导致孩子长不高的饮食恶习！
孩子的身高问题一向都是父母关注的重点之一。孩子的身高除了是遗传因素以外，饮食营养也是儿童身高增长的另外一个重要因素了。在孩子生长发育阶段，营养摄入均衡特别重要，特别是要注意日常饮食恶习，一定要让孩子改掉。下面我们来看看有哪些饮食不良习惯：
食物营养在儿童生长发育时期很重要，如果在这个阶段不能从食物中吸收充分的营养，对小孩以后的身体健康就会埋下隐患，同时对儿童身高问题也会造成一定的困扰。
一、愉快地用餐
千万不能让孩子在心情不愉快的时候进餐，不是说有多危险，只是这样的状态下进餐对小孩的消化不好。最好是在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经也会变得积极，使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。
二、拒绝“垃圾食品”
油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。
三、细嚼慢咽
研究证明，细嚼慢咽比囫囵吞枣被人体所吸收的营养要多的多，而且快吃食物还会给胃增加负担，导致消化吸收障碍，甚至引起胃肠疾病。特备的儿童的消化功能还没发育完全，如果经常快吃食物，对其发育会带来一定的阻碍。
四、碳酸饮料要少喝
现在的超市、商店里面，卖的饮料大多数都是碳酸饮料，特别是儿童青少年，更是非碳酸饮料不喝。有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高，如果大量喝这类型的饮料会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。
五、少吃腌制食物
对于腌制食品，别说是儿童了，就算是成年人我们也不提倡多吃。各种通过腌制的食品和香肠，以及熏肉等盐分较高。这些熏制食品，对除了会对胃肠黏膜产生较大的刺激性以外，而且这类食品中维生素含量很低，对孩子成长发育也不利。
六、对各种糖果、甜饮料说不
糖类等甜品一直都是儿童的最爱，但如果吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，再严重点的话还会影响钙质代谢。专家告诉我们，如果每天吃糖量达到总食量的16%～18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。
还有一种就是可能引起“虚卡路里”，这是一种营养界的术语，即毫无营养的热量。如果过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。
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很多职业都限制应聘者的身高，为了让孩子以后有多种选择，家长们会关注孩子生长发育情况。有助于孩子长高的食物有很多，家长们可以多让孩子吃一些有助于长高的食物，这样可以不用通过药物来解决身高。
奶制品和豆制品都是含钙物质比较丰富的食物，能够促进孩子骨骼的成长。
一、奶制品
人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高。钙、磷是骨骼的主要成分，所以要多补充牛奶、虾皮、绿叶菜、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。骨骼生长离不开钙，牛奶中钙含量很高，每天早晚一杯奶，午饭后一杯酸奶，是补充钙的最好途径，而且消化、吸收很好，每天让孩子喝500毫升牛奶促进长高。牛奶还有一定的助眠作用，睡前让孩子喝一杯纯的温牛奶是不错的。年龄较小的或是刚断乳的孩子，可以选择儿童营养配方奶粉。因为它经过科学的人工配比，接近母乳营养成分，也好吸收。其他年龄段的孩子可以喝纯牛奶、酸奶、吃奶酪等。需要注意的是酸酸甜甜的乳饮料不是牛奶，主要成分是水。
二、豆制品
豆类是植物性食物中唯一可以和动物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高热量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜爱，而且优质的豆制品比整粒的豆子对人体更有益处。下面介绍几种常见的豆制品。
1、豆腐：水豆腐的蛋白质含量约为7.2%，老豆腐10.4%。豆腐含有较多的蛋白质和脂肪，被人们誉为“植物肉”，且有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒的功效。豆腐很容易被人体消化吸收，是年老体弱者补充优质蛋白的很好途径。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
