健康营养减肥早餐的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“健康营养减肥早餐的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
早餐是人们一天当中比较重要的一餐，很多人的早餐速配是牛奶和面包，还有的人大清早就吃大鱼大肉，这些早餐搭配绝对是不合格的。还有很多女生怕胖，所以早上的时候一般不吃早餐，这样也不行，是很伤胃的。其实如果怕胖，可以吃健康营养减肥早餐，下面就说说健康营养减肥早餐的做法。
玉米面糊糊
材料：玉米面200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、红薯粒30克、鸡蛋、葱花各适量
做法：玉米面对入凉水，搅开至没有疙瘩。倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花倒入锅中，出锅前撒一点儿葱花即可。
鸡蛋卷饼
材料：鸡蛋、番茄酱、生菜、培根、大蒜、番茄酱、盐
做法：将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味即可。
以上就是健康营养减肥早餐，而且很多健康营养减肥早餐的做法都是非常简单的。早上不管是上班族还是学生党，都可以选择这些早餐，既营养，又不用担心会长胖。如果还是怕胖的话，平时吃完饭后也可以适当的做一些简单的运动，效果会很好的。
M.YS630.Comys630.COm精选阅读
在减肥期间除了需要坚持运动身体以外，饮食上的搭配也是非常关键的，在减肥期间不能只依靠节食来减肥，这样会容易造成身体贫血，或者是身体缺乏营养等，合理的搭配饮食不仅可以起到减肥的效果，同时也可以让身体更健康，而减肥期间最为重要的就是早餐的选择，一般情况下减肥期间适合食用一些低脂食物，早餐可以选择粗粮面包，或者是豆浆等。
减肥早餐推荐早餐
不吃是肯定无法达到减肥目的的，但是吃什么也是一种困扰，首先油腻油炸之类的食物是一定不能碰，但是只吃水果的话营养也不够丰富，所以你可以考虑搭配几种食物一起来吃，饱腹感也更强，而且营养价值都很丰富，可以加速你一整天的新陈代谢。
豆浆+鸡蛋面包早餐
材料：黄豆、鸡蛋、面包
做法：先将黄豆泡发，然后放在豆浆机加上适量的清水，等待15分钟后榨成浓浓的豆浆，配上面包十分鲜美。
TIpS：使用豆浆当早餐是非常不错的，女人喝豆浆不仅好处多，还能帮助预防妇科疾病，豆浆由植物蛋白组成，碳水化合物和蛋白质类都非常丰富，经常喝养眼又瘦身。
减肥早上吃什么早餐好 健康营养食谱帮你燃脂
豆奶+蛋白粉早餐
材料：豆奶、蛋白粉
做法：先将蛋白粉与豆奶粉混合在一起，然后再用热水冲泡，搭配火腿面包一起吃，不仅非常营养还能帮你瘦身减肥哦，做法也十分简单。
TIpS：这款早餐的特点最重要的在于蛋白粉，营养非常丰富，含有植物雌激素，让你更加健康美丽、苗条，工作起来也是更加精力充沛，与豆奶搭配一起喝效果很好哦，不用担心长肉肉哦
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
材料：玉米、鸡蛋、胡萝卜
做法：先将玉米洗干净煮熟，早晨可以直接放在微波炉中加热，把胡萝卜切成丝然后稍微翻炒一下，直接放进粥里煮，快熟的时候撒上淡化，最后用盐调味即可。
TIpS：这款这餐的热量只有300千卡，含有蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，其中还有丰富的维生素，还能帮助防辐射哦，很适合上班族的女生食用哦，而且吃完之后还能让人保持口气清新，啃一段玉米，再喝点粥，整个人都会很清爽
营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，相信大家都知道，一日之计在于晨，早餐是一天营养的开始。今天小编推荐水煮蛋减肥早餐，简单方便，饱腹又减肥哦。
营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。 同时，早餐坚决不主张油腻，否则上午容易犯困、注意力不集中。如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。凡是都有个度，多则过，少则不足，应该说每天一个鸡蛋是很好的早点选择。
相对其他早餐主食，水煮蛋有着毋庸置疑的好处。首先，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，其蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。其次，鸡蛋延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，提供持续平稳的能量同时减少人们对其他食物进食。此外，水煮蛋有很好的减肥效果。早餐吃水煮蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
既然早餐吃水煮蛋这么好，当然得吃，那怎么吃呢?小编提供几种水煮蛋早餐搭配。
早餐一：水煮蛋1～2个+无糖无奶纯正黑咖啡1杯+新鲜葡萄柚1个
早餐二：水煮蛋1~2个+酸奶1杯+西红柿1个
早餐三：水煮蛋1~2个+水果沙拉
早餐四：水煮蛋1~2个+低脂牛奶+苹果
当今社会，由于工作过于忙碌，很多人对于早餐不是很重视，因为在早晨上班之前可能起床很晚，只是简单的制作一下早餐，就匆匆忙忙的去上班。对于很多减肥的人来说，他们甚至不吃早餐，希望可以达到节食的效果，其实我们可以制作营养又能减肥的早餐，让我们健康的减肥。那么，营养又减肥的早餐应该如何制作呢?
