冬季寒冷老年人饮食保暖方法！
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬季寒冷老年人饮食保暖方法！，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
冬季最寒冷的天气即将来袭，人们需要注意防寒保暖，别人是老年人年龄大了更加需要注意保暖方法了，不管是穿衣还是饮食都需要注意，今天就让我们来看看饮食方面能给老人们什么样的保暖吧。冬季最寒冷的天气即将来袭，人们需要注意防寒保暖，别人是老年人年龄大了更加需要注意保暖方法了，不管是穿衣还是饮食都需要注意，今天就让我们来看看饮食方面能给老人们什么样的保暖吧。
黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易被吸收。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的食用鲈鱼季节。
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有许多老人的饮食信奉越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食必定要清淡。
在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。
其实，人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是人体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中，大多含有非常丰富的优质蛋白，还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品，是大有益处的。
荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力，并延缓衰老及增进健康长寿。老年人可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每1-2日50克左右）、蛋禽、鲜鱼虾等荤食以及各种蔬菜为主。
现在已经进入冬天了，很多老年人的身体的各个功能都在开始逐渐的降低，特别是在健康的饮食行，冬天是进行补身体所缺元素的最佳时期，所以健康饮食对于老年人来说是非常重要的，下面就一起来看看老年人冬季饮食重要性的介绍吧。
我们都知道在步入了老年之后身体各个机能都会大幅度的退化，尤其是在饮食上显的尤为突出，那么在冬季这样的大补时节中我们应该如何帮助老年人调整饮食呢?
老年人饮食要注意荤素搭配，适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。
滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。
多吃鱼类对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。
人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
相关的饮食专家介绍：老年人在冬天服用一些含有维生素的食品可以减少老年人的死亡率，所以老年人的健康饮食是非常重要的，健康的饮食可以让老人提高自身的免疫力，同时减低了老年人感染疾病的几率。
随着年龄的增长，人的身体素质自然也会开始逐步下降，虽然这个过程必须缓慢，但的确是真真切切的存在的。或许是刚长出的一根白发，或许是无意中的一个趔趄，这些都有可能代表着身体机能的下降。如果这个时候还不在饮食方面加以改变，那么很有可能会导致衰老的加速。那么生活中老年人在饮食方面应该注意些什么呢？
我们都知道，六十岁老人的身体多个器官、功能都会衰老，因此，及时进行身体保健是相当有必要的。而若想做好身体保健，老年朋友们首先应当把饮食方面的误区避免掉。
吃得好则身体好，不过，老年人的饮食侧重点与年轻人不同。来看看老年人有哪些饮食误区。
老年人有哪些饮食误区
1、不吃肉
