两款适合高血压患者的食方
冬瓜鲩鱼汤
药膳功效:有平肝,祛风,除热的功效。民间常用以治疗肝阳上亢之头痛眼花、高血压等疾患。
制作方法: 每次可用冬瓜250~500克,鲩鱼200~250克(鱼尾较好)。先用油煎鱼尾至金黄色,与冬瓜一起,加入清水适量,煲3~4小时,加食盐少许,调味服食。
脆爆海带
药膳功效:海带氨酸具有降压作用,淀粉硫酸脂具有降血脂作用。但中焦脾胃虚寒者不宜多食。
制作方法: 水发海带90克,面粉15克,香油3克,植物油300克,酱油,盐各适量,糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。
将水发海带切成斜角块,用面粉挂糊,之后放入油锅中炸一炸,待面糊略炸干,即捞出,待油再热时,复放入炸至金黄后捞出。
锅中留油9克,把锅再烧热,倒入由酱油、蒜泥、盐,糖、醋、黄酒等兑好的汁,烧开后淋上水淀粉,勾成芡。
将海带倒入锅内芡汁中,出锅时淋上香油即成。
目录:
第一章:高血压患者一周营养食谱
第二章:服抗高血压药 早晚有区别
第三章:土豆功效神奇 土豆汁可以缓解高血压
高血压是一种非常常见的心脑血管疾病。一般情况下,一旦得了高血压就注定一直要与药物陪伴了。要想保证营养有必须限制胆固醇的的摄入,高血压吃什么好?下面小编就和大家一起来看看高血压饮食有哪些要求吧!
高血压患者一周营养食谱
高血压的营养治疗目的为了适量控制能量及食盐量、降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心、脑、肾血管系统机能。
高血压患者食谱举例:
星期一
早餐:燕麦粥,糖醋拌黄瓜,煮鸡蛋,牛奶
午餐:米饭,芹菜肉丝,开洋丝瓜汤
晚餐:米饭,木耳鱼片,拌番茄,紫菜虾皮汤
星期二
早餐:绿豆大米粥,发糕,茶叶蛋,虾皮拌莴苣丝
午餐:米饭,海带排骨汤,凉拌韭菜胡萝卜丝
晚餐:二米饭(大米,小米),木耳鲫鱼豆腐汤,拌海蜇黄瓜丝
星期三
早餐:玉米粥,花卷,牛奶,凉拌生菜
午餐:米饭,苦瓜炒牛肉,广式菜心
晚餐:杂粮粥,馒头,鲫鱼炖豆腐,虾皮拌白菜
星期四
早餐:红枣绿豆粥,煮鸡蛋,蒸红薯,凉拌海带结
午餐:米饭,豌豆苗肉片,豆芽腐干丝
晚餐:香菇鸡丝燕麦面片,炒茭白胡萝卜冬笋丝
星期五
早餐:小米胡萝卜粥,蒸老南瓜,牛奶,凉拌番茄
午餐:馒头,芦笋炒肉片,紫菜蛋花汤
晚餐:黑米粥,馒头,肉末烧海带,清蒸茄子
星期六
早餐:鲜牛奶,燕麦粥,全麦面包,糖醋海蜇丝
午餐:米饭,冬瓜虾仁海带汤,肉末茄子
晚餐:米饭,炒豆腐干芹菜肉丝,凉拌茼蒿
星期日
早餐:红薯玉米粥,卤蛋,花卷,糖醋萝卜
午餐:米饭,山药炖排骨,木耳炒青菜
晚餐:荞麦米饭,刀豆炒瘦肉,凉拌白萝卜海带芹菜丝
备注:全天烹调用油20毫升,盐用量控制在2~5克。
服抗高血压药 早晚有区别
很多抗高血压药物都具有长效降血压的作用,服用一次可控制24小时的血压,所以,这一片药是早上服还是晚上服,似乎并没有什么关系。但是,实际情况却要复杂得多,需要不同情况不同对待。
如果平时血压水平不是很高,血压波动不是很大,这一片药物任何时间服用都可以。而大部分高血压病人的血压主要表现为白天比较高,血压相对容易发生波动,控制好白天的血压就尤为重要。这种情况在高血压病人中占大多数,所以医生都会建议高血压病人在早上服用降压药。因为,尽管长效降压药的药效作用时间比较长,但药物本身还是有一个药效高峰的时间差,这高峰一般在服药后的4~6小时出现,在这个时间段降压效果更为明显。
如果是一位原先夜间血压就比较低的病人,临睡前服用了具有长效作用的降压药,就更容易发生夜间低血压的现象。对年纪大的病人,或是脑供血不足的病人,或冠心病病人,都可能导致血压过低引起疾病的发生。反之,如果是一位夜间血压容易升高的高血压病人,为了控制夜间的血压,晚上服用降压药就有必要了。
患者在医生指导下针对自己的病情选择合适的服药时间,才是提高疗效的好方法。
土豆功效神奇 土豆汁可以缓解高血压
高血压患者不妨尝试饮用土豆汁,除了土豆汁,胡萝卜、芹菜汁等都具有很好的降压效果,高血压患者可以根据自身的情况进行选择。
关于高血压的饮食我们总是在强调,可是偏偏有一些患者很挑食。除了要精心挑选高血压患者合适的食物,还要符合患者的口味,这无疑增加了高血压患者的护理难度。下面为大家推荐一种简便、有效的降压食品土豆汁,可以缓解高血压。
一说到土豆,很多人想到的就是西餐的做法,如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。在中国土豆多数情况下是作为菜来食用的,由于土豆富含维生素C,而且在加热时也不会流失。此外,土豆还含有钾、铁、氨基酸,以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效,被广泛用于辅助治疗高血压、贫血、便秘等疾病。
