葡萄是一种比较常见的水果,因为吃起来酸甜可口被人们喜欢,吃葡萄也有很多的好处。其实大多数人都是直接吃葡萄的,但是葡萄的吃法不止这一种,那么应该怎么吃?葡萄虽然好也有食用的禁忌,想知道那就要继续看哦。
吃葡萄的好处
提醒醒脑
葡萄中含有丰富的酒石酸、柠檬酸、没食子酸、苹果酸、糖类、氨基酸、维生素等营养成分,食用后能够兴奋大脑神经,有助于调节过度疲劳和神经衰弱。
促进食欲
葡萄中含有很丰富的有机酸,这种有机酸可以加快我们肠道的消化,能够分解我们吃的一些食物,对于促进消化有很大的帮助。胃口不是很好的朋友可以吃一些葡萄,它能够开胃增进食欲。
补虚抗疲劳
葡萄的含糖量也是极高的,并且含有的糖量大多都是葡萄糖,容易被人体消化和吸收。葡萄可以为我们的大脑提供需要的能量,从而让大脑快速恢复活力,让我们有效的消除疲惫,体弱的朋友可以多吃葡萄。
抗衰老
我们应该知道紫色的食物含有的花青素比较多,当然葡萄也不例外。花青素抗氧化的效果非常好,能够有效的清除人体的自由基因,延缓衰老。除此之外花青素还可以帮助我们预防皱纹,让皮肤保持在年轻态。
预防心血管疾病
葡萄中的花青素和丰富的矿物质成分,能够恢复微血管弹性,抑制血小板凝结,让血液流通更顺畅,对预防心脑血管疾病有很重要的作用。
预防癌症
葡萄中除了含有能够抑制癌细胞扩散的花青素外,葡萄皮和葡萄籽中还含有一种抗癌元素——白藜芦醇,它可以阻止细胞癌变及癌细胞扩散。
益气补血
葡萄中含有丰富的铁元素,如果制成葡萄干,其中的糖分和铁元素含量更高,是缺铁性贫血患者和妇孺儿童养气血的佳品。
葡萄的食用禁忌
1、忌不洗
因为葡萄在生长的过程中,为了防治害虫,通常会喷洒很多的农药 ,我们在清洗葡萄的时候,通常会看到水面漂有很多油状的东西,这些油状的东西就是农药,我们在清洗葡萄的时候,在水中的油状的东西消失后,可以把葡萄掰下来一个一个地清洗,直到清洗干净为止。
2、忌同食牛奶
我们在进食葡萄的时候,还要注意在进食葡萄后,不要马上饮用牛奶,因为葡萄含有丰富的维生素C 和果酸,维生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有丰富的蛋白质,蛋白质在遇到酸后,会发生变性,影响我们人体对蛋白质的吸收和利用。
3、忌不漱口
西柚是的营养非常丰富,具有很高的营养价值。其中西柚中含有非常丰富的维生素c,可以促进细胞的再生能力,从而提高机体的免疫力,增强多种疾病的抵抗能力。
孕妇是非常适合吃西柚的,西柚中含有丰富的维生素、果胶、叶酸等营养物质,不仅补充自身和宝宝的营养,还可以预防胎儿的畸形,对高血压、胎盘早剥等具有预防的预防的作用。
西柚具有降脂减肥的功效,西柚中含有丰富的膳食纤维,可以加快体内脂肪的分解,通透血管,还可以补充身体的水分和营养,加强血管的弹性,还能够加快肠道的蠕动和消化,帮助排便,因此,西柚具有劫匪的功效,同时还可以预防多种心血管疾病。
吃西柚还可以美容,西柚中的维生素和果胶成分非常丰富,可以降低色素的产生及沉着,西柚中还具有抗氧化成分,可以减少皱纹的产生,增加皮肤的弹性,延缓皮肤衰老,使皮肤变得更加的细腻光滑。
西柚还具有预防结石的作用,西柚中含有大量的维生素c和鞣酸物质,它们可以促进胆汁的生成,分解胆固醇,对肾结石、胆结石等疾病具有预防的作用。
西柚是属于寒性食物,对于一些体寒的人是不宜吃太多的,因为具有润肠通便之效,所以腹泻的人吃西柚要当心。
发酵糖类含有对牙齿有害的成分,而有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,所以如果吃完葡萄后不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿,所以家必备提供您一定要注意卫生。4、忌吃海鲜
沿海地区的人有吃海鲜的习惯,而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能与海鲜混在一起吃,一旦同食,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5、忌喝水
如果吃完葡萄后立刻喝水,很容易马上引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻,所以切记,切记。
葡萄怎么吃
制作成葡萄干保存
利用家用烘干机,很快能够把新鲜葡萄做成葡萄干。
把葡萄洗干净,摘下来,无需去皮,摆放在家用烘干机里,大约一个星期时间就制作完毕了。
这是一星期之后的样子。
与市面上售卖的葡萄干不同,自家制作的葡萄干更加湿润,因此口感也更好。但是由于水分较市售葡萄干多,建议放在冷藏保存。
制作甜点
可以用整颗葡萄煮成的糖浆代替蜂蜜,搭配希腊酸奶。
也可以代替芒果或是蓝莓,用来装饰芝士蛋糕。
还可以运用分子料理手法。当然这个我是不会做的,读者里有专业厨师的可以分享一下。
的日式葡萄干面包
这款饱含葡萄干的面包,在日本可以称得上是网红爆款,每天来购买品尝的人都要排大长队。今天教大家一下山寨方法吧。
葡萄干用红酒浸泡过夜。
卷进基础的奶香面包面团中。要做出上图那样葡萄干满满的面包,要求浸泡过的葡萄干重量与面团重量相等。
卷的时候要格外注意,由于葡萄干量非常大,很容易漏出来。
入烤箱烘烤,放凉切片食用。
