糖尿病患者对于饮食有极高的要求,含糖量高的食物一定要远离。枸杞是一种营养价值非常高的食物,适合糖尿病患者食用,最好的食用方法是泡水或者煮粥喝,可以治疗头晕等不良反应,但也不能过量服用,一天10颗左右就可以了。
一、糖尿病患者吃枸杞的好处
第一:糖尿病人是可以吃枸杞子的。糖尿病人吃枸杞子的方法最好是能够泡茶喝,或者熬粥来喝。因为枸杞子本身含有多糖等物质,如果能够泡在水里,这样就大大降低了枸杞子本身的含量,而且泡水喝,利于吸收。此外,熬粥的时候放入枸杞子,既能增加营养。
第二:可以吃枸杞子,是因为枸杞子能帮助糖尿病人滋补肝肾明目,性偏温。也能用排骨炖汤的方法吃枸杞,也可嚼服。
第三:枸杞子有治疗头晕、目眩、目昏多泪、消渴等功效,糖尿病患者可以适当服用,少吃一些枸杞子对糖尿病患者也是有好处的。
二、糖尿病人怎么吃枸杞?
1、枸杞肉丝
原料:枸杞、青笋、猪油各100克,猪瘦肉500克,酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。
做法:将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞,翻炒几下,淋入香油,炒熟即成。
2、杞子蛋
原料:枸杞子30克,鸡蛋一个。
做法:鸡蛋洗净,放入清水中煮,蛋煮熟后去壳,加入枸杞子同煮,饮汤食蛋。
糖尿病患者其实在饮食上是有很多的讲究的,但是糖尿病患者可以吃土豆,因为土豆虽然淀粉含量高,但是对于糖尿变患者来说却不是禁忌的食物,而且富含膳食纤维,还可以帮助促进新陈代谢。
1、由于土豆的淀粉含量高,长期以来土豆一直被很多糖尿病患者打入饮食禁忌菜单之列。有的患者自从得了糖尿病之后就没有再吃过土豆。还有一些糖尿病患者认为土豆和萝卜青菜一样,都是蔬菜,多吃一些没有关系。于是,他们土豆泥、土豆丝、土豆丁、土豆片、土豆块都不忌讳,吃了土豆也不减少主食的数量。这些患者餐后血糖往往控制不佳。
2、实际上,这两种观点都是糖尿病患者的饮食营养误区。每100克土豆可以提供83。4千卡的热量,相当于25克大米或25克面粉提供的热量。但是与米面等主食相比,土豆有它营养学上的优势,除了淀粉含量高可以提供热量之外,土豆还有低脂肪、高钾、高维生素C、高膳食纤维的优点。如果烹饪、食用方法得当,土豆也可堂而皇之地走上糖尿病患者的餐桌。但是,食用不当,也会影响血糖的控制。
3、土豆属于根茎类,淀粉含量高,可以提供热量及饱腹的作用,同时它又是蔬菜,还含有一些维生素和无机盐,营养价值也较好。每100克土豆中含有347毫克钾、14毫克维生素C、24毫克镁以及1。2克膳食纤维。上述这几种营养素在土豆中的含量都比一些蔬菜水果要高很多。
4、钾在维持细胞的新陈代谢方便发挥重要的作用,糖原和蛋白质的合成都需要一定量的钾。酶在生命活动中起重要的作用,大约有300多种酶发挥作用需要镁的参与,镁参与糖、蛋白质和脂肪等三大物质的代谢。维生素C对健康的重要作用就更不用说了,人人皆知。膳食纤维是一种对糖尿病患者血糖控制有帮助的维生素。膳食纤维含量高的食物,其血糖指数往往较低,摄入后血糖缓慢升高,缓慢降低,对平稳餐后血糖有明显的作用。
5、土豆的水分要远远高于淀粉含量,其淀粉含量所占比例为20%左右,其天然脂肪含量更是非常少,所以即使吃很多也不必担心会暴胖。而且,土豆中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维中的果胶可以降低人体对食物中葡萄糖的吸收速度,降低对胰岛素的刺激,对糖尿病能够起到很好的预防和治疗作用。
燕麦又名莜麦,是谷物中的一种营养食品,集中在我国山西、陕西、内蒙种植,云、贵、川也有种植。但人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“燕麦片”、“莜麦面”,导致有人误认为是两种食物。
谷类中燕麦蛋白质含量最高,必需氨基酸组成合理,赖氨酸含量高于小麦粉和稻米,有利于饮食中其他氨基酸的吸收,色氨酸含量比较丰富。燕麦含糖量比较低,而且又是果糖衍生的多糖,因而是糖尿病患者的极好的食物。
燕麦是谷类中脂肪含量最高的,其脂肪中,人体重要的必需脂肪酸--亚油酸含量可达40%左右。
燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等,VB2是我国膳食中较易缺乏的营养素,它的含量是大米的4倍。燕麦所含丰富的膳食纤维,是大米的20倍。
燕麦中的功能因子首推膳食纤维,胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动,防止血糖升高,还可降低胆固醇,缓解便秘,减少肠癌的发生。燕麦尤其适合心脏病、高血压、糖尿病患者等“三高”人群食用。
吃对食物,才会健康。
据美国网站报道,科学家在一份研究报告中指出,白米和白面包等淀粉类食物会增加人们患糖尿病的风险。其中每天进食300克(6两)以上白米的人,患糖尿病的风险会增加78%。报告同时指出,适量进食全谷类食物有助降低风险。
