香葱胡萝卜土豆丝的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“香葱胡萝卜土豆丝的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习香葱胡萝卜土豆丝的做法吧！
2.葱摘掉头，末端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
3.胡萝卜切掉头尾，去皮。洗干净，先切薄片，再切成丝。
4.土豆洗掉表面的泥土后去皮，先切薄片，再切成丝。
5.锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丝进去，翻炒半分钟左右。调成中火。
6.放土豆丝进去，加少许冷水。翻炒半分钟左右。（土豆有淀粉，会粘锅）
7.放葱花，半勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
8.成品图如下。
香葱胡萝卜土豆丝的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
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很多人都以为胡萝卜和土豆是不能搭配在一起，因为两种完全不一样的营养混合在一起，都担心会吃出副作用，其实胡萝卜和土豆丝是可以配合在一起，有一道常见的家常菜是清炒胡萝卜土豆丝，做法也很简单，准备好调料，放在锅中爆炒一下，注意炒的时间不能太久，脆脆的口感会更好。
清炒土豆丝
材料
主材料：土豆。
配料：红萝卜、葱。
做法
土豆切丝，漂冷水至水清为此，再泡，等到临炒前再滤水。红萝卜和葱切成丝。
上锅操作：
一、起锅，放少许姜丝和蒜茸，爆香后下土豆丝和红萝卜丝，兜至5成熟时点放精盐和撒少许胡椒面；
二、继续翻炒至熟，加1茶匙料酒，再放葱丝，撒几滴香油，兜匀即可。
素炒土豆丝
材料
土豆1个，胡萝卜1根，橄榄油，盐，醋，花椒，盐，糖，水淀粉
做法
1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿
2.浸泡后用清水冲洗几次捞出备用
3.胡萝卜洗净切细丝备用
4.锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒
5.倒入土豆丝，加入少许盐，醋，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟
6.最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅
生炒土豆丝
材料
主料：土豆（黄皮）250克，
调料：大葱3克，姜3克，盐1克，味精1克，醋2克
做法
1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
2.生姜也切成细丝；葱切葱花；
3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
4.加入少量清水，加盖焖一会儿；
5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。
小诀窍
健康提示：
土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
祖国医学认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、 钙、磷等，胡萝卜能提供丰富的维A，胡萝卜。土豆丝胡萝卜丝做法是什么？让我们通过以下文章内容了解一下。
1. 葱姜蒜炝锅，蒜留下一半一会用。
2.倒入土豆丝，胡萝卜丝
3.翻炒一下，分别加入盐，糖，酱油，醋可以稍后再放，鸡精。
4.土豆丝胡萝卜丝的做法图解44.看到土豆丝和胡萝卜丝软下来以后，放入花椒油，醋，还有水淀粉，迅速翻炒，出锅即可！
土豆丝胡萝卜丝做法是什么？相信您已经掌握了这道美味的做法。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用，多吃是很有好处的。
很多人在平时都不是很爱吃土豆，因为土豆吃起来软软糯糯的，要不然是脆脆的，口感并不是很好，为了解决不爱吃土豆的难题，可以把土豆丝做成胡萝卜丝鸡蛋饼，用土豆加上胡萝卜和鸡蛋后合成的面饼，可以改变原始的土豆味道，外焦里嫩，糯糯的口感非常受欢迎。
营养分析
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用
食材明细
鸡蛋 2个
土豆 1个
胡萝卜 半个
黑芝麻 适量
香油 适量
花生油 适量
盐 适量
做法
1.先把土豆,胡萝卜蒸熟捻碎.鸡蛋打入碗中加香油打匀.
2.把捻碎的胡萝卜土豆泥加入到打碎的鸡蛋中,加盐搅拌均匀.
3.热锅倒油,端起锅来转一下,让整个锅底都沾上油,然后倒入面糊,(根据锅的大小倒,我这用的普通铁锅,所以上述材料一共煎了两个.)
4.小火煎一会儿.在上面撒上一层黑芝麻,看边上开始冒烟向上卷,把锅端起来掂一掂,给它翻个面,煎熟出锅.
