未加工的生的花生可以吃吗
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《未加工的生的花生可以吃吗》，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们都知道花生是个好东西，它的食用方法也很多，炒着吃，炖着吃，煮着吃等等都可以。我们喜欢吃花生不仅仅是因为它咀嚼起来比较香，也因为它对人体有很多的益处。花生具有增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、防治动脉僵化、高血压等作用，我们知道熟的花生可以吃，那么生的花生可以吃吗？
生花生营养丰富、全面，是蛋白质的良好和经济的来源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维，是天然的低钠食物。花生和花生酱是美国最流行的食物，连素食或想减少食肉的人群都常吃花生。
生食的好处是微量营养素的损失最少，但要考虑到能致癌的有害物质黄曲霉素的污染和抗营养因子的存在，故要选择干净无霉变的花生。 熟制的好处是增加口感香味，破坏毒素和抗营养因子，助消化。不利的地方是损失一定量的微量营养素。高温油炸对维生素的破坏更大，同时增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丢失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波。花生本身含油，不需另外加油，只要控制温度和时间，就可以达到熟化、防止焦黑、增加风味的目的。
生花生加工成油以后就不用担心黄曲霉毒素和抗营养因子的问题。花生油是一种品质较高的食用油，可与橄榄油相媲美。 花生还可以制作成各种菜肴，一般先破碎以后再与其它物料一起烹制，中国人用花生熬粥、煮汤等也比较普遍。花生还有另外一种利用方法，就是加工成花生粉，与其它粉状食物混合食用，如与奶粉混合食用，与面粉混合加工成面包、糕点等。
对于生的花生可以吃吗这个问题通过以上的分析我们已经得到了答案，生的花生可以吃，但是我们要根据自身的情况选择合适的食用方式。另外要提醒大家的是生食花生时由于花生较硬，我们要细细咀嚼，避免引起不必要的麻烦。
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吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。其实，吃花生对养胃确实有一定好处。花生富含营养，特别适合胃肠道不好的人群食用，花生米的功效与作用又表现在哪些方面呢？
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处。
哪些人不宜吃花生
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
温馨提醒花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食，建议可以多采用炖着吃，较为营养哦。
吃花生米都有哪些好处呢？
补充钙质：
花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
提高智力：
花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
延缓衰老：
滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。
预防贫血：
花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。
治心脑血管疾病：
研究发现常吃花生油的人得心脑血管方面的疾病要比那些不吃花生油的人要少得多，这是因为花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。因此临床上也建议三高人群尽量食用花生油，可帮助预防高血压，动脉硬化，冠心病等心脑血管疾病。
最后，小编需要提醒大家，适当的吃些花生对人体健康会有很大的帮助，但是吃花生也是有一些讲究的。比如说吃花生一定不要把花生皮去掉，尽量不要吃烧的烤的或者用油温炸过的花生。过量的食用对于体质虚热的人来说也会加重上火的情况，所以，需要慎用。
生花生这种食材我们在平时是很少直接食用的，因为生花生的口感可能不是很好，所以很多朋友不喜欢生吃，一般都是煮熟之后食用。生花生的营养价值是比较高的，它可以有效的滋养补肾，还可以延年益寿等，建议女性朋友们可以多加利用生花生的营养价值，特别是产妇们，可以促进下奶的。
生吃花生可以滋养补益，有助于延年益寿、健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症、止血、增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤、防治动脉硬化、高血压和冠心病、扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
吃生花生米对便秘是有作用的。花生米含有丰富的脂肪油，蛋白质人体所必需的八种氨基酸，维生素E .B1 .K及铁.钙.磷脂等。花生可以润肠通便，用于肠燥便秘。 但是要科学的食用花生米，毕竟花生米的脂肪含量颇高的食物，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。
血小板减少，皮肤容易碰得青一块紫一块的。适量多吃一点花生紫皮。肯定有好处。但是，如果你的体质过于胖尤其使血液粘稠的、有血栓迹象的人，简直就不能吃一点。因为你没有介绍你的个人情况，不能准确的回答你的能与不能。但是事物有自己的规律性，不能违反。
文章详细的告诉我们生花生是可以直接食用的，希望你们在生活中可以对于生花生这种食材的药用价值加以利用。对于产妇们，你们可以在平时吃花生炖猪蹄，这样有助于促进下奶，而对于便秘患者来说可以很好的缓解便秘的症状。
