红豆是生活中有名的相思豆,除了诗意的价值之外,红豆还有巨大的食用的价值,红豆富含丰富的膳食纤维和氨基酸,能够促进身体的成长发育,对于清心养神、健脾也有一定的作用,受到了人们的喜爱。红豆在生活中食用的方式有很多,红豆包就是比较常见的一种。下面我们来看一下红豆包的做法?
红豆包主要是一种将红豆、自发粉以及冰糖、牛奶混合制作而成,简单的加工,美味的口感,让人们对红豆包念念不忘。红豆包的做法有很多,我们可以根据自己的喜好做选择。
红豆包的做法?1. 红豆洗净温水泡半小时以上,水和豆的比例为1:1。泡好后加适量冰糖,电压力锅豆档压制。2. 压好的豆沙后搅拌均匀,晾凉后备用。3. 牛奶加热至30-40度左右,和面。如果室温不够热,可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发,大约需要30分钟到1个小时。把面团分成小份,喜欢吃大的就分八份,喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁,用擀面杖赶开,不要太薄,比饺子皮厚3-5倍即可4. 将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上,提起一个边后做波浪型捏摺,直到所有的边皮都已经捏在了一起,此时要注意不留面口,形状不用特别在意。将包好的豆包翻过来,捏摺接缝处朝下置于案板,两手围住豆包在案板上匀力边转边挤压,直到形状变圆。屉布洗净后铺在篦子上,蒸锅加水烧热后关火,放入包好的豆包,每个豆包和周围都留出均匀的空档,以免沾连。盖上锅盖焖15-20分钟,进行二次醒发。7. 醒发完成后直接开大火蒸8-10分钟(时间取决于豆包的大小),关火后迅速把豆包取出放在不易粘连且没有水的的碟子上
以上的内容就是对于红豆包的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。红豆包不仅仅具有食用的价值还具有一定的保健的效果,对于老年人失眠心悸以及高胆固醇高血压等病变有很好的预防的作用,我们在生活中要适当的食用红豆包,更好的对身体负责。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于南瓜红豆包的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.趁热拿出用勺子压成泥
3.面粉放入盆中加入泡打粉,糖和酵母粉,南瓜泥
4.先用筷子搅拌絮壮,然后加少许温水和成面团
5.盖上保鲜膜自然醒发两倍大,然后加少许食用碱水中和酸碱度和匀
6.在加入适量干面粉和成面团
7.揪出数个小面挤擀成皮
8.在包入红豆馅,提前揉成红豆球
9.用手的虎口封口
10.全部包完用葡萄干在中间压个小坑
11.在用消毒棉线压出印,然后就用棉线系上,这样蒸熟向小南瓜
12.余下面揉成南瓜馒头
13.锅中放足量凉水,把小南瓜豆包和馒头放入蒸屉,盖上盖小火至开锅上热气,改大火蒸15分钟即可
14.趁热拿出把棉线绳去掉,拿个葡萄干沾上鸡蛋清放在南瓜上成瓜把
15.黄灿灿的南瓜馒头和南瓜红豆包都蒸熟了
16.掰开看到豆馅实足,面皮黄灿灿非常渲软,是不是看上就想吃啊
17.装饰一下漂亮小南瓜
18.在打扮一下黄灿灿的大馒头
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的南瓜红豆包你学会了吗?
