对于鱼鳔这个词相信大家都不陌生,殊不知小小的它具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼鳔”中含有海量的维生素族群,和多种微量元素,其中维生素A含量超过其他鱼类产品,对美容、补钙都很有好处。
一、作用
鱼鳔含有的生物小分子胶原?蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一,中医理论认为:“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼鳔”中含有海量的维生素族群,和多种微量元素,其中维生素A含量超过其他鱼类产品,对美容、补钙都很有好处。
二、药用价值
干燥的鳔多压制成长圆形的薄片,淡黄色,角质状,略有光泽。黄鱼的鳔较小,鲟鱼及蝗鱼的鳔大,并附有垂带2条。质坚韧,不易撕裂,裂断处呈纤维性;入水易膨胀,煮沸则几乎全溶,浓厚的溶液冷却后凝成冻胶,粘性很强。气微腥,味淡。商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚或黄鲟胶。有切成线条的称为线鱼胶。产浙江,福建、上海等地。
鸡蛋好吃、有营养,是一种老少皆宜、人人爱吃的食品,但以下几个关于鸡蛋的说法,你都知道吗?
健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。
延缓衰老:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶 冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花 汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
最佳摄入量:鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。
常吃鸡蛋导致胆固醇偏高:这种说法是错误的——因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过 血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇;而且,蛋黄中的卵磷脂消化后,可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙□胆碱,是神经递质的主要物质,可提 高脑功能,增强记忆力。
麦苗虽然是一种种植类植物,研究发现却有着不容忽视的功效及作用,在临床上可以作为情绪兴奋剂、作为营养补充剂、作为身体的构建者、作为身体清洁剂、作为身体的治疗者等,所以大家不要小看不起眼的麦苗,它能给您带来诸多益处。
1、麦苗汁的功效:作为情绪兴奋剂
1千克新鲜的麦苗汁的营养价值相当于2千克绿色蔬菜。在空腹状态下,它可以20分钟内直接吸收进入血管。是一种快捷简单食用蔬菜的方式。
2、麦苗汁的功效:作为营养补充剂
小麦苗汁是可以直接食用的食品,可以完全的吸收而没有毒副作用。。它含有大部分人体所需的维生素和矿物质。它还含有一种30种酶的完全蛋白,还有大约70%的天然叶绿素。
3、麦苗汁的功效:作为身体的构建者
麦苗汁中的叶绿素能够破坏有毒的二氧化碳的分子结构从而释放当中(自由氧)氧气。这种抑制和释放自由氧的作用可以降低厌氧细菌的活动能力(厌氧细菌就是一种致病微生物)。麦草汁在摄取后可以快速的产生红血球,他还可以降低高血压,刺激健康的组织细胞再生。
4、麦苗汁的功效:作为身体清洁剂
麦苗中含有人类可利用的叶绿素,可以保护我们不受致癌物质(导致癌症的物质)影响,现在还没有其他的物质有相同的效果。它强化细胞,为肝脏和血液解毒,中和血液中由环境吸收的化学污染物质。肝脏是我们身体内最重要的解毒器官,叶绿素可以刺激和更新肝脏的解毒作用。
5、麦苗汁的功效:作为身体的治疗者
麦苗汁有很强大的酶系统可以帮助溶解肿瘤,它最稳定的作用是清除内部的垃圾,提供最适宜的营养环境。麦苗汁也可以用来作为外敷药或者洗涤液,刺激健康新细胞再生,消除感染。
早餐对人体健康极为重要,营养丰富的早餐,可以让人将学习与工作的效率提高。相反,不健康的早餐不仅让你健康受损还会导致肥胖。为什么减肥总是瘦不下来,可能是早餐出了问题哦。……
吐司三明治
吐司三明治的配料通常有煎火腿、培根等高油脂食物,热量自然比较多,再加上美乃滋,是用大量沙拉油做成的。
相反,全麦吐司较白吐司营养,不涂沙拉酱或涂薄一点,还可以减少油脂摄取。
这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。
烧饼油条
传统的MM大多会选择中式早点,买个烧饼油条就上班去了。其实,油条的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物质,不宜长期使用。
西式早餐
许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、7-11买早餐,如:汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口,但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标,吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且,汉堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的维生素根本不能满足身体需求。
零食早餐
上班族都会在家里或公司备一些零食,如雪饼、饼干、巧克力等,以备不时之需,甚至把它们当早餐。其实,这样是相当不健康的。
零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降。
早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起病菌入侵。
荞麦在我国的大部分地区都有分布,喜欢凉爽湿润的环境,种植简单方便。荞麦具有消积通气,治疗慢性腹泻的功效。
一、荞麦的功效
1.荞麦当中还有丰富的膳食纤维和微量元素,具有很好的保健作用。
2.常吃荞麦可以促进人体的新陈代谢,提高人体解毒能力。
3.荞麦具有杀菌消炎的作用。
4.荞麦又称为净肠草,可以帮助排便。
二、荞麦的禁忌搭配
1.荞麦和黄花鱼,猪肝一起吃会引起消化不良。
2.荞麦和猪肉、猪肉里脊一起吃会造成脱发。
三、荞麦做法
今天给大家推荐一个山西的特色风味的小吃,可以作为年夜饭的可口凉菜哦。
荞麦凉皮的做法。
备料:荞麦面、五香粉、盐、蒜、醋、生抽等
做法:1.荞麦面中加入适量的盐、五香粉,揉成面团。
2.取碗,加入凉水,把面团放入水中不断揉搓,将面团稀释成面糊状。
3.将做好的面糊,倒入盘子,放进蒸锅大火蒸25分钟。
4.取出蒸好的面皮,静置放凉。
5.把面皮切成块或者条,加盐、蒜、生抽和醋调味,也可以加入黄瓜丝来搭配。
经常大晚上在朋友圈看到一些深夜放毒,报复社会的行为:看得人是食欲大振,口水直流,这些人还要傲娇的炫耀,今天的晚饭,就这样!这时小编很想默默的评论一句,你可长点心吧!你知道长期进食太晚等于“慢性自杀”吗?