2、豆腐干：豆腐干中蛋白质的含量约为17%，所含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆制品和奶制品都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。
另外孩子们应每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。
新鲜的蔬果维生素和矿物质丰富。尤其是维生素C比较多。增强抵抗力。一些绿叶蔬菜也别小看了，含钙量也不低啊。
现在我们已经到了秋季，这是我们大家都非常熟悉的一个季节了，我们大家在秋季的时候就容易出现不适的情况，所以我们就需要注意饮食了哦，这是非常关键的，特别是要注意饮食了，错误的饮食会对健康造成影响，一起看看吧。
运动后大量喝酸性饮料
我们在秋季的时候，一定要注意的就是补水了，在这时候是比较干燥的，所以我们就需要多补水才行了，而且在人体经过剧烈或大量运动之后，体内便会积累较多的乳酸，此时大量喝酸性饮料，就会使体内酸性代谢产物积聚，使人疲劳感加重。合理的方法就是多食用一些清淡易消化的食物，以蔬菜、水果等碱性食物为最佳。
所以我们大家在秋季的时候，还要注意不适合去喝酸性饮料了哦，本身运动时的适宜饮品是含糖量在5%以下并含钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料。一般纯水多已去除了矿物质，因此运动时单饮纯水不合适，加之其中的无机盐含量不一定能满足运动的需要，因此，不适合作为运动时补充液体用。
过食油腻食物
在秋季的时候我们的胃口是比较好的，在这时候大家吃也比较多，特别是油腻食物，大家不会陌生，但是秋季本身容易上火，这时候吃的油腻，会加重热燥，而且，油腻的食物很难消化，更严重的因为脂肪摄入过量，身体代谢不掉，导致血中血脂升高，容易出现心脑血管疾病。这时人不但容易困倦，而且稍一剧烈活动还会增加心脏负荷从而加重疲劳感，这是不健康的，所以还是要少吃才行。
上面我们就给大家介绍了秋季的时候需要避免的恶习了，可以发现在秋季的时候我们的就要避免这些饮食选择了，如果我们这样吃，无疑容易对健康造成影响，如果可以尽量的避免这样吃，那么就可以在秋季的时候更养生。
儿保专家指出，除了电脑的普及、过早进行文化教育等因素会使儿童因弱视造成视力低下外，孩子营养过剩也可能导致近视。
就造成儿童视力低下的原因，儿科专家表示，视力低下的儿童市区比郊县多。这不仅因为市区儿童的父母本身戴眼镜的就多，容易遗传给孩子（如果孩子为显性遗传，父母一方有近视则孩子就有50％的可能也为近视），还因为市区一些幼儿园、学校及家庭普遍过早地加强了对孩子的识字、读书等文化学习，再加上市区电脑的普及率也高，都使得幼儿的视觉负担增加，眼睛调节紧张，很容易表现为视力低下。
此外，医学专家强调指出，市区家庭的生活水平普遍比郊县高，家长给孩子吃很多高脂肪高热量的食物，而维生素、矿物质普遍缺少，由于维生素a、钙是眼球发育必须的元素，一旦缺乏会使眼眶内压力增大，近而导致眼球外凸，前后距拉长，形成近视，这也是目前很多儿童虽然眼部并没有器质性病变，但依然表现出弱视等视力低下情况的重要诱因之一。
对此，提醒广大家长，弱视儿童年龄越小越早治疗效果越好，家长应每2至3个月带孩子进行一次眼部检查，进行散瞳视网膜验光，最长也要保持每年一次，以及时发现弱视及其它眼病。平时，家长应教育孩子正确用眼，平时注意看书间隔时间、距离、光线，做眼保健操、望远、多做户外运动等。
特别是已患近视的儿童或有近视家族史可能患近视的儿童，平时应不挑食，不偏食，少吃甜食，日常的饮食中应注意摄入与眼睛密切相关的营养素如维生素a、维生素b1、b2、维生素d、维生素e等，同时注意观察孩子表现，若发现儿童喜欢靠近看电视、眼球震颤、头位异常、看东西眯着眼等现象，应引起重视。
每位父母都希望，自已孩子能长的又高又健康，但身高跟遗传也有极大关联，有些父母个子较小，也担心孩子是不是也一样，其实可以透过后天有饮食来改善，如多喝牛奶补充钙质，吃豆类高蛋白等，以下一起关心。
一、让孩子能长高的食物
1、牛奶钙营养多
牛奶中富含製造骨骼的营养物质钙，且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
专家建议：每天喝1杯牛奶可摄取到成长期需的钙质。宝宝不喜欢，可用酸奶、奶酪代替。
2、鸡蛋含高蛋白
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。
专家提醒：担心蛋胆固醇对孩子不好，孩子于成长期较不用担心，每天吃1-2 是较合适的。
3、黑大豆高营养
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。 宝宝不喜欢黑大豆：可以用花生代替。
4、沙丁鱼易吸收
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。 不喜欢沙丁鱼，可以用秋刀鱼、青花鱼代替。
