■营养快餐
俗话说“一夏无病三分虚”,夏季身体过多的耗损应在秋季及时补充。立秋之后气温逐渐转凉,但人极易出现倦怠、乏力等。此外很多人会在这季节转换的时候患上感冒。所以此时期一定要做好保健养生工作,预防各种疾病的发生。
早饭一碗粥 晚饭一碗汤
立秋之后,是冰箱病的高发季节。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物,频频引发胃肠炎等急性病。这是由于经过炎夏的消耗,入秋后,人体的消化功能逐渐下降,肠道抗病能力也减弱,稍有不慎,就可能发生胃肠方面的不适。因此,入秋后要格外注意饮食卫生,养成良好的卫生习惯。饮食上,可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”,同时,大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃,饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时,一定要注意新鲜度。
多吃水果 防止秋燥
入秋之后,天气干燥,容易让人口干舌燥、鼻子出血。一些人还会感到鼻腔似烟道般干燥,一不小心还出血;喉咙也痒痒的,频频干咳,有时有少量的粘液痰,却总是咳而不爽;嘴唇一碰就干裂,痛得喝水吃饭都困难,这就是中医常说的“秋燥”。
预防秋燥症,首先应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面去协调。应多吃水果和蔬菜,比如:水果可选橙子、柠檬和乌梅等,同时,还要保持心理愉快,不烦躁。
此外,秋天是锻炼的好季节,但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,故运动也应顺应这一原则,即运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损,运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。
对于运动者来说,要特别注意防秋燥,每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等,若出汗较多,可适量补充些盐水,补充时以少量、多次、缓饮为准则。
许多胃病都是吃出来的,大吃大喝,胡吃海喝,暴饮暴食,你把好好的胃给折腾坏了。吃点就胃疼,不吃还是胃疼,没完没了的胃胀折磨的你是不是快要发疯了。既然是吃出来的胃病,那么我们就一定有办法把它给吃回去。那么到底吃什么才能养胃呢?我们都知道养胃不是一天两天的事情,胃病需要七分养,那么胃不好,我们改怎么调理呢?今天小编就为大家接受一款养胃粥,长时间吃,可以把你吃出来的胃病给吃回去,还你健康好胃口。
山药枸杞小米粥
材料
小米 山药 枸杞 麦片
做法
1、小米洗净,山药去皮切段。
2、锅中加清水,烧开,倒入小米和山药,煮二十分钟。
3、枸杞泡发,用食品机打碎。
4、把打碎的枸杞下到锅里,再加一把麦片,煮开即可。
为什么这款粥可以养胃呢?小面小编来给你解答一下疑惑。
小米
在我们古时候称之为粟米。它的颗粒很小,大约直径为2毫米左右,一般在干旱而缺乏灌溉的地区生长,它的品种很多,有白色、红色、黄色、黑色、橙色、紫色各种颜色的小米,也有粘性小米。在北方,小米是主要食物之一,它营养很丰富,可以搭配山药、南瓜、龙眼、红薯、红枣等材料,口感甚好。
小米的功效
养胃健脾,能有效的缓解胃酸,胃痛;能促动肠道功能蠕动,防止消化不良;还具有滋阴养血的功效,特别适合产妇;小米的适合人群很广,儿童、高血脂、高血糖、减肥等人群都很适应。
山药
别名为薯蓣、山蓣等称呼,它作为药用和食用的中药材,在不同地区均有产地,主产地河南博爱、武陟、温县等地,在广西、河北、河南等地成为它重要的栽培区域。它呈圆柱形,长15~750px,直径1.5~150px,皮很薄,表面有毛须,有黄褐色斑痣;里面呈白色肉质,内含粘液质、皂甙、胆碱淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉等,它的生长周期较长。品种很多,有铁棍山药、水山药、牛腿山药、棒山药等等。
小米养胃健脾,能有效的缓解胃酸。
山药的功效
滋阴补虚;补血养气;抗衰老,有着养颜的功效;健脾止泻;能有效的降低血糖;促进消化功能,它含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,预防冠心病、动脉硬化、心血疾病等病,有着延年益寿的作用。