另外,土豆汁的降压效果是最好的,土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。建议患有高血压或因肾功能障碍而浮肿的人尝试喝熬土豆汁。具体的做法如下:
将土豆洗干净后,带皮切成圆片放入锅中,加入1升水,煮开后撇去浮沫,不再出现浮沫时,改小火煮1小时,再用滤纸过滤煮好的土豆汁,早晚各饮用1茶杯(约280毫升)。除了高血压患者,贫血和肠胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意:肾病患者不宜喝熬土豆汁。
以上就是为大家介绍的土豆汁治疗高血压的方法,高血压患者不妨尝试饮用土豆汁。除了土豆汁,胡萝卜、芹菜汁等都具有很好的降压效果,高血压患者可以根据自身的情况进行选择。
结语:饮食控制高血压的确是一个不错的办法。但是结合适当的运动的话,降压效果也许会事半功倍哦!(文章原载于《养生保健指南》,刊号:2012.03,作者:健文,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。
说到高血压,大家一定对这个词不陌生吧,高血压不光发生在老年人身上,现在的年轻人患有高血压的人数也不断的增加,人们不注重饮食习惯会导致营养不均衡,还有酗酒等,生活不规律也逐渐成为高血压患病的重要因素。因此,我们在日常生活中要注意饮食均衡发展。
因此,在根据医生的要求服用药物的同时,在饮食方面也要多加留意,高血压看起来很普遍,但它还隐藏着许多风险,如果血压上升太快还会引起其他疾病的发生,可不能马虎看待。
尽量吃得清淡。盐要少吃,甚至味精也尽量避免,因为其钠含量也高。
适量摄取含钾食物。使用利尿剂者,因钾容易从尿中流失,更应补充柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物。
多吃含钙食物。降低血管的紧张度,还能镇静神经,有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃,高血压患者多吃有益。
多吃含锌食物,如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦等粗粮。
多吃降压食物,如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、醋等,都有很好的降压作用。
此外,高血压患者还应尽量少吃高热量食物,避免发胖,食用油也应选择植物油。
至于戒烟、戒酒、少喝浓茶,也是保养准则。多吃蔬菜水果。
因此,通过以上介绍的饮食方面的禁忌,我们也大概能了解到高血压患者在食用食品所要注意的事项,多吃含钙锌的食物可是对患者的身体和病情有很大的帮助,除此之外,有良好饮食习惯和生活方式对患者的恢复也是有益的。
可能有一些人会觉得饮食治疗方法是不会起到什么效果的,而事实上,食疗的效果是值得肯定的,尤其是对于高血压患者而言更是如此,那么,高血压口患者怎样食疗呢?下面我们一起跟随专家来了解一下高血压的饮食治疗方法,希望对大家有所帮助。
1、绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
2、荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
3、醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。
通过上述专家的解答,相信大家对高血压患者的饮食治疗方法有了正确的认识,当然了,因为每个人的体质是不一样的,所以想要进行饮食治疗的朋友建议最好是在专业医生的指导下进行,这样取得的效果应该会更好一些,如果还有疑问的话请咨询专家。
高血压患者最关注的问题肯定是怎么降血压,我相信每个高血压患者肯定都去医院就过诊、吃过药。今天为大家介绍的是不用去医院直接在家就可以治疗高血压的方法,一起来看看吧。
高血压吃什么好
一、枸杞芹菜鱼片汤
材料: 鲩鱼肉60克,枸杞叶250克,芹菜120克,生姜3片。
做法:将枸杞枝扎成一团,加适量盐、姜丝、芡粉;油拌匀,先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约10分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。
