健康饮食对现代人来说是越来越了,可如果不了解饮食的一些禁忌,胡乱搭配食物随时会毒害身体。那日常饮食搭配有哪些禁忌呢?希望大家多注意下平常的饮食,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。今天小编为你解读饮食的食物相克。
五个小细节清楚食物相克
一、哪些症状遇到海鲜会遭殃?
痛风:有些海鲜含高普林,会造成人体代谢功能紊乱,加重痛风的病况,因此含高普林的海鲜,如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等,痛风患者皆不宜食用。
白血病:患有白血病等出血性疾病者,不宜多吃脂肪含量高的海鲜。
肝硬化病人:像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜,肝硬化病人应尽量减少食用。
二、其他海鲜饮食禁忌
有些食物不宜与海鲜同吃,所以要先了解食用海鲜时的禁忌,才能放心享用美食喔!
螃蟹+柿子、茄子:螃蟹不宜与柿子、茄子同吃,以免损伤肠胃。
白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油:这类鱼不宜用牛、羊油煎炸,一来是因牛、羊油膻味稍重,易影响鱼肉的味道;二来是这些鱼属于发物,过敏体质者吃多了容易发痒,而牛、羊油冷却后易凝结发硬,天气冷时用牛、羊油炒菜,食用后嘴部周围易有发皱感,二者加在一起,感觉更明显。
三、肉类与疾病间的禁忌
中风、心脏病、高血压患者,不宜多吃肉类:肉类性热,有较高的脂肪、蛋白质,因此如中风、心脏病、高血压患者等,便不宜多吃。
热性疾病患者:中医认为患有热性疾病的人在服药期间,应该禁食或少吃肉类,因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用,食后会助长病邪,使病情加剧。
四、肉类与其他食物间的饮食禁忌
肉类的食用历史悠久,因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌,不妨多注意,或尽量分隔两个小时以上,等消化差不多了以后再食用。
五、羊肉饮食禁忌
1、不宜与豆酱、荞麦面同食:因易引起腹胀不适。
2、不宜与醋同食:羊肉益气补虚,而醋味酸性温,含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸,能消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。
3、不宜与南瓜同食:和南瓜同食会加乘助火效果,阳盛阴虚者忌食。
结语:生活当中很多人为了健康,恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言。然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高,一些我们日常生活中习以为常却并非健康的饮食方式就逐渐被揭示出来了。
不少女人为了买白花大钱,其实美白也不难,一些生活小细节要是注意了,皮肤机会悄悄的变白了。比如外出防晒、晒后修复、多喝水等,坚持下去就能看见皮肤悄悄变白了。
皮肤悄悄变白的七个小秘密:
1、减少紫外线照射
如果不是必须,尽量避免在夏季早上10点下午2点出去,因为一天当中,这段时间的阳光最强、紫外线最具威力,对肌肤的伤害最大。
2.外出做好防护措施
外出时尽可能戴帽子、撑阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤,以保护肌肤。每晴天外出时,都应涂防晒品,而且应每隔23小时擦一次。而游泳时也应涂防晒品,并且还应使用防水且防晒指数较高的防晒品。只要从事过户外活动,无论日晒程度如何,回家后都应先洗澡,并以按摩的方式轻轻擦拭全身,先用温水,再用冷水冲淋,并全身抹些护肤露。
3.晒后修复让皮肤悄悄变白
暴晒后,如有条件可用毛巾包着冰块来冰镇发红的被灼伤皮肤以减缓局部燥热,并尽量少用手抓,否则将会加剧晒后斑的产生。
晒后还可取用家中鲜芦荟,刮出中间的芦荟物质敷在肌肤上,有镇定和美白的作用。
手在外出时也要搽防晒露,而手臂、脚、膝裸外露时也应涂防晒品,这样既可以防晒又可以有效减少斑点,特别是中年以后过早生成老年斑。
4.多喝水
水是美容圣物,早晨醒来应及早空腹喝凉白开,如在水中加片柠檬,则美容效果更明显。晚上睡前30分钟也请喝一小杯水,让细胞充分吸收,可有效防止皱纹生成。
5.多吃含VC的蔬菜水果
多吃黄瓜、草莓、西红柿、桔子等,因为其含有大量VC,能有效帮助黑色素还原,协助美白,增进免疫力。
6.充足睡眠让皮肤悄悄变白
有效缓解生活压力,多听音乐,也是美白的好帮手。
7.少抽烟、少喝刺激性饮料,保证睡眠,可保持肌肤柔嫩光润。
远离人工添加剂,少吃油炸食品,慎用激素和避孕药,这些都会直接导致黑色素沉着和雀斑生成。
我们在吃东西的时候,特别讲究食物的吃法,特别是有些食物两两相搭配,会增加这两种食物的吸收率和利用率,但是有一些食物,两两相搭配,则会产生毒性效应,造成人体中毒,或是降低人体对营养的吸收利用率。那么食物相宜相克都有哪些说法呢?
