生活中我们每天都能吃到不一样的食物,这也是我们幸福生活的最好的体现, 花生米是我们很多人都吃到过的一种食物,经常吃一些花生对我们的身体也有很多的好处,它的吃法有很多种,其中盐炒花生米是最受大家所喜欢的一种食物,而且做起来也是比较简单的,下面我们一起了解下盐炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用
食材明细
花生米250克
精盐500克
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盐炒花生米的做法
1. 花生米 清洗一下 沥干水分
2. 开小火,把花生米倒入炒锅
3. 倒入精盐,炒制时要不停地翻炒
4. 开始因为花生米有些水分,花生米外沾满了盐
5. 炒了一会儿,花生米外的盐慢慢脱落,直到没有
6. 当花生米的香味越来越浓,颜色也变深时,花生皮有些裂开时,花生米就炒好了
7. 用漏勺将盐筛掉
8. 将花生米装盘晾凉即可 .
小贴士 折叠
1、炒过花生米的盐不要扔掉,可以反复使用
2、炒好的花生米,要马上用漏勺捞出,如果不捞出,盐的余热会继续加热花生米的,花生米会炒过的
3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。
4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的,干盐不会渗入花生米内,所以不必担心过咸。
盐炒花生米的做法比较简单,平时我们在家只要掌握好他的制作过程就能做出美味的盐炒花生米,但是值得注意的是在做盐炒花生米的时候一定要掌握好火候,否则容易吧花生米炒糊,经常吃糊的花生米会对身体造成伤害。
花生米是我们生活当中经常可以吃到的一种食物,它的营养价值是非常丰富的,花生米的吃法有很多种,他可以直接生吃,能起到养胃的作用效作用,同时花生米也可以炒着吃,往往在我们大鱼大肉的餐桌上多出现一些小菜是比较受欢迎的,油炒花生米,就是比较广受大家喜爱的一道小菜,他做起来也比较简单,下面我们一起学习下油炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
食材主料
花生米
300g
辅料
油
适量盐
油炒花生米的做法
1.把花生米准备好,挑出里面偶有出现的瘪花生。备用、
2.锅内放入适量油,放入花生米,温火炒。
3.要翻炒,注意着热均匀,待微微变色,即可出锅,散上盐,拌匀,即可实用
油炒花生米的做法虽然比较简单,但是并不是谁都能把它做得好,其实想要作出成功的做出一道菜,就要就需要我们多花一些心思去研究一下,在我们制作油炒花生米的时候一定要掌握好火候,以免把花生米炒糊,同时也可以根据自己的口味和喜好加一些糖或者是盐,这样吃起来口味不会那么单一。
花生米是我们在平时都经常会吃到的吧,它有很多种的吃法,特别是炒花生米的味道是很好,平时喜欢喝酒的人,喝酒的时候吃一些花生米是很惬意的事情,花生米也是一种很好的下酒菜,而且花生米也是很有营养的,今天我们来学习一下干炒花生米的做法。
干炒花生米是一种家常菜了,也是很简单的小菜,在各种场合都是很适合的,不论是在吃法的时候还是在休闲度假的时候都是很适合吃的,今天我们来给大家介绍干炒花生米的做法。
干炒花生米的做法
材料
带皮花生250克,油1.5勺,盐半勺
做法
1.起锅入油至六成热,倒入盐和花生。 先用中火2分钟,再转用小火,一直翻炒至金黄即可出锅。
2.铲出后倒入大盘中冷却20分钟后即可食用。
爆炒花生米
材料
色拉油少许,盐适量,熟芝麻1把
做法
1、买回来的花生米先过水,洗一下然后晾着。
2、差不多一小时后,我觉得就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大)个人意见。
3、锅子热了后放油,油温稍稍高些就可以把花生米放进去了,一次不要全部放(一半一半来,不会焦掉),需要不停的炒,控制好火候。
4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了。
5、出锅啰~~~~~可不能把锅里多余的油也盛出来呀~~~~马上洒上适量盐和熟芝麻,晃动再晃动,看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上,就OK了!
