冬瓜排骨粉丝汤怎么做
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬瓜排骨粉丝汤怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在日常生活中，冬瓜是我们非常常见的食材之一，尤其是在农村的菜园里总是会去种植一些。我们都知道冬瓜具有美容的功效，而且它常常与肉类同炖，味道非常鲜美。因此大多数人都很爱吃。排骨和粉丝也很常见，有其在炖肉和煮汤中，它们都占据着很重要的位置。那么冬瓜排骨粉丝汤怎么做?
排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。
开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。
之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。
小贴士：建议少吃粉丝，目前市场上不添胶的放心粉丝少之又少，吃多了对健康不利。
用料
主料 猪大排750克 粉丝1小把
调料 食盐少许 葱145克 姜15克 胡椒粉少许
排骨粉丝汤的做法
1.排骨买回来后洗净
2.放入冷水中煮开
3.煮开后的排骨将水去掉不用
4.再放在温水中洗净
5.放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟
6.温水泡好粉丝
7.泡好的粉丝颜色稍变
8.放入煲好的汤中
9.食用时，加少许盐和胡椒粉即可
烹饪技巧
1、排骨最好选择一节一节的小排骨。
2、煲汤的时候加些葱姜会让汤的味道更香。
3、为了让汤煲出来比较白，建议排骨的血水要充分去除。
4、买猪肉的时候，尽量选择黑猪排骨来买。
5、粉丝尽量选择品质好的，另外也不要多吃。
主料 排骨 (500克)
辅料 冬瓜 (200克) 粉条 (150克) 盐 (2茶匙) 生抽 (2汤匙) 老抽 (1汤匙) 葱 (10克) 姜 (10克) 辣椒 (2个)
厨具 砂锅、炒锅
1排骨焯水
2准备调料
3爆香调料炒排骨加生抽老抽
4把排骨倒入砂锅加水大火烧开小火炖40分钟
540分钟后加冬瓜炖20分钟
6最后加粉条炖10分钟
7加盐炖5分钟
看了上述对于冬瓜排骨粉丝汤怎么做的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。关于冬瓜排骨粉丝汤的做法有很多，我们要正确认识和掌握有关这方面的做法，然后从中选择自己所喜爱的去进行学习，以便自己随时随地都能吃到自己亲手做的美食。
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油菜是我们生活中常见的绿色蔬菜，而粉丝也是我们餐桌不可缺少的配料，这两样食物都会给我们带来非常好的功效，油菜为低脂肪的蔬菜，它可以用来降血脂，预防肠道肿瘤，提高人体的免疫力，而粉丝是碳水化合物，它有良好的附味性，那么就是这两种食材可以做成什么美味的佳肴?就是油菜粉丝汤，现在就由小编给大家讲一下它的做法。
材料：
油菜4颗，粉丝适量，大葱一根，姜片适量
做法：
1.先将粉丝用清水浸泡备用
2.油菜清洗干净后，将大块的切成长条中段，也可不切。
3.将葱切末备用
4.用汤锅将水烧开后，倒入油菜、粉丝，大火烧开后转中火加入适量盐，煮6分钟左右即可出锅装盘。
5.装入汤盘后，撒上葱末，加入15ml榛子油，搅拌均匀即可食用
就这样，一道美味的油菜粉丝汤就做好了，怎么样，是不是很简单，油菜的好处是很多的。
1.乳腺炎：用油菜叶捣烂外敷，也可绞汁温服，每次1小杯，每日3～4次。
2.丹毒：油菜叶不拘多少，捣烂涂患处，每日2～3次。
3.肠出血：油菜根500克，蜂蜜120克，将根煮熟拌蜜食之。
4.肠梗阻：按年龄大小用菜籽油50～250克，分1～2次服下。不能口服者由胃管注入，同时配合必要的辅助疗法。
5.诸虫入耳：菜油点入1～2滴(不要多)，虫自爬出。