食物相宜相克之相克
胡萝卜:胡萝卜与酒不能一起食用。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,遇到酒精后,会产生毒素,伤害肝脏的正常生理功能。胡萝卜还不能与萝卜,辣椒和柿子在一起食用。
甘薯:不能与柿子同食,二者同食会形成难溶性的硬块,即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等。甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。
竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石。不可与鸽肉同食,同食会使人腹胀。
食物相宜相克之相宜
绿茶+柠檬:护心抗癌。
绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。
牛肉+胡萝卜:提高免疫力。
美国营养学专家胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力。
以上就是食物相宜相克的一些介绍。此外姜黄根粉还可以与黑胡椒搭配在一起。姜黄根粉又叫做咖喱,对于糖尿病和认知障碍等多种疾病具有很好的预防作用,并且可以预防癌症。而与黑胡椒搭配在一起,可以将姜黄根粉的效率提高20倍。
民间流传着很多食物相克的传说,比如,树上结的柿子不可以与酒同吃,同吃可以造成胃结石。在煮狗肉的时候不可以放葱姜等等作料,只可以少放一点盐就好。吃的学问大着呢,各种食物之间存在着相克,如果在日常饮食当中,少不加注意,吃到这些相克的食物,会对身体造成很大的伤害。
吃挺容易的,吃好可不容易。很多病都是吃出来的,需要大家在日常饮食中注意,既可以享受美味,又不可以得病,像吃海鲜喝啤酒就可以得痛风。这就需要大家了解哪些食物相克。
啤酒忌白酒:啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
酒精忌咖啡:酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。
在日常生活中还有很多的食物相克的大家不知道,大家吃出很多的错误,家人喝醉酒大家常用的方法就是泡一杯茶给家人解酒,殊不知茶叶与酒存在着相克,二者结合不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。所以在哪些食物相克上要多加留心,多学多看让自己和家人都健康。
现在失眠人数众多,所以,我根据自己这些年的临床经验,给失眠患者留几个治疗失眠的小偏方。
1、口气浑浊多喝水
对于经常需要社交应酬的人来说,口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系,因此,治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外,还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼,就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时,还补充了身体每天所需水分,可谓一举两得。科学研究发现:口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质,要让它尽快消失,每天多多喝水就解决了。
2、四肢乏力与香蕉
热爱运动是件好事,但也要注意度的把握,因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液,水分流失的同时,身体中很多矿物质也随着汗水排出体外,主要是钾和钠两种元素。身体中钠的库存量相对较大,而且钠也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉,因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前,千万别忘了给自己带一两根香蕉。
3、醉酒与西红柿
喝醉了酒确实是件麻烦事,仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态,而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失,醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁,因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
4、打嗝和糖
对于治疗打嗝,人们一直有很多偏方,目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下,但如果这样还是不能止住打嗝的话,这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法:可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚,有的医生解释说,糖可以刺激喉咙后侧的神经,而一旦神经受到刺激,它会中断体内的神经信号,其中也包括引起打嗝的那条神经。
5、视线模糊和绿色蔬菜
眼睛只要睁着,就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,因此可以保护眼睛的健康,让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜,例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
6、鱼治疗哮喘
最新的研究发现,多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素,难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人,医生建议:最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外,在绿色蔬菜中,菠菜也有同样的功效。
7、蔬菜和关节炎
希腊的科学家最近做的实验表明:绿色蔬菜吃得越多,患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。
而且,爱吃蔬菜的人,老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4.因此,为了健康的骨骼,千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。
8、牙出血和葡萄柚
牙龈发炎是让人烦恼的事,不过一旦遇到这种情况也不必担心,因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状,是你的身体向你发出的求救信号,提醒你该补充维生素了。这时吃些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿见影。所以,只要养成每天坚持吃只葡萄柚的习惯,就会帮你解决牙龈发炎的问题。
9、心脏病和啤酒
啤酒可以美容已经不再是什么新闻了,但啤酒还有另外一种功效就是:可以减少患心脏病的可能性。实验证明,如果保持一天喝一杯啤酒,就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是,啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效,一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来,啤酒虽好也并非多多益善,同样需要节制。
