滋补安胎养肝，盘点鮰鱼的7大功效！
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的滋补安胎养肝，盘点鮰鱼的7大功效！，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鮰鱼是长江四鲜之一，属无鳞鱼类。其肉质细腻、鲜嫩不腥，它的营养特点是高蛋白、低脂肪，而且富含多种维生素和微量元素，是滋补佳品。下面小编为您介绍鮰鱼的功效与作用及其做法。
鮰鱼的功效与作用
1.滋补：鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2.安胎：食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
3.保护心血管：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4.养肝补血：鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.补充蛋白质：含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.降低胆固醇：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.补充营养素：无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鮰鱼的做法大全
1.蒜香鮰鱼
材料：鮰鱼1条，大蒜3个，金针菇150g，油、盐、豆瓣酱、豆豉酱、大葱、小葱、姜、红辣椒、啤酒适量。
做法：将鮰鱼切成小块，其它原料准备好；烧锅开水，加入少量的油盐，下入金针菇焯水；将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油，搅拌均匀；垫在容器锅底；锅中放入适量的油，下入大蒜头煸炒；直至微微焦黄，捞出来放入小碗中；将鮰鱼表面水分吸干，放入蒜油中煎一下；煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；下入煎好的鮰鱼段，轻轻地翻炒；再加入没过原材料的啤酒；大火煮开后加盖煮上六、七分钟；揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮；加入适量的盐来调味；大火收汁直至浓稠；将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中；最后在表面上撒些小葱段，鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。
2.红烧鮰鱼
材料：鮰鱼1条，油、盐、白砂糖、酱油、姜、蒜适量。
做法：把鱼身冲洗干净，沥干水份。蒜头下油锅爆香。爆香蒜头后，鱼也放进油锅里。鱼肉煎至金黄色后，再把鱼反面煎至金黄鱼。加少许的料酒。加少许盐和糖进行调味。再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。
3.豉香蒸鮰鱼
材料：鮰鱼1条，油、盐、豆豉、姜、红辣椒、蒜、小葱、料酒适量。
做法：准备好所有辅料；小火，凉油下锅（可以加少许水），加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白；一起煸炒出香味；炒好后装入小碗中放凉；调味料放凉后再放入鮰鱼中，加入适量的盐和料酒；搅拌均匀腌制十五分钟；将腌好的鮰鱼块放入小碗中；烧锅开水，大火蒸上十分钟；蒸好后拿出来，放入小葱末。4.啤酒炖鮰鱼
材料：鮰鱼1500g，油、盐、葱、啤酒、小葱碎、花椒、生抽、红糖、醋、姜、蒜适量。
做法：鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。切成大段备用。准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。热油下鱼段煎一下。一面金黄就翻个个。拿铲子扒拉开一个油窝，将佐料放进去煸一下。加生抽、一瓶啤酒、少许红糖、少许醋、盐，盖盖子小火炖。直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。
4.啤酒炖鮰鱼
材料：鮰鱼1500g，油、盐、葱、啤酒、小葱碎、花椒、生抽、红糖、醋、姜、蒜适量。
做法：鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。切成大段备用。准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。热油下鱼段煎一下。一面金黄就翻个个。拿铲子扒拉开一个油窝，将佐料放进去煸一下。加生抽、一瓶啤酒、少许红糖、少许醋、盐，盖盖子小火炖。直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。
Ys630.com相关知识
猕猴桃又叫做奇异果，是这个季节的当红水果，那吃猕猴桃有什么样的功效呢?其实猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。下面就赶紧和小编一起来看一下它的神奇功效吧。
1、熬夜最佳补品
奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
2、提高性能力
对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。
3、帮助睡眠、安抚情绪
对於忙碌的现代人、操劳的职业妇女、日夜颠倒的夜猫族而言，经常出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是缺乏钙质，更容易发生神经紧绷、消化不良、失眠的症状。美国加州针灸中医师吴建勋表示，钙质具有帮助神经传导、安慰和镇定作用，足以提升睡眠品质。建议，每天吃2颗奇异果可以补充钙质，刺激肝胆分泌胆汁，增强食物吸收能力，并改善睡眠品质。
4、美颜圣品