很多上了年纪的朋友都有高血压、高血脂之类的疾病，而为了避免血压的上升，他们在日常的饮食上可谓战战兢兢，甚至达到了不敢吃肉的程度。其实这种观点是非常错误的，因为老年人在代谢的过程中对于蛋白质的需求非常大，特别需要一些优质的蛋白质来补充身体所需。而各种肉食正是优质蛋白质的主要来源，如果长期不吃肉，那么身体就会处于一种营养不良的状态。此外，适量的吃一些肉并不会对身体造成太大的影响，所以为了膳食平衡着想，老年朋友依然需要吃吃一些肉。
2、吃粗粮
现在的很多媒体都在宣扬吃粗粮的好处，什么粗粮中含有大量的膳食纤维等等，这种说法虽然没有什么大问题，但是却容易使辨别能力不强的老人过分偏信。有的老人会一天三顿都吃粗粮，自己以为十分的营养健康，但即使是对消化器官要求比较低的粗粮依然会对肠胃产生伤害，严重的时候甚至会产生肠道阻塞等现象。所以说正确的做法应该是细粮粗粮搭配食用，这样才能保证营养的合理摄入。
3、食盐过多
年纪大了以后，味觉器官的灵敏度也会随之而下降。家人有老人的朋友应该有所体会，明明自己尝着已经很咸了，但爷爷奶奶却说有点淡。其实这就是味觉器官衰退所导致的，如果是老人自己做饭菜，那么往往就会加入了过量的盐。
这样一来，虽然能够吃出盐味了，但在不知不觉之间身体摄入的盐分就会超标。盐吃多了首先就会感觉到非常的渴。同时血压也会产生一定幅度的上升，而且当盐进入身体中后，还容易降低胃中黏液的浓度，从而影响到肠胃正常的消化功能。所以说在日常饮食方面，老年人的盐分摄入量还是需要严格控制的。
4、三餐不规律
绝大部分的老年人都已经不再需要工作，因此他们的生活节奏也会比较缓慢与悠闲，常常是起得晚睡得早，这样的生活方式虽然看起来让人非常羡慕，但却隐藏着很多安全隐患。
因为他们中的很多人常常会不吃早饭或晚饭，一天只吃两顿甚至一顿。要知道一日三餐是人类在长期的生活中所自然形成的饮食习惯，如果饥一顿饱一顿，那么就会打乱肠胃消化的生物钟，从而引起肠胃炎以及损伤正常的消化功能。
5、喜欢吃甜食
对于牙口不太好的老年人来说，很多美味的食物都嚼不动，这也让人十分尴尬。而松软的甜食等零食就完全不存在这种问题，但是在食用这种食物的过程中有一个问题需要格外注意。因为点心和零食中往往含有大量的反式脂肪酸，如果在短时间内吃了太多的甜食，那么不仅会让身体内的脂肪含量大大增加，而且还会显着增加心脑血管的发病率。这对于本来身体免疫力就不太好的老年人来说，本来就非常危险，所以在吃东西之前，一定要想好哪些能吃，哪些不能吃。
6、60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少
老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。建议老人应该多吃富含这类营养的食物。
7、老年人无需担心体重
老年人中肥胖问题日益严重，其原因与其他年龄段一样，摄入热量超过需求热量，多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。
8、没体重问题想吃啥就吃啥
即使你身材苗条，糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如，富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。
9、没胃口时一顿不吃也没关系
老人经常不吃饭危害很大，容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强，早餐一定要吃好，即使不太饿，午餐和晚餐也一定要吃点东西。
老年人夏季饮食：老年人夏季吃什么对身体好？夏季炎热的天气容易使人心情烦躁，进而产生厌食或者食欲下降。特别是对于老年人，身体较弱。那么老年人夏季吃什么好呢？一起来看看吧！
1、带馅食品
专家提醒，老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品，比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等，这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养，同时还有利于身体的健康。在选择带馅的食物时，一定要注意其重要包含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成，这样才能保证老年人对营养的充分摄取。
2、奶制品
