我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道爽辣辣牛肉的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.12将牛肉洗净,放入锅中加入适量的料酒煮二十五分钟。
3.21等待之余,切好小米椒,蒜瓣,生姜。
4.洗好金针菇,香菜。
5.将煮好的牛肉切片待用。
6.1倒入牛肉炒两分钟,加入一匙盐,继续炒。
7.2在锅中倒入油烧热,倒入切好的小米椒,蒜瓣,生姜,炒一分钟,加入半匙盐继续炒。
8.倒入老抽使其着色,加入干辣椒,炒一分钟。
9.倒入水浸没牛肉,煮十分钟。
10.加入金针菇,加入鸡精,再加入香油,继续煮五分钟。
11.撒上孜然粉,拌匀,可以起锅了。
12.放上香菜,看着爽!
介绍完爽辣辣牛肉的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好香辣萝卜条。
2.121切碎放入大碗中待用。
3.212用水发好。
4.准备好剁椒和蒜瓣。
5.蒜切碎末,待用。
6.将蒜末和剁椒一同放入装碎萝卜条的大碗中。
7.拌匀,准备装入瓶中。
8.用两个装酱菜的玻璃瓶,因上次做的刚吃完,所以俺偷懒就不洗了。
9.装瓶并压实。
10.盖紧瓶盖,常温下保存几天就可以吃啦。
11.装入盘中准备佐粥。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的香辣萝卜条你学会了吗?
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关爽辣草鱼的做法。
2.2121将准备好的姜末、蒜末、小米辣末一起放入锅中(实际用量可以根据自己口味调整)。调料下锅后,小火翻炒,注意火一定不能大了,否则很容易糊。在家制作,这个炒制过程大概是小火2分钟,一定要不停的翻炒。
3.加入500g清水,加入盐、鸡粉各15g
4.等水烧开
5.在等待过程中可以开始准备鱼了
6.现在市场上或者超市买鱼都是包宰杀的,直接跟鱼老板说:切片····回家后只要清水洗净就好了。选鱼就比较重要了,最好在1斤半以上2斤以下的,肉质最为鲜美。
7.依次加入:盐、鸡粉、胡椒和料酒拌匀
8.最后加入鸡蛋清
9.当鱼准备好,这边的爽辣汤底已经完全开了。下鱼的时候最好先关火,因为草鱼是非常容易熟的。我们下鱼是先下鱼骨
10.等鱼骨煮开以后,再下鱼肉
11.旺火,家庭用火煮开后2分钟
12.准备一个大碗,下面丢几颗自己喜欢吃的素菜,我们这里大师是选用的芹菜
13.将锅内煮好的鱼片翻入碗中,这道河鲜做法的家常美鱼就完成啦!
14.将煮好的鱼倒入碗中,上面撒上一些葱节,我们这道地道正宗的河鲜新做家常鱼——爽辣草鱼,就完成啦!
看了小编的介绍,您对这道爽辣草鱼应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍香辣牛腱萝卜煲这道菜的做法。
2.配料:干辣椒、大葱段、生姜片、八角两粒、花椒少许。
3.热锅放少许油,因为牛肉本身就含有很多动物性脂肪所以放一点点油就够了。油热后改小火,下花椒、八角和干辣椒,出香味后放葱姜。
4.炒出香味后下牛肉块
5.翻炒几下,开始变色了倒入酱油、少许糖和盐、翻炒均匀。干的话加点水,我没加水,多倒点酱油为了上色和入味
6.颜色均匀第一次开锅的时候转小火,把牛肉转移到砂锅里
7.焖40分钟到1小时,牛肉软烂入味了,下白萝卜块
8.干了加点水不要多,盖盖子中火焖,中间也要经常翻翻,萝卜一样会粘锅的。大概20分钟左右就可以出锅了。喜欢吃软点的萝卜就再多焖10分钟左右
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的香辣牛腱萝卜煲你学会了吗?
