民间历来有男人补肾,女人补血的说法。对于大多数女性来说,补血首选的往往是阿胶。但是,生活中还有很多食物也有补血的功效,而且并不比阿胶差。
十种食物补血赛阿胶
女人长吃气色好民间历来有男人补肾,女人补血的说法。对于大多数女性来说,补血首选的往往是阿胶。但是,生活中还有很多食物也有补血的功效,而且并不比阿胶差。
1、樱桃——吃出好脸色
《备急千金要方》中说:“樱桃味甘平,涩,调中益气,可多食,令人好颜色……”水果中,樱桃含铁量最高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可改善皮肤代谢,起到补血美容的作用。
2、葡萄——让血脉畅通
葡萄含有丰富的钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,是老年人、女性、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的女性也建议多食,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。
3、龙眼——补血料理果
龙眼肉即桂圆肉,含有维生素A、B族、葡萄糖和蔗糖等,含有丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。
4、南瓜——补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质、胡萝卜素,氨基酸,钙、锌、铁、磷等补血的优良营养素。
5、胡萝卜——补血小人参
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养对补血有极佳益处,平常可多用胡萝卜煮汤。
6、甘蔗——补血好水果
冬季水果中,甘蔗含有多量的微量元素,包括铁、锌、钙、磷、锰等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。
7、红枣——补血又养颜
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环。红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容。
8、金针菇——能改善贫血
金针菇能养血平肝、利尿消肿,治疗头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、关节肿痛等。金针菇是铁含量最高的蔬菜之一,还含有大量维生素。
9、鲤鱼——可养血柔肝
鲤鱼有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。鲤鱼含胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸,并含蛋白质、铁及多种维生素,适合孕妇及产后血虚者食用。
10、紫米——滋阴又补血
紫米味甘,性平,归肝脾经,所含B族维生素、铁、钙等营养物质的含量都比白米高,经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。
在工作节奏如此之快生活下的亲们!你是否有贫血、气色差等烦恼呢,今天小编和你共享补血食谱了!马上跟着小编去看看吧!
补血食谱
盘点10款补血养气的滋补方
当归黄芪 乌鸡 汤
材料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
做法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
蜜汁 花生 枣粥
材料:花生、红枣、蜂蜜。
做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。
功效:此粥补气、补血、滋润,可是面色红润有光泽。花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。红枣可活血调经、养心安神,可以改善失眠、黑眼圈,能去斑、红润美肤。
黄芪红糖粥
材料:黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。
做法:将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。
功效:此粥有益气补血的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
补血的食物
黄芪桂圆粳米粥
材料:党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。
做法:原料洗挣,党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸,加入桂圆肉、枸杞子及粳米,文火煮成粥,加适量白糖即可。
功效:此粥具有补中益气的功效,适合气虚下陷、脾胃虚弱者。
黑糯米补血粥
材料:红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。
做法:元肉洗净待用;红枣洗净待用;黑糯米洗净,加入红枣、元肉适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
功效: 黑糯米营养价值高,富含钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效。
十大补血食物
血虚会导致全身性的虚弱,面色无华、头晕目眩、健忘失眠、女子月经不调等。改善血虚状况,须从改善饮食做起。因为血液本就是脾胃运化水谷而成的。下面讲讲十种常见的补血食物。
一、黑芝麻
有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于以形补形,以色补色。
芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
二、红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
三、猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
补血食材
四、藕
藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
五、胡萝卜
入脾胃经和肺经,是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气,尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圆肉
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏,面色无华,疲乏无力,没有食欲,大便发溏,可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好,容易感到恐惧,这是心血不足的表现,可以自制桂圆膏吃:桂圆肉500克,白糖500克,桂圆肉捣烂,和白糖搅匀,隔水蒸熟成膏状,早晚一小勺用温开水送服。
七、黑豆
助益肾生髓化血,也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
八、黑木耳
养阴补血、润肺明目。
九、乌鸡
养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了,一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。
十、红糖
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温,适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
结语:上面小编为大家共享的补血食谱大家都记住了吗?如果你是想美丽好气色的就一定要试试哦!还有小编为大家推荐的一些补血的食物 和补血食材,大家也可以试试哦!
莲藕富含维生素C和粗纤维,生吃莲藕有清润之效,适合身体燥热或长痘痘的人食用。莲藕经烹煮后,就由凉性转为温性且富含铁质,体弱者可多吃。将莲藕与排骨熬汤食用,还能改善你的睡眠质量哦!