二、鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克。
做法:
1、丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。
2、姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。
3、烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。
三、豆腐海带汤
材料:北豆腐100克,海带(鲜)20克,菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克。
做法:
1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3、水沸放菠菜;
4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
四、紫菜降压五味汤
材料:紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个。
做法:
1、芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝。
2、以上同煮为汤,调味食用。
五、芹菜金菇猪肉汤
材料:香芹 (中国芹菜)、金菇各 350 克,红萝卜(去皮、切块 )300 克, 猪肉400 克,生姜1 片,盐适量。
做法:瓦煲内加清水,煲至水沸后,入红萝卜块、生姜片和猪肉,用中火煲1.5 小时, 再放入香芹段和金菇,稍滚,加盐调味即可。
功效:清热解毒, 利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压患者食用。
六、芦笋莲火腿粟米汤
材料:罐头芦笋240 克,罐头粟米160 克, 鲜莲100 克,火腿末少许,盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。
做法:芦笋切成 4 厘米长的段,下锅加鸡汤、味精、盐煨3 分钟左右取出,抹干水分,分3 行排在长盘内。鲜莲洗去黄衣,拿出莲心和粟米同时下锅,加入鸡汤、盐、味精,待烧透后用水淀粉勾芡,加入鸡油搅匀,淋在芦笋面上,撒上火腿末即可。
功效:调中开胃,软化血管,降压消脂。适用于高血压、肥胖病等。
七、山楂荷叶猪肉汤
材料:瘦猪肉250 克,山楂30 克,荷叶半张,决明子30 克,大枣4 枚,调料适量。
做法:
①将猪肉洗净切块;山楂、决明子、大枣洗净;荷叶洗净切条,备用。
②沙锅内加水适量,放入山楂、决明子、大枣、荷叶,煎沸 30-40 分钟,去渣,加入猪肉块,煮熟后调味即成。每日 1 剂。
功效:清肝泄热,消滞和胃。适用于肝郁化火,风阳上扰型高血压,症见头痛眩晕,面赤目红,烦躁易怒,口苦咽干,小便黄少,大便干结,舌质红或边红,脉弦数有力。
两款中药汤
八、七子汤
【处方组成】决明子24克,枸杞子12克,菟丝子12克,女贞子15克,金樱子9克,沙苑子12克,桑椹子12克。
【用法用量】每日1剂,水煎服。
【功能主治】滋肝补肾,降压熄风。主治肝肾阴虚性高血压。
九、五皮汤
【处方组成】桑白皮50克,大腹皮30克,赤茯苓皮15克,陈皮9克,生姜皮6克。
【用法用量】每日1剂,水煎服。
【功能主治】行气导滞,利水散浊。主治高血压危象。
【加减】如头痛剧烈,伴恶心、呕吐、失眠时,加天麻、钩藤;如精神错乱、躯体木僵、抽搐、视力模糊时,加天麻、僵蚕;如胸闷痛时加瓜蒌皮、丹参。
高血压注意事项
高血压病的注意事项包括以下几点
一、 合理膳食
高血压患者的饮食宜忌
①碳水化合物食品
②蛋白质食品
③脂肪类食品
④维生素、矿物质食品
二、高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
三、心理平衡
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳,这些又都是使血压升高的诱因。
患者可通过改变自己的行为方式,培养对自然环境和社会的良好适应能力,避免情绪激动及过度紧张、焦虑,遇事要冷静、沉着;当有较大的精神压力时应设法释放,向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动,将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中,使自己生活在最佳境界中,从而维持稳定的血压。
