养生鸡煲汤的做法

2019-10-07 │ 养生鸡煲汤的做法 夏季养生汤鸡的做法

芫爆鸡胗的做法

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。养生已经成为很多中老年人关注的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“芫爆鸡胗的做法”,但愿对您的养生带来帮助。

经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好芫爆鸡胗

2.2鸡胗放入盐搓洗后用清水洗净。

3.12香菜择去叶子,留茎杆,放水里洗净。

4.21洗好的香菜茎干切成段备用。

5.焯好水的鸡胗切成片备用。

6.姜蒜切片,辣椒斜刀切段,小红椒切丝备用。

7.取一小碗,放入盐、酱油、味精、小红椒、淀粉调成味汁碗。

8.炒锅上火,倒入食用油,放入花椒、辣椒小火煸香后放入姜、蒜片煸香。

9.大火放入鸡胗快速翻炒。

10.放入香菜段快速翻炒。

11.倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火。

也许你从来都没有去过厨房,但是看完芫爆鸡胗的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

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彩椒爆鸡胗的做法


彩椒爆鸡胗是一道比较家常的菜,因其味道比较鲜美,营养价值也比较高,而深受人们的喜爱。相信还是有很多的人对彩椒爆鸡胗的做法不是很了解,不知道怎么做。那么,我们今天就来学习一下彩椒爆鸡胗的做法,想要了解的朋友们,请仔细的一定下文哦!

做法一:

主料:鸡胗、红绿彩椒、蚝油、料酒

辅料:盐、水淀粉、生抽、葱花蒜蓉

难易度:简单

耗时:30分钟

1.鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片,再调入水淀粉,蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟,彩椒切小块。

2.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻捞出沥干油分。

3.锅中留底油,待烧至七成热时将蒜茸和葱花放入爆香。

4.随后放入彩椒块翻炒。

5.放入鸡胗,调入生抽和盐,转大火迅速爆炒片刻即可

做法二:

鸡胗 300G

红、绿、黄彩椒 各1个

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 1茶匙

生抽 1汤匙

姜末

做法 :

1、鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片。

2、彩椒切小块。

3、蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。

4、锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出。

5、锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒。

6、放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可

通过上文的介绍,相信你已经知道彩椒爆鸡胗的做法是什么了吧!彩椒爆鸡胗的做饭也是非常的简单的,你也不用为了吃彩椒爆鸡胗,而跑出去到餐馆吃,自己做的,味道丝毫不差于饭店,而且还会比饭店的更加放心、安全,想要学习的赶快来吧!

香辣爆鸡胗的做法


对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于香辣爆鸡胗的做法吧。

2.12鸡胗放在盐水里泡5分钟后,用手搓洗干净。

3.21将鸡胗切成片(不要切断),再切成十字花刀。青辣椒,生姜切丝,蒜瓣拍碎,葱切段。

4.锅里的水烧开后,放入鸡胗焯水变色捞出,控干水分。

5.锅里倒入油热后,放生姜、干红辣椒、蒜瓣炒出香味后,放青辣椒翻炒。

6.下入鸡胗翻炒均匀。

7.加入盐、十三香、白糖、味精调味。

8.翻炒均匀后出锅。

看完香辣爆鸡胗的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。

芫爆羊杂的做法


人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好芫爆羊杂。

2.1起锅热油,爆香葱姜。放入羊杂。

3.2把超市买回的熟羊杂,飞水去腥。捞出洗净备用。

4.1加入生抽。快速翻炒均匀,加盐、胡椒粉、味精调味。

5.2烹入料酒。

6.炒匀之后,放入香菜段。

7.旺火爆炒。香菜刚一塌秧,立即关火。

8.出锅装盘。

美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了芫爆羊杂这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。

辣爆鸡胗的做法有哪些


鸡胗属于鸡杂的一种,由于鸡胗的口感比较爽脆,所以很多朋友都爱吃。关于鸡胗的做法是非常多的,辣爆鸡胗就是其中一种比较好吃的做法。大家如果想要学做辣爆鸡胗这道菜的话,事先了解辣爆鸡胗的做法是很有必要的。下面就让我们一起来了解下辣爆鸡胗的做法有哪些。

辣爆鸡胗的做法一

材料:鸡胗300克,洋葱半个,辣椒5个,花椒,葱,姜,蒜,蒜蓉辣酱1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙。