一、豆浆餐
材料：豆浆
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
二、玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
三、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
现在社会节奏越来越快，人们睡眠时间越来越少，每天早上起来不吃早饭就出门了，这对身体的伤害是非常大的，所以我们应该认真准时的吃早饭，这样才能让我有精力和能量去面对一天的工作与学习，但大家知道该如何吃早饭吗?吃什么早餐才最有营养呢?下面就由小编为大家收集整理了有关早餐吃什么最有营养相关方面的知识。
目录
1、营养早餐所包含的营养元素 2、适合不同人的营养早餐
3、健康营养的早餐搭配 4、营养师推荐百搭营养早餐
5、为孩子打理健康营养早餐 6、适合女性越吃越年轻的早餐
7、孕妇早餐吃什么有营养 8、9种食物搭配儿童营养早餐
营养早餐所包含的营养元素
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。
早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。
早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。
专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。
正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量：蛋白质95.9克脂肪52.6克碳水化物366.5克热量2319.1千卡维生素A269.9微克胡萝卜素4.6毫克视黄醇当量1037.4微克维生素B11.4毫克维生素B21.3毫克维生素C191.0毫克维生素E35.6毫克钙960.0毫克铁28.2毫克锌15.2毫克。
营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层，包含人们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
第一层(底层)：谷类
包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
第二层：蔬菜和水果
主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
第三层：鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类
主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
第四层：奶类和豆类食物
奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
第五层(塔尖)：油脂类
包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
适合不同人的营养早餐
从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要吃水果。多数水果是寒凉性质的，不适宜阳气的升发。
儿童
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。
首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。
因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)
中年人
人到中年是多事之秋，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
可以选择脱脂奶、豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头、面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果，如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱、青菜、萝卜但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了。
都市人
生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。
那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。
方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。
孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。
如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
年龄搭配方法
这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。
成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。
早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。
如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的放心早餐工程，已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。
健康营养的早餐搭配
吃出健康
一、最健康的排毒早餐：水果+蔬菜+地瓜+米饭(1：2：1：1)
1.一种水果
选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
2.二种蔬菜
选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。
茎---西洋芹、明日叶等。花---花椰菜(绿)、包心菜等。
果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。
3.地瓜(黄比红适合)
慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。
4.糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份
蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。
5.面包+牛奶
其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。