结语:上面已经为大家介绍了吃葡萄的好处,现在大家应该对葡萄有了一些了解,葡萄是有营养的水果,在平时我们可以多吃一些,它能提高我们很多身体需要的物质。虽然葡萄好吃,但是也不能多吃。
柿子的营养价值
清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
防治便秘、痔疮等:食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处;
柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
那么,吃柿子有哪些注意事项必须知道呢?
吃柿子的注意事项
不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。
不应吃大量柿。柿子含有大量的糖类量,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。
不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
柿饼的营养价值
除此之外,柿饼其实比柿子更加有营养哦。
柿饼是将柿子去皮,在阳光下自然风干晾制而成。其中,“富平尖柿”制成的柿饼质量最优,畅销国内外。总体而言,柿饼的营养比柿子更好,许多营养素,包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后,维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过,维生素C会有损失。另外,柿饼比柿子更安全,新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿饼已经去除。此外,柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。
柿子的营养价值
清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
防治便秘、痔疮等:食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处;
柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
那么,吃柿子有哪些注意事项必须知道呢?
吃柿子的注意事项
不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。
不应吃大量柿。柿子含有大量的糖类量,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。
不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
柿饼的营养价值
除此之外,柿饼其实比柿子更加有营养哦。
柿饼是将柿子去皮,在阳光下自然风干晾制而成。其中,“富平尖柿”制成的柿饼质量最优,畅销国内外。总体而言,柿饼的营养比柿子更好,许多营养素,包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后,维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过,维生素C会有损失。另外,柿饼比柿子更安全,新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿饼已经去除。此外,柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。
时至三月,新鲜的水果蔬菜比冬日的品种多了起来,街边那一抹黄色——菠萝格外引人注目,它以独特的酸甜口感、丝丝的淡雅香味,俘获吃货们的心。正好消除春夏那种厌食之感,菠萝有岭南四大名果之一的称号,吃菠萝有哪些好处呢?
帮助消化:菠萝吃起来酸酸甜甜,确实有开胃助消化的作用,他之所以有助于消化,主要得益于菠萝蛋白酶的作用,这种酶在胃中可以帮助分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的人恢复正常的消化机能。
辅助减少患心脏病的风险:日本科学家研究发现,经常适量吃菠萝避免患心脏病,这是因为菠萝果汁中含有一定量的生物甙和菠萝蛋白酶,不仅可以使血凝块而消散,还可以及早制止血凝块而形成,因此吃菠萝对由于血凝块而导致的冠状动脉硬化,和脑动脉血管栓塞引起的心脏病,具有缓解的功效。
预防便秘:便秘发生的原因之一与饮食中膳食纤维的量不够有关系,菠萝中含有大量的食物纤维到达肠道之后,帮助胃肠道蠕动促进体内垃圾排出体外,有预防便秘的作用,同时可以消除身体里毒素有塑身、美容之功效。
促进身体新陈代谢:到了春天不少朋友出现春乏无力的情况,菠萝中含有大量果糖、葡萄糖、维生素b 、vc、柠檬酸等,可以增进身体的新陈代谢,有助于帮助消除疲劳的作用。
由于菠萝对口腔粘膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用,所以不做处理吃的时候,会有一种麻刺痛的感觉,因此可以用盐水浸泡,同时还使口感变得更好。
哪些人不能吃菠萝?