做法:

1、姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段。

2、鸡胗清洗干净,打上花刀。

3、锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。

4、炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底。

5、放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒。放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟。

6、出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅。

辣爆鸡胗的做法二

材料:海鲜菇、鸡胗、青椒、葱蒜、味椒盐各适量。

做法:

1、鸡胗焯一下,切片,海鲜菇洗干净。

2、葱花爆锅,炒鸡胗。

3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片,最后放味椒盐,出锅即可。

辣爆鸡胗的做法三

材料:鸡胗300克,葱5克,姜5克,辣椒干20个,香菜三颗,料酒15ml,生抽15ml,老抽5ml,盐3克,糖3克。

做法:

1、鸡胗泡水30分钟去腥。

2、将洗净的鸡胗切片。

3、辣椒干切段,葱切末,姜切丝。

4、锅中放油,倒入葱姜末,辣椒干爆香。

5、再倒入切好的鸡胗。

6、加入各种调料,翻炒均匀,放入香菜关火。

以上就是关于辣爆鸡胗的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种辣爆鸡胗的做法,相信大家已经非常了解了。总之,想要让辣爆鸡胗更好吃的话,相关的食材搭配是很重要的,因此,大家在制作辣爆鸡胗时,可以参考上面介绍的相关材料及做法,这样的话,制作出来的辣爆鸡胗一定会很好吃的。

芫爆牛肉丝的做法


现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的芫爆牛肉丝。

2.切好的牛肉丝放进大碗,加入除生油以外的所有腌料,搅拌均匀,最好带上一次性手套,下手抓匀;

3.最后加入1大勺生油,再次抓匀;

4.抓匀后的牛肉丝保证不出水,看上去油汪汪的。腌制15分钟以上;

5.所有调味汁调料放进小碗,搅拌均匀成调味汁备用;

6.葱姜蒜切末;

7.香菜梗切段,红、黄灯笼椒切丝备用;

8.大火烧热炒锅,加入2大勺花生油,立即下入腌好的牛肉丝,快速翻炒至牛肉变色;

9.立即盛出备用;

10.原锅爆香葱姜蒜末

11.下入香菜梗、红黄灯笼椒丝,快速“扒拉”几下子,至蔬菜颜色鲜艳;

12.连带汤汁下入炒好的牛肉丝;

13.立即倒入调味汁,快速“扒拉”几下子,翻炒均匀,关火。

14.加入几滴香油;

15.加入几滴香醋,翻炒均匀出锅即可。

上文介绍的芫爆牛肉丝的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。

山椒爆鸡胗怎么做


朋友们在生活中总是对于美食有无限的向往,不断的常识美味食物的做法。山椒爆鸡胗怎么做?下文中就帮助朋友们来做出相关的介绍,在食材的选用方面更是需要谨慎一些,这样才可以让食材原有的味道更加鲜美,具体的步骤这就一起来学习一下吧,希望您可以快速掌握。

山椒爆鸡胗怎么做

1. 将葱姜蒜清洗干净,小葱切葱花,姜切丝,蒜切片。青蒜择干净,切成小段,小米辣也切成辣椒圈,青泡椒切丁,备用。

2. 将鸡胗清洗干净,切成片;鸭血切成条后者块。在鸡胗片中倒入料酒30ml,腌制半小时左右。

3. 锅坐到火上,大火烧热锅中的油,6成热时将花椒放入锅中爆锅,出香味之后,将花椒捞出。

4. 放蒜片和姜丝、豆瓣酱,略翻炒出香味后,倒入鸡胗,滑炒几下后,喷入剩余的料酒。放入青泡椒丁,继续翻炒,之后加入清水,水要加到能看到为止,撒入白糖。锅上盖盖,焖煮3分钟。

5. 之后放入鸭血块和青蒜段、小米辣椒圈,搅拌均匀后再盖盖焖煮2分钟。

6. 起锅时放入盐和小葱花即可。也可以适当放一些香菜叶。

还有要注意的是,要把炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时(轻轻有烟)放入鸡胗翻炒,炒至鸡胗变色,水分收干;放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味。当然火候的掌握也是非常重要的,一定要注意。