可以说各种奶制品中都含有大量的营养物质，除了含有丰富的钙质之外，同时还含有极为丰富的蛋白质、维他命以及各种矿物质等营养物质，并且这些营养都是帮助老年人对抗骨质疏松症的关键元素。在国外很多营养专家都建议老年人每天摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议中老年人多做一些承重活动训练，以此来保证骨骼的强健。
除了乳制品中含有大量的钙质以及各种矿物质之外，同时在蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等等食物中同样含有丰富的钙质。另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，这些都可以帮助老年人进行有效的补钙。老年人经常食用一些奶制品不仅能够强健骨骼，同时还可以帮助老年人有效的起到减肥的功效，瘦身成功后高血压、高血糖等各种慢性病都能得到有效的预防以及治疗了。
3、脂质鱼
营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物，因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以帮助老年人有效的增强体质。比如大麻哈鱼，金枪鱼等，这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的丰富，同时还可以帮助老年人降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。美国心脏协会建议我们每周至少应该吃两次鱼，并且每次吃鱼的数量都不能少于两份量(特别是脂质鱼)。在日常生活中多吃些鱼可有效的帮助老年人降低心脏血管病的病发可能性，从而保护心脑血管的健康。因此在老年人吃什么好的问题上，鱼类食物是老年人最佳的选择。
4、蔬菜类食物
老年人在日常生活中应该多吃些具有预防以及对抗疾病功效的食物，其中蔬菜就是最好的一种，比如像菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜等。在这些蔬菜中都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命c，叶酸等营养物质，除此之外还含有铁元素，镁元素等矿物质，这些营养物质可以有效的帮助老年人健康的度过这个炎热的夏季。在老年人吃什么好的问题上，专家特别提醒老年人，在夏季应该尽量的少吃一些生冷食物。由于老年人的脾胃比较虚弱，如果经常食用这类食物就很有可能会因此有诱发胃肠道疾病。
老年人失眠的调理方法
1、营造睡眠环境调理老年人失眠
营造一个良好的睡眠环境同样是老年人失眠的治疗方法之一,很多老年人经常会被一些细小的声音或者是光线所惊醒,再想要入睡就变得非常难了。这个时候老年人要注意,营造一个适宜的睡眠环境非常的重要。建议选择卧室的时候要挑选远离闹区的那一侧房间,窗帘也得是遮光效果好的,并且屋子里的吊灯包括台灯都要选择灯光颜色柔和的灯泡,这样才能避免开灯时强光骤然刺眼。
或者你还可以在晚上睡觉的时候戴上眼罩,这样就可以不用担心被光线惊扰,从而让你拥有一个优质的睡眠。
2、适当增加锻炼调理老年人失眠
很多老年人经常在家除了吃饭就是看电视、看报纸,然后就等着睡觉,这样的情况会让你在床上像烙烧饼一样翻来覆去睡不着。如果在白天能够进行一些中等强度的活动,如打打太极拳,就能帮助我们有效的改善入睡困难的情况。但是要注意,在晚上睡觉前不要有运动,这样反而会让神经兴奋,对睡眠质量造成影响。
3、饮食的方法调理老年人失眠
3.1、小米粥:小米性微寒,有健脾、和胃、安眠之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷类中独占鳌头,食后可促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的量,能起良好的助眠作用。
3.2、柏子仁炖猪心:猪心一只,柏子仁10 克。将猪心洗净血污,然后把柏子仁放入猪心内,隔水炖熟服食。有良好的安眠效果。
3.3、热牛奶:安眠效果可与安眠药媲美。牛奶的蛋白质中含有人体必需的色氨酸,它能促使大脑神经细胞分泌出一种使人产生困倦感觉的血清素(五羟色胺),使大脑思维活动暂时受到抑制,产生睡意(在睡前1小时喝)。
