黑芝麻黑豆打成粉平时来喝有很好的保健的作用,可以用温水来冲泡,可以当做早餐,也可以在下午两三点钟的时候喝一杯,有很好的补充体力的作用,当然在吃黑芝麻黑豆的时候,要了解一些注意事项,黑芝麻平时适当的吃一些是有好处的,但是不能吃得过多,避免导致上火的情况,而肾功能不佳的人士来说,黑豆应该少吃。
黑芝麻黑豆粉的禁忌
黑豆不适合生吃,生吃根本不能吃出黑豆的营养,并且对胃不好,不好消化。黑豆一定要煮熟了吃,煮熟的黑豆营养才能全面释放。
生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收,血球凝集素会抑制生长,这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害,所以豆子一定要煮熟透了才能吃,煮豆浆沸腾后,一定要在煮5~10分钟,这样才能更好的吸收黑豆的营养素哦。
食用黑芝麻的禁忌
吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
黑芝麻对人体的保健功能:
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。1、补钙2、降血压3、乌发润发
4、养颜润肤5、提高生育能力6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑7、黑芝麻也可以减肥塑身8、黑芝麻可以抗衰老
黑芝麻是一种非常有营养的食物,在我们的食谱中也是比较常见的一种食物,黑芝麻的营养成分主要是蛋白质和一些微量元素,而且黑芝麻经常别拥有食谱佐料以及一些添加剂里面,为食物增香增味,黑芝麻虽然好吃,但是也是不能够多吃的,有一定的禁忌性,那么,黑芝麻禁忌有哪些呢?
营养功效:
1、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
2、黑芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
禁忌:
1.吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
以上就是对于黑芝麻禁忌的介绍了,希望喜欢吃一些滋补食物的人士可以了解一下,总的来说黑芝麻的营养成分十分的丰富,因此,人们在生活中应该加强对于有益食物的发掘,但是也要注意一下食物的食用禁忌。
对于常常被白发困扰的人来说,黑芝麻的确是一种有助于黑发的滋补品。而且黑芝麻可以作为辅料进入到各种各样的美食当中,大大提升菜肴的味道。比如黑芝麻馅,就是比较流行的一种黑芝麻吃法。尤其是在月饼当中,加入黑芝麻可以让月饼具有一种芝麻特有的味道。那么,黑芝麻馅料的做法是什么?
要做出美味的芝麻馅,有以下几大要点:
1. 芝麻先要洗净去除泥沙,放锅里慢火炒熟后再碾成细末。市面上有熟的芝麻粉出售,虽没有自己现碾的香,但效果也不错,方便省力。
2. 芝麻粉与糖的比例非常重要,糖太少,馅儿粗糙不够甜,糖太多太腻味。俺喜欢的芝麻粉与糖的比例是3:2。可按个人口味随意增减哦。
3. 芝麻馅里一定要加少许油。最香的是猪油。俺去世了的外婆喜欢加些许腌过的肥猪肉。8过,Jim和女儿嫌猪肉肥腻,俺只好弃之不用,而改用少许芝麻油和菜籽油。油的分量不要过多,把芝麻馅调成湿的颗粒即可。
4. 为了给芝麻馅增香,俺还自作主张往馅里加了一大勺切成细末的生姜。
【主材】面粉,发酵粉,糖,盐,麻油/菜籽油/猪油,熟黑芝麻粉,生姜,牛奶
【步骤】
1.发酵粉桉说明书加少许糖, 盐和温水泡发。牛奶(加牛奶更白,也可用水代替)用微波炉加至温热,与发酵水一起倒入面粉中,
搅拌成比饺子面稍软的面团,用机器或手工揉至光滑。面团盖上湿布或塑料薄膜,发至两倍大,以手指按压不会回弹,面就发好了。面发好后再揉一揉,更加劲道。
2. 生姜切成细末(越细越好哦),加入熟芝麻粉中。芝麻粉,糖和油以3:2:1的比例混合。如没有熟芝麻粉,可把生芝麻洗净去除泥沙,放锅里慢火炒熟后再碾成细末。
3.拿出一小块发好的面团,分割成小剂子,用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮,中间放馅,一个摺一个摺,顺一个方向捏合成包子。包子盖上湿布醒发20分钟。
4. 厨房纸用水淋湿铺在蒸笼上。把包子码在厨房用纸上,留些空隙。冷水煮开,蒸8分钟(水开后计算),关火,再焖3分钟。换煮第二锅时,注意也要用冷水蒸哦。
包子出炉咯!
