鸡汁土豆泥怎么做好吃
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“鸡汁土豆泥怎么做好吃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
土豆泥在制作美食的时候很多人喜欢选择用鸡汁来拌入土豆泥里面，让自己吃到最好吃，味道最鲜美的土豆泥，这种土豆泥吃了之后会让人们流连忘返，吃这个土豆泥加入鸡汁的话也会让食物变得更有营养，鸡汁本身就是鸡肉制作成的调味品，所以说里面含有鸡肉的味道，做出的土豆泥好处就是这个原因，那么鸡汁土豆泥怎样做好吃?
做法一
材料
土豆2个，黄油1汤匙(15g)，牛奶1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，鸡汁100ml，黑胡椒1/2茶匙(3g)，海苔2片
做法
1、海苔剪碎。土豆去皮洗净，切成大块，蒸熟后放入大碗，用汤匙压成泥。
2、土豆泥中加入牛奶、盐和融化的黄油，画圈搅拌。
3、之后调入鸡汁和黑胡椒粉搅拌均匀，撒上海苔碎即可。
做法二
材料
土豆1个，鸡汤少许
做法
1.土豆清洗净后放入锅中，加入足量清水没过土豆，用中火煮20分钟至熟透(时间视土豆大小调整)
2.将煮好的土豆取出，剥去外皮，用勺子碾压成细腻的泥状，加入少许鸡汤混合均匀即可。
做法三
材料
土豆浓汤宝黄油黑胡椒粉水淀粉
做法
1、土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟(我家用高压锅压饭，我就一起放进去压熟)。
2、出锅剥去皮，用勺子压成泥。
3、坐锅，小火放入黄油化开，倒入土豆泥，根据浓稠度适当加入水或者牛奶，用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀，成细腻的糊状。
4、土豆泥装盘，另起锅，倒入少许清水，四分之一个浓汤宝化开，加黑胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上，成功。
鸡汁土豆泥就这样做好了，其实鸡汁土豆泥就是将土豆泥做好了之后上面直接加入鸡汁，这样的味道是非常鲜美的，很多人都是慕名这个鸡汁的鲜美程度而来的，做鸡汁土豆泥的时候所添加的鸡汁也要适当，如果太多了反而会影响到鸡汁土豆泥的原汁原味。
扩展阅读
土豆是我们平时生活中最常见的一种蔬菜，它可以说物美价廉，而且土豆的营养价值极其的丰富，吃法也是多种多样的，其实土豆无论作为主食还是作为蔬菜来说都是非常美味的，其中土豆泥就是我们最常见的一种吃法，而且对于很多小宝宝来说吃土豆泥也是很好的一种辅食，但是想要把土豆泥做的更加美味好吃我们需要掌握制作方法，下面一起了解一下风味土豆泥怎么做好吃。
风味土豆泥怎么做好吃
主料
土豆500克.肉末100克.红椒末适量.绿椒末适量
辅料
葱花8克.香菜末10克.金黄酱1袋.白糖1小匙.植物油1.5大匙.味精2/3小匙.老抽1/2小匙.水淀粉2小匙
风味土豆泥的做法步骤
1. 将土豆去皮，蒸熟，然后做成土豆泥，盛盘中。
2. 炒锅烧热，倒入植物油，待油温升至六七成热时，放入肉末、葱花炒香，加入精盐、白糖、老抽、金黄酱、味精等调料炸成酱，用水淀粉勾芡，浇在土豆泥上。
3. 把切好的红、绿椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。
营养价值
编辑
1.营养丰富
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2.利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
上面就是对风味土豆泥怎么做好吃的介绍，通过了解之后我们知道其实土豆泥的做法是非常的简单，我们平时在家里多掌握一些食物的做法，能够让我们的饮食变得更加多元化，能够从不同的食物中获取营养价值，而且土豆泥更可以说是老少皆宜的一种食物。
土豆是一种常见的食材，具有多种多样的烹饪方法，能够炖汤，也可以炒制，其中土豆泥也是一种很好的吃法，香糯可口，同时又具有很强的饱腹感。做出来的土豆泥既可以加入酱汁搅拌食用，也能够通过其他烹饪方法制作，比如炸土豆泥外焦里嫩，接下来就给大家详细介绍炸土豆泥的好吃做法。
首先，挑选土豆。有很多人认为，土豆的味道和口感都大同小异，不需要特别挑选，但实际上若是挑选好吃的土豆，还需要一些方法。选择略有起皮的土豆，这样的吃起来比较甜，做出来的土豆泥也很糯，同时还要注意挑选大小适中的土豆即可。
然后，做土豆泥。将购买的新鲜土豆去皮，洗净后切成适当大小的块状，易煮熟或者蒸熟。不过也可以整个土豆进行制作，选择蒸或者煮的方法做土豆泥。可用筷子或者其他工具戳土豆，以便能够准确得知土豆是否做熟，取出晾凉捣碎即可。
最后，炸土豆泥。根据自身喜好在捣碎的土豆泥中加入适量的面粉，或者葱花等一些调料，均匀搅拌后，揉成固定大小的小圆球。准备干净的锅，倒油，油热至8成左右放入土豆泥团，炸制两面金黄状即可捞出沥干油。可撒上自己喜欢吃的调料，比如，胡椒或者辣椒均可。
以上就是关于炸土豆泥的具体做法，需要掌握好火候，这样炸出来的土豆泥外表金黄，里面软糯清香，还可以把炸土豆泥红烧或者糖醋也是一种美味的吃法，根据自己的喜好决定制作。因为土豆中含有的淀粉多，再加上是油炸食物，要适量食用，不能贪多。
土豆泥很多人都会做，但是会把土豆泥制作成自己喜欢吃的美食，也会制作出最好吃的程度，那么对很多人来说还是有很多难度的，这种土豆泥一般的哦是属于家常美食，也是家家户户都会做的，先将土豆煮熟，然后用东西压烂，这个土豆泥也就是最原始的做法，做法简单方便，那么家常土豆泥到底怎样做才好吃呢?