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下栀子红豆包的做法。
2.2栀子洗干净
3.121将酵母粉倒入栀子水中,搅拌至融解
4.212取汁放置室温,待用
5.高筋面粉过筛,然后倒入栀子酵母水和少量白糖、色拉油,用筷子搅拌
6.和成光滑面团,(如不够水,可再加温水)。
7.将湿布盖上面团,放置温暖处发发酵至1.5-2倍大。
8.红豆洗净放高压锅加适量水30分钟(浸过红豆面),煮熟的红豆压碎成红豆沙
9.红糖(红糖粉更好)捣碎,加入压碎的红豆沙,同时加入少量面粉和色拉油一起拌匀
10.红糖红豆沙馅
11.发酵好的面团再揉掉面团里的气泡
12.下剂子,包入豆沙馅,有圆的、柳叶状的。黄色的很漂亮
13.包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟,然后大火蒸10-15分钟,熄火5分钟再开盖,以防包子回缩。绿包包出笼了
14.会“魔术”的栀子红豆包,惊艳吧
为大家介绍的栀子红豆包的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关猪仔红豆包这道菜的做法。
2.2把酵母溶化于温水中,倒进面粉里揉至光滑
3.12发好的面团放案板上加一点儿的碱水揉匀
4.21搓成条状,分成适当大小的若干份
5.取一小份面团加入少许的南乳汁揉匀成粉红色的面团
6.切成小三角的做耳朵,搓成椭圆形的做鼻子,用牙莶压出鼻孔
7.把分开的面团剂子压扁包入红豆馅
8.在包好的包子上粘点清水,粘上耳朵和鼻子,用黑芝麻做眼睛
9.做好的小猪包放在蒸笼上进行二次发酵,大约30-40分钟
10.发好的包子凉水上锅,水开后蒸10分钟即可,蒸好的包子要关火后5分钟才能开盖食用
世界那么大,餐馆那么多,猪仔红豆包的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味桂花红豆包,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.面粉倒入大盆中,拨散开,中间挖一小洞,倒入酵母水。
3.在旁边的面粉上分几次倒入温水。
4.和成软硬适中的面团。
5.在屉上抹少许油。
6.锅中倒入些温水,放上屉,将面团放到屉上,盖上锅盖。放置于温暖处饧发。
7.发至原来面团的两倍大,用手指摁压后出现小坑不回弹即好。
8.取出面团放到撒有少许面粉的面案上,揉成表面光滑的面团。
9.取适量面团搓成长条,揪成单个重40克左右的剂子。
10.摁成圆饼状。
11.擀成周边略薄中间略厚的包子皮。
12.放入适量豆馅,包成包子状,将收口处摁扁。
13.将光滑的面向上,放于面板上,双手置于两侧将豆包搓成椭圆形。
14.静置10分钟。
15.蒸锅中另换干净的冷水,水量约为距锅底食指第二指节处。放上蒸屉,刷少许油,摆入豆包。每一个豆包间及距离锅边都要有至少一指宽的空隙,盖上锅盖,中火开始蒸。
17.冒出热气后转大火,蒸10分钟左右,关火。静置10分钟,再揭开锅盖。
桂花红豆包做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做黑米红豆包这道菜。
2.面包机揉面20分钟后加入黄油
3.继续揉面20分钟,面团完成
4.切一小块面团检视,可以看到,面团已达到扩展阶段,可以拉出一层透明的薄膜
5.面团滚圆
6.发酵至原面团二倍大
7.取出面团,切割65克/个,滚圆松弛15分钟
8.面团擀开成圆形
9.装入红豆沙
10.收好收口
11.向下排放
12.发酵面团至膨大,表面喷水
13.入预热至180度的烤箱烤焙20分钟即可
看完上文关于黑米红豆包做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于奶香红豆小餐包这道菜的做法。
2.除去黄油以外,其它食材全部放入面包机桶
3.放程序6和面挡,和到面成团放入黄油继续
4.时间到拉起有筋膜即可
5.然后拿岀先排气揉匀,在揪岀6个面挤揉圆,每个在40克左右重即可
6.按四周成皮,包入自制红豆馅封囗(大约20克)
7.到扣过来一个小餐包完成了,其它依次类推
8.然后放入纸杯,准备蛋黄和白芝麻