没有用漂白面粉,包子不是特白。
不过,自己做的包子更健康, 更放心哦!
芝麻对我们来说有特殊的功效,可以补气血,增强我们的身体的吸收,在日常生活中,可以在我们吃的食物中加一些芝麻,但是起码也不易吃太多,炒芝麻还是讲究一定的技巧,下面我们就讲解一下,炒黑芝麻的方法是什么。
芝麻 除去杂质,洗净,晒干。取净黑芝麻,放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就差不多了。如果炒得太久,香味会变成苦味。所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可。用时捣碎。
黑芝麻可以炒熟后碾碎加入,这样才能充分被身体吸收。
1,芝麻洗干净,去杂质,
2,火上放干净的炒锅,里面放点水,再放芝麻,中小火,不停地翻动,水炒干了,芝麻也就炒好了。可直接吃,也可压碎了放点盐,此法黑白芝麻都适用。
以上就是炒黑芝麻的方法,最关键的就是要把握好火候,再进行翻炒的过程中要不停的翻动,否则吃吗会被炒糊,吵完之后,也不要忘了加一点盐,这样芝麻保存的时间会更长久一些,芝麻的味道也会保存得更好一些。
平时生活当中我们就爱喝黑芝麻粥,我记得小时候上学不会做饭有时候家人外出工作,我总喜欢和哥哥一起买点馒头,买点黑芝麻粥喝,那个时候我就在研究黑芝麻粥的做法,可是年纪小做不好,后来听了老人们做黑芝麻粥的经验,我就后来慢慢的尝试,知道吗我现在做的可好吃了,下面我就和大家分享一下黑芝麻粥的做法。
料:黑芝麻、米,比例大致为4:1(从体积上看)。
这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,还要加些米,这次我用的是糙米,还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
做法:
1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。我是这样洗的:准备两个大碗,都放上水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2. 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时,然后用搅拌机打成糊,倒锅里煮,边煮边用筷子搅动防止粘锅,开锅后小火煮五分钟即可。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来,不要被烫到。
还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟,再磨成粉,吃的时候用开水冲成糊,外面卖的大概就是这样的,这种吃着省事,做着麻烦,而且炒熟的可能会上火,所以我还是喜欢第一种方法。
上面叙述了黑芝麻粥的做法,其实芝麻大家都知道,它的味道可香喷喷的了,黑芝麻粥的做法其实很容易的并不难学会,大家可以回家尝试着自己做一下,相信你们会成功的,外面卖的我们大家心里又不放心它的食材的质量,所以我们一定要学会自己做哦,什么时候想吃都可以,大家赶快收藏吧,有时间也要分享给自己的朋友哦。
黑豆和黑芝麻都是我们日常生活中比较常见的一种营养品,我们都知道,黑豆和黑芝麻的营养价值有很高,但是很多人都不知道该怎么去做,黑豆黑芝麻的做法是什么呢?今天我就来为大家介绍几种黑豆黑芝麻的做法,有需要的朋友可以来看看下面的内容学习一下。
1.清洗、浸泡。将需要打磨的食材用清水淘洗2遍。谷物及豆类打磨前需要充分浸泡,使其更容易打碎、熬煮、营养更易释放,利于人体吸收。同时充分浸泡后做出的米糊口感也更为细腻。
2.加水、按键。食材倒入豆浆机,加入适量的水。一般情况下,100克的食材加入1200毫升的水比较适合。
3.加水后,将豆浆机盖好,按下“米糊”键。
4.倒出、调味。待豆浆机提示米糊做好后,米糊制作一般在20分钟左右。即可将米糊盛出,可依照个人口味调入糖
芝麻功效:有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
黑豆功效:黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。
还有以下几点保健功效:
1、降胆固醇 2、补肾 3、益脾 4.祛痰止喘,可治咳嗽 5、美容功效,抗衰老 6、排毒,减肥 7、改善贫血。
黑豆黑芝麻的做法是什么?上面的内容已经详细的为我们介绍了几种做法,我相信现在大家也一定都会做黑豆黑芝麻了,通过上文我们可以知道黑豆芝麻还具有降胆固醇,补肾,抗衰老,美容等功效,大家可以多吃一点哦。
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