5、海鲜营养值高
凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
6、菠菜富含铁钙
菠菜中含有丰富的铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以把他切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭裡面。
专家提醒：宝宝不喜欢菠菜，可以用莴苣、青椒代替。
二、提高孩子智商饮食建议
1、吃多样化食物
不要挑食，要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃，家长可以让在饮食上多变化，增加孩子饮食的兴趣。
2、定时定量饮食
要按时用餐，不要在餐间多吃零食，要三餐飢饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐，要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物 ，大量的饮食。
专家提醒：尽量不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈。
3、少吃高油高糖
尽量少用油炸食品，糖果冰泣淋及含糖饮料等高能量食品。
三、促进宝宝大脑发育食谱
1、山扁豆猪肉汤
原料：猪肉60克，淮山、扁豆各12克。 做法：猪肉洗淨;淮山、扁豆洗淨，水浸半小时。把全部用料放入锅内，加水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味即可。
营养功效：山扁豆健脾，猪肉益气补虚.。适用于幼儿脾胃虚弱，食欲不振、体虚乏力。
2、鲜蘑菇核桃仁
原料：鲜蘑菇250克，鲜核桃仁125克，鸡汤125克，精盐5克，黄酒5克，白糖3克，鸡油25克，湿淀粉8克。 补锌益脑
营养功效：两物相配，含锌量高，而且其他营养成分也很丰富，促进大脑发育。
每一个家长都希望自己的孩子可以长的高高大大的，不过这需要家长朋友要对于孩子的饮食进行合理的安排才可以，尤其是在孩子长身体的高峰期的时候，可以为孩子熬一些营养粥，帮助孩子快速的长高。因此在这里，就为您推荐几种有助孩子长高的营养粥的做法，希望可以对您有所帮助。
孩子的身高很大成分取决于骨骼的发育，而骨骼的成长和人体内的钙有很大的关系，因此您可以根据这个特点为孩子制作食谱，让孩子多吃一些有利于骨骼生长的营养粥，好让孩子可以长的更高。
【鸡肝蛋皮粥】
材料：新鲜鸡肝 50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。
制作：大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。
功用：每 100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。
【鸡蛋黄粉粥】
材料：鸡蛋1个，大米适量。
制作：鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟，去除蛋白，留下蛋黄，用匙子研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用。
功用：每 100克蛋黄含蛋白质15.2克、钙112毫克、磷240毫克，及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。
【猪骨菠菜汤】
材料：新鲜猪脊骨 250~500克，菠菜150~200克。
制作：先用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水。先用武火煮开，后用文火煮两小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮 10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
功用：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
当然，对于小儿的长高，食疗只是一种辅助方法，还应该配合足够的睡眠，适当的运动，多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子长高。
以上三种就是有助孩子长高的营养粥的做法，如果是您感觉自己的孩子长的比较慢的话，不妨放孩子试试这些营养粥，相信长时间食用一定会让您看到效果的，另外孩子的骨骼的成长也需要多运动，所以建议孩子去打篮球等做一些有利于骨骼生长的运动也很不错。