如果你是一个会吃的人，那么你一定会讲究食品的营养均衡。一些时候并不是我们吃的多，而是因为我们吃的不够健康，才导致各种疾病的发生。胡萝卜炒土豆丝就是一样非常健康，营养均衡的菜。相信这道菜父亲能够满足你的味觉感受，更能满足您的营养需求。
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
小贴士
土豆丝一定要泡水，去除淀粉，要不然炒起来会成浆糊。
少加一点点醋，可以使土豆丝变脆，口感好。
其实土豆丝跟很多丝配起来都很好吃，比如说跟黄瓜丝、香菜丝搭配有清香味。炒菜这事不能刻板，随便来就好。
很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。
专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
想必你的吃货之心已经蠢蠢欲动了吧，那就动手做一做吧！这道菜鲜嫩可口，而且，有丰富的营养价值。如果你的孩子们回到家看到桌子上有一盘色香味俱全的菜，一定会开心的，吃完这顿饭，而且他们的胃口，肯定非常的好。这盘菜一定是家居必备的良菜！
土土豆又名马铃薯，含有非常丰富的优质蛋白质，淀粉，维生素，以及铁元素等等许多对人体有益的营养元素。多吃土豆有助于强身健体，土豆中的许多有益元素可以预防高血压等疾病，此外，土豆中的维生素，对全身细胞具有非常多益处，而且还能降低胆固醇，预防各种疾病。因此，土豆是一种营养丰富的蔬菜，适合经常食用。那么今天就来教大家一道胡萝卜丝炒土豆丝。
食材
食谱热量：388(大卡)
主料
胡萝卜200g
土豆200g
方法/步骤
1准备好所需食材.
2将胡萝卜去皮切丝备用。
3土豆洗净去皮切丝备用。
4锅内加油烧热后先下步骤2，炒变色。
5加入步骤3。
6炒均后加适量盐拌匀即可。
注意事项
胡萝卜素属于溶脂性维生素，因此需要先下油锅翻炒。
土豆的功效
1土豆具有抗衰老的功效，土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效。
2土豆有益和胃调中，健脾利湿，胃火牙痛、脾虚纳少。
3对高血压、高血脂，关节疼痛等有一定作用。
4土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，去除皮肤湿疹。
5土豆能解决消化不良等问题。
土豆是我们最为熟悉的一种蔬菜，土豆不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃土豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃土豆不但可以起到降低血压的好处而且还能起到抗衰老的效用，土豆有很多种做法，我们下文就给大家介绍一下香辣土豆丝的做法。
1. 土豆去皮洗净后切或者擦成细丝，放在清水中浸泡
2. 蒜切碎粒、香葱切碎，葱白与葱叶分开
3. 将土豆丝反复冲三到四次冷水后沥干
4. 锅中放入油，中小火加热约4成热(手放在锅上手心会觉得烫)时加入蒜粒和葱白碎炒至蒜粒微微变金黄
5. 调大火，加入土豆丝后迅速调入陈醋，用筷子快速翻炒
6. 加入辣椒酱翻炒均匀后调入盐，熄火，加入香葱碎，搅拌即可
小贴士
1.如果没有自制的辣椒酱，可以用老干妈油辣椒代替，如果用豆豉辣酱，需酌情加盐
2.用筷子炒土豆丝时手抓筷子靠上的部分，以免烫伤
3.在清水中多冲洗几次，可以使土豆丝口感爽脆，且不粘锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了香辣土豆丝的做法，相信大家都掌握了吧。
胡萝卜土豆丝是我们居家过日子经常吃到的一种家常菜，而且它们的营养价值也是特别的丰富，它是一道特别好的下饭菜，而且胡萝卜土豆丝的做法也是特别的简单，只要我们按照它的制作方法进
行操作，就可以做出美味的胡萝卜土豆丝，下面我们一起了解一下胡萝卜土豆丝的做法是怎样的？胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
胡萝卜土豆丝的做法
用料
主料:胡萝卜1根.土豆1个
辅料:五花肉适量
调料:食盐适量.酱油适量.醋少许.葱适量.料酒少许.植物油适量
胡萝卜土豆丝的做法
1.五花肉切丝
2.胡萝卜切丝
3.土豆切丝，用水洗去上面的淀粉
4.锅内加入底油，放入葱花爆香，把肉丝煸炒变色
5.下入胡萝卜丝煸炒
6.放入土豆丝继续炒
7.加入适量的酱油、盐、一点点的醋和料酒，因为我的菜丝切得都细，所以不用炒很长时间。最后放入味精即可出锅
其实在平时的生活中为了保证饮食的质量，在家里动手做一些美味营养的食物也是非常有好处的，其中胡萝卜土豆丝的做法是非常简单，而且也比较容易上手，喜欢吃土豆丝的朋友可以试一试。
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