花生是一种坚果类食品，花生不仅在口感味道上十分好，而且在营养价值上也特别好。花生的吃法多种多样，但是不管怎么吃，一般都是吃熟的花生。那么，可以吃生花生吗？生花生的吃法大家还是比较少的，但是，对于生花生的营养成分情况，或者是有哪些吃法比较好呢？
花生大家都吃过吧，我们不仅吃花生本身，我们还吃花生油，花生的用途很多，吃法也很多，下酒的花生米，煮汤的花生等等。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
花生含钙很高，对于青少年孩子的骨骼发育很有帮助，不过也不能吃太多，花生本身不好消化，所以吃花生要以多次吃，而不是一次性吃过多。
可以吃生花生吗，大家肯定会说为什么不吃熟的。花生的营养价值在一些时候，生的比熟的更好。所以，偶尔吃生的也是有利于身体健康的。比如生花生可以让花生里面的钙铁还有一些其他元素吸收消化得更加好，并且不会让营养流失。
女性在哺乳期饮食一定要注意，不要吃凉的、辛辣有刺激性的食物，同时一些食物对于哺乳期的女性来说也是不能吃的，吃了奶水会变少。有些食物可以多吃，可以多多下奶，其实宝宝还是母乳喂养，不易生病。哺乳期的女性可以吃花生，花生中含有丰富的维生素，可以有效的降低胆固醇。
哺乳期可以吃生花生,建议吃适量就可以了.吃花生奶不会增多,但对补充孕妇身体是有好处的.
花生中的维生素K有止血作用.花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效.
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤.
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化,高血压和冠心病.
花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化,心脑血管疾病的化学预防剂.
花生还有扶正补虚,悦脾和胃,润肺化痰,滋养调气,利水消肿,止血生乳,清咽止疟的作用.适用量：每天80-100克即可.在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳.这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火,口感潮润,人口好烂,易于消化的特点是,老少皆宜.
适用人群；老少均可食用.病后体虚,手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果.
哺乳期可以吃生花生,生吃花生的一个突出的好处是能到起到养胃的作用,因为花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物,每天吃适量的生花生（记住不要超过50克）,对养胃有一定的好处.生吃花生的时候一般都是连着红衣一起吃,花生红衣对经期和哺乳期的女性有养血和补血的作用.当然对增加乳汁的分泌有好处。
其实吃蜂蜜的人都不知道蜂蜜在食用之前是需要加工的，加工的方法也分为很多种，有些只是单纯的过滤一下，将蜂蜜里残留的蜂腿蜂翅过滤掉， 也有一些加工方法是将生蜂蜜加工成熟蜂蜜，这样会更加健康，那么生蜂蜜是怎么样加工的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
生蜂蜜
生蜂蜜怎么加工
1、生蜂蜜是不需要加工就可以直接食用一天然物质，在平时人们所说的生蜂蜜也就是在蜜蜂的养殖地直接收取的天然蜂蜜，而所说的熟蜂蜜则是在超市中购买的经过加工以后的蜂蜜制品。平时蜂农在蜂场把蜂蜜收取下来以后只需要经过简单的过滤就可以出售，人们可以放心食用，是很安全的。
2、对于生蜂蜜也存在有另外一种说法，说这种蜂蜜的微生物含量比较高，其中酵母菌的数量最多，如果存放不当，就会出现变质，因此这些人说生蜂蜜是不适合直接食用的。但是小编认为只要存放得当，直接食用生蜂蜜很少有安全问题出现。
生蜂蜜的另外一种说法
对于生蜂蜜还有另外一种说法，就是说生蜂蜜其实是酿制时间比较短的蜂蜜，因为真正的天然蜂蜜是要经过长达七天的酿制期才能酿制完成的，人们说的生蜂蜜则只用了两三天的时间就已经酿制完成，这种蜂蜜的质地比较稀，营养成份比熟蜂蜜也少许多，从功效作用上来说，它也不如熟蜂蜜。
对于花生大家经常会吃到，但是我们都知道这个平常普通的食物，其实如果能够做到正确食用的话，健康也是比较有利的，而且他可以说是比较好的养胃帮手, 想要更好的利用这些食物，帮助自己保证健康缓解身体存在的一些问题，首先就需要了解它的功效在哪里？下面就是花生的一些营养保健价值。
是的,生花生具有养胃的功能. 花生（ArachishypogacaL）豆科别名：落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 功效主治:醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。
主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。 营养成分:每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
通过上面这些内容介绍我们可以知道，吃花生可以起到很好的养胃效果，尤其是现在在生活当中很多人存在不良的饮食习惯，这样就容易造成胃病的出现，所以要是我们能够科学地选择这些食物，那么对调理肠胃这是非常有利的。
相信很多人都比较的喜欢吃花生吧，但是对于想要减肥的人来说，是不是可以吃花生就会比较疑惑了，其实花生可以帮助调理肠胃，去火解毒，还能够丰胸，在减肥期间，也是可以吃花生的。
1、把花生、红枣和薏仁洗净后一齐下锅熬粥，每天坚持食用，不但能够在补充营养的同时减少热量的摄入，而且还有去火解毒的功效，既能减肥，又可以帮助女性丰胸，是一道非常营养的排毒瘦身粥。
2、把花生、红枣和薏仁洗净后一齐下锅熬粥，每天坚持食用，不但能够在补充营养的同时减少热量的摄入，而且还有去火解毒的功效，既能减肥，又可以帮助女性丰胸，是一道非常营养的排毒瘦身粥。
3、准备自己喜欢的红豆或者是黑豆浸在盐水中泡一整晚，第二天用清水洗干净。然后把它们倒入锅中，再下入洗净的花生和红枣一齐焖煮，放入适量的水和冰糖，煮好后晾凉，存在冰箱中可以作为晚餐食用，这款花生汤的减肥的效果非常好。