做法一
土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。
做水，煮土豆，煮大约25-30分钟。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
把改好的土豆放入锅内，倒入牛奶。
开火，切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了)。
放鸡精(调味勺：3勺)，盐(调味勺：多半勺)，黑胡椒如图(大概也2勺)。
ok了。出锅，可以食用了!
做法二
1. 土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥，晾凉
2. 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。(我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多!) 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的，试试味好美的不知道怎么样，今明后的果酱太甜，味好美的沙拉酱和番茄酱不错，比较适合偶的口味，果酱不知道了。
3. 另一半撒上盐和胡椒粉(量多少根据个人口味)，然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌(喜欢甜的可以放糖)到自己认为合适的稀稠度就行啦!然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦。
就这样，香喷喷的土豆泥在我们的手上就已经做好了，如果大家学会了就可以马上做一做，让自己看看自己是否将全部技巧都学会了，如果是的话，那么做美食的时候才不会犯愁，吃的时候也更好吃，吃这个土豆泥的时候还可以在上面加入鸡汁，或者是芥末等，自己喜欢就行。
相信大家在平时的时候一定都是有吃过土豆泥的，比较传统的做法就是把土豆清洗干净，然后去掉皮以后将鲜肉切成小块状放在油中，不断的煎炸，把土豆块和肉丁放在一起翻炒，或者是把土豆蒸熟以后做成土豆泥，土豆泥最好和果酱，还有肉搭配在一起
传统做法
1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
经典菜品
（一）欧味土豆泥
材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
做法：
1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟
2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
（二）鸡汁土豆泥
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好[3]。
注：1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。
3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
女儿最喜欢吃鸡蛋土豆泥，鸡蛋土豆泥怎么做好吃啊，女儿平时吃饭特别的费劲，总是不爱吃饭，前几天妈妈给她做的鸡蛋土豆泥，女儿可一改常态，吃的特别的多，一边吃一边还说好吃，看见她这样的样子我好高兴，我也想学做鸡蛋土豆泥的做法，这样我就可以经常的做给女儿吃了，这两种食材还特别的有营养，马上就讲讲鸡蛋土豆泥怎么做好吃的方法。
鸡蛋拌土豆泥的原料:土豆250克，鸡蛋4个，洋葱1个，醋15克，麻油10克，白糖10克，芥末糊5克，精盐2.5克，胡椒末2.5克。
鸡蛋拌土豆泥的做法:
1)将土豆放锅内置火上煮烂，取出，将土豆皮剥去，然后将土豆搅碎成泥。
2)洋葱洗净后切成碎末。鸡蛋放锅内煮熟，捞出冷却后剥去蛋壳，将蛋白与蛋黄分开，蛋白切成薄片，蛋黄待用。
3)将锅中水倒掉，放人土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄(搅碎)，加少许水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和麻油，搅拌均匀，盛在干净盘内，加上蛋白片即可食用。
小贴士
黑胡椒蛮提香的，最好是研磨的那种。
如果你喜欢也可以煮点玉米粒放进去，或者切碎的小洋葱粒儿。
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。
美味土豆泥土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
以上我为朋友介绍了鸡蛋土豆泥怎么做好吃以及土豆泥和鸡蛋的营养价值的介绍，这两种食材是最适合儿童食用的，特别容易消化，营养价值也特别的高，脂肪特别的少，怎么吃都是不会发胖的，家长可以放心的给孩子吃，孩子的身体会变强壮的。
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