晚餐吃太晚,身体很受罪
1.引起胃酸倒流
胃酸倒流的初始症状就是“呕胃气”,另外还有一些典型特征就是感觉心里有灼烧感、胃酸倒流到口腔或喉咙,引起呕吐。
尤其是很多人晚饭过后,喜欢窝在沙发上,这样更容易引起胃酸倒流。
2.导致肥胖
吃太晚或者晚上吃宵夜的人会比较容易发胖,相比白天,人的活动量在晚上都会减少,热量消耗就会变少,要是你还吃得很晚,人体的消耗率会更加降低,久而久之肚子上的肉肉就跑出来了。
3.睡不好
夜晚睡得好不好,和你的晚餐是有很大关系的。吃得过于丰盛油腻或者太晚,都是对胃的一种伤害。
同时,胃、肠、肝、胆、胰等器官在饭后的还要不停的紧张工作,这会引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,导致无法正常入眠休息。
不过也有很多人对此还不以为意,不就是吃个晚饭,至于这么大惊小怪的吗,也许有些人还就想长胖呢?
那么看了接下来的危害,你就知道为什么小编要说,晚饭吃太晚等于慢性自杀了!
1.晚餐与尿路结石
都知道人体的排钙高峰期在是人体进食之后的4-5个小时,要是你吃得太晚,等到身体要排钙的时候,你已经处于睡眠状况。
这样一来,尿液长期滞留不能及时排出体外,会导致尿中的钙不断增加,而形成结晶体,时间一长尿结石可就找上你了。
2.晚餐与糖尿病
晚餐吃的太饱会刺激胰岛素的大量分泌,很容易造成胰岛的负担,诱发糖尿病,同时肥胖也是糖尿病的重要诱因哦!
3.晚餐与高血压
晚饭要是吃的过晚或者油腻,等到睡觉时人体的血液速度会减慢,身体的代谢会降低,大量的血脂会沉积在血管壁上,引起小动脉和一些微小动脉的收缩,使得血压升高,同时也会加速小动脉硬化的过程
4.晚餐与脂肪肝
晚餐吃得太晚,食物来不及转化消耗,脂肪堆积很容易形成脂肪肝。
5.晚餐与胃癌
很多加班族都喜欢熬完工作之后就去大餐一顿,可怜的胃也跟着要“加班”,这样一来一些老化了的胃黏膜得不到及时的更新,就会引起胃炎、胃肠溃疡等疾病。
如果胃病长期得不到重视,那么胃癌就离你不远了,现在年轻人患胃癌的悲剧还少吗?
6.晚餐与急性胰腺炎
晚餐吃得太晚是很容易暴饮暴食的,饿久了总觉得自己可以吃下一头牛,有时候再加上一点小酒助兴,殊不知这是最易引发急性胰腺炎的,严重者很可能在睡眠中休克猝死。
所以,不要小看这简单的晚餐,好多疾病都是由它引发的呢。
那如何健康的吃晚餐,就成了一门重要的学问。
吃晚饭的时间
最好安排在7点之前,如果实在达不到这个时间点,也一定控制不要超过8点,一般距离睡觉前3个小时为宜。(一般睡觉在11点前)
吃什么是关键
如果晚上有工作要求,建议吃一些含蛋白质丰富的食物,如鸡蛋、豆腐、鱼类等。如果正常进食,多选择蔬菜和碳水化合物等一些易消化的食物,例如,西兰花、面条、蔬菜汤之类的。
也可适当地选择一些坚果类食物来补充能量,尽量少吃或者不吃太过荤腥油腻的食物。
不管吃什么,以7分饱为宜,感到没有那么饿时,离开餐桌,做一些别的事情转移注意力,其实你也会觉得饱了。
不少女性都有痛经的经历,痛经对于女性那个时候真的是精神与身体都受到痛苦的折磨,也许不少人习以为常,认为这是正常的,殊不知其实痛经跟我们生理期前后的生活习惯和饮食是密切相关的,月经前后千万不要吃一些诱发痛经的食物。那么哪些食物是不能吃的呢?
酒
酒会消耗身体维他命B与矿物质,过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素,刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。
田螺
性大凉,能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。
螃蟹
性大凉,能清热凉血散瘀,女子行经期间,忌食生冷寒凉之物,尤其是患有寒性痛经之人,更当忌吃。
牛奶
乳酪类是痛经的祸源:如牛奶、起司、奶油、酵母乳,这些食物会破坏镁的吸收。
绿茶
茶中含有30%以上的鞣酸,这在肠道中易同铁离子结合,产生沉淀,妨百肠黏膜对铁离子的吸收;会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维他命B,破坏碳水化合物的新陈代谢。
食盐
女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多,从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。
汽水
有不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁制裁产生化学反应,使铁质难以吸收。
柿子
柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,所以不宜进食柿子。
巧克力
进食高糖类的甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉。梨:月经期间切忌多食生梨。
花椒、丁香、胡椒
月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质,不宜吃刺激性强的辛辣食物,以免刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。
含咖啡因的饮料
含咖啡因的饮料会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维他命B,破坏碳水化合物的新陈代谢。
希望上述的介绍对女性朋友有所帮助,保证良好饮食,远离痛经困扰。祝身体健康!
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