美国纳什维尔·范德比尔特大学的拉奎尔·维里嘉斯博士及其研究小组对6.4万人进行了为期5年的追踪研究,记录了他们的日常饮食和生活习惯。研究过程中,有1608名受访者患上了糖尿病。数据显示,常吃白米、白面包和面条的人患病几率尤其高,其中每天吃超过300克白米的人,患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78%。
波士顿大学公共卫生学院的苏普里亚·克里什南表示,在日常食谱中增加纤维含量,就能减少这种风险,这并不困难。他说:“人们只要用全麦面包代替白面包,或者多食用些葡萄干小麦片、燕麦片等粗粮,他们每日进食的纤维量就会从低级升至中级,这相当于把患糖尿病的风险减少10%。”
大蒜
大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力;大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。
洋葱
洋葱味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。
苦瓜
苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
南瓜
当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。
黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有稗益。
胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
韭菜
春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体,春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气,但韭菜不宜消化,一次不要吃的太多。
蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
芹菜
芹菜味甘性寒,具有降压止眩、消肿解毒、化结散瘀作用。芹菜营养丰富,含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪等多种维生素,还含有甘露醇、芹菜碱活性成分。高膳食纤维能减缓对碳水化合物的吸收,有利于稳定血糖,由于高纤维素的食物让血糖浓度上升缓慢,也保护了受损胰腺功能。常吃芹菜可以改善血脂代谢紊乱,稳定血压,预防动脉硬化,对于糖尿病合并高血压、高脂血症、冠心病患者都具有辅助治疗的功能。
菠菜
菠菜营养比较丰富,富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质,具有止咳润肠、养血润燥、助消化、调中气的作用,其中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用。食用菠菜还可以降低视网膜锐化的危险,有利于保护视力。有利于患者预防糖尿病并发症的产生,患者可多食菠菜。菠菜中还含有一种胰岛素的物质,其作用于胰岛素非常相似,能够使血糖保持稳定,有利于糖尿病患者的血糖控制。
糖尿病患者在饮食上是需要特别注意的,蜂蜜的含糖量非常高,所以很多中老年人就比较关心糖尿病患者能不能吃蜂蜜的问题。为了患者的身体着想,糖尿病最好少吃蜂蜜,避免血糖升高。
1.不能吃。蜂蜜糖水化合物含量高达75%以上,且其中葡萄糖和果糖含量约占70%-80%,其中葡萄糖不经消化就能直接被身体吸收,对血糖影响很大,一般建议糖尿病患者血糖不稳定时忌吃。
2.虽然蜂蜜不利于糖尿病患者血糖的稳定,吃了以后会引起短暂的血糖上升,但是说喝蜂蜜会患糖尿病也是很荒唐的。糖尿病是胰岛素调节系统出现障碍,无法分泌胰岛素降低血糖浓度导致的,是一种内分泌疾病,与吃蜂蜜没什么关系。
3.糖尿病宜多选用复合碳水化合物和粗粮,碳水化合物应占总热量55%-60%左右。严格控制单糖类的摄入,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。为了改善口味,糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂,如木糖醇。
4.蜂蜜对于糖尿病的预防有一定的作用,不过得了糖尿病,就不要吃太多了。蜂蜜有较好的润肠通便的作用,糖尿病患者如果得了便秘的话,可以选择多吃新鲜蔬菜水果、多喝水来缓解。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下,吃蜂蜜只会使血糖更高,对疾病的治疗没有好处。
颈椎病是目前社会中比较流行的一种疾病,往往颈椎病患者出现症状的时候都会给自己的生活和工作带来极大的不便。俗话说“药补不如食补”,所以颈椎病患者在进行服药的同时,还是要注意饮食调理的。在生活中,很多水果对颈椎病有很大的好处。那么颈椎病患者适合吃什么水果呢?