孩子长个是每个父母都非常关心的问题，因为这关系着孩子的成长与未来。其实长高并没有我们想象中那么难，只要我们多吃胡萝卜、菠菜、蓬蒿以及牛奶，补充身体所需要的维生素、钙、铁等成分，孩子长高将不再成为父母担心的问题。
第一，牛奶。说起长高，大家肯定都想的是牛奶。牛奶的营养丰富，含有十分丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，被称为“最接近完美的食品”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。
第二，胡萝卜。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、
第三，菠菜。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素，也是维生素B6、叶酸的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。对长高的帮助也是显而易见。
第四，茼蒿。茼蒿中含有大量的的维生素，氨基酸和微量元素，并且它会散发出一种特殊的香味，能够起到消食开胃的效果，如果孩子食欲不好，可以多吃茼蒿，不仅能够促进排便，还可以促进孩子长高。
除此之外，很多人为了控制体重不吃早餐，这是不对的，早餐一定要吃好吃饱，对长高也是十分有帮助的。均衡营养，改善饮食，这样才能更加健康！
孩子在成长期间身高十分重要，除了要合理的运动和锻炼身体以外，饮食是十分关键的，食物当中含有的微量元素和营养元素都是孩子身体内所需要的营养成分，在长高期间可以多吃一些含钙量高的食物，也可以多喝一些新鲜牛奶。
增高食物1：黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。
增高食物2：鸡蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清（蛋白）。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。
增高食物3：牛奶
想要孩子长高，牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味，如果家中孩子不喜欢喝牛奶，不妨让他和酸奶，吃奶酪。
增高食物4：菠菜
菠菜中富含铁和钙，正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里面。
增高食物5：沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
增高食物6：胡萝卜
富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道，尤其是大块的胡萝卜，味道更浓，孩子不爱吃。所以，如果想让孩子吃胡萝卜，可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁，假如其他配料，做成炒饭。
增高食物7：橘子
橘子酸酸甜甜的，相信没有孩子不爱吃橘子。橘子富含维生素C，可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果，也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给孩子吃。
哪些饮食习惯不能有？其实每个人，都有自己不一样的饮食习惯，但是人们却忽略了，其实有一些饮食习惯，会在无形当中危害身体健康，比如下面小编为大家盘点的，这些饮食习惯是一定要改正的。
不良习惯1 晚餐过迟
晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验：在晚间让大鼠进食高脂肪饮食，然后马上入睡，这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，则对血液中的脂肪含量影响不大。
不良习惯2 喜吃精粮
有些人不吃糙米粗粮，只吃精米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率则增高。
不良习惯3 过食肥甘
过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，一些动物油，特别是猪油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。糖分摄入太多，过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现，糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食3周后，血中甘油三酯可升高1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食，甘油三酯也可增加4~5倍。