过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶,正常人摄入这种蛋白酶并无大碍,一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感,会激发机体产生速发型变态反应,大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐,随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状,脑手术恢复期的病人如发生此类过敏,将会危机生命。
菠萝虽然诱人,但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
柠檬清香怡人,虽然它的味道很酸,但还是有很多人对它情有独钟,它可以用于美白肌肤,减肥瘦身,经常喝柠檬水的人肌肤能更亮丽,体型也更健美,而且柠檬的好处还不止如此,它还可以用于预防和治疗许多常见的疾病,那么,究竟柠檬会给我们带来什么样的好处呢?下面专家来介绍下。
说到柠檬的好处,很多人可能都知道它可以帮助减肥、美白,但要是说到其他的好处,他们却说不出所以然了,其实,柠檬除了对外在美有帮助外,还可以对疾病起到防治的效果,下面具体来了解下。
1.助减肥。柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥,不妨泡杯柠檬水当饮料。
2.排胆石。每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油,有助排除胆结石。
3.治咳嗽。自制柠檬饮料可祛痰止咳:把半个柠檬切片后放在 500毫升水中,煮20分钟后晾凉,再加入蜂蜜饮用。
4.降血压。柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且,其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水平,进而放松身体、扩张血管、降低血压。
5.助消化。吃油炸食物感觉烧心,不妨在温水中加勺鲜榨柠檬汁再饮用,可以帮助消化。
6.防感染。半个柠檬挤汁兑水饮用,每天2—3次,可预防尿路感染。
7.防便秘。柠檬含膳食纤维果胶,可促进肠道蠕动;纤维素还可加快排便。
上述就是专家针对柠檬的好处所做的相关介绍了,我们知道了柠檬原来可以用来降血压、治咳嗽、防感染等等,在平时生活中大家不妨把它利用起来,适当的喝些柠檬水,当然了,在喝的时候也要注意适量,过量的喝容易会伤胃。
到了春季人们都喜欢吃野生野长的野菜,野菜不但味道鲜美而且营养也很丰富,尤其是苋菜更是受人们喜爱,它可以补充人体所需要的营养,但是很多人都不知道孕妇可以不以食用,今天我们来了解下苋菜孕妇到底可以不以食用,对孕妇有什么好处呢?
春季的野菜鲜嫩美味,苋菜也不例外,苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种,营养都非常的丰富,苋菜还富含易被人体吸收的钙质。那么苋菜孕妇能吃吗?孕妇吃苋菜有什么危害吗?
苋菜的营养价值:
苋菜孕妇能吃吗?很多孕妇在饮食方面都有这样的疑问。我们带着这样的疑问先了解苋菜的营养价值!首先,苋菜含有大量易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为苋菜所含大量的铁元素,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。苋菜除了含有大量的铁元素外,它还含有钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。
孕妇吃苋菜的好处:
1.促进胎儿骨骼发育
孕妇吃苋菜能促进儿胎儿生长发育,苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,苋菜所含的丰富营养都是鲜蔬菜中较高的。更重要的是,苋菜中所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,孕妇吃苋菜能促进胎儿的骨骼生长发育补钙。
2.有助于孕期降火
孕妇食用苋菜具有清热解毒,明目利咽的功效。苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于孕妇在孕期中上火、咽喉红肿的症状都有有一定的辅助治疗作用。
3.增强孕期免疫力
苋菜营养丰富,苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,含有大量的蛋白质能容易的被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为孕妇在孕期中提供丰富的营养元素,提高孕妇的免疫力。
4.预防孕期便秘
苋菜不但营养丰富,还能帮助孕妇在孕期防止便秘。孕妇适量的食用苋菜可以促进排毒,防止便秘。
随着温度的不断上升,夏天也如期而至,如果进入超市你会发现在水果区域,有大量的柠檬存在,柠檬是春夏盛产的水果。很多人都喜欢买柠檬吃,尤其是女孩子,酸酸甜甜的,很符合她们的口感,同时经常食用对身体有一定的益处,很多人不知道吃柠檬的好处具体有哪些,那么现在就给大家介绍一下经常吃柠檬有哪几点好处。
吃柠檬的好处
1、瘦身
柠檬中含有大量的柠檬酸,柠檬酸可以帮助人体抑制脂肪的吸收,同时也可以抑制食物中糖分的吸收,从而避免多余的脂肪和糖分在体内聚集,因此经常食用柠檬可以达到瘦身的效果。
