上汤栗子扒白菜的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“上汤栗子扒白菜的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍上汤栗子扒白菜，抽时间自己一定要做一下。
2.白菜去帮留心切成两半，洗净控干水份，再切成手指宽的条。
3.起净锅，放入做菜用量的无色食用油，三四成热时入入白菜翻炒至白菜条断生，捞出控油。
4.另起净锅，加入少量食用油（最好无色，菜相好），烧至三成热，下入葱花爆香，下入除水淀粉外的调料及白菜条和粟子，大火烧开关小火慢煨到材料入味（2分钟左右），用水淀粉勾明芡，淋上几滴香油即可。
5.小贴示：板栗去皮的方法很多，也可煮10分钟后再放冰箱冷冻一小时以上即易脱皮。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这上汤栗子扒白菜不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
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只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于营养栗子扒白菜的做法。
2.12锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。
3.21然后捞出香葱不要。
4.锅中倒入鸡汤煮开，汤开滴入几滴花雕酒。
5.再撒少许盐调底味。
6.锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精，把汤的味道调好。
7.汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。
8.然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。
9.栗子扒白菜便做好了，非常简单。
营养栗子扒白菜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
上汤白菜是一种比较常见的白菜的做法，对身体具有一定的调理的作用，而且做法非常的简单，它的食材也是比较少的，比如说适量的白菜，准备辣椒，水淀粉以及香肠等食材，就可以进行制作了，如果想做得比较复杂，做的更加有营养和健康，也可以放入一些枸杞，放入一些海鲜等产品，我们来看一下这方面的内容。
上汤白菜的做法
材料
白菜，香肠，辣椒，盐，鸡汤，水淀粉。
做法
1. 白菜切段(据说手撕更好)，香肠切碎粒，辣椒(淘空籽。。。)切段。
2. 起油锅，油不要太省，撒盐，白菜炒软，起锅，倒掉出来的水。
3. 锅擦干，下香肠碎粒炒出油，下辣椒段，炒炒。
4. 白菜沥干下锅一起炒，倒鸡汤，加盖子小焖一会儿。
5. 勾芡出锅。
做法二
材料
大白菜，金钱菇，枸杞，干瑶柱，盐，鸡粉，生粉，香油，胡椒粉，姜
做法
1.白菜洗净去根，切成长条，主要留叶子部分(白菜梆可以留下来醋溜白菜，或者拌菜)，姜切丝儿，金钱菇，干瑶柱泡发备用，
2.烧滚水，烫熟白菜，盛出沥干水分备用，
3.另起锅加滚水，加金钱菇，干瑶柱，枸杞，姜丝，盐，鸡粉，胡椒粉熬煮，
4.向锅内加入生粉勾薄芡，点上香油，
5.出锅浇在碟中铺好的白菜上，即成。
小诀窍
白菜先烫熟，盛出装碟，不要炒，白菜一炒就老了烂了，最后做好浇头临头一淋就好。
做法三
材料
小白菜苗1斤，咸蛋1个，瘦肉100克，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，皮蛋1个
做法
1.起油锅，将姜蒜爆香，下猪肉煸炒。
2.加水烧开，变成肉汤。
3.水开后加入白菜苗。
4.等水沸腾后加入咸蛋和皮蛋。
5.用适量的盐和鸡精调好味道就行了。
栗子被称为干果之王，富含糖类淀粉和蛋白质，还有少量脂肪，维生素和丰富的微量元素等多种营养物质，具有养肝和气，健脾补肾的功效，还有“肾之果”的美称。白菜大家都吃过，它含有很高的膳食纤维和维生素。扒栗子白菜可谓结合了两者的优点，那么这道菜是哪个地方的呢？
扒栗子白菜是是一道地道的山东地方菜，也就是四大菜系当中的鲁菜。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
家常做法是先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。
扒栗子白菜这道菜肴，所选用的主要食材有两个，一个是栗子，一个是白菜。首先我们来看看栗子，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、核黄素、碳水化合物等，对于防止三高、预防口腔溃疡、延缓衰老等有很好的作用;而白菜中含有丰富的维生素、钙、锌、硒等矿物质，以及大量的膳食纤维，食用后可以起到抗氧化、润肠、排毒的作用。这道扒栗子白菜就是将这两种看似没有关系的食材巧妙的结合在了一起，食用后可以有补益身体、抗氧化预防三高的作用。
扒栗子白菜的做法
材料：白菜400克、栗子250克、枸杞少量，酱油、大葱、生姜、料酒、菜籽油、白糖各适量
做法：1、白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中;
2、栗子放开水锅中煮熟;
3、炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上;
4、最后点缀用水焯过的枸杞即可。
扒栗子白菜的烹饪技巧
生的栗子不仅外面包裹着一层硬硬的壳，而且贴近果肉的地方还有一层绒毛，非常的难以清理，这里教给大家一个巧秒去除栗子外壳和皮的方法：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。
白菜我们一般都会怎么煮，是用来酸溜还是青菜或者是做汤呢?那栗子呢，大家又会怎么做了?相信很多人要么就用来水煮红烧，或是煲肉汤，熬成粥之类，那把这白菜和栗子放在一起会有什么奇妙的口感了，大家不要瞎猜了，其实口感会是非常的好，这就是我们今天要说的扒栗子白菜了，跟着养生专家一起来看吧！