不良习惯4 偏食挑食
偏食挑食往往造成营养素吸收不完全。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊气味，殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用。
不想让自己因为错误的饮食习惯，而给身体健康产生危害，那么上面所介绍的这些习惯问题，就一定要改正了，因为这些习惯，会在无形当中给你的身体健康，产生不利的影响，会在无形当中让你折寿。
水果是每个家庭必备的家庭之一，如今无论哪种水果，一年四季都有。不过有一部分家长担心，这种水果会导致孩子性早熟吗？下面一起来看下，具体内容有哪些。
水果一年四季都有，可每种水果都是应季的自然熟水果吗？其实“毒”水果事件在我们身边每天都在上演，已经成为严重威胁人们尤其是儿童健康的公害。一些不法商贩为了追求私利，用催熟剂让水果提前成熟。催熟水果会影响人体健康吗？催熟水果营养是否有变化？家长们更为关心的是，催熟水果会不会导致儿童性早熟？
催熟水果致儿童性早熟？
有人担心食用催熟水果会使儿童性早熟。专家表表示，这种担心没必要。儿童性成熟是受性激素调节，而无论是乙烯还是乙烯利都不能在人体内表现出性激素样作用，也不能参与性激素的合成，更不可能引起儿童性早熟。
催熟水果会不会影响人体健康？
凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的，国家标准 GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。
不可过量食用催熟水果
用催熟剂、激素及其他化学剂催熟的水果，首先是其质量受到影响，口感、色泽会更差一些，甜度也更低一些；其次，其营养价值也会有所降低，因为在催熟过程中，糖类生成减少，维生素合成下降等。催熟剂乙烯利相对是安全的，因为水果在自然成熟时也是产生乙烯来作用的。使用植物激素也不同于动物激素，可观察到的毒性较小，但不能过量使用。
果农和商贩会不会过量添加催熟剂？
催熟剂的使用有一个特殊的性质：少量用有好处，用多了有坏处。比如，用一定浓度的催熟剂可以催熟水果，但是用多了，水果会成熟过快，容易腐败，反而不利于运输和贮存。
不正规的催熟水果有三大危害
据林业部门的有关专家介绍，不正规的催熟水果有三大危害，一些添加剂特别是化学添加剂对人体健康有一定的副作用。
1.用硫磺熏蒸水果或进行染色，掩盖了水果本身的状态，把生的水果催熟，看似光鲜实际上是一种欺诈行为。
2.用硫磺熏蒸水果还会使水果中的维生素及微量元素在熏蒸过程中遭到破坏，降低了水果的营养价值。
3.食用熏蒸水果和非食用色素会对人体健康造成危害。二氧化硫用于食品防腐保鲜处理一般是可以的，但过量使用时容易发生化学反应生成亚硫酸盐，此物残留在水果中会诱发哮喘等病症。
我们每一个人每天都要吃三顿饭，甚至有的人会吃的更多，如果大部分食物选择的都是高热量食物，基本上肥胖无疑。当然了，如果吃的热量低一些，就可以很大限度的减少肥胖。米饭是我们生活中不可缺少的主食，而且做法多种多样，比如煲仔饭。那么，煲仔饭的热量高不高呢?
煲仔饭算不上大鱼大肉，但是如果做煲仔饭没挑对食材，热量和脂肪并不比一顿大鱼大肉少
吃做煲仔饭要注意以下几个问题：
第一，油太多，脂肪超标。做煲仔饭的时候应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材。
第二，盐分高。煲仔饭很多肉都是腊肉，腊肉都是腌制过的，所以含量比较高，最多一个礼拜吃煲仔饭不超过一次。
第三，缺乏膳食纤维。煲仔饭以肉类居多，只搭配少量青菜，缺乏膳食纤维，其实这种饮食理念并不是很健康，所以吃煲仔饭时一定要多搭配一些蔬菜。像花菜，生菜都是很不错的。
品种分类
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
梨子是很多人都比较喜欢吃的一种水果，它的水分特别的高，吃起来特别甘甜，有很好的润肺止咳的作用，有一定的保健养生的效果，梨的糖分相对来说并不是特别的高，对于糖尿病高血压患者来说，都可以适当的吃一些，对于降低感冒几率，保护心脏，增进食欲等方面都能发挥一定的功效。
梨的糖分高不高
血浆中血糖浓度高就是高血糖，高血糖和人的饮食习惯息息相关，平时摄入过多糖类就能够造成高血糖，长期高血糖会引起糖尿病等肾病。梨性凉，味甘微酸，含糖低，含纤维素，黄体素，含维生素C等。而且梨的血糖生成指数为36，属于中等水果指数不算太高。宜少吃或者不吃，由于梨有清喉利咽的功效，所以少吃不但对血糖浓度没影响，还能够有益身体健康，帮助排除体内灰尘。高血糖人能吃什么水果呢？
吃梨有什么好处