3.4、大枣:味甘性平,养胃健脾、益血壮神,为安中益气之良药,用以治疗倦怠乏力和失眠。把大枣炒熟掰开泡水当茶饮;或蒸熟随意嚼食。大枣核炒焦后泡水代茶饮也可助睡眠。
3.5、莲子芡实猪肉汤:莲子肉50克,芡实肉50 克,猪肉200 克。将猪肉洗净切成块与莲子肉、芡实肉一同煨汤,熟后用食盐调味食之。
老年人失眠的危害
1、消化系统疾病:老年人本身由于消化系统退化容易出现消化不良,而失眠更是会雪上加霜。研究发现,老年人失眠可能会增加胃炎,胃、十二指肠溃疡,溃疡性结肠炎等疾病的发病几率。
2、情绪功能障碍:老年人晚上失眠会引起心烦、急躁、易怒、少兴趣、缺乏自信心等情绪活动功能异常症状,而这些症状又会加剧晚上失眠,如此恶性循环,愈演愈烈。
3、健忘:老年人容易出现健忘的症状,而这一症状与失眠夜脱不了关系。失眠的危害比较常见的就是健忘,这是由于长期失眠使脑功能活动受到影响所致。
4、老年痴呆:老年痴呆比人们想象的在人群中出现的比例要高,而出现失眠的老人相比一般的情况患老年痴呆的几率更是大大增加。
5、更年期综合征:更年期是每个人从中年步入老年必须经历的过程,而失眠症状的出现更是会加重更年期综合症的症状。并且,失眠往往是更年期综合征最常见和最早出现的症状之一。
老年人产生失眠的原因有哪些
1、夜间尿频的影响:中医认为,人进入老年以后肾气就亏虚了,肾气不足,膀胱气化无力,夜间小便次数增多,也会影响老年人的。
2、精神心理因素的影响:步入老年期以后从工作岗位上退下来,退休以后的精神状态和在岗时不可能一样,尤其是从领导岗位上退下来的老同志,常常呈现抑郁状态。
3、脑部器质性疾病的影响:随着年龄的增长,脑动脉血管渐渐出现硬化,而且硬化的程度会逐年加重,这是形成高血压病、脑溢血、脑梗塞、痴呆、震颤麻痹的病变基础。出现脑动脉硬化以后,脑部的血流量会相应地减少,从而引起脑代谢失调,继而出现状。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“老年人要怎样正确饮食养生？老年人养生应该怎样吃？”，希望对您的养生有所帮助。
老年人由于年龄的增长，身体的器官功能开始衰退，不注重日常保养和饮食调理就容易患上各种慢性疾病。所以老年人更应该重视健康养生，在平时要从饮食入手来调理身体。
那么老年人应该怎样正确养生呢？老年人养生应该怎样吃？
每天吃一些坚果
坚果类食物的营养价值是非常高的，含有人体所需要的维生素e和脂肪酸，而且含有丰富的b族维生素，还含有钙，铁，锌，锰等微量元素，能够给人体提供营养物质和能量，可以起到辅助防治慢性疾病的作用。但是老年人不能过量吃坚果，以免出现消化不良。
适当的增加优质蛋白
老年人在平时应该适当的吃一些豆制品和奶制品，还应该吃一些瘦肉和蛋类食物，这些食物都含有优质蛋白，喝牛奶的时候，如果出现消化不良等不适症状，可以改为喝酸奶，酸奶能够改善肠道健康，可以补充丰富的钙质。
注重饮食结构合理
很多老年人有勤俭节约的习惯，在平时的饮食会友吃饭都爱吃菜，少的生活方式，这样的饮食方式其实不利于身体健康，老年人应该多吃蔬菜和水果，要多吃豆制品，而且还应该多吃瘦肉和鱼肉，应该减少米饭的摄入量，这样才能够做到营养搭配均衡。
少吃炒菜，多吃拌菜
老年人的饮食应该以清淡为主，在平时炒菜的烹饪方式会增加脂肪量，而且不利于血压和体重的控制，就会增加患心脑血管疾病的风险，所以老年人在平时的烹饪方式，最好是采取炖和蒸的方式，也可以采取凉拌的方式，应该少吃炒菜。
多吃蔬菜、水果要限量
我们知道蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，是一种膳食纤维丰富的食物，而且还含有人体所需要的抗氧化成分，能够起到延缓衰老的作用，所以老年人最好是每天保证一斤蔬菜，可以多吃绿叶蔬菜和菌类食物，但是水果的含糖分是比较高的，所以每天吃200克左右的水果就足够了。
不要总是用一种食物油
老年人在选择食物油的时候，应该每个月换着吃，最好选用橄榄油和茶树油，如果有条件的话，还可以选用亚麻油子和胡麻油。最植物油，可以调节人体的血压和血脂，能够增强身体的免疫功能。
温馨提示
老年人要想健康养生，一定要注意饮食健康，在平时的饮食要注意粗细搭配合理，应该多吃五谷杂粮，而且每餐不要吃得太饱，最好是吃七分饱就可以了，不要暴饮暴食，也不要吸烟喝酒。
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