四、自我管理
1、定期测量血压,1-2周应至少测量一次2、治疗高血压应坚持三心,即信心、决心、恒心,只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害
3、定时服用降压药,自己不随意减量或停药,可在医生指导下及现病情加予调整,防止血压反跳
4、条件允许,可自备血压计及学会自测血压
5、随服用适当的药物外,还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
五、按时就医
①服完药
②血压升高或过低,血压波动大
③出现眼花,头晕,恶心呕吐,视物不清,偏瘫,失语,意识障碍,呼吸困难,肢体乏力等即到医院就医。
总结:高血压是一种常见病,现代许多老年人都有高血压,因此怎么治疗高血压是一个值得关注的问题。文中给大家介绍的几款食谱,都是在家就可以制作的,家中有高血压的亲们,可以尝试一下。
【洋葱炒鸡蛋】
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺A有降低血液黏度、扩张血管,预防血栓形成的作用。
【西芹腰果】
西芹是较好的降压食材之一,可以榨汁直接饮用,富含多种维生素,具有促进食欲,降低血压,健脑的功效;腰果可补肾健脾,补脑养血,但不适宜过多食用。
【凉拌海带丝】
海带被称为“长寿菜”,富含丰富的牛磺酸,可预防动脉硬化,有效降低胆固醇,有降血压的功效,另外含铁量、含碘量均较高,海带中褐藻酸钠盐还有预防白血病和骨痛病的作用。
【蒜泥菠菜】
菠菜所含的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化,能降低高血压患者出现冠心病的风险,但菠菜不宜多吃,且食用前应煮熟,有肾结石患者尽量少吃。
【醋泡花生】
花生种的脂肪酸主要是油酸,它能可降低总胆固醇和有害胆固醇,降低血脂,醋泡花生可以活血、清热、保护血管壁,防止血栓生成。
【西兰花炒胡萝卜】
西兰花的植物素能够中和致癌物,加速身体排毒,有抗氧化功效,胡萝卜素含有丰富的维生素,食用后对眼睛很好,两者也都比较适合长期面对电脑的办公室一族食用。
【水煮玉米】
水煮玉米含水溶性食物纤维,是降低高血压的得力助手,能抑制饭后血糖上升,降低胆固醇。
【银耳莲子汤】
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用,莲子处理能去除心火,还能治疗口腔生疮,有助于睡眠,银耳中含有大量的胶原蛋白,可使皮肤嫩泽光滑,是天然的美容佳品。
【葱汁豆腐】
豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作业,其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有效防止动脉硬化,此外,豆制品中的黄酮类物质,有利于雌性激素的分泌,有利于美容。
【凉拌手撕茄子】
茄子富含维生素p,能增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血,保护心血管,有降压效果。
【水煮毛豆】
茄子富含维生素p,能增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血,保护心血管,有降压效果。
【鲜榨黄瓜汁】
黄瓜有利尿、强健心脏,保护血管,调节血压的功效,饮用黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效,黄瓜也有减肥效果。
【苦瓜排骨汤】
苦瓜可有效降低血压,且苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖作用。
【山药拼土豆】
山药中含有粘液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管,对高血压患者尤为适宜,而土豆富含钾,有助于降低血压,土豆还有益心脏健康,只要烹饪得当,就不会发胖,可将切完的土豆,在清水中浸泡几分中,在进行烹调。
【鲫鱼黑木耳汤】
鲫鱼是春季食补的佳品,常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,而黑木耳有抗凝血,和抗血小板凝集,抗血栓,降血脂四大功能。
现今社会,高血压人群越来越多,高血压被称为国人第一疾病,所以我们要重视高血压对人体带来的危害,下面介绍几款高血压人群适合的食谱,和小编一起去看看吧!