当人们情绪较为激动时,很容易产生压力,从而会通过食物来缓解压力。柠檬味道清新,可以平复激动的心情,同时也可以抑制食欲,最终达到减肥的目的。
另外,想要瘦身的美眉千万不能只食用柠檬,不仅达不到瘦身的效果,还伤害肠胃,影响身体健康,最好在饭后一到两小时食用柠檬,切忌,空腹更不能食用。
2、促进伤口愈合
柠檬中的维生素C含量是许多水果无法比拟的。维生素C是人体不可或缺的营养素,它不仅可以维持身体机能的正常运转,还可以保护骨骼,不让骨骼受到伤害,同时可以促进伤口愈合。因此,在身体出现破皮、损伤时,可以食用一些柠檬,帮助伤口尽快愈合。
3、去头屑
用柠檬去头皮屑相信很多人都没有试过,其实这种方法既简单又有效。首先在盆中放入热水,然后将鲜榨柠檬汁倒入,再适当的加一些橄榄油,三者混合后,涂抹在头皮上,轻轻按摩,二十分钟后,用清水洗去,就会发现头屑少了很多,同时会发现头皮很清爽,而且油脂也被去除的很干净,建议油性发质的人可以在洗头之前用柠檬汁混合物按摩头皮,对去头皮屑和油脂都有很好的帮助。
零食很多人都喜欢吃,或许这就是每个人的天性吧,每个人喜欢零食的种类各有不同,但是相信有一种零食是大家都无法抗拒的,那就是葡萄干。很多人之所以都喜欢吃它,是因为它吃起来酸酸甜甜的,特别开胃,是一款很少见的老少皆宜零食。葡萄干除了味道鲜美外,它的营养价值也异常的丰富,那么,它的营养价值具体表现在哪些方面呢?
1、补气
葡萄干中含有丰富的钙物质和多种维生素,经常食用可以帮助补气养身。孕妇在怀孕时需要大量的元气来保护胎儿,因此,经常食用一些葡萄干,不仅可以补气,还可以补充营养。
另外,在生产后身体元气消耗比较大,食用一些葡萄干,可以让身体尽快恢复。由于年纪不断增加,老人的身体各项机能逐渐衰弱,尤其是元气损耗较大,因此可以食用一些葡萄干,帮助补气,保持身体健康。
2、缓解便秘
葡萄干含有大量的纤维,它可以帮助促进肠胃蠕动,减少排泄物在肠内停留时间,从而减少便秘的发生。经常便秘的人,可以多食用葡萄干,另外,酸奶也可以阻止食物在肠内的堆积,因此可以将葡萄干和酸奶混合使用,对缓解便秘更有效。
3、补血
葡萄干的营养价值很高,经常食用可以帮助人体补血,建议患有轻度贫血的人可以每天食用一点葡萄干,对补血有一定的帮助,尤其是在连续吃一个月后,效果会更明显。
另外,女性在生理期时,由于流血量较大,需要补充大量的食物,尤其是可以帮助补血的食物,葡萄干就是她们的不二之选。
在生理期食用葡萄干不仅可以补充血量,还可以缓解肚子疼痛。建议女性朋友可以在平时吃一点葡萄干,可以补充营养,还可以减少白带异常情况的发生。
4、防头晕
很多人由于贫血或过于劳累会导致头晕的现象,建议出现这种症状的人可以多食用一些葡萄干,葡萄干中含有大量的葡萄糖,可以防止头晕目眩、心慌等症状的发生。
如果将葡萄干煮粥食用,对缓解头晕症状也有很好的帮助。另外,由于葡萄干含有大量的葡萄糖,因此建议糖尿病患者尽量少食用,以免血糖升高,加重病情,影响身体健康。
4、润肺
柠檬中除了含有大量的水分外,还含有丰富的维生素C,经常食用可以起到润肺的作用。在肺部出现不适时,可以将柠檬榨成汁食用,由于柠檬中含有的柠檬酸较多,因此在食用时可以适当的加一些蜂蜜,不仅可以减缓酸痛,还可以保护肠胃不受损害。
另外,建议吸烟者可以多食用一些柠檬汁,吸烟者身体缺少大量的维生素C,同时他们的肺功能与正常人相比较为虚弱,因此,吸烟者应适当食用一些柠檬帮助润肺。
5、清新口气
柠檬具有清新的果香味,经常食用可以保持清新的口气。另外,在饭后用柠檬水漱口不仅可以将口中的细菌杀除,还可以去除口中的异味。在这里教大家一个小妙招,去超市买一点新鲜的柠檬,回家榨成汁后,把它放在一个干净并消毒过的喷雾器中,装在自己的口袋里,随身携带,饭后可以喷一喷,不仅可以杀掉口中细菌,还可以缓解口臭带来的尴尬。
6、美白护肤
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。因此,经常使用可以让皮肤变得洁白透亮。
7、通透血管
经常吃柠檬可以降低血管内的浓度,让血液更好的流动,从而减少动脉粥样硬化的发生。建议经常喝酒应酬的人可以多食用一些柠檬,不仅可以帮助降低血液的浓度,还可以解酒。
另外,建议患有心血管疾病的人,也可以每天试着吃一些柠檬,对通透血管有一定的帮助。切忌,食用次数与份量都要适当,以免适得其反,危害身体健康。
结语:柠檬并不是人们认为它只可以帮助瘦身,其实它的益处有很多,在上文中给大家介绍了有关吃柠檬的好处,相信大家在看完后应该有所了解了,也应该会为之一惊吧,希望在夏天来临之际,大家可以多食用一些柠檬,帮助大家保护身体,让大家的生活的变得更加有滋有味。
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补血是女人一生的事业,因为月经、怀孕等特殊原因,女人更需要补血。而吃什么补血呢?很多人吃阿胶、猪肝能够补血,其实并不是这样的。今天小编就给大家揭穿6大补血误区。赶紧来看看吧!
误区1:阿胶能补血
“阿胶补血”这似乎一点也不陌生,很多人都认为阿胶补血,其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的。阿胶不能直接补血,而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来,集中在一处发挥作用,从而使机体的状态暂时得到好转。如果你的脾胃功能正常,就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则。