枸杞
性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,枸杞常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用枸杞,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
注意事项:
1:新鲜山药极滑,容易滑刀伤手,山药皮容易让皮肤过敏,切山药时,在稀释的醋中泡一下,就不会手痒了哦。
2:山药的淀粉成分比较高,腹胀者或者便秘者尽量少吃,山药为补品,上火的人也需谨慎食用。
3:枸杞主要的功效是滋补肝肾,但甘甜滋润的药物通常不易消化,因而脾胃虚弱所致的消化不良、腹泻者要慎用。所以看情况食用。
我国民间流传的“神仙粥”歌诀是:“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康。”
此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症,特别是患病3天内服用,即可收到“粥到病除”的奇效。
神仙粥做法
大葱白7根,糯米50克,生姜7片,米醋50毫升。
将糯米50克冲洗净,加适量水煮成稀粥,再加入葱白7根(约30克)、生姜7片(约15克)共煮5分钟,然后加入米醋50毫升搅匀起锅。
用法
趁热服下后,上床盖被,使身体微热出汗。一般连续服用3至5次,感冒就会痊愈。
功效
此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒,头痛鼻塞,身热无汗,面目浮肿,消化不良等病症。
一般来说,不管是风寒还是风热感冒,此粥都可用。而且一用即灵,因此名字神仙粥。这比麻黄汤,桂枝汤都要平稳安全,是居家常备的神方。
神仙粥原理
1.“神仙粥”组方比较严谨,方中糯米、葱白、生姜皆温,用于风寒感冒不仅能温暖遭受外界风寒侵袭的身体,葱白、生姜且有辛温发散功效,能将风寒祛出体外,使病情缓解。
医书记载,糯米熬汤后其温暖作用更浓,加之有辛温发散功效的生姜、葱白,确是一种疗效很好的治感冒药膳。
2.“神仙粥”的服用方法也非常符合道医学的道理。“趁热”服和“盖被”均能加强发汗作用,即医书上常说的“覆被,取微汗”之意。人体遭受风寒侵袭后,毛孔、腠理闭塞不通,营卫不和,则出现恶寒、发热、肢体酸楚等症。发汗可使闭塞的毛孔开启,风寒之邪随汗出而外解。
所以,在感冒病人服药后,应关心病人出汗了没有。有一点要强调的是,只能微微汗出,不能大汗淋漓,大汗淋漓易伤正气。
3.关于加入半杯醋的问题,醋酸敛,用量不宜大。醋有温胃和中的作用,在方中能辅佐生姜、葱白并能防止其辛散过度,故不宜过量使用,以免影响药粥的发散作用。有医书记载醋对“风寒初起,宜忌”,值得借鉴。
百年来,国人始终把粥作为养生佳品,因其卓越的温补功效,秋冬养生必不可少。
粥的3大好处
❶补脾益肾,提高抗病力;
❷容易消化,营养易吸收;
❸老少皆宜,适合所有人;
粥有百种之多,中医认为六种粥最养人,俗称:粥中六君子,没事的时候做做,家人少生病,一生保平安。
粥中六君子,健康一辈子
1、小米南瓜粥
做法
南瓜去皮切成小丁,小米洗净,锅中加入5倍清水,煮开即可。
养生功效
1、解毒排毒:小米南瓜粥含维生素和果胶,能吸附细菌及重金属,如铅、汞和放射性元素,排出毒素。
2、预防感冒:小米南瓜粥能温补脾胃,增强人体抵抗力,其所含营养能快速被人体所吸收,及时补充能量,有效预防秋冬感冒。
3、养胃助消化:南瓜所含果胶能保护胃粘膜,促进溃疡愈合,并且能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2、银耳百合粥
做法
把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后,把百合、银耳撕成小块加入煮沸,小火2分钟后即可。
养生功效
1、防癌抗癌:百合含多种生物碱,能升高血细胞,对细胞减少症有不错的改善,起到防癌抗癌的作用。
2、润肺止咳:秋冬季节人体易出现咳嗽,咳痰的情况,银耳百合粥清凉润肺,润燥止咳,特别适合干燥季节用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。