烹制材料(两人份)
材料:鲜虾仁(1碗)、莲藕(两个)、红辣椒(1只)
调料:油(5汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/5汤匙)、蚝油(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
1.莲藕洗净刮去外皮,用刀切成片。
2.虾仁用牙签挑去虾肠,洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。
3.锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁,洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒,炒至虾仁变色,再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油,炒匀后装盘。
4.烧热锅内3汤匙油,爆香辣椒圈,将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁,加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。
5.将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀,倒入锅内炒匀勾芡,即可上碟。
特别注意:
1.买莲藕最好选中间有9个小洞的,除了注意皮白、粗壮、带清香外,莲藕顶端的“鹦哥头”也要越小越好。
2.莲藕做法多样,可蒸、炒或煲汤,中间节长的莲藕适合炒来吃,中间节小的适合煲汤。
3.莲藕遇热会发生氧化,颜色会变黑,要炖莲藕最好用陶瓷或不锈钢锅,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化发黑。
4.炒莲藕时间不宜过长,以免生莲藕降燥除痘的功效因受热时间长而消失。另外,产妇应多吃莲藕,可清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。
红豆
红豆,味甘、性平,有利水除湿、消肿解毒的好处。此外,在营养学中,红豆更含有丰富的铁质,适度食用有补血、促进血液循环的好处,可使人气色红润,特别适合女性生理期间食用。
最重要的是,红豆属于高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,含有大量人体所需的蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。且每100公克的红豆含钾量高达1172mg,适度食用有助利尿、消肿。
红枣
红枣,味甘、性温,归脾、胃经,可补中益气、养血安神,适度食用还有滋润肌肤、益颜美容的作用。且红枣中含有大量的糖类物质、维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,对人体具有一定的补养作用,适度食用能辅助提升人体免疫功能,增强抗病能力。
枸杞
在中医中有“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”的说法,事实上,味甘、性平
的枸杞,除了有大家所知的明目亮眸好处外,还有滋补肝肾、益气生精、滋阴补血的作用;用于虚劳精亏、气虚血若者,更有温暖身体、消除疲劳的特性。
事实上,上述3者常见于中医的食补药膳之中,但对于工作忙碌的上班族来说,不仅食材准备不易,更是耗时费力。其实,想要摄取红豆、红枣、枸杞中的营养素,除了透过药膳食方之外,将红豆煮成水喝,以红枣、枸杞泡水方式,也是一种不错的方式。
其他注意:
不过,要注意的是,红枣属于黏腻、甘甜的药材,建议每日食用不宜超过6颗以上,以免造成消化不良、腹胀,甚至便祕等肠胃不适问题找上身。而枸杞属于温热性质的食物,有发烧、喉咙发炎、口干舌燥等上火症状者,应避免食用。另外,红豆虽有助利尿、维持人体钠钾平衡,帮助消水肿的好处;但由于含钾量偏高,有肾功能不全问题、饮食中需限钾者,不建议食用。
最重要的是,红豆、红枣、枸杞等食材,容易有农药残留的疑虑,因此,购买前应慎选有经过农药检验、生产认证的良心厂商再购买,安全上较有保障。
1、猪蹄皮冻
这个做法很简单,就是到超市里买新鲜的猪蹄,也就是猪脚。洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅的水,加一些红枣,枸杞然后小火慢炖,大约一个小时后,汤就会变的黄黄的,加盐,鸡精,葱末就可以。喝完汤之后呢,把吃剩的猪蹄打理一下,就是把骨头都剔掉,留下一些你吃不掉的蹄,把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再著一会,然后捞出来,装在一个平口的盘子中,套上保鲜膜,放在冰箱的冷冻层里,之后的时间里你可以经常看一下它的情况,大约15-20分钟左右,你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可保持皮肤弹性,减少皱纹,保持好气色。这个汤呢,一个星期喝一次,坚持下去,你就会有惊喜哦。
2、四物汤
很多MM在月经的时候可能都会肚子疼脸色苍白的,这个汤呢补血补气,温暖子宫。熟地(用手抓一小把),党参6-8条,枸杞 40-50粒,当归(3-5片),这些材料中药店里都可以买的到,然后跟猪骨放在一起褒汤,大约褒40分钟小火,就差不多了,记住是小火。喝了之后可以滋润皮肤,脸色特别的好。
3、银耳百合雪梨糖水
这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝,从内而外的滋润干燥的皮肤,喝了之后皮肤会水水的,我本来就满喜欢吃梨的,所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是:雪梨一个,银耳4-6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6-10片就可以了,把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。然后放在一起煮,大约20-30分钟就可以,你要勤快点经常看它的情况……如果你喜欢甜,就放冰糖,其实不放已经满甜的啦,因为有梨吗,枸杞银耳汤功效差不多,你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个,搭配比较合理。
4、醋姜猪蹄
这个呢比较适合想胖一点的MM,这个汤呢很补,能很快的恢复体力,还可以去皱补血,是个超级养颜的好东西,脸色会很红润,但是不是说怕胖的MM就不可以喝,可以,只是不要晚上喝,一个星期一次就可以,不要天天喝。材料:猪蹄2-3个,大约6-7片姜。姜其实是要大量的放,但是姜放的多了,在加上水煮,汤就会很辣,所以还是少放点,香醋呢,两勺,这个可是关键哦,醋本来就是美容的,在炖在猪蹄里,效果自然不用说的啦。放在一起煮小火,时间长一些,因为你要把猪蹄煮的烂一些,大约一个小时就可以了,你要是吃不惯酸就放一勺红塘,酸酸甜甜的味道很是不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸,那就放一些葱,香菜,也是不错的味道。