皮蛋粥
制作材料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克,姜2克,香菜5克,酱油5克,白酒3克,香油5克
做法:
1. 大米淘洗干净加水煮成粥;
2. 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3. 姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;
4. 香菜择洗干净切成段;
5. 白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。
黑木耳炒芹菜
制作材料:芹菜200克,木耳(水发)30克,杜仲10克,姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克
做法:
1. 将杜烘干研成细粉;
2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;
3. 芹菜洗净后切成段;
4. 姜切成片,葱切段;
5. 蒜去皮,切成片;
6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
鲜菇小米粥
制作材料:粳米50克,小米100克,平菇40克,大葱3克,盐2克
做法:
1. 平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。
2. 粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。
鱼蓉菠菜粥
制作材料:粳米100克,菠菜50克,草鱼30克,盐2克
做法:
1. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸后,改用小火慢煮成稠粥。
2. 菠菜洗净,入开水中烫一下,捞出,切成碎末。
3. 鱼肉洗净,去骨刺,用刀剁碎成为鱼蓉。
4. 将鱼蓉和菠菜末放入粥内,加入盐调好味,用小火再煮5分钟左右,即可盛起食用。
高血压患者不能吃的食物:
1、肥肉。肥肉中含有大量的脂肪,当人体摄入这些脂肪后,一些脂质容易在血液中沉淀,慢慢的会增加血管的负担,高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象,吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉,如肥猪肉,肥牛肉等。
2、羊肉。羊肉一般为热性,能够祛寒。而肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间就不宜食用。
3、熏肉。熏肉一般含有大量的盐分、辛辣配料,对高血压患者极为不利,所以尽量不吃。
4、鸡皮。高血脂患者一般较容易患上高血压,对于高血脂而言,鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多,高血脂病人要少吃,平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮,减少高血压并发症的发生。
小贴士:
定时检测血压,定期参加体检
参加小运动量的体育锻炼。
精神舒畅,戒怒戒躁。
宜每天坚持温水浴(摄氏40℃),浴室温度也不能太低。
改善睡眠状态,保证睡眠时间。
多饮矿泉水、冰化水(结冰后融化的水)。
总结:我国高血压人群爱不断地增多,这和我们的饮食和生活习惯密切相关,在生活中我们要多加注意我们的意识和生活习惯,养成良好的生活习惯,注意饮食,摆脱高血压!
无论在什么季节,人们都会想尽一切办法进行养生,养生的方法有很多,但什么样的方法适合夏季养生是诸多人不知道的。其实夏季重要的是养心,至于如何养心,在以下的内容里小编会为大家一一讲解!
夏季养心的重要性
养胃、养肝、养脾等是人们知道的,多数人认为夏季应该养胃,因为夏季的闷热易使人出现食欲不振的现象,所以养胃才是重要的,那为何要养心呢?这是人们疑惑的。
之所以在夏季要注重养心,其原因非常的简单。不同的季节对应不同的脏器,简单说就是应该注重养什么,夏季的炎热换种说法就是属火,对于火对应的脏腑就是心,所以才会有夏季养心这么一说。
心是各个脏器中重要的一个,如果胡乱的养心则对身体健康是非常不利的,所以,夏季养心是非常重要的,至于如何养心,小编会推荐大家3款食谱,只要每天食用一款就可以了。
夏季养心食谱有哪些
不同的食物对人体的作用也是不同的,对于如何养心应该注重以下的食物,赶快来了解一下哪些食谱可以养心吧!