3、美白祛斑:银耳百合有抑制黑色素的作用,如果是面部顽固斑点可以用小绿瓶的·肤斯曼祛斑霜·淘宝有,无论什么斑20多天轻松搞定,不反弹。
3、胡萝卜大米粥
做法
把胡萝卜切成丁,大米洗净,同时放入锅中煮开,然后小火2分钟开锅即可。
养生功效
1、改善贫血:胡萝卜能加速人体造血功能,及时补充人体所需的血液,加速血液循环,从而改善贫血及秋冬手脚冰凉。
2、防血管硬化:秋冬季节天气寒冷,胡萝卜中含的槲皮素能增加人体血流量,降低血液脂肪含量,防止血管硬化产生。
3、脚气灰甲:常吃胡萝卜对真菌引起的灰甲脚气有帮助,如果有顽固灰指甲可以用·齐峰堂灰甲清·淘宝有,早晚涂抹各一次很快就好。
4、山药枸杞粥
做法
把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
养生功效
1、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。
2、降低血糖:山药枸杞粥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。
3、脸上痘痘:胡萝卜含维生素A,对脸上痘痘很有帮助。想彻底祛痘除印可以直接用·艾林卡祛痘套装·淘宝有,我用了20多天痘痘和痘印完全好。
4、杀菌止痒:常吃胡萝卜可缓解皮肤瘙痒,皮炎湿疹癣引起的瘙痒可以去淘宝买·齐峰堂本肤膏·,不仅止痒还能完全修复皮肤,花了几千没有好的都可以试试。
5、黑芝麻粥
做法
把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。
养生功效
1、改善体虚:黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱人群经常食用。
2、防动脉硬化:黑芝麻中的亚油酸对人体益处很大,可降低血液中的胆固醇含量,有助于防治动脉硬化的出现。
3、延缓衰老:黑芝麻能起到延缓细胞衰老的作用,想快速去除面部皱纹,可以用小绿瓶·肤斯曼紧致精华液·淘宝有,坚持用二十多天年轻好几岁。
4、皮肤敏感:黑芝麻能提高皮肤免疫力,降低皮肤过敏率,如果你是敏感肌肤可以用·艾林卡甘草面膜·淘宝有,20多天修复的很好,别用刺激化妆品。
6、桂圆莲子粥
做法
莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。
养生功效
1、降压作用:由于桂圆莲子粥味味苦,可加入适量冰糖食用,具有强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
2、增进记忆:实验研究发现,桂圆莲子粥对全身有补益,另外对脑细胞也特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
3、安胎养血:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,孕妇常吃对胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,对其他部位的癌细胞扩散也有很好的抑制作用;
我们知道,气血的调养对女性来说十分重要。血液内养脏腑,对于维持人体各脏腑器官的正常机能活动具有重要意义。女性因自身特殊的生理原因,有耗血多的特点,若不善加养血,呵护脏腑,就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、头晕眼花、乏力气急等血虚症。严重贫血者还容易产生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。
另外,血液也外表于皮毛筋骨。气血充足才能皮肤红润,面色也才有光泽。所以中医一直认为:调经理血养血,才是养颜之本。爱美的女性若是要追求靓丽面容、窈窕身材,就必须要重视养血。
中医还认为,“气为血率、血为气母”,气和血的关系是十分密切的,血常常会受到气的影响,因此气、血两虚常常“结伴而来”。所以要想面色红润、精神焕发、美丽动人,就一定要将气虚、血虚通通赶跑才行。
下面我们就来介绍两种补气血的最佳食物。
首先是桃花
古往今来,文人墨客对桃花的吟咏赞叹层出不穷,还留下了不少佳话。《诗经》中就有“桃之天夭,灼灼其华”的佳句;《史记》中也有“桃李不言,下自成蹊”的哲思。阳春三月,当一片片粉红的桃花迎风盛开时,那种美丽令整个春天都变得明媚动人起来。爱美的你是否也想拥有这份美丽动人呢?