1、降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2、保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏3、增进食欲
没有食欲的朋友可以吃些梨，因为梨中含有大量的维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、清热镇静
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、防癌抗癌
近年来，我国癌症的发病率在不断的升高，多吃梨能够有效的预防和降低癌症的发生，大家平时没事可以多吃梨，及早的预防有助于健康。
6、消除便秘
冬季气候比较干燥，人体大量的缺水，有些朋友就会有便秘的症状，这时候不妨吃些梨子，因为因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，能解便秘之忧。
菠萝是很多人喜爱吃的水果，菠萝的水分比较充足，而且吃起来味道比较酸甜，菠萝可以增强食欲，还可以清热解毒，利尿等好处，菠萝可以直接吃，还可以榨汁喝，对于高血糖的人来说不能吃糖分高的食物，很多人不知道菠萝是不是高血糖的食物，菠萝糖分高不高？接下来我们来看看吧。
一.菠萝糖分高不高？
菠萝的含糖量是不高的，菠萝的含糖量在8%至10%之间，另外含糖量不高的水果还有梨，柠檬，樱桃，葡萄，桃子，菠萝，西瓜，草莓，白兰瓜，苹果，橙子，柚子，荔枝等等。建议糖尿病患者可以适量的吃一些这些水果。
其中桃子除了含糖量低之外，还含有丰富的果胶，可以增加胰岛素的分泌量，使血糖下降，对糖尿病有辅助的治疗作用。猕猴桃维生素丰富，含糖量低，营养全面，属于膳食纤维，丰富的低脂肪食品是糖尿病患者较为理想的水果。柚子在平时生活中适当多吃一些，不仅不会导致肥胖以及血糖升高，同时还具有降血糖的功效。樱桃同样属于低糖水果，因为害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃来替代其他的高糖水果。
二.菠萝功效
1.清热解暑
菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑，生津止渴的作用。
2.增进食欲
菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
3.利尿消肿
菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。
4.降压降脂
菠萝能促进血液循环，酶素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
5.美白牙齿
菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白，牙齿黄的可以适当的食用菠萝。
6.美容护肤
100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。
7.减肥瘦身
菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
三..适宜人群
身热烦躁、支气管炎、消化不良者。
在众多的水果中，柚子是一种生长在南方的具有中药价值的水果之一，如今在我国的各地都能看到它的影子，颇受大家的喜爱。但是吃柚子长肉吗？大部分的水果中是含糖的，柚子的含糖量也有些高，所以减肥的人一定要少吃，少吃不会长肉，而且如果在就餐前吃还能对减肥有利。
一、柚子长肉吗
其实柚子的含糖量是比较高的。你这个情况吃这么多的确就和吃多了西瓜是差不多，比主食还要多了。当然是会胖的。所以不要吃这么多，而且柚子偏凉是不能吃那么多的。以后要注意一些为好。
二、晚上吃柚子可以减肥吗
晚上吃柚子是可以减肥的，不过仅限于饭前食用或者用柚子代餐，如果在吃完一大碗饭之后再来吃柚子就达到不减肥的效果了。柚子能减肥是真的。胰岛素含量低能促进体内脂肪的代谢，一般人进食后胰岛素浓度会升高，如果胰岛素浓度升高幅度比较小，就能有效地促进人体消化食物，把食物转化为能量，较少以脂肪的形式囤积在体内。
三、临睡前吃柚子的危害
1、柚子糖分高易转化为脂肪
柚子虽然热量低，但含有一定的糖分，糖类和脂肪转化是双向的，但两者的转化程度不同，糖类能形成大量脂肪，临睡前还吃太多柚子不但没有减肥功效，反而容易发胖。
2、柚子糖分高易得糖尿病
临睡前两小时吃水果，糖分在身体里累积，容易影响睡眠质量，而且这个时候胰岛素还在分泌，经常晚上吃这些含糖水果容易得糖尿病。
3、柚子水分高易水肿
柚子水分含量高，临睡前吃太多柚子，身体内摄入太多水分，容易给肾脏造成负担，造成次日眼部水肿，而且睡前吃太多柚子容易加重肠胃负担，对身体不好。
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