误区2:红糖补血效果好
民间一直流行红糖水可以补血的说法,女性在月经期以及产妇分娩后,都经常喝红糖水来补血。然而专家指出,红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原等神奇功效,事实上红糖并没有补血的有效成分,而且红糖提纯不够,里面还可能含有杂质。
误区3:多吃猪肝能补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,猪肝有营养也有大量毒素,补血效果微弱,不宜多吃。
误区4:喝牛奶能补铁
牛奶是含有丰富的蛋白质和其他营养物质,但是含铁量不高,而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%,基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素,因此,依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的。
误区5:蔬果不可补铁
大家都知道蔬果都富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,以为没有铁元素就不可以补血。其实是错误的,大部分蔬果的确几乎不含铁,但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
误区6:吃肉不如吃菠菜
菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜,于是许多爱美的女性就觉得吃菠菜既可以补铁补血,又可以保持曼妙的身材,便更倾向于吃菠菜,少吃肉。可是研究说,与菠菜相比,肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%,但菠菜中的铁元素只能吸收2%—20%。因此吃肉才是首选。
无论是在北方还是南方,苹果都是一种最常见的食物。苹果是一种营养价值非常丰富的水果,你知道苹果的好处都有哪些吗?下面为大家介绍每天吃苹果的好处,以及吃苹果的好处都有哪些。
下面先为大家介绍苹果的16大好处都有哪些。俗话说每天一苹果,医生远离我,这句谚语充分表明了苹果的营养价值非常高。
1、预癌
日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项研究更令人振奋,苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示,苹果中的原花青素能预防结肠癌。
2、降压
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。
3、减肥
苹果是因为它含有人体必需的氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质和胡萝卜素,基本上可以满足人体的需要,也容易消化吸收。
4、补血
铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
5、抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。
同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。
6、保护心脏
吃苹果可以帮助溶解血管中导致心脏病的元凶血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中坏胆固醇的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
7、预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
8、美白养颜
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。
9、清洁口腔
苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
10、延缓衰老
苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。
11、强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。
医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
12、宁神安眠
又到了一年采摘草莓的季节,看到红红的、鲜艳的草莓,都会很动心,或多或少总会买一些回家,草莓不容易储存,如果买多了,可以做成果酱或者罐头,用来封存这份甜蜜,放10来天没问题。下面就为大家介绍草莓酱的做法,以及草莓怎么做好吃。
草莓除了可以做草莓果酱,还可以做冰淇淋、果冻、甜点、蛋糕卷等等,在这个草莓飘香的季节,尽情享受草莓的美好吧,7种做法让你吃个够。
一、草莓果酱
用料
草莓500克、白糖50克。
1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥。
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。
3、边煮边搅拌,以免糊锅。
4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可。