其实,桃花不仅可供人观赏,还可以入药。我们形容别人面色红润时常用“面若桃花”这样的比喻,其实,桃花本身就是可以让人面若桃花的。据《神农本草经》记载,桃花能“令人好颜色”,现代药理研究也表明,从桃花中提取的植物激素,有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。以桃花泡茶或者将之研末调蜜制成蜜丸,都有食之使人体散发桃花香气的神奇功效。
其次是红糖
红糖和白糖都源自于甘蔗的茎汁,但两者的功效截然不同。白糖味甘、性凉,具有润肺生津的功效;而红糖性温,重在养血暖中。同时,红糖在养血之外还有一定的活血功效,所以适用于妇女产后恶露不净、口干呕吐、月经不调及宫寒痛经等症。另外,红糖中还含有一定量的维生素B2、胡萝卜素和烟酸,这些都是白糖所不具备的。红糖中的葡萄糖含量也很丰富,容易被人体消化吸收,服用红糖水3~5分钟后,人就会感到温暖起来。
下面为大家推荐的正是由桃花和红糖组成的活血养血美食-红糖桃花粥。
材料:准备桃花(干品)2克,粳米100克,红糖30克。
制法:将桃花置于砂锅中,用水浸泡30分钟,加入粳米,文火煨粥,粥成时加入红糖,拌匀。每日1剂,早餐1次趁温热食用,每5剂为一疗程,间隔5日后可服用下一疗程。
功效:此粥既有美容作用,又可以活血化瘀,适用于血瘀表现为脸色黯黑、月经中有血块、舌有紫斑、大便长期干结等症者。但不宜久服,且月经期间应暂停服用,月经量过多者忌服。
做此粥时,当我们看着美丽的花瓣在雪白的米粥中翻滚,是不是有一种“花不醉人人自醉”的感觉呢?其实,只要我们在平日里多注意对经期的呵护和对气血的养护,自然也能拥有明媚如桃花般的美丽容颜。
(1)杞肾粥
原料:枸杞15克,羊腰子100克,粳米250克,鲜姜15克,葱白10克。
制作:先将羊腰子清洗干净,去净杂物,切成薄片,将清洁鲜姜与葱白切成细末,与粳米同入锅熬成粥。
功效:长期用有补肾填精,强腰健体之功效。
(2)黄米健脾养胃粥
原料:绵羯羊肉50克,莲子10克(去心)、黏黄米2两,鲜姜、大葱少许。制作:先将羊肉剁成肉末,与莲子打碎同烂后,再加入黏黄米一同熬成粥状即可。
功效:长期服用有健脾益胃、调补心肾的作用。
(3)苁蓉养肾羹
原料:取羊肾两个,肉苁蓉30克,葱1根。
制作:将肉苁蓉去皮切细;羊肾洗净去脂膜,切成细丁;葱洗净切成细节。把肉苁蓉和羊肾放入锅内,加清水适量,煮30分钟后,将苁蓉捞出,加入粳米适量,根据口味少许放盐与香料,文火熬成粥。早晚食用。
功效:补精益肾,壮阳强骨。
肾虚是男女都可能发生的问题,肾虚对人们的身体影响同样很大,严格来说,肾虚除了用药物补肾,平时生活中的饮食调理也很重要,补肾主要是一些补肾食物和补肾粥,每天吃一碗,效果更佳。
一、山药补肾粥
菜谱简介
山药健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。
材料
怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克
做法
将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥
2.也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。
二、羊肉苁蓉粥
菜谱简介
补肾助阳,健脾养胃,润肠通便。适用于肾阳虚衰所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孚、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿以及平素体质羸弱、劳倦内伤、恶寒怕冷、四肥欠温、脾胃虚寒、老人阳虚便秘等症。
材料
肉苁蓉10~15克 精羊肉63克 粳米100克精盐适量葱白2茎 生姜3片
做法
先取肉苁蓉加水适量,煮烂去渣取汁,再将羊肉60克切碎,粳米50克淘净,放瓦锅内煮粥,至内熟米烂即可。每次150—200毫升,每日2次。早、晚食用。
三、补肾养血粥
菜谱简介
冬季必吃食物,补肾养血,提高自身免疫力!黑豆、黑米、黑芝麻同为补肾乌发的最佳食品。花生营养丰富,有长生果的美称。花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳,所以花生衣一定不要去掉。枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化,而且有很好的补肾功效。核桃是补脑的,可增强记忆力。
材料
主料:1杯黑米1杯黑豆2个核桃
配料:适量枸杞适量黑芝麻适量莲子
做法
1、先把食材洗干净放入高压锅内,加入适量清水;
2、盖上锅盖,大火上汽后转小火,煮25-30分钟后,关火自然放气;
3、把煮好的粥汤和米分开装了,早上喝稀的中午喝粥。
提示:最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗
四、五黑固肾粥