6.风疹、湿疹：用生菜籽油外搽，1日数次。治疗期间忌用水洗患处。
7.烫伤：用菜籽油外涂患处。
以上就是小编对油菜粉丝汤的介绍，生活中我们必然会做一些家常菜，像是油菜粉丝汤，油菜香菇，素炒油菜心，蒜香油菜木耳，这些都是很好的选择，在配上我们的主食，简直就是非常丰盛的一餐，最主要是可以为我们带来丰富的维生素与营养。
咸菜粉丝汤其实是很备受欢迎的了。而且其实也是叫做雪菜粉丝汤的了。咸菜粉丝汤的话，顾名思义其实就是由粉丝、新鲜的雪菜给做成的了。这些主要食材做成的一道美食，往往具备有不同程度的开胃的食物的了。而且是属于家常菜的了。那么到底咸菜粉丝汤怎么烹饪？下面让我们一起看看？。
主料：
肉饼一块，袋装雪菜半袋，粉丝一绞
配料：
笋干半碗，毛豆一把，萝卜丝适量，高汤一碗，葱适量制作方法1.粉丝泡开，笋干泡开剪碎。
2.所有材料放汤煲里，到入开水，高火8分钟。
3.放入盐、葱花调味即可。食用须知编辑粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。咸菜的特点咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象熟透的西红柿就不宜腌制；有一些蔬菜含有大量纤维质，如韭菜、一经腌制榨出水分，只剩下粗纤维，无多少营养，吃起来又无味道；还有一些蔬菜吃法单一，如生菜，适于生食或做汤菜，炒食、炖食不佳，也不宜腌制。因此，腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根（大头菜）等。
温馨提醒：咸菜粉丝汤因为是有咸菜。而咸菜的话，其实是一种含有亚硝酸盐的食物的了。所以如此长期去吃的时候，那么往往比较容易引起癌症的了。这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。咸菜粉丝汤的话，那么其实不要吃太多的了。
之前有跟大家讨论过砂锅面片的制作方法，不知道大家有没有亲手实践一下。砂锅是件很好的工具，它保温，煮出来的食物也有独特的味道，相信很多朋友都喜欢这件工具。因此，今天，我将为大家带来砂锅粉丝这一道美味，希望热爱砂锅的人都能实践一下，也希望大家都喜欢。
方法一：
牛肉砂锅粉丝
所需材料：金针菇，干切牛肉，火腿肠，黄豆芽，山芋粉丝，香菜，卤蛋，豆腐果
1、少许油，油热后，倒入黄豆芽，豆芽软后，加入豆腐果，针金菇继续炒，加入热水煮沸;
2、砂锅里，加入盐，老抽，鸡精，蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽汤;
3、再次煮沸后，加入粉丝，火腿肠，牛肉，撒上香菜，放上卤蛋即可;
方法二：
原料：土鸡汤、蛋皮、青菜、鹌鹑蛋、黑木耳、西红柿、红薯粉丝
1、把土鸡收拾干净后，放入清水，老姜，开始炖煮;
2、撇沫后改小火，半小时后，加放洗干净地黑木耳一起炖;
3、准备好其他食材，蛋皮丝，煮熟的鹌鹑蛋、青菜、西红柿;
4、把红薯粉丝泡软;
方法三：
1 前腿肉切条。
2 香菇洗净切块。
3 白菜心洗净滤干水分。
4 砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开。
5 烧开后转小火焖煮几分钟后放盐
6 肉片下锅，用筷子划开
7 放入白菜心。
8 放入粉丝。
9 撒蒜瓣末。
10 关火，放适量的香油
11 撒适量的胡椒粉。
12 撒香菜末
好了，今天就只提供三种砂锅粉丝的做法，我相信总有一种是你喜欢的。粉丝不宜消化，大家就算很喜欢这道美味，也不要多食哦，不然，我的美意就适得其反啦。如果大家还有什么疑问，欢迎大家和我一起讨论，一起烹饪美食吧。
又到了吃冬瓜得季节了,在各大菜市场或者是超市当中，都能够看到大大小小的冬瓜的身影，别看冬瓜这么大的一个身体，在它的身体里却全部都是瓤，所谓虚有其表吧，但是大肚子里面也有大智慧，冬瓜的味道还是十分的爽口细腻的。冬瓜在夏天上市，就证明了它适合在这个季节里进行食用和收获，那么怎样吃冬瓜比较好吃呢?