颈椎病患者,吃橘子、葡萄、梨对病情的恢复会有好处,因为:
橘子是维生素的宝库,维生素A、B、C非常丰富,有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,还具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。注,每天食用不超过5个。
梨,有丰富的苹果酸、果糖和蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素。具有降低血压、养阴清热、润燥消风、醒酒解毒等功效的功效;煮熟的梨还有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。注,每日不超过6个。
葡萄,含糖、蛋白质、碳水化合物、微盆元素及人体所需要的10余种氨基酸等成分。具有补气血,宁心神,强筋骨,利小便等功效。注,每日食用不超过500克。
食疗对颈椎病的辅助治疗固然好,但若想治好颈椎病,最好的方法就是使用颈椎治疗枕!颈椎治疗枕不仅能缓解疼痛、肿胀等症状,更能从根本上治疗。颈椎病症状之所以越来越重,是因为颈椎长期得不到充足的血氧供给,使得关颈椎节失于濡养, 而颈椎治疗枕不仅能改善局部关节的供血,同时对全身血液循环的改善,更加有助于使血液循环长期保持一个良好的状态,供血好了,使得颈椎关节得到充足的血养供给,修复了受损的关节,同时提高了人体的抵抗能力,对于外界的风、寒、湿等具有一定的抵御能力。从而不仅治疗了颈椎痛,还能防止疾病的反复。
所以通过上边的介绍我们知道了颈椎病患者适合吃的水果都有哪些。因此在日常生活中,颈椎病患者应该多吃橘子、葡萄和梨。即使正常健康的人群多吃这三种水果也可以有效地预防颈椎病。但是想要颈椎不得病,关键还是得靠我们养成良好的生活习惯。
大蒜
大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力;大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。
洋葱
洋葱味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。
苦瓜
苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
南瓜
当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。
黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有稗益。
胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
韭菜
春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体,春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气,但韭菜不宜消化,一次不要吃的太多。
蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
芹菜
芹菜味甘性寒,具有降压止眩、消肿解毒、化结散瘀作用。芹菜营养丰富,含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪等多种维生素,还含有甘露醇、芹菜碱活性成分。高膳食纤维能减缓对碳水化合物的吸收,有利于稳定血糖,由于高纤维素的食物让血糖浓度上升缓慢,也保护了受损胰腺功能。常吃芹菜可以改善血脂代谢紊乱,稳定血压,预防动脉硬化,对于糖尿病合并高血压、高脂血症、冠心病患者都具有辅助治疗的功能。
菠菜
菠菜营养比较丰富,富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质,具有止咳润肠、养血润燥、助消化、调中气的作用,其中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用。食用菠菜还可以降低视网膜锐化的危险,有利于保护视力。有利于患者预防糖尿病并发症的产生,患者可多食菠菜。菠菜中还含有一种胰岛素的物质,其作用于胰岛素非常相似,能够使血糖保持稳定,有利于糖尿病患者的血糖控制。
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