香辣萝卜干这种食物我们在街头是比较常见,它的味道是比较酸爽的,很多女性朋友都喜欢吃,是一种很下胃口的食物,所以我们建议大家最好是要对于香辣萝卜干的做法有一定的了解。其实,我们在生活中制作香辣萝卜干这种东西也是比较简单,只要我们准备好萝卜干,将它切成块之后就可以用了。
菜谱做法:
1.萝卜洗干净后,取皮的部分。厚厚地把皮这么切下来(切下的皮大概1000克左右)。
2.再切成6mm左右的粗丝状,尽量均匀地让每个丝都带上些萝卜皮,放入菜篓中,加入较多的盐拌均。
3.2、3小时后,萝卜的水份已经腌去不少,再用水略挤一下水份。
4.将萝卜丝摊开晾起来,在通风阴凉处晾一天,晾好的萝卜丝大概500克左右。
5.再把晾好的萝卜丝收起来,加入辣椒末、花椒末、糖拌均匀,调料量的多少因人而异了。
6.放置一晚上。
7.倒出又腌出的调料水。
8.再用手用力挤出水份。
9.分次将萝卜都挤完。
10.放入密封罐里,压紧实,放置6天左右,即可以吃了。
菜谱小贴士:
1、萝卜丝里尽可能的带上萝卜皮,这样腌出来的萝卜干才会特别脆口,这可是做出好吃香辣萝卜干的关键;
2、萝卜不要晾太长时间,否则萝卜会太干,咬起来会是绵绵的口感,在通风阴凉处晾一天就刚刚好了;
3、第5步中,根据萝卜的咸淡看看是否要加盐,盐不必多,多了就完全是咸菜了;
4、第8步中挤水份的时候,切记要戴上塑料或者一次性手套,否则手会被辣得生疼;
5、放入罐里腌的时候,得压坚实。放在通风阴凉处。
以上是一篇关于香辣萝卜干制作方法的介绍,相信你们看完这篇文章介绍的做法后你们知道如何去制作香辣萝卜干了。我们想要制作出酸爽的香辣萝卜干,我们建议大家可以在生活中选择比较新鲜的萝卜干,然后在将它泡浸在卤水中就可以了。
还记得以前小的时候寒冷的冬季,我们经常会看到家里的老人在做着香辣的萝卜干,对于很多买回来的新鲜萝卜把萝卜皮削下来之后就可以做成萝卜干了,每次做萝卜干都非常的麻烦,以前的时候只可以用手去搓盐,又辛苦又劳累,随着现在自己长大了,想起了以前的时候那些自制香辣萝卜干的味道,反而觉得非常怀念,今天我们就来学习一下。
用料
大白萝卜
生抽
老抽
粗盐
白糖
干辣椒碎
香油(吃的时候放)
自制香辣萝卜干的做法
萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈
放适量盐,用粗盐哈
盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊
搓好的萝卜,腌制会
萝卜出水,而且萝卜也变很软
腌制好的萝卜倒掉出水,晾到烤架上
入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的干的程度
烤好的萝卜干。吃起来很脆
烘干的萝卜干放到大碗里
加适量白糖
生抽适量,滴几滴老抽再
干辣椒碎适量
搓匀
这一道自制香辣萝卜干有能够帮助我们怀念去一起的味道,又可以回忆起以前小时候的味道好吃,可以把萝卜干烤,一会儿在出去晾晒,味道好,而且萝卜还具有透气的功效。
为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下凉拌香辣萝卜丝这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.21萝卜洗净切丝;芹菜叶洗净;蛋磕入碗中,打匀;葱洗净切末。
3.萝卜丝放盐,腌制10分钟,水分剂干。
4.锅热油,蛋入锅煸炒。
5.捞出,放萝卜丝内。
6.锅热油放入葱末、辣酱。
7.爆香炒匀后,即关火。
8.放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶,拌匀。
9.再放入鸡精、麻油,拌匀即可出锅。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的凉拌香辣萝卜丝,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
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