二、炒草莓
用料
草莓500克、白糖50克、水适量。
1、草莓去蒂,洗净,沥干水分。
2、白糖倒入锅中,加入水,将水煮开到糖融化。
3、倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓,待汤汁变成红色,有些浓稠时,草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)。
4、晾凉,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。
三、草莓罐头
用料
草莓500克、冰糖100克、水500克。
1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干。
2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开。
中医认为,苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
13、降低胆固醇
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现,在经常吃苹果的人当中,50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
14、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素,婴儿常吃苹果可预防佝偻病。
15、提高免疫力
吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。
16、闻苹果香气缓解焦虑
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。
研究证明,青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪,使精神压抑者变得轻松愉快,压抑感消失。另有研究发现,闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测,这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。
吃苹果的好处
保护口腔
吃苹果的时候如果细嚼慢咽,苹果中丰富的纤维素可以清除牙齿间的污垢,消灭口腔细菌,保护牙齿,不仅有助于消化和清洁口腔,还能减少患口腔疾病的危险。如果用15分钟吃完一个苹果,那么苹果中的有机酸和果酸就可以将口腔内的细菌杀死99%。
降血压
高血压产生的主要原因是人体细胞外液含有过多的钠,而苹果所含的丰富的钾可以提高细胞内液的渗透压,从而有效平衡血压;另外摄入丰富的钾元素有利于人体排泄废物,保护血管,降低血压和减少中风的威胁。
减肥
苹果中含有丰富的果胶和碳水化合物,能有效帮助人体维持体内的血糖水平。所以吃完苹果后一般不会感到饥饿,吃苹果有助于人体恢复疲劳,深得减肥人士的喜爱。
抗癌
现在空气污染严重,多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响,因为苹果中的多酚和黄酮类是天然化学抗氧化物质,可以减少得肺癌的风险,预防铅中毒。
癌症患者大都是酸性体质,苹果是一种碱性食品可以迅速中和体内过多的酸性物质,增强体力和抗病能力。
结语:看完上面的文章,大家对苹果的好处都有正确的了解了吗?其实苹果不仅可以生吃,还能用到食疗里面哦,苹果蒸着吃不仅能保养胃肠,还能止泻。所以说,苹果熟吃生吃功效大不同。
味精是烹饪中最常使用的一种调料,但是味精吃多了对身体有很多的害处,而且有一些菜里是不宜放味精的。下面就和小编一下来看看吧!
一、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
二、放醋的菜不能放味精
酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
三、拌凉菜不宜放味精
因为味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
四、调馅料不宜加味精
许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
五、宝宝饮食避免放味精
每当宝宝胃口不好或因厌食而不愿吃饭时,父母往往会在菜肴中多加些味精,使得饭菜味道鲜美,来刺激宝宝的食欲,这种做法是错误的。
锌是人体内重要的微量元素,具有维持人体正常生长发育的作用。而婴幼儿一旦缺锌,便可出现味觉迟钝,甚至厌食,日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。研究发现,味精(即谷氨酸钠)进入人体后,能使血液里的锌转变为谷氨酸锌,从尿中过多地排泄到体外。
六、味精用咸不用甜
在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
炒菜什么时候放味精
味精在常温下不易溶解,在 70 C~ 90 C时溶解最好,鲜味最足,超过100C时味精就被水蒸气挥发,超过130C时,即变质为焦谷氨酸钠,不但没有鲜味,还会产生毒性。对炖、烧、煮、熬、蒸的菜,不宜过早放味精,要在将出锅时放入。
葡萄是一种很常见得水果,葡萄味道酸咧,而且营养丰富,那么你知道吃葡萄有什么好处吗?葡萄有什么营养价值呢?一起来看看吧!