菜谱简介
肾藏精,通过喝五黑固肾粥,可以在冬天稳固肾精,从根本上强健体质,提高人体免疫力,来年开春能更有精神。
材料
五黑固肾粥每次用量:黑米3两,黑豆30克,黑芝麻30克,黑枣(君迁子)30克。一起用电紫砂锅浸泡3小时以上,然后将电源调到强档煮开,再调到自动挡熬6小时即可。五黑固肾粥是冬季最佳的食补。
做法
1.黑米、黑豆先用水泡3小时以上,香菇切碎,黑芝麻用擀面杖压碎
2.一起放锅里煮熟
家常养生粥 舒舒服服过夏日
炎炎夏日已经来临,如能选食一些药膳粥,将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面为大家介绍几款药膳粥,材料不多,制作简单,很适合一般家庭,您不妨试试。
1.葛根粥
材料:葛根粉20克,粳米(大米)50克。
做法:粳米洗净后入锅,加水适量煮粥,待熟烂时,放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
作用:解暑清热,生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
2.清暑益气粥
材料:西洋参2克,麦冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖适量。
做法:先将麦冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分钟,留汁500毫升左右,再将粳米加入煮成稀粥,熟时将西洋参粉末调入和匀,以冰糖调味即可。可早晚食用。
作用:清暑益气,生津止渴。适用于夏季高热持续不退,无汗或少汗者食用。
3.荷叶莲藕粥
材料:鲜荷叶1张,鲜莲藕1节,粳米50克,白糖适量。
做法:先将荷叶洗净切碎,放入锅内加水煎汤,滤取汁500毫升左右,再将莲藕洗净切成小粒,与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后食用。每天可食用3次。
作用:清热解暑,和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。
4.蒲公英粥
材料:蒲公英30克,粳米50克,白糖适量。
做法:将蒲公英洗净,放入锅内加水煎煮,过滤取汁500毫升左右,再加入洗净的粳米煮粥,待熟时加白糖调味,再煮片刻即可。每日1剂,可连用5~7天。
作用:清热解毒,利咽消肿。
5.红枣绿豆粥
材料:红枣5枚,绿豆15克,白糖10克,粳米50克。
做法:将红枣、绿豆洗净,同放入锅内,加水适量,大火煮沸后改小火炖煮,绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟,加入白糖调匀,晾凉后食用。可每天食用1次。
作用:清热解毒,祛暑止渴,利尿消肿。
温馨提示:夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。“心静自然凉”,这所说的就是夏季养生中的精神调养。
其实人们平时喝鸡汤的时候都觉得鸡汤的营养成分很高,有些人觉得鸡汤很油腻,想着喝鸡汤会不会导致身体内的脂肪含量急剧增加呢,其实鸡汤的热量不是特别的高,虽然油腻,但是鸡汤不会导致身体发胖的,身体虚弱的时候喝一些鸡汤对身体很有好处的。
鸡汤的热量是大约80大卡/100克。由于是鸡汤而不是猪肉汤所以蛋白质含量较高,脂肪较少哈。如果喝了一碗(家用盛饭的碗)的话大概就是160-200大卡,占成人一天所需热量的10%差不多。散步40分钟就消耗掉了。
其实不用太在意每一样食物的热量。只要不暴饮暴食就不会胖的。因为人体每天都会自动消耗热量来维持机体运作,这个被称为基础代谢。就是说你每天坐着不动,也会消耗至少1200大卡的热量来维持你的呼吸,心跳,思考等等。平时不挑食,不暴饮暴食,生活规律,心态放松,适当做一些简单的运动。
跑步30分钟燃烧374卡路里,常跑步的人很典型的一点是他们的苗条身材,当然这是有原因的。跑步时主要的运动部位是大腿和臀部,而这些恰好是身体卡路里和脂肪积聚需要消耗的部位。
为了最有效的发挥跑步的作用,摆臂时手臂尽量靠近身体,身体不要前倾,抬脚不要过高。脚的中部先着地,然后是脚尖。 再接再砺:快慢跑交替,休息一下。
快走30分钟燃烧170卡路里,走路同样位于我们的榜单之列。但是和同伴的闲逛就不能算作在内了。你应该走的相当快,使得交谈没法进行才对。
为了燃烧身体各个部分的脂肪卡路里,你得步伐急促,身体保持直立,手臂前后摆动(不是左右摆动)。脚后跟先着地然后是脚尖。
再接再砺:可以快走两分钟然后尽所能的加速快走一分钟,两者交替进行。
一碗白粥的热量有多少?很多人想要减肥,对于女性朋友来说,可以说几乎所有的女性都想拥有一个魔鬼身材,减肥就成了一种潮流,而白粥成为很多人减肥期间的主食,那么一碗白粥的热量有多少呢,经常喝白粥会不会长胖,总是把白粥作为主食对身体是否有影响,这些疑问我们需要提前了解。
一、吃白粥会长胖吗?