10、高血压和橘子汁
爱喝橘子汁是个好习惯,尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美,而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C.有试验表明,血液中含充足维生素C的人,死于心脏病的可能性要小得多。
11、感冒和大蒜
当你开始感到嗓子不舒服,鼻涕开始不听使唤时,就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体,赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效?这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分,会增强身体的免疫力。所以,在换季的时候,多吃一些大蒜会帮你应付感冒。
12、心脏病与苹果汁
苹果在所有的水果中是口碑最好的,而且适合不同年龄、不同体格的人。最近,美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点:常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
科学家在对25名男女进行的试验中发现:胆固醇也分好和坏两种,多喝苹果汁可以让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些,而坏胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因此,西谚中的那句每天一苹果,医生远离我,也就有据可寻了。
13、牙痛和茶
和好友聚会品茶时你也许没有想到:茶不仅对身体健康有益处,而且最近科学家还发现了茶叶的另外一个优点,即:茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分,可以达到防龋固齿的功效。因此,饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外,茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时,还增强了口腔的自洁能力。
14、皮肤青紫与花椰菜
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜,据调查显示,每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强,而且不容易破裂。
15、脱发和牛排
如果说吃牛排可以治疗秃头,相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现:牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了地方包围中央,每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。
科学证明:经常吃瘦牛肉的人即使不能完全解决脱发问题,至少可以延缓这一天的到来。
16、男性不育与五谷杂粮
叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素,因为它有利于婴儿神经系统的健康。
男性其实也需要补充叶酸,因为最新的调查结果显示:男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关,因为叶酸可以帮助DNA的合成。让人没有想到的是,补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量是很高的。因此,对于想做父母的夫妇来说,补充叶酸是夫妻两个人的事。
17、前列腺癌和香草冰激凌
前列腺癌一直是男人的最大杀手,据说多吃西红柿会有所帮助,因为西红柿里面有西红柿素。如果你不爱吃西红柿的话,另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素,体内的硼越多,前列腺癌的发病机会就越小。
18、记忆力和咖啡
咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意,还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个试验:试验前,被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后,不但记忆力加强,阅读速度提高,而且头脑也变得更加清醒。
所以,想要刺激大脑内存速度,提高工作效率的话,最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是,需要提醒你注意的是:咖啡也不能喝得太多。否则会产生依赖反应,久而久之还会上瘾。如果一旦上瘾,想戒可就难了。
带鱼这种鱼类食用的人群是比较少的,是一种海生生物,它含有很多的蛋白质以及维生素,对于我们补充身体所需的营养物质是很好的,所以大家可以适当的吃一些带鱼。带鱼食用的时候要避免给咳嗽以及出血性患者食用,而且带鱼不能跟西红柿或者毛豆等食材一起食用,会影响到肠胃的健康。
哪些人不宜吃带鱼?
服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。
出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
痛风患者
因为带鱼中含有大量的嘌呤类的物质,所以,痛风的人最好不要吃。痛风注意是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。
肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
结核患者
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼,常食海产品,会过多摄入甲基汞,胎儿在宫内接触的汞量越高,幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。
带鱼不能和什么一起吃?
1、带鱼+西红柿
西红柿中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸取产生抑制作用。
2、毛豆+带鱼
毛豆与带鱼同食会把维生素B1摧毁尽。
3、带鱼+南瓜
带鱼与南瓜同食会中毒。
阿胶成为了越来越多的人都喜欢的一种保健品,因为在现在各大药房里基本上都可以免费熬制阿胶,并且阿胶对人体产生的药效作用也是被广泛实践证明了的。特别是对于女性来说,多吃阿胶有利于补充气血,让一个女性的身体更健康,同时阿胶对男性的身体也起着很好的作用。而在吃阿胶的同时,不能吃什么食物呢?
阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。服用阿胶对人体有很大的益处,它具有滋阴补血的作用,还可以提高免疫力,增强记忆力和思维能力,说到这大家想必会有疑问,阿胶有什么服用禁忌呢?阿胶和什么不能一起吃?
阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状,因此脾虚者不适合服用;另外,在我们感冒、咳嗽以及女性月经来潮时,也是需要停服阿胶的,待我们病愈或经停后在服用,那么阿胶与什么不能一起吃呢?