如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。
6.油条+豆浆，最经饿
早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条属于油炸类食品，食后虽然饱腹感会比较明显，热量比较高，较胖的人不建议食用。
体形标准的人群，要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。豆浆中水分多，蛋白含量低，不妨加个鸡蛋，将豆浆换成豆腐脑，蛋白质的含量就基本够了。
营养师推荐百搭营养早餐
一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。
这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。
素食族
对膳食营养格外在意的陈小姐，如今狂热地爱上了素食早餐。
我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。
另外，陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以陈小姐到了中午并不感到太饿。
营养师点评
整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。
烧饼油条族
愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，在杂志社任编辑的张女士还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。
小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以选择烧饼当早餐。
营养师点评
烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。
烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。
营养师建议
这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。
这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。
买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的时候请小心。
西式族
写字楼的底层有一家西式快餐店，因此，一份火腿蛋三明治加一杯奶茶几乎是某外资公司企划部陈经理从周一到周五雷打不动的早餐内容。
和午餐、晚餐比起来，他认为早餐吃了就行，不过是提供上午工作的体力需要，我懒得动脑筋去想早餐该有什么变化，他坦白道。
营养师点评
油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，如果自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能减少。
再者，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量实在过多。
咖啡和奶茶是另一个问题，奶茶绝对不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。
至于早上喝咖啡，这是个人习惯问题，不一定非要将它从早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，对于少喝、没有成瘾的人，有刺激排便的作用，能稍微舒缓便秘情况;不过要避免空腹喝黑咖啡，容易伤胃。
营养师建议
这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝，因为会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要在进餐时喝。
这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过3次。
建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可乐。
另外，当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，尽量选择煮或蒸的烹调方式。
面包牛奶族
贸易公司会计林小姐早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便省事，不少家庭的早餐采用这个模式。
营养师点评
夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，作为早餐并不适合。
糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快降下去，而且会降得偏低，早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡路。
早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。
吐司面包看起来比较安全，不包馅又没撒糖粉，不过，面包若要好吃，油一定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。
制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以应少抹为宜。
营养师建议
两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量;夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。
另外，可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种，避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲霉素)和果酱(累积糖分)，并且涂少一点。
两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
为孩子打理健康营养早餐
参考食谱
食谱1
购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。
制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
食谱2
购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。
制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
食谱3
购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。