喝粥不会长胖,首先因为粥里米少水多,淀粉含量并不高。又因为水多,可以增加体内新陈代谢,促进消化和吸收。粥不但营养丰富,还如水一样,有清洗机体脏器的功能,一碗粥下肚,会觉得通体舒畅。所以通常大病初愈的人医生会叮嘱他喝粥,清淡饮食。粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功,却无长胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不错的选择。 千百年来,粥一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。 每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。
二、一碗白粥的热量是多少?
白粥可以说是很多小伙伴减肥期间都会吃的饮食,因为大多数的人眼里都认为白粥清淡少油,热量应该不高,减肥期间食用白粥是不会增加长胖负担的。那么白粥的热量到底是多少?白粥的热量高吗?
热量不高
白粥的热量并不高,如果是米和水以1:10的比例煮出来的白粥100克热量仅为30大卡。而一碗白粥大约有250克,其热量也仅为75大卡。由此可见白粥是热量比较低的食物,减肥期间是比较适宜食用的。
营养功效
白粥的主要食材就是大米和水,而大米和水都含有丰富的营养成分,因此白粥也具有较高的营养价值。此外,白粥还具有不错的食疗功效,如能够滋补元气、止泻、生津液、畅胃气,食用白粥还可以清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火。因此无论是平时还是减肥期间期间食用白粥对身体都十分有益。
三、食用须知
很多小伙伴还会采取用只吃白粥的减肥方式,但其实这样的做法并不可取。因为白粥虽然营养,但是并不能完全满足我们身体的需求,如果长期只吃白粥,可能会导致营养不良等状况,于健康不利。因此建议大家可以往白粥中添加一些其他的低热量食材,如生菜、白菜等等,这样既能增加营养,同时又不会提升太多的热量,对健康又十分有益。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃挂面,因为挂面是非常常见的,而且在早上的时候煮一包挂面也非常的方便,但是有一些人他们特别注重于减肥,所以对于一些热量高的食物他们是坚决不会碰的,所以在每次一种食物之前他们都会弄清食物的热量,那么一碗挂面的热量是多少呢?
1.根据研究表明,面粉的热量大约是350大卡每100克,大米的热量大约是345大卡每100克,也就是说面粉的热卡比大米高3%左右,面粉的蛋白质含量也高于大米。所以是面粉的热量高。
2.米饭
热量:116.0 大卡
重量:100.0 克
面条
热量:284.0 大卡
重量:100.0 克
3.煮好的米饭易于消化,每100克香大米的热量是346卡,煮成米饭是吸收大量水体积膨胀,所以100克米饭的热量一般在115卡左右,如果煮成粥那水分就更多了,100克粥的热量一般在46卡上下(根据希稠变化)。
我提倡每天适量吃一些米饭,因为碳水化和物时保证新陈代谢率的必须品,而且米饭内含维生素B族,也是人所需要的。目前的高蛋白质低碳水化合物减肥法(就是只吃蛋、肉不吃任何淀粉类主食)并不合理,增加肝脏负担,还导致营养不均衡,脱发就是一个症状。不要和我说“吃复合维生素片就是了”,节食期间固然吃维生素片比不吃要好,但减肥的最终目的不仅是瘦下来,还要养成良好的饮食生活习惯从而长期保持优雅的体型不是吗?
所以我认为,每天摄入100g淀粉类主食是必要的。但是也要注意了,不要认为粥热量低我就不节制的喝,喝多了撑大了胃就不好了,下次你吃别的东西时,也要吃到相同体积才饱,而同体积其他东西热量就很高了。所以喝个2小碗或大半大碗的粥就可以了,热乎乎的粥会让你的减肥的冬天过的不至于饥寒交迫哦!
唯一的问题是米粥营养相对单一而且并不耐饿,所以可以在煮粥是加豆类和蔬菜类,这样营养全面了也更耐饥。以粥为正餐的人可以上午下午加餐,蛋白质类的比较好。
米饭原料,也就是大米当中,含有近80%的淀粉,但脂肪含量极低。每100克生大米,所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量。如果把大米做成稠粥,则一份米要加5-6倍水,所含热量更低。
面条是健身时最适合食用的美食。健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品,面条能为你提供所必需的葡萄糖,此外,面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉,储存起来备用,尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分,还可以使人耐干渴。面条不会使你有腹胀感,这对保持清醒的头脑投入锻炼是很重要的。可见,面条是高热量的食物
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