5、鱼肉豆腐汤
鱼可是个好东西,富含丰富的营养物质,各种维生素,喜欢吃鱼的MM相信皮肤都不错的。豆腐,自然啦,美白的极品。一条黄鱼,这个鱼可能一般的地方买不到,如果没有鲫鱼也是不错的选择,就是刺很多,黄鱼其实也不少,呵呵。一块韧豆腐,超市里有的卖,不要买一般的,买盒装的。然后先把鱼收拾干净放入锅里炖,小火,炖到鱼肉已经熟的时候(你可以用筷子感觉一下),在放豆腐,大约炖上10分钟就可以差不多,这时候你的厨房相信已经是鲜美的鱼汤的味道了,在放盐,鸡精调味,放葱末香菜,恩,一锅美容又美味的鱼汤就出锅了,味道真的是鲜美。这个呢,比较大众化,一般的都会做。
6、枸杞银耳汤
枸杞和银耳都是我们知道的很好的食品,两者搭配偏效果很是不错。先把银耳泡在碗里10分钟,然后把银耳放在锅里小火顿10分钟,然后加入10-15个枸杞,两者一起煮10-15分钟,加入冰糖,直到汤液粘稠,便可倒出来晾凉,然后你就可以喝了。刚开始可能不太喜欢吃银耳,吃习惯了你就会喜欢上它。如果一次喝不完可以放在冰箱里,没天喝一点。冬天的时候就要热一下再喝了。这个汤有美白的作用。
7、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润。一年四季都适合,最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核,这样才不会热气。喝了血色好,红枣15-20粒,记得去核,桂圆20粒,新鲜莲子20颗,新鲜百合两个,若是干货,大约20片左右,枸杞40粒。煲25 分钟就可以了。这个可以直接煮,不用蒸,喝不完放冰箱,连续喝几天。
银耳是大家平时经常吃的一种滋养品,银耳价廉物美,营养价值非常丰富,深受人们的亲睐。那么你知道银耳的功效吗?你知道银耳的做法有哪些吗?你知道银耳汤怎么做吗?今天小编推荐大家银耳六种吃法吃出好气色,一起来了解一下吧!
银耳南瓜粥
原料:南瓜,银耳,大米。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切块
2、银耳,用水发好,洗净
3、大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
银耳拌黄瓜
原料:银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法:
1、银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟这样,最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起,加上蒜泥,醋,香油,搅拌均匀就可以了。
洋参银耳炖燕窝
西洋参补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干
银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效
燕窝,养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效
材料:西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。调味料:精盐3克、味精4克。
制法:
1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透,生姜切片,葱切段。
2、将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内,加入清水炖2小时。
3、调入精盐、味精即成。
特点:西洋参可补气养阴,与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖,确实是极尽养颜功效的佳品。
莴笋炒银耳
原料:莴笋、红椒、银耳。
做法:
步骤1、将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥净水。
步骤2、银耳用水泡发,红椒切丝。
步骤3、锅中倒油,先煸香葱姜,放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4、最后放莴笋片,加适量的糖,盐,鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
香梨银耳羹
原料:主料:银耳,冰糖,香梨。
配料:红枣,莲子,枸杞。
做法:
1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。
银耳排骨汤
原料:排骨3两,银耳1朵
做法:排骨洗净,银耳用水泡开。
将排骨、银耳放在碗里,加水,用高火煮6分钟,改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。
银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:
步骤1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
步骤2、锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
步骤3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
步骤4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
银耳的功效
一、吃银耳有解毒功效
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
二、吃银耳可美容祛斑
经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
白木耳还有通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。
三、吃银耳可减肥瘦身
银耳是一种含粗纤维的减肥食品, 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是美容美体佳品。
四、银耳是天然补品
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
五、吃银耳能增强免疫能力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
总结:通过小编上文的介绍,你知道银耳哪六种吃法可以吃出好气色了吗?你知道银耳的做法有哪些了吗?银耳的功效非常多,大家赶紧来尝试一下这些吃法吧,一定会让你容光焕发的。
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