在夏天这么炎热的气候下，怎么做冬瓜比较好吃?冬瓜本身所蕴含有的营养元素还是比较丰富的，在生活当中，许多蔬菜里都含有比较丰富的营养元素，只要好好的利用，就能从蔬菜当中获得自己所需要的营养。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。常吃有益的很100g冬瓜100g粉丝
1 冬瓜，粉丝
2 冬瓜去皮，去瓤切成大片
3 香菜洗净切碎
4 热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒
5 冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了
6 放进水，随后就放进粉丝，煮熟
7 粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋
8 最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了
做冬瓜粉丝汤的时候还可以根据自己搜索喜欢的加入一些酸菜，在夏天里吃起来是十分的开胃爽口的，这样一份既营养又健康的食物，吃起来是不是十分的健康和舒心呢?这样看来，我们从生活当中各种食物内吸收营养的方式多种多样，只要你自己善于发现，和善于搭配，就能够将这些营养的成分中和起来，让自己得到身体内能够良好的吸收，从而使得自己的身体也越来越健康，开开心心的享受每一天的快乐。
排骨冬瓜是经常搭配在一起的食物，通常用来烧、炖汤等，这两种做菜方式是最简单的，做好的食物味道却非常美味，但是随着大家对食物的影响，很多人还喜欢在食物里加上粉丝，就做成了排骨冬瓜粉丝汤，此汤要先把排骨炖熟，再放冬瓜，等冬瓜快要熟后再放入粉丝，这样汤则更鲜，那么排骨冬瓜粉丝汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
冬瓜500g、排骨450g
辅料：
盐适量、味精适量、粉丝适量、胡椒粉适量
步骤：
1.猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮。
2.粉丝用冷水浸泡10分钟。
3.冬瓜去皮去瓤。
4.洗干净切成滚刀块。
5.排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮。
6.粉丝入锅同煮。
7.食材熟，加盐、味精、胡椒粉。
8.搅拌均匀即可出锅享用。
做法二
材料：
排骨、大葱、姜、料酒、糖、盐、冬瓜、粉丝
制作方法：
排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。
小贴士：
冬瓜的特性：
性味 味甘淡，性微寒。
成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
以上为大家介绍的就是排骨冬瓜粉丝汤的做法，此汤的制作是极为简单的，与其它做汤的方式相同，只是对菜肴的放入要按顺序，不然容易把冬瓜和粉丝煮烂，这样会影响到整道汤菜的口感，对食物的营养则也有极明显的区别，患者做菜最好是先按照步骤来，等熟悉后再添加其它的食物，其口感则有新的变化。
不知道大家有没有听说过鱼丸粉丝汤，鱼丸是现在大家最喜爱的食物之一，很多人在吃火锅的时候会买到鱼丸。它的营养价值也是很高的，那么，大家有用鱼丸来熬过汤吗?味道到底是美味还是有差距呢?接下来小编为大家分享一下鱼丸粉丝汤的做法，以及它的营养价值是什么，让更多的人来了解到这道汤。
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
方法一：
原料：
鱼丸400克、粉丝100克、香菜50克、姜1块、骨汤600克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、粉丝用清水浸泡半小时备用。
2、香菜切末、姜拍酥备用。
3、清水加入骨汤、姜，大火烧开，加入鱼丸，煮到全部浮起。
4、加入粉丝，大火煮到粉丝熟透。
5、加香菜调味。
6、最后调入盐、胡椒粉。
方法二：
粉丝适量
虾仁适量
鱼排适量
鸡汤适量
制作步骤
1. 速冻熟虾三只，解冻后去壳去头去虾线用水洗净
2. 鱼排改刀切小块，香豆腐改刀切小块，蟹味棒改刀切小块，三鲜球，五香味鱼豆腐切两半，虾饺，虾棒备用(我是错拿了虾饺，我不吃饺子类的)
3. 锅内加入鸡汤(没有就用清水也可以)，鸡汤里的胡萝卜和莴笋我也顺便弄了两块
4. 加入粉丝和虾仁(粉丝提前浸泡十分钟)，大火烧开
5. 加入各种丸子类，再次大火烧开
6. 转小火煮几分钟即可(我煮的有点稍干了，不过后来我另外加了鸡汤)
7. 反正各种丸子和粉丝配在一起是好吃的不得了
这就是小编跟大家分享的鱼丸粉丝汤的做法以及营养价值，是不是很多人已经开始学着做了呢?因为学会了这种汤不仅能让自己身体健康，还能给身边的人食用。我们都希望自己能够拥有一个健康的身体，这当然是需要通过食物的搭配，以及饮食的规律。鱼丸是一种很好的食材，希望以上的内容能够帮助到你们。
很多人在喝牛肉粉丝汤的时候都喜欢吃一些比较q弹的，尤其是牛肉中的韧带比较多，吃起来的时候会比较麻烦，但是想要做到q弹，就一定要选择带有牛筋的牛肉，这样的牛肉比较有嚼劲，粉丝最好是选择细的或者是东北粉条，本身都是淀粉做的，普通的家用粉丝即可。
材料
主料：牛肉（最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头）、粉丝。
辅料葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。
制作步骤
1.牛肉切薄片；
2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。
秘诀
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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