制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。
食谱4
购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。
制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
食谱5
购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。
制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
孩子早餐八原则
1.不论时间再赶，一定让孩子吃了早餐再上学。
有吃早餐的学生功课会比不吃早餐的学生好，这一点被称做早餐效果，而且脑部要能顺利运作，就必须将能量，也就是血液中的葡萄糖控制在一定的范围内，当葡萄糖供应适当的量给脑部时，能够集中注意力，使头脑灵活，心情稳定，《大脑元气饮食》一书中指出。因此，让孩子早上吃得丰盛，才能提供足够的能量面对一天的生活及学习。
2.孩子的早餐应该吃多少，很难有标准答案，即使同年龄的孩子，食量也可能相差很大。一般国小低年级的儿童早餐大约摄取300～400卡，而高年级的孩子大约需要400～500卡，台北马偕医院营养师徐于淑指出。
爱美之心人皆有之，每个女性朋友都想自己拥有一个苗条的身材，苗条身材的塑造依赖的因素有很多，一方面是我们自身的饮食问题，另一方面就在于我们日常的锻炼，所以重点关注我们自己的饮食问题，非常有必要，尤其是在每天早餐的时候，早餐吃什么最能瘦身呢一定是很多女性朋友感兴趣的话题。
全麦食品：一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。
日式味增蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司：用你喜欢的蔬菜加入豆腐煮开，添入市面很容易买到的日式味增酱料，美味又不发胖的早餐汤就做好啦；手卷寿司你可以便利店买，也可以自己做。这款早餐组合是多纤维，低热量的，日式味增也是日本家常调料，大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。外国风味的瘦身食品，让你有不一样的感觉！
全麦面包，低脂牛奶：这是再家常不过的营养瘦身早餐了，适合比较忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。
煮玉米，绿豆粥，酱菜：提前煮的玉米我们只需要吃半根就可以了；妈妈煮的绿豆粥热一下就着酱菜吃，给你的肠胃来个大扫除，玉米是瘦身主食，营养丰富，抗衰老，有身体比较不容易吸收的糖原。
我们想要减肥的女性朋友们，可以根据以上介绍的早餐瘦身，还可以营养搭配起来，促进身体的营养，以上的食物不仅能够最大降低我们自身摄入的热量，还可以帮助我们补充体质以及微量元素。
众所周知早餐要吃得好一天才会有精神，早餐可以说是一天中最重要的饮食之一了，而对于家庭来说营养早餐的制作方法也是非常重要的，传统的中国早餐是以小米粥，包子，油条，牛奶，豆浆为主的，而现人代养生学认为这样的早餐方式其实并不利于人的身体健康，现代养生学认为早餐其实也是可以吃得更有营养的。
那么怎样制作出有营养的早餐呢?对于现实生活中的大多数人来说营养早餐要需要哪些材料呢?如果你是一个有心的主妇希望可以为家人准备更多的营养早餐的话，那么下面这些食谱说不定是你的一个好选择。
35种家庭营养早餐的做法
家庭营养早餐35种美味做法大pK
家庭营养早餐001：
早餐食谱：花生 豆浆 +脆皮热狗 肠蛋饼+水果 拼
家庭营养早餐002：
早餐食谱：冰糖 绿豆 沙+全料凉面 +蜜渍红番茄
家庭营养早餐003：
早餐食谱：红薯杂粮粥+韭菜 合子+清粥小菜(五香腐乳/泡椒 凤爪)+水果拼
家庭营养早餐004：
今日早餐食谱：紫薯银耳羹+葡萄干吐司 (配花生酱 )+煎鸡蛋、煎三文治+玉米粒沙拉
家庭营养早餐005：
中西合璧早餐食谱(3人份)：萝卜 片鸡汁碗仔面+煎荷包蛋/煎三文治+葡萄干吐司+抹茶奶油 蛋糕 +切片脐橙
家庭营养早餐006：
早餐食谱：木瓜 银耳汤+培根比萨+寿司卷+生菜蔬果沙拉
比萨是昨天做的，用保鲜袋密闭冰冻，早上取出后稍稍放置一会后，喷一点点水入烤箱烤制几分钟后取出食用，酥脆依旧。寿司和沙拉的食材是备好的，早起拌一拌卷一卷即可。
---------------------------------------------------------------------------
家庭营养早餐007：
早餐食谱：藜麦粳米 粥+清粥小菜(萧山萝卜干 /醋椒黑木耳+麻将小馒头 (豆沙馅)+蒸玉米+白水煮鸡蛋+火龙果 。另小朋友昨夜有点咳嗽，单另帮他蒸了碗冰糖梨水。
家庭营养早餐008：
一个人的早餐也不忽悠!早餐食谱：鸡蛋米酒汤圆+煎双色年糕 (咸/甜味)+能量小食(盐焗腰果 /枸杞子 )。
家庭营养早餐009：
1小杯黄豆搞定的美味早餐。早餐食谱：无糖豆浆+玉米粒椒盐 豆渣饼+蘸酱(番茄沙司 /蓝莓 酱)+水果(红提)+香脆杏仁 。
家庭营养早餐010：
单人份早餐，制作时间5分钟!今日早餐食谱：凉拌蕨根粉条 +鲜榨果汁 +杂蔬沙拉。
家庭营养早餐011：
双人份早餐食谱：海苔燕麦 汤圆+香煎菜饺子+厚蛋烧(配番茄蘸酱)+水果(红提)。
家庭营养早餐012：
仨人份早餐，喜欢一家人齐崭崭地围坐就餐的感觉，为喜欢的TA洗手作羹汤是件很幸福的事情.
今日早餐食谱：菜饭+三丁鲜肉包(笋丁/木耳丁/香菇丁)+椒盐黑芝麻 土豆泥(配番茄蘸酱)+白水煮鸡蛋+水果(黄桃)。
家庭营养早餐013：
早餐食谱：绿豆汤+三丁腊肠 焖粉丝 (笋丁/木耳丁/香菇丁)+醋拌黄瓜 /黄樱番+能量小食(杏仁)。
家庭营养早餐014：
早安!今日早餐食谱：杂粮粥+佐粥小菜(五香腐乳/辣萝卜丁)+白水煮鸡蛋+椒盐葱花烤饼+盐渍菠萝 。
家庭营养早餐015：
早餐食谱：榨菜 肉丝手擀面+面汤煮菜心(吃面食喝面汤，原汤化原食)+白水煮鸡蛋。
家庭营养早餐016：
双人份早餐食谱：无糖豆浆+蛋包饭(内馅材料：米饭/火腿 丁/胡萝卜 丁/榨菜丁/萝卜干碎)+蜜渍黄桃+能量小食(杏仁)。今天早餐没吃饱，我的那份蛋包饭给小朋友盘剥了一半。。。
家庭营养早餐017：
早餐食谱：木瓜炖银耳莲米+煎糕(咸甜味)+炒米果+腌酸甜木瓜片。
家庭营养早餐018：
早餐食谱：冰糖绿豆汤+卷饼+卷饼馅：煎鸡蛋/煎牛肉火腿片+蒸米发糕+水果(盐渍菠萝)。一早将小朋友送去培优，再到菜场大采购，刚到家!今儿好运气买到了新鲜茴香 ，待会包香喷喷的茴香鲜肉饺子。
家庭营养早餐019：
早餐食谱：绿豆稀饭+茴香鲜肉包子+佐粥小菜(凉拌土豆丝/红油榨菜丝)+白水煮土鸡蛋+水果(苹果 )。
家庭营养早餐020：
早餐食谱：南瓜 小米 粥+五丝拌面(拌面材料：鸡蛋丝/牛肉火腿丝/黄瓜丝/胡萝卜丝/榨菜丝)+切片西瓜 。
家庭营养早餐021：
单人份早餐食谱：葡萄干燕麦牛奶煮鸡蛋+什锦炒面。呵呵，光做一个人的早餐，好像热情有点儿减退了，盼归!