爱美的现代人最在乎的维他命C，奇异果的含量超过了柳橙的2倍，每日营养建议摄取量高达230%，是一日所维他命C的2.3倍。维他命C是人体胶原的主要成分，不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢，还是对抗压力不可或缺的维生素。现代有许多人选择补充维他命C片，辅大食品营养研究所教授陈雪娥建议，与其食用合成的药品，不如多吃天然的奇异果。
5、减肥良药
奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量(仅有45卡洛里)的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择，对於夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
6、孕妇的营养品
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。
7、防治疾病
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
猕猴桃神奇食疗方
1、治食欲不振、消化不良：猕猴桃干果100克，水煎服。每日2次。
2、治肠癌发热、口干者：鲜猕猴桃2个，洗净，生食。每日2次。
3、治食管癌、胃癌、肝癌、肠癌：猕猴桃根30克，半边莲30克，半枝莲30克，生苡仁30克，生姜4克，煎汤代茶常饮。
4、治乳腺癌：猕猴桃根90克，用3碗水煎3小时以上，1日分多次服下。10-15天为1个疗程。
红薯被公认为“冠军蔬菜”
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎;白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢;紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。
红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于蒜香鮰鱼这道菜的做法。
2. 烧锅开水， 加入少量的油盐， 下入金针菇焯水；
3.将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油， 搅拌均匀；
4. 垫在容器锅底；
5. 锅中放入适量的油， 下入大蒜头煸炒；
6.直至微微焦黄， 捞出来放入小碗中；
7. 将鮰鱼表面水分吸干， 放入蒜油中煎一下；
8.煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；
9.剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；
10. 下入煎好的鮰鱼段， 轻轻地翻炒；
11.再加入没过原材料的啤酒；
12.大火煮开后加盖煮上六、七分钟；
13. 揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮；
14. 加入适量的盐来调味；
15. 大火收汁直至浓稠， 将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中；
16. 最后在表面上撒些小葱段， 鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了蒜香鮰鱼的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
鲈鱼是什么鱼，是我们经常吃的一种浅水鱼，它的营养物质多，而且还可以有补充蛋白质和钙质的作用和效果的呢，对于促进食欲是有好处的哦。鲈鱼可以做汤，也可以红烧，来看看这道鲈鱼汤的做法吧，可以有补肾安胎的作用和效果的哦。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用.
营养价值:
蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒
适宜人群:
一般人群皆可食用
鲈鱼汤
所需材料
鲈鱼50克，葱适量，姜适量，盐适量
鲈鱼汤的做法
1.鲈鱼洗净，用料酒、盐稍腌;葱、姜洗净切丝。
2.将适量的水煮开，放入鱼和葱、姜丝。
3.待鱼煮至八分熟时放入调味料，煮熟即可。
鲈鱼汤的功效与作用
鲈鱼能够补肝补肾、益脾益胃，对肝肾功能低下的人群有不错的补品效果。鲈鱼有很好的补肾安胎的功效，对于胎动不安、生产少乳等症状有很好的效果。鲈鱼具有补气血的功效，常吃可以起到预防缺铁性贫血的作用。鲈鱼含有丰富的铜，而铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。鲈鱼可以有补肝肾的作用，对于安胎有好处，适合女性孕期食用，而且也可以缓解贫血的效果呢，是不错的保护血管和心脏的一种食物。
鲈鱼汤的制作方法很简单的哦，而且营养物质是比较多的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，而且也可以起到安胎的效果呢，对于缓解贫血啊还有心血管疾病有很好的效果，同时也可以提高体质，赶紧试试这道汤品吧。
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。那青椒有什么要的功效呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
青椒功效
1、解热镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；
2、预防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；
3、增加食欲、帮且消化
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；
4、降脂减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病
青椒对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
6、缓解疲劳
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
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