吃葡萄的好处
抗病毒杀细菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
防癌抗癌
葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
抗贫血
葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
其他好处
1、可开胃
老年人胃气虚弱,胃阴不足。或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱。胃虚呕吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少许,调匀喝下,有止吐的功效。
2、润喉
声音嘶哑的患者,可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀,慢慢咽下,一日数次,也有一定辅助治疗的作用。
3、治疗高血压
对于高血压患者,则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀,用开水送服,每日2-3次,15日为一疗程。
用野葡萄根30克煎水服,用于治疗妊娠呕吐和浮肿,有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝,用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。
5、鲜葡萄汁减肥
新鲜葡萄100克,白糖适量。将葡萄洗净去梗,用清洁纱布包扎后挤汁;取汁,加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃,增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振,厌食诸症。常饮此汁,能延年减肥。
孕妇能吃葡萄吗
营养成分
葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
孕妇的饮食原则上要多样化,多吃营养高,易消化吸收的食物.蛋白质是生命的基本物质,约占人体干重的40%左右.胎儿发育,
孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质,所以孕妇要多吃含蛋白质的食物,如鸡蛋,瘦肉,鱼,豆制品等;糖主要用于供给能量,孕妇代谢增强,能量消耗大,
因此,大米,白面等含糖食物相应要增加;孕妇对脂肪消耗量并不多,不要吃过多脂肪,防止肥胖,增加负担;
平时要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等长纤维菜类,有助于防止便秘.胎儿的骨骼,神经,造血器官发育需要大量铁,磷,钙和各种维生素,
所以孕期要注意补充这些物质.除了饮食中多吃动物肝,豆类,菠菜,贝壳类水产品和牛奶外,可适当服些铁剂,钙片和维生素A,B,C,D等,以防治贫血和缺钙.
营养成份解析
葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
葡萄味甘酸、性平,有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效,是一种滋补性很强的水果;适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。将新鲜葡萄、生姜洗净,分别捣烂,用清洁纱布纹汁备用;再以沸水泡浓绿茶一杯,对人葡萄汁、姜汁各50毫升,蜂蜜适量,趁热饮服,可治疗细菌性痢疾。葡萄还对急性泌尿系统感染颇有疗效。
方法是:取葡萄汁、藕汁、生地黄汁各300毫升,蜂蜜250毫升,共煮沸,每日饭前服120毫升。
葡萄籽的功效
1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力
清除自由基,阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织,防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2、保护皮肤、美容养颜
有皮肤维他命和口服化妆品的美誉,保护胶原蛋白,改善皮肤弹性与光泽,美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。增强皮肤抵抗力、免疫力,防治皮肤过敏及各类皮肤病;增强皮肤抗辐射能力,阻止紫外线侵害;
3、抗过敏
深入细胞从根本上抑制致敏因子组胺的释放,提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织,缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力,彻底改善过敏体质。
4、保护血管
保护心脑血管,降低胆固醇,防止动脉硬化,预防脑溢血、中风、偏瘫等;
维持毛细血管适度的渗透性,增加血管强度,减低毛细血管易脆性;
降血脂、降血压,抑制血栓的形成,减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀,减轻淤伤、运动受伤;
改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎,防治毛细血管出血。
5、抗辐射
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
6、保护消化系统
保护胃粘膜,防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。
7、保护眼睛
保护眼睛免受辐射损伤,防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化,预防白内障、视网膜炎。
结语:看了上面文章的介绍,相信你对葡萄的营养价值和葡萄籽的功效应该有了充分的了解,既然有这么多好处,大家平时可以多吃点哦!
在日常饮食中薏米是十分常见的一种粮食,薏米的口感很好,做法有很多,最常见的做法就是用来熬粥,薏米粥香醇可口,味道劲道令人回味,是老少皆宜的食物,经常食用薏米对身体也有很大好处,可以改善身体疾病。
吃薏米有什么好处?薏米,又叫苡米或薏米仁,一般超市里都能买到,很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实,薏米不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿,甚至是天然的美容食品。
抗癌
这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
美容
薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服。
薏米的副作用:
1、因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。
2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用,但切忌不要单独用薏米泡水喝。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。
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