家庭营养早餐022：
单人份早餐食谱：纯牛奶+菠萝炒饭(菠萝丁/豌豆 /玉米粒/黄瓜丁/胡萝卜丁/脆脆肠片)+能量小食(开心果 )。
家庭营养早餐023：
阳台亲子早餐(跟小朋友一起制作)，早餐食谱：胡萝卜苹果汁+卷饼+卷饼馅料：煎鸡蛋/培根/生菜+卷饼涂料：甜面酱 /番茄酱 +能量小食(开心果)。
家庭营养早餐024：
很朴素的早餐食谱：椒盐葱香花卷+绿豆汤+葱香薄脆 饼+水果(荔枝 )。欢迎出差的某人儿童节归队，今晨特制他最喜爱的葱花卷一笼，以示褒奖!
家庭营养早餐025：
今日早餐食谱：绿豆小米粥+花卷包子(冰箱存货)+水果。
家庭营养早餐026：
早安!今日早餐食谱：萝卜小米粥+葡萄干南瓜发糕+香菇鸡汤面+白水煮鸡蛋+水果(火龙果)。
家庭营养早餐027：
早安!今日2人份早餐食谱：枸杞燕麦煮牛奶+芝麻酱 花卷+水煮鸡蛋+能量小食(杏仁)+水果(黄瓤冰糖西瓜)
家庭营养早餐028：
早安!周四早餐食谱：香菇黑木耳炸酱拌蕨根粉+冰糖红豆汤+水果(甜瓜 )。
家庭营养早餐029：
今日早餐食谱：枣杞莲米炖银耳+酱肉萝卜丝馅饼+水果(苹果)。
家庭营养早餐030：
亲子早餐食谱(2人份)：部分脱脂纯牛奶+小脆肠葱花薄饼+蜂蜜 松饼+水果(黄瓤冰糖瓜)。
以上这些都是日常生活中最适合现代人吃的营养早餐的制作方法和配方了，其实一天是吃不了这么多的，但是如果我们可以换着吃的话，那么相信家里的孩子也会更加愿意吃吧，也可以最好的保护家人的身体健康。
现在越来越多人注重早餐的质量，因为早餐的好坏直接决定一天的心情和工作质量。那么早餐吃什么营养又健康呢？现在就推荐6款自制美味减肥早餐，一起来看看吧！
1、苹果通心面
材料：苹果1/3个、通心粉80克、胡萝卜适量、花椰菜适量、青豆仁适量、瘦绞肉70克、洋葱60克、番茄酱、油。
制作方法：烧开一锅水，下入通心粉，通心粉煮熟后倒在冷开水中过一遍水，捞出沥干水分。苹果和胡萝卜洗净切成小丁，花椰菜和青豆要用开水烫一下，要烫熟。洋葱切成丝下入油锅中炒香，之后加入准备好的肉末，翻炒熟后下入以上所有备用食材，翻炒拌匀即可。
2、杏仁蜂蜜燕麦粥
材料：烤杏仁片100克、麦片150克、提子干100克、蜂蜜适量、牛奶适量、盐。
制作方法：在清水中加入适量盐煮沸，换小火，一边搅拌一边慢慢加入麦片，并搅拌着者1分钟。之后盖好盖子端锅下炉，冷却2～3分钟后可根据自己的口味加入牛奶、蜂蜜、杏仁和提子。
3、番茄菠萝汁
材料：番茄2个、菠萝3片、白糖适量。
制作方法：将番茄清洗干净，去蒂并切成小块，菠萝也清洗干净后切成小块。把切好的番茄和菠萝地倒在榨汁机中，再加适量白水和少量白糖，进行搅拌，最后过滤掉残渣就能饮用了。
4、黑芝麻糙米粥
材料：糙米250克、黑芝麻50克、白糖适量。
制作方法：糙米淘洗干净，在锅中加入适量清水，烧开后倒入糙米，边搅拌边煮，当再次水沸腾后以小火慢熬45分钟。之后加入适量黑芝麻再煮上5分钟，最后加入少量白糖。
5、海米糙米粥
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克、胡椒粉适量、盐适量。
制作方法：提前将糙米淘洗干净，并在清水中浸泡2小时。之后将排骨清理干净，去除腥味，海米在清水中泡软并去除杂质。烧开一锅水，将以上准备好的所有材料一同下入锅中，一边搅拌一边煮成粥。当米粒和排骨都变软后加入适量盐进行调味，最后加入少量胡椒粉。
6、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁150克、松仁150克、粟米150克、高汤适量、冰糖适量、色拉适量。
制作方法：将核桃仁和松仁下锅油炸熟，在高汤中加入粟米和适量冰糖，以小火慢炖，最后撒上一些炸好的核桃仁和松仁即可。
6款减肥早餐推荐给大家，即使再需要赶时间也别忘记吃早餐，吃完早餐后的身体更有能量，可使身体快速恢复活力状态，如不能自制营养美味的早餐，那就带两颗白水煮鸡蛋去上班，同样饱腹又提神。
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略了”。其实，这是一个很不明智的选择。
不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 把食物一点一点地磨碎，达到消化吸收。当胃里没有了食物，但胃还是要不断地摩擦，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃好，以使身体得到正常发育并保持健康状态。另外吃早餐的时间最好在早上7-8点之间，起来后一个小时之内，否则会影响吸收哦。
好坏
好处
吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。
对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。
早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。
不吃坏处
1、不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗地差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。
2、不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。
3、不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。
4、不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞。
五项注意
时间注意
时间要最佳：医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
补充水分
水对生命的重要性
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。
热量供给
早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
烹调制作