9.打散蛋黄用刷子抹勺表面
10.在撒匀白芝麻
11.放入烤盘上,盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大
12.烤箱预热30度发酵一小时
13.发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋
14.在预热烤箱150度,上下火烤15一20分钟即可,随时关查
15.烤熟立刻拿岀
16.表面金黄,有弹性的奶香红豆小餐包完成了,是不是很有食欲呀
也许你在大酒店吃过奶香红豆小餐包,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍胡萝卜红豆包,看完后希望大家尝试做一下。
2.12在胡萝卜糊中加入酵母粉和少许的糖
3.21加入面粉合成软硬合适的面团,保温发酵至2倍大小。
4.因我做的蜜红豆甜度太低,再加入红糖增加甜味
5.加适量的黄油增加香味,
6.1发酵好的面团排气分剂
7.2用勺子压一压,把部分豆子 压烂,但要保留一半左右 豆子不压烂,让口感上有豆子的颗粒感,这样更好吃。
8.擀成面皮,包入红豆馅。我贪心,包的很多的馅
9.包成三角形,全部包好后盖上屉布饧20分钟左右,让面皮进一步发酵
10.开水上笼蒸20分钟。
11.蒸好的红豆包,皮薄馅多,胡萝卜加红豆,补血补气,健康又美味的豆包。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的胡萝卜红豆包。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下抹茶红豆包子的做法。
2.2做法1:我用面包机揉面功能ˊ包子皮的材料依序放入盆中,搅拌成团,放置醒一下ˊ就能操作了
3.同一款面团ˊ我做了夹馅包子ˊ馒头ˊ还有玫瑰造型馒头(包子做法请参考"葱花香菇肉包"...有详细步骤说明)和注意事项 馒头做法有机会再跟大家分享 玫瑰造型下一篇就会有详细介绍啰~~
4.日本抹茶粉气味清新ˊ口感也很棒ˊ连颜色都超漂亮
5.满满红豆馅ˊ真赞哦~
6.好鼓的馒头...........为了做玫瑰造型ˊ面团有点发过头 整个好鼓喔~皱折都不见了....... 不过抹茶和红豆的绝妙搭配口感还真棒耶~
今天这道抹茶红豆包子,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些豆类的食物,比如说红豆营养丰富,对我们的身体保健有很好的帮助,那我用红豆来剥豆杀包可能是很多朋友爱吃的小吃,接下来小编就为大家详细的介绍一下在自己家里如何来制作红豆包呢?
红豆包的做法
食材食谱热量:2602.5(大卡)
主料 面粉 500g 红豆 250g
方法/步骤
第一步,发面。
1、把酵母放进碗中,用少量温水溶解开。
2、准备和面的大盆,把面粉倒入盆中。
3、将酵母水倒入面粉中间,和面。
4、然后倒入温水继续和,直到面粉成絮状。
5、然后用手揉面,直到面粉成面团状。
6、放在盆中,上面盖上一块纱布,放在暖和的地方等等
第二步,准备红豆馅。
1、把红豆洗净,用温水浸泡,半个小时到一个小时后取出。
2、把红豆放在高压锅里煮烂后取出。
3、在炒锅里放少量食用油,把煮烂的红豆倒进炒锅内翻炒,边炒边用铲子按压红豆,直到红豆变软,香味四溢。
4、把炒好的红豆馅盛在大碗中,加入适量白糖,调拌按压,直到成豆沙状。
第三步,擀皮。
1、把前面发好的面团在面板上使劲揉。
2、把面切成拳头大小的面团。
3、把小面团擀成面片。
第四步,包红豆包。
1、把准备好的红豆沙放进面皮里。
2、从面皮一则开始沿面皮顺时针揪起来,然后捏在一起封口。
红豆包就包好了。
第五步,蒸红豆包。
1、把红豆包都包好,放在阴凉处等十五分钟。让其再醒一会儿,这样面会发的更好。
2、把蒸笼上放上一块微湿的纱布,把醒好的红豆包放进蒸笼的纱布上,包子之间留出一定空隙,防止蒸好后粘在一起。
3、锅里倒开水,上面放蒸笼,开大火蒸,二十分钟后出锅。
看了上面的介绍,大家现在应该对制作红豆包的方法都了解清楚了,如果您比较喜欢吃就赶快按照上面的方法在家里尝试着去做吧!
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