1、 阿胶不能与萝卜一起吃,因为萝卜属于顺气和促消化的食物,而阿胶是补气的,一起服用的话会相抵,大大降低了阿胶的功效,起不到补血、补气的作用。
2、 阿胶不能与浓茶一起服用,因为茶水中含有茶多酚等物质,如果一同服用会阻碍营养物质的吸收,会影响阿胶的功效。
3、 阿胶不能与大蒜一起吃,一起食用大蒜会影响阿胶的功效。
因为大蒜和萝卜一样都属于顺气和促消化的食物。
4、 阿胶不能与绿豆汤一起喝,阿胶与绿豆汤一起服用会降低阿胶的功效。因为绿豆是属于寒凉性食物,具有解毒的作用,
所以最好间隔开时间服用。
5、 阿胶不能和大黄一起吃,由于大黄具有泻火的功效,一同服用会失去阿胶的营养作用。
如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。
秋季是一个食用板栗的最佳季节,因为秋季的时候高高板栗树上的板栗已经完全成熟,这时候可以将板栗打下来,制作出不同的小吃与不同的菜肴。而且板栗也算是一种坚果类食物,所以板栗中所含有的碳水化合物十分充足,多吃板栗也是对人体有益的。可是在吃板栗过程中,应该了解到板栗和什么食物相克。
板栗不能和什么一起吃
板栗+羊肉:上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
栗子+豆腐:可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
板栗+杏仁:一起吃会胃痛。板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发。
与板栗能同吃的最佳搭配食物:
板栗+大白菜:去除雀斑和黑眼圈
板栗+白菜:去除雀斑和黑眼圈
板栗+鸡肉:补血养身
吃板栗的好处有哪些
1、益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3、强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子含有丰富的营养,每百克含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素pp及无机盐。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。
剥板栗的方法
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
2.筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3.冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4.微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5.热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
6.日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
虽然很多的食物都有其自身的好处,但是万物都是相生相克的,相宜的东西放在一起可能会使好的作用扩大,达到壹加壹大于二的效果,但是相克的食物放在一起,就会出现减法的效果了。像我们平时吃的菠菜,豆腐都是对身体有很好的作用,但是一起食用的话就会导致肾结石,颈椎病的出现。
芹菜具有清热、平肝、降血压的作用;花生有止血、润肺的作用。两者同时食用有软化血管、降胆固醇的功效。
莴笋和青蒜苗同食可顺气、通经脉、结齿明目、清热解毒、防治高血压的功效。
茄子有去痛活血、清热消肿的功效;苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。两者是心脑血管病人的理想食物。
木耳与莴笋同食可增强食欲、刺激消化,对高血压高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。
鸡蛋搭配韭菜能补肾、行气止痛。对阳痿、尿频肾虚、痔疮及胃痛有一定疗效。
生菜和大蒜同食可杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防止牙龈出血,常吃有清理内热等功效。
芹菜与西红柿都有明显有降血压作用。两者同食可健胃、消食,对高血压高血脂有功效。
豆角的营养成份能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,与土豆同食可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
尖椒与空心菜都含有维生素和矿物质,两者同食可降血压、止头痛、解毒消肿、防治糖尿病。
豆腐和金针能够抑制癌细胞,是高血压、高血脂、心脑血管硬化、肥胖症患者的佳肴。
土豆与柿子长期食用可导致尿结石、肾结石,应尽量少吃。
菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收,还会破坏身体内部的钙质,导致颈椎、腰椎病、结石病。
香蕉与西瓜、哈蜜瓜、香瓜同食容易引发肾亏,导致血糖升高。
黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎与皮癣、老年斑,尽量避开同食。
米汤与牛奶同食,可导致维生素A破坏,长期服用有损视力。
红薯与鸡蛋同食易引发肠梗阻及腹胀,应尽量避开。
南瓜与羊肉同食易导致胸膜炎、肺气肿,应避开。
五指毛桃相克食物中毒
其实许多人不知道的是桃子的种类是有很多的,比如有的桃子表面是非常光的,而有的桃子表面则是有很多的毛,有人喜欢吃带毛毛的桃子的,感觉味道非常不错,还有一种名为五指毛桃,它是一种药材,包含于其它一些中药里。那么五指毛桃相克食物都有哪些呢?今天就给大家说说五指毛桃相克食物中毒。
五指毛桃功能主治:健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。
【用法用量】 0.5~2两。食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟,即可以与猪排骨或猪骨头,以及其它肉类等一齐煲汤,食用明火,效果更佳,宜浓宜淡,不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。上面没明确规定孕妇可以吃,但是我知道有一种中成药就包含了五指毛桃,不过还有其它成分,那是明确规定孕妇最好少吃比较好。
五指毛桃与不同的中药搭配产生不同的效果,主要用于治肝炎和贫血以及产后补充奶水等。"补血调经片"含有五指毛桃成分,明确孕妇不能吃,小编查阅了相关资料大都说明孕妇不能吃,影响胎儿,6个月以后的胎儿要明显,喝了五指毛桃的汤后你可以感觉到它在肚子里面动。
服用五指毛桃的期间,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。
拓展资料:
1.五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
2.药学工作者对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入,并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
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