山椒爆鸡胗怎么做?以上就是此问题的介绍了,朋友们可以发现这道菜的原料还是非常的复杂的,这是湖南系别的菜特有的特点,在烹饪的时候朋友们还可以根据自己的需要放入一些香菜叶,这样可以起到一定的提味的效果,让山椒爆鸡胗更美味。

文怡介绍芫爆鱿鱼做法


本文导读: 1)将鱿鱼的头部切下,去掉内脏和骨头。从上到下撕下一条鱿鱼的皮,再从两侧将皮撕掉,是个比较方便的去皮方法。2)把刀身倾斜45度,在鱿鱼身上轻轻的切出间隔为3毫米宽的条。不要把鱿鱼切断,切上面1/2,留下面的1/2就可以了。


冬季养肝明目进补首选

原料:鱿鱼1只 芫荽(香菜)1小把 红椒半根 大蒜4瓣
调料:料酒1汤匙(15ml) 白胡椒粉1/2茶匙(3克) 盐1/2茶匙(3克)糖1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1)将鱿鱼的头部切下,去掉内脏和骨头。从上到下撕下一条鱿鱼的皮,再从两侧将皮撕掉,是个比较方便的去皮方法。
2)把刀身倾斜45度,在鱿鱼身上轻轻的切出间隔为3毫米宽的条。不要把鱿鱼切断,切上面1/2,留下面的1/2就可以了。
3)全部切好后,将鱿鱼转个方向,继续用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条。与刚刚切好的条,呈90垂直,也不要将鱼身切断。
4)将打好花刀的鱿鱼,切成三角块。
5)锅中倒入清水,大火煮开后,淋入料酒,将切好的鱿鱼放入焯烫15秒钟后捞出沥干。此时,鱿鱼形成非常好看的鱿鱼卷。
6)大蒜去皮切片,香菜洗净后切成4厘米长的段,红椒去蒂去籽,切成4厘米长的条。
7)锅中倒入油,中火加热,待油4成热时,放入大蒜片煸出香味,放入鱿鱼卷翻炒几下,放入白胡椒粉,盐,糖和味精,翻炒15秒,撒入香菜和彩椒,再翻炒2下关火。
8)出锅前,淋入香油即可。

辣爆鸭胗的做法


要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下辣爆鸭胗的做法。

2.21顺鸭胗较短的一边,顶刀打深花刀,不要切断;

3.换方向,切成片(如图3)

4.尖椒切滚刀片;葱蒜切斜片;干红辣椒擦洗干净备用;

5.1沥水,备用;

6.2锅中坐水,加入一块儿拍松的生姜,待水沸腾后,下入鸭胗片,见肉片舒展开来,立即出锅;

7.起炒锅,热锅凉油爆香葱蒜和干红辣椒(我怕太辣,最后放红椒;想更辣,应该在这一步爆香);

8.下入鸭胗,改大火快速翻炒,约2、3分钟左右;

9.下料酒,翻炒均匀;

10.下酱油,翻炒均匀;

11.点入几滴米醋,翻炒均匀;

12.最后加入干红辣椒和尖椒,翻炒均匀;加入少许盐调味,出锅即可。

您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的辣爆鸭胗一定会出自您的手笔哦。

鸡胗火锅的做法?


大家都知道每一种动物和人一样,都是有胃的,鸡也是一样的,鸡的胃也叫作鸡胗,鸡胗里面的营养是很丰富的,经常吃鸡胗还能够帮助消化,而且还具有健脾益胃,除热解烦等功效,特别是缺铁的人,吃鸡胗还有助于补充铁元素,那鸡胗火锅的做法是什么?下面介绍鸡胗火锅的做法。

鸡胗火锅的做法

主料:鸡胗300克,西芹3~4课,香菜段少许,盐,植物油,料酒,酱油,老干妈,干红辣椒,大蒜,鸡精,糖,高汤半勺

做法

1.鸡胗清洗干净,锅中放入能没过鸡胗的水,将鸡胗放入大火烧开撇去浮沫,至鸡胗七成熟捞出

2.将煮好的鸡胗冷水过凉切成片装盘,然后芹菜摘掉芹叶洗净切成5cm的段备用

3.锅中加入少许植物油油温7成热时放入蒜末和干红辣椒炒香,倒入少许老干妈一起炒香后下入鸡胗大火翻炒,然后淋入少许料酒,加入半勺高汤,再放入酱油、少许糖提鲜翻炒2分钟下入芹菜段一起炒香,淋出锅前把香菜段、盐和鸡精一起下入关火即可。