要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
酸碱搭配
不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则，进行合理的早餐膳食搭配即可。
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶、豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头、面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果，如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
一年之计在于“春”，一日之计在于“晨”。所以如果女性朋友想要青春永驻，就必须重视起吃早餐。尤其是上班族女性，更要关注起自己的饮食健康。
一定要吃早餐
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。
此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
吃脂肪少的早餐
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
不要过多摄入脂肪
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
失眠、肤色暗淡的女性
虫草老龟汤：冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
脾胃不强，火气很大，满脸痘痘的女性
土茯苓老龟汤：清热解毒健脾胃。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。
工作太忙、压力太大的女性
西洋参甲鱼汤：这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。
秋冬干燥、肺热、咳嗽多痰的女性
虫草煲水鸭汤：主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。另外要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。
月经不调，皮肤粗糙的女性
红枣乌鸡汤：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。
压力性头痛的女性
天麻乳鸽汤：天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
早餐的营养搭配
1、谷类包括米、面、杂粮。
主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。
蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋
肉类包括畜肉、禽肉及内脏类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。
除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克
5、油脂类包括植不物油等。
主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
3、软不宜硬
早晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。
老年人早餐宜吃容易消化的温热柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。
早上是一天的开始，要让自己的身体棒棒的才会有一个全新的开始，所以从新的一天的伊始就要注意自己的饮食了，希望大家能够记住早上不宜吃的那些食物，这样也给自己的肠胃一个好的开始。
总结：通过文章的介绍，大家都知道早餐对人体的重要性了吧！！记住早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，如此才能成为一天精力的主要来源。对于早餐来说应该科学、合理的搭配，只有健康的饮食才能有更好的身体。希望大家对于小编介绍早餐营养搭配能够记住，也希望能够改善大家不健康的早餐习惯。
早餐要知道的三不宜
1、宜少不宜多
饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解。
其中，蛋白质分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害并容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。
2、早餐宜迟不宜早
传统的观念认为，早饭要吃得早，然而，现代医学研究认为，老年人早餐不宜太早。
人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统夜间仍在繁忙工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才恢复正常功能。
如果早饭吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。
老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化器官的功能日渐减退，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量。
如果过早进食，器官必然受到干扰，代谢往返不能及时排队积存于体内，则会成为各种老年疾病的诱发因素。所以，老年人的早餐宜迟不宜早，一般应在8点半至9点之间进行较为适宜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《健康营养减肥早餐的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生早餐做法”专题。
饮食养生
运动养生
