷叶肉放进电压锅里高压30分钟即可。
11.蒸好的荷叶卷肉。
看到这里,千万不要被上面介绍的荷叶卷肉的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下泡菜肉卷的做法。
2.12锅中油热,放入煮好的五花肉,注意猪皮一面朝下,煎成金黄色;在煎的过程中适当的把猪肉立起来,使其更好地把猪肉两边的部分猪油煎出来,这样到时候吃起来才肥而不腻。
3.21把煎好的五花肉盛盘待凉,把锅里煎出来多余的油倒出一点,留一点在锅里备用;将肉切成1厘米左右的肉片;
4.把切好的五花肉放进刚才的煎锅里,倒入生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片,盖上锅盖中火焖1分钟,使其爆出香味;
5.打开锅盖,加入适量高汤(开始煮五花肉的汤)、蚝油、糖、胡椒粉、精盐,加上锅盖小火焖15分钟,使其更加充分入味。最后大火充分收汁。
6.将洗净的一根香菜铺平在盘子里,放一片韩国泡菜,中间放上秘制好的猪肉片,最后再放一片韩国泡菜,香菜的两头系上即可。
7.肥而不腻,荤素搭配的层层美味让您唇齿留香!
看了以上小编为您介绍的这道泡菜肉卷的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,白菜肉卷的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、用开水焯下,使菜叶变软
3、将肉馅放入碗中,加盐,鸡精,花椒粉,生抽,葱姜沫,香油,淀粉搅拌均匀备用
4、将焯好的叶子铺在菜板上,放上适量腌制好的肉馅
5、从菜白位置向上卷,盖住肉馅,在用两遍的菜叶向内盖住肉馅的两边
6、然后从下至上卷起来就可以了
7、依次将卷好的白菜肉卷摆入盘中
8、冷水上锅蒸8分钟,取出
9、将蒸出的菜汁倒入小碗中,加入少许生抽,盐,鸡精,淀粉调匀
10、倒入锅内,烧至起大泡即可
11、将勾好的欠汁淋到白菜卷上就ok了。
白菜肉卷这道菜,可以让你感受到美食的奇妙,享受味觉带来的不同体验,享受家常菜的美味。
现如今好吃的越来越多,而且花样是层出不穷,其中有鸡蛋和肉的结合,那就是鸡蛋肉卷,鸡蛋肉卷是很多人都非常喜欢吃的,因为它口感细腻,而且营养丰富,不但好吃而且营养价值高,男女老少皆宜,那么鸡蛋肉卷究竟该怎么做呢,下面我们就一起来详细了解一下鸡蛋肉卷的做法。
在众多小吃中,鸡蛋肉卷是大家都非常喜欢吃的,因为它的口感很丰富,而且非常好吃营养,所以大家都想自己在家尝试做鸡蛋肉卷,那么究竟该怎么做呢,我们一起来了解一下。
鸡蛋肉卷
材料
猪肉馅,鸡蛋,胡萝卜,葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清,生粉
做法
1.胡萝卜切成碎丁,与猪肉馅剁在一起,剁成泥状
2.将猪肉胡萝卜馅放入碗中,加入葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清和生粉,搅拌均匀
3.鸡蛋液加少许盐,打散
4.平底锅抹层油,倒入鸡蛋液旋转成蛋饼,底部凝固后先撤离火
5.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上
6.将鸡蛋像卷寿司一样卷起;放入盘中,上锅蒸15分钟左右即可,稍微放凉后切块~
鸡蛋肉卷
材料
肉馅,干香菇,葱姜,胡萝卜,盐,糖,香油,蛋,淀粉,水
做法
1.胡萝卜切小丁,干香菇用水泡软之后,也切成小丁,葱姜切末,全部放进肉馅里搅拌上劲,然后调入适量盐、糖,和一点香油,再充分搅拌,这样肉馅就准备好了。
2.然后是蛋皮,先把蛋液充分搅拌,然后稍微放些盐调味,不用太多。
3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水,稍微浓稠一些,然后倒进蛋液中搅拌均匀。
4.然后就是在锅中刷上均匀的一层油,倒入适量的蛋液,摊成厚度均匀的蛋皮。
5.蛋皮稍微放凉,就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上,然后卷成卷,用pE保鲜膜包起来,一定要包紧,再用牙签稍微扎几个眼,就可以上锅蒸了。
6.蒸大概10分钟,就OK了,放凉后切厚片,摆盘。这样吃就可以了,当然也可以蘸些辣酱,我猜应该也不错。
鸡蛋肉卷
材料:猪肉馅500克;鸡蛋10个;蘑菇7个
调料:葱末,姜末,盐各适合量,香油,料酒,味精各少许,淀粉100克
做法
1.鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀,摊成薄鸡蛋皮。
2.蘑菇切成丁待用。
3.肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱末、姜末、蘑菇丁搅拌均匀。
4.摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅,卷起来,放在平盘里,入锅整熟,取出切片装盘。
小诀窍
如果加入辣椒粉、花椒粉啊什么的就变成麻辣香肠啦啦~~!!!
从上面的内容中,我们都知道了自己怎么制作鸡蛋肉卷,是不是很简单呢,如果您喜欢麻辣口味,也可以根据自己的口味撒上辣椒粉花椒粉什么的,这样吃起来又是另外一番风味哦,如果这些做法正是您需要的,那么赶紧收藏起来吧。
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