鸡胗的功效

消食导滞,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。

鸡胗的作用

1、化积排石,固摄缩尿等作用。

2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。

3、用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。

鸡胗的储存方法

新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

如何挑选鸡胗

挑选鸡胗主要看外表,新鲜的鸡胗是很有弹性和光泽的,它们的外表会呈现出红色或者紫红色,而且质地非常坚实而厚实,这种鸡胗属于佳品。而不新鲜的鸡胗会呈现出黑红色,而且几乎没有弹性和光泽,肉质也比较松软,尽量不要购买这种鸡胗。

菠萝鸡胗的做法


人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下菠萝鸡胗的做法。

2.锅里注入水,把鸡肾在热水里煮3分钟捞出,控水待用

3.菠萝对切

4.菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟,捞出控水,备用

5.红萝卜,菜椒切小片,装盘等用

6.红萝卜,菜椒切小片,装盘待用

7.锅起油,放蒜头暴香

8.放入鸡肾,翻炒

9.放入红萝卜,菜椒快炒,加入调料翻炒

10.放入菠萝肉快炒

11.勾芡

12.发

13.装盘

也许之前你没有吃过菠萝鸡胗,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

爆炒鸡胗做法


爆炒鸡胗的营养比较丰富,是比较常见的一道家常菜,所谓的鸡胗就是鸡的胃脏。鸡胗里面富含蛋白质和脂肪,富含多种维生素和粗纤维,营养比较丰富。爆炒以后口感清脆醇香。下面我们就来了解一下爆炒鸡胗的做法。

准备400克鸡胗,再准备三头糖蒜,准备青椒三个,红椒三个,准备适量的豆豉辣酱,另外还有辅料糖料酒盐和葱姜,准备生抽鸡精和米醋。

首先要把鸡胗清洗干净,然后切成薄片,把糖蒜也切成小片,把青椒和红椒切成圈,把姜和蒜切成小末末。锅中放入清水,等水开以后,把鸡胗放到沸水里面焯一下,这样能够去除鸡胗里面的血水和腥味,然后把鸡胗捞出,控水,备用。

锅中放入适量的油,然后把控好水的鸡胗放到锅里面,用大火煸炒,煸炒以后捞出。锅中重新放心油,然后烧热加入姜蒜,放入青红椒,炒香。然后再放入豆豉大酱继续翻炒,炒出辣酱的香味以后再倒入鸡胗,烹入少量的料酒,再炒出香味儿。

最后放入盐糖和鸡精进行调味儿,最后再放入糖蒜片就可以出锅了。挑选鸡胗的时候,一定要挑选表面发红的,这样是比较新鲜的,如果表面发白就说明鸡胗已经不新鲜了,另外挑选鸡胗以后不要提前腌制,鸡胗在焯完水以后最好用大火炒一下,这样能够去除异味儿,放入糖蒜和豆豉辣酱也是为了能够去除鸡胗的脏器味道,这样就会更脆更香。

酱爆鸡胗,你是这样操作的吗


作为北方人,口味都相对比较重,酱爆鸡胗是大家的最爱,这道菜的做法很简单,一般半个小时就可以吃上了。另外,鸡胗的营养价值极高,具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用,适当多食用效果好。

1.鸡胗洗净,改刀,焯水,焯水后捞出来,用凉水投透

2.切好葱,姜,蒜,香菜切段,洋葱一切两半切成丝,辣椒切块,如果能吃辣可以多放

3.锅热了倒油,放葱姜蒜,花椒,煸出香味,放孜然,郫县豆瓣酱,洋葱放入一半,翻炒一会,放入鸡胗,放辣椒

4.翻炒到大概八分熟,放入剩下的洋葱,孜然,来点蒜蓉辣酱继续翻炒,倒入蚝油,盐

5.最后放味精,香菜段,出锅,放点芝麻

小贴士

鸡胗需焯水,改刀切大约0.5cm厚片,得放葱姜蒜去腥,大蒜最好拍碎,如果怕腥味去不掉可以倒少许料酒或者几滴白醋

二、三、鸡胗的作用

1、化积排石,固摄缩尿等作用。

2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。

3、用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芫爆鸡胗的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。

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