桂圆莲子鸡汤
材料
桂圆10颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量。
做法
1、鸡洗净切成块放入锅中进行炖煮半熟。
2、将桂圆去壳后与莲子、葱、姜、酒一同放入锅中大火烧开转至小火炖煮1小时,后放入适量盐即可!
常喝此款汤具有养心的作用,为何具有该作用,主要是因为桂圆属性温和,不但具有补血的作用,而且还具有养心的作用。另外,莲子入肺也具有养心的作用。将两者与鸡一起搭配熬煮成汤,可具有去除心烦、安神等作用,非常适合夏季食用。
炝拌莴笋
材料
莴笋一棵,盐蒜适量,花椒油适量。
做法
1、莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌制半小时左右。
2、将腌制好的莴笋晾干放于一旁。
3、将花椒放入加有适量油的锅中炸香后倒在腌好的莴笋上,再加入些蒜末、芝麻酱即可。
【洋葱炒鸡蛋】
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺A有降低血液黏度、扩张血管,预防血栓形成的作用。
【西芹腰果】
西芹是较好的降压食材之一,可以榨汁直接饮用,富含多种维生素,具有促进食欲,降低血压,健脑的功效;腰果可补肾健脾,补脑养血,但不适宜过多食用。
【凉拌海带丝】
海带被称为“长寿菜”,富含丰富的牛磺酸,可预防动脉硬化,有效降低胆固醇,有降血压的功效,另外含铁量、含碘量均较高,海带中褐藻酸钠盐还有预防白血病和骨痛病的作用。
【蒜泥菠菜】
菠菜所含的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化,能降低高血压患者出现冠心病的风险,但菠菜不宜多吃,且食用前应煮熟,有肾结石患者尽量少吃。
【醋泡花生】
花生种的脂肪酸主要是油酸,它能可降低总胆固醇和有害胆固醇,降低血脂,醋泡花生可以活血、清热、保护血管壁,防止血栓生成。
【西兰花炒胡萝卜】
西兰花的植物素能够中和致癌物,加速身体排毒,有抗氧化功效,胡萝卜素含有丰富的维生素,食用后对眼睛很好,两者也都比较适合长期面对电脑的办公室一族食用。
【水煮玉米】
水煮玉米含水溶性食物纤维,是降低高血压的得力助手,能抑制饭后血糖上升,降低胆固醇。
【银耳莲子汤】
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用,莲子处理能去除心火,还能治疗口腔生疮,有助于睡眠,银耳中含有大量的胶原蛋白,可使皮肤嫩泽光滑,是天然的美容佳品。
【葱汁豆腐】
豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作业,其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有效防止动脉硬化,此外,豆制品中的黄酮类物质,有利于雌性激素的分泌,有利于美容。
【凉拌手撕茄子】
茄子富含维生素p,能增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血,保护心血管,有降压效果。
【水煮毛豆】
茄子富含维生素p,能增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血,保护心血管,有降压效果。
【鲜榨黄瓜汁】
黄瓜有利尿、强健心脏,保护血管,调节血压的功效,饮用黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效,黄瓜也有减肥效果。
【苦瓜排骨汤】
苦瓜可有效降低血压,且苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖作用。
【山药拼土豆】
山药中含有粘液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管,对高血压患者尤为适宜,而土豆富含钾,有助于降低血压,土豆还有益心脏健康,只要烹饪得当,就不会发胖,可将切完的土豆,在清水中浸泡几分中,在进行烹调。
【鲫鱼黑木耳汤】
鲫鱼是春季食补的佳品,常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,而黑木耳有抗凝血,和抗血小板凝集,抗血栓,降血脂四大功能。
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