4、每天吃10颗左右新鲜的生花生，细细的咀嚼后再下咽，肠胃比较敏感的人可以先把外面红色的花生皮剥掉再吃，花生的饱腹感很强，可以有效的控制食量并且为身体补充营养。不要吃炒花生或者是多味花生，因为它们的热量极高。
5、花生做成的小吃也是美国人生活中不可缺少的食物。各种味道的炸花生米被包装成小袋，在学校、大厦、医院等公共场所的自动售货机中单独销售。对于爱吃花生的人来说，很容易上瘾，但这种小包装的花生既能解除饥饿感，还不容易吃多，是很好的零食之一。
花生是人们很喜欢吃的一种食品，不仅是因为其口感好还因为其对于人体有许多的作用，其花生含有的氨基酸可以有效的治疗以及预防心脑血管疾病，花生中含有的维生素可以有效的提高人体免疫力。而有时花生会出现有发芽了的情况，许多人对于发芽的花生是否能吃存在疑问，那么下面就来介绍一下出芽的花生可以吃吗。
发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。
在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜， 但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒.
所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。 但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的
发芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且它们的营养价值比花生本身还要高，其中的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。
在南方，基本上都没有吃花生芽的习惯，但在北方的许多地方，花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样，都是很受人们欢迎的芽菜。
花生发芽后会发生神奇的变化，大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗而含量降低，维生素含量却大大提高了，其它的所有营养成分都变得更加容易吸收了。
花生发芽后更为神奇的变化是白藜芦醇含量迅速增加，台湾嘉义大学邱义源教授的最新研究结果表明，发芽花生的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。而白藜芦醇对心血管疾病和癌症的防治都极为有益，尤其是对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。
因此，发芽的花生或花生芽完全可以放心食用，而且比花生本身具有更高的营养价值和保健功效。
山药相信大家都是非常熟悉的，山药不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃山药可以给我们带来养生的功效和保健的作用，山药的药用价值非常高，我们吃山药能够治疗脾虚腹泻等疾病，而且山药对于消化不良等症状有很好的功效呢，那么山药我们能不能生吃呢?
我们想要了解山药可不可以生吃就要先认识一下什么是山药以及山药的营养价值，我们要知道山药有什么食用的禁忌，这样才能深入了解山药。
本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)
山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。每次以2～3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l～2次，连续服用，有效。
人参山药芡实汤- 主治 -遗精
鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克,水煎取汁，每日一剂，分2次服。益气养心，健脾固涩。适用于遗精。
糖尿病，口渴，尿多，善饥
山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。
冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起
鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。
咳嗽痰喘(包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎)
鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日z次。
项后结块，赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)
鲜山药一段(去皮)，蓖麻子2～3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次
肾虚梦遗，脾虚便涪，老年阳虚，小便频数
山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30～60克，煮熟去皮，加白糖少许，临睡前服之，胜如山药。
肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏
山药60～120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、道精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。
上文我们介绍了什么是山药，我们知道山药既可以食用也可以药用，山药里面含有丰富的营养，常吃山药可以起到很好的功效和作用，山药有治疗消化不良和脾虚腹泻等症状的功效，山药我们是可以生吃的。
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