豆腐干炒花生
材料
花生,豆腐干,食用油,盐,味极鲜酱油,老抽,十三香,桂皮,八角 ,香叶,蒜末,葱末,干辣椒,花椒
做法
1、准备好材料,花生提前泡好。
2、煮锅中盛水,放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制,约煮50分钟至花生软糯。
3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒。
4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香。
5、放入豆腐干一起煸炒。
6、豆腐干炒干水份后,加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
干炒花生米的做法大家是不是学会了呢,是不是也很简单呢,以后就可以按照我们今天介绍的方法去做,能够做出很好吃的花生米来,而且花生米的做法有很多,不论是怎么做,花生米的味道都是很好的,也是特别有营养的。
鸡蛋炒花生米这种东西的制作方法是比较简单的,只要我们准备好鸡蛋跟花生米就可以了,我们首先可以将花生放进锅里面进行翻炒,然后在锅里面加入鸡蛋液,在加入花生米进行翻炒,直接出现颜色变化就可以出锅食用了,具体的制作方法大家可以跟着下面的内容去尝试制作鸡蛋炒花生米。
鸡蛋花生
用料主料
花生米500克
鸡蛋两个辅料白芝麻50克白砂糖50克清水50克
鸡蛋花生的
做法
1.首先将花生米洗干净,控干水分,打入两个鸡蛋,搅拌均匀,
2.然后加入适量的玉米淀粉,
3.接着搅拌均匀,之后放入油锅小火炸十分钟,
4.然后往锅中放入一勺的清水和一勺的白糖。
5.接着翻炒出香油色,。
6.然后倒入炸好花生粒,撒上一小勺的白芝麻快速翻炒均匀出锅。
7.一道美味可口的鸡蛋花生米就做好了,
凉拌咸蛋花生
材料原味去皮花生——100g
咸蛋——2颗
蒜头——2瓣
葱段——1/3根
辣椒——1根
香菜——1株
酱油——半匙
糖——1匙
盐——少许
麻油——1匙
做法
1.取2个咸蛋黄及1个咸蛋白切丁。
2.接着将步骤1的蛋黄、蛋白压碎,蒜、葱切碎、辣椒切片备用。
3.大火热锅下蒜及咸蛋爆香后,倒入花生、葱、辣椒及全部的调味料拌匀,再以香菜点缀即可。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下榨菜炒花生米这道菜的做法。
2.将榨菜清洗一下。
3.放在案板上切成小块,待用。
4.将花生米下入高压锅中。
5.随后,加入一些清水。
6.盖上盖、煮上6——7分钟、关火。
7.焖至没气后开盖,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的榨菜翻炒翻炒。
9.然后,合入已煮熟的花生米翻炒一下。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的榨菜炒花生米,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
花生米是很多人喜爱的选择,尤其在喝酒的时候,更是有很多人喜欢以它为主,花生米含有的蛋白质丰富,吃花生米对身体营养补充有很好帮助,不过在对花生米制作上,也要注意不能随意的进行,否则会破坏它的营养成分,那盐炒花生米的做法是不错之选,这样制作花生米比较简单。
盐炒花生米的做法:
材料:花生米,盐,椒盐粉
做法:
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开,将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀,放置约5分钟左右,(期间不时用筷子搅拌一下)
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中,不用盖盖(我用的是盘子),高火档,第一次叮2分钟,取出后抖一下容器,去掉些湿气,然后继续叮2分钟,重复刚才的动作后再入微波炉,直至花生全熟;每次拿出来时自己尝一尝,如果感觉没熟就再放进出叮一次,我重复了三次(6分钟)就熟了。放凉再吃,凉后变得十分的香酥哦。
通过对盐炒花生米的做法认识,在家里制作盐炒花生米的时候,也要注意对花生米盐的放入不能过多,否则会很咸,同时晚上在吃花生米的时候需要适量进行,过多的吃花生米很容易造成身体肥胖问题,这点在吃花生米的时候都需要注意的。
花生米是很多人喜爱的选择,这类食物吃的时候对身体各方面都有很好帮助,而且吃花生米对身体能量补充也是非常不错,花生米含有丰富的蛋白质,常吃对身体没有损害,花生米的制作方法如何呢,常见制作方法就是炒花生,这类制作方法简单,因此糖炒花生米的做法是不错之选。
糖炒花生米的做法:
原料:花生米、白糖、油。
做法:
1、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;(待水控干之后)
2、一定要在油还是凉的时候放入花生米;
3、看见颜色变金黄色就起锅。(这时可以根据口味放入盐或糖)
小贴士:
花生米食用
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。
3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。
4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。
5、治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。
6、润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,可以经常吃,根据自己的喜好,如果通便不佳,可以多吃一些,否则一次不要吃太多。
在对糖炒花生米的做法认识后,在家里制作糖炒花生米的时候,可以根据以上步骤进行,不过也要注意的是,在吃糖炒花生米的时候不能过多进行,尤其在晚上的时候需要适量的选择吃这类食物,这样才不会导致身体有肥胖的倾向。
花生米相信大家应该很熟悉了,一些人家的餐桌上也经常能看见,有些人一起聚个餐吃个饭就会看见桌子上有那么一些花生米,花生米也是很多人都很喜欢一种下酒菜,一直到现在都深深的受着广大食客的欢迎。花生米的做法也是多种多样的,那么今天小编就为大家推荐一款辣炒花生米的作法吧。
花生的主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。 花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。它是多种食品的重要主料。
把花生仁浸泡数个小时,去红衣后沥干水份,把花生仁装入保鲜袋放入冰箱冷冻一个晚上的时间备用
把锅略烧热同时倒入适量色拉油和花生仁,用中小火炸至花生仁颜色变黄,中间要不断的翻炒花生米,这样能受热均匀
花生米炸至金黄捞起,沥干油份备用。倒出多余的油,锅底留少许底油,放入少许花椒和干辣椒翻炒略爆香
倒入炸好的花生米和少许食盐,翻炒至食盐融化即可起锅
材料
花生:250克;
白酒:2瓶盖; 色拉油:2汤勺; 食盐:1茶勺;
炒花生米的做法
白酒我用的是二锅头,因为便宜,俺家全家没人喝酒,童鞋们如有其它白酒,当然可以替代
放盐或糖调味,纯粹个人喜好,加多加少也看你自己喜欢
热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右
接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下
沥油盛出装盘,炒制的过程到此结束
以上就是为大家带来的辣炒花生米的做饭了,不知道大家在看了以上文章之后都有没有学会呢?花生米的作法很简单,并且很多人都很喜欢食用,是一种家常的风味下酒菜,所以大家都可以动手做做看哦。
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