材料：白菜心400克，栗子250克，清油40克，葱末、姜末各2克，料酒20克，酱油5克，白糖5克，盐2克，味精5克，水淀粉35克，香油5克，高汤适量。
做法：白菜心顺刀切长条，生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中，锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。
功效：栗子营养含有丰富蛋白质、脂肪、维生素，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、利尿通便、清热解毒之功。两者相结合可养胃健脾，补肾强筋，清热活血。
扒栗子白菜不管是对于老年人还是年轻都是非常合适的，吃起来鲜咸软烂，即有栗子的香甜味，又有白菜的清新味，而且一年四季皆宜，以后我们吃白菜和栗子的时候就不要老是想着哪些普通的做法了，把它们两者同时结合起来，你的菜谱上又多了一道新菜式可以选择，同时又能促进身体健康，这谁都想的吧！
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于栗子扒娃娃菜的做法。
2.把娃娃菜洗净
3.切长条
4.栗子洗净用刀切一小口
5.用微波炉加热去壳
6.枸杞用凉水泡泡洗净捞起，淀粉用凉水兑好
7.把鸡汤倒入锅中烧开，用少许糖和盐调味，再撒入少许胡椒粉搅匀
8.把切好的娃娃菜条平推入锅中，要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉
9.放入栗子用中火烧开
10.在煮的过程中要来回摇动锅，当汤汁收干60%后进行翻勺一次，把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡
11.最后淋入熟鸡油
12.待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的栗子扒娃娃菜。
在我们的生活中大家身体的健康离不开各种食物的摄入，那么对于各种的蔬菜可以有效地补充我们身体的维生素。今天小编就为大家详细的来介绍一下，上汤白菜的具体做法，这道菜做法简单但是营养丰富给我的身体保健也会有作用的，所以大家赶快来了解一下吧！
材料:
白菜心，清鸡汤
制作:
1、白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。
2.然后烧开一锅水，把白菜放到里面焯一下，主要是看到颜上汤白菜其他系列(17张)色转青，就可以拿起来，然后放到凉水盆里浸凉。
3.然后放凉的菜心拿出来，撒上些盐，放到鸡汤的碗里，这里已经把鸡汤的味道稍微调的浓了些，主要是怕待会味道会淡，然后放到锅里隔水蒸，大概是3分钟左右。
4.蒸好后，将菜夹出，摆好盘，然后将剩下的鸡汤再度烧开，然后在淋到白菜上。（书里面这个动作是重复2次，嫌麻烦，就做了从一次）
5.这个时候如果要摆盘的话，就切了些辣椒圈，放到上面，然后再淋一些热的鸡汤再上面，出来吃会有些辣辣的味道，不过不会很浓的，因为只是淋的，不是蒸出来的。
6.最后剩下的鸡汤，可以拿来滚紫菜鸡蛋汤 。
介绍大家现在已经学会了上汤白菜的具体做法了吗？掌握了这道菜的做法，如果你比较喜欢吃就赶快回家，按照方法去尝试一下吧！
俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，刀鱼扒白菜的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
2、准备6片白菜，洗干净后控水备用。
3、拿一片白菜用刀片成合适的段。
4、所有的白菜都片好后放入盆中备用。
5、准备好适量的花椒大料，大葱切段，姜切片 ，大蒜切块，如图。
6、冷锅入油，油热八分时放入刀鱼段煎炸，一面炸好后翻转再炸另一面。
7、把所有刀鱼依次炸好，如图。
8、锅内留适量底油，多余油的倒出。把白菜均匀的铺在锅的底部后，上面摆好刀鱼，放入葱姜蒜花椒大料。
9、依次放入适量的酱油，白糖，盐，少许的料酒，白醋。
10、加入适量的清水（不用加太多哈，白菜炖时也会出水的），大火烧开中火炖至白菜全熟即可。（我不吃味精就没放哈，喜欢的出锅前撒点）
11、出锅盛出。
12、成品图。
13、成品图。
闻到浓郁的味道了没？刀鱼扒白菜准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做栗子烩白菜这道菜吧。
2.212准备好所有的食材。
3.1炒锅倒油爆香葱花。
4.2轻松剥去栗子外衣。
5.1白菜变软关火盛出备用。
6.2倒入洗净切片的大白菜翻炒。
7.炒锅加入鸡汤。
8.放入栗子。
9.加盖中火把栗子煮熟。
10.这是把枸杞用清水浸泡备用。
11.栗子已熟倒入白菜。
12.大火烧至白菜软烂。
13.加入盐鸡精调味。
14.倒入枸杞。
15.倒入少许水淀粉勾薄芡。
16.翻炒均匀关火。
栗子烩白菜理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做香菇扒小白菜。
2.1小白菜洗净沥干水分备用。
3.2在香菇顶部划两刀。
4.1捞出放入凉水中泡凉。
5.2锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
6.1热锅放油，放入香菇翻炒。
7.2小白菜捞出，滤去水分备用。
8.加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
9.稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
10.将香菇浇在小白菜上即可。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了香菇扒小白菜做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
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