最近各种蔬菜的价格都比较便宜,有些蔬菜正在大量上市。有些蔬菜和水果本身就含有天然毒素,应小心食用。在生活中有些食物如果烹饪不到位,或者吃法有误,都会导致食物中毒。哪些食物可出现食物中毒的情况呢?现在就让小编为你说一说。
■苹果、杏、梨、樱桃、桃、梅子等水果的种子及果核
毒素:生氰葡萄糖苷
病发时间:可在数分钟内出现。
症状:与竹笋相同。此类水果的果肉都没有毒性,果核或种子却含有毒素,儿童最易受影响,吞下后可能中毒,给他们食用时最好去核。
■青色、发芽、腐烂的马铃薯
毒素:茄碱
病发时间:一小时内出现。
症状:口腔有灼热感、胃痛、恶心、呕吐。
马铃薯发芽或腐烂时,茄碱含量会大大增加,带苦味,而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内,会干扰神经细胞之间的传递,并刺激胃肠道黏膜,引发肠胃出血。
■豆类,如四季豆、鲜蚕豆、红腰豆、白腰豆等
毒素:植物血球凝集素
病发时间:进食后1—3小时内。
症状:恶心呕吐、腹泻等。
芸豆又名四季豆,所含的血球凝集素是一种天然有毒物质,对胃肠道有强刺激作用,可引起胃肠道出血性炎症。如果人们吃了烹制不熟的芸豆后,半小时到5小时内即可发病。初期症状为胃部不适,继而出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌、出冷汗、畏寒等症状。编辑推荐:春季吃黄花菜等野菜最容易中毒
有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡;红腰豆所含的植物血球凝集素会刺激消化道黏膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收养分的能力。如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。研究发现,煮至80℃未全熟的豆类毒素反而更高,因此必须煮熟煮透后再吃。
■竹笋
毒素:生氰葡萄糖苷
病发时间:可在数分钟内出现。
症状:喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等,严重者甚至死亡。食用时应将竹笋切成薄片,彻底煮熟。编辑推荐:饮料瓶当调料瓶易中毒
■鲜金针、鲜黄花菜
毒素:秋水仙碱
病发时间:一小时内出现。
症状:肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等。秋水仙碱可破坏细胞核及细胞分裂的能力,令细胞死亡。经过食品厂加工处理的金针或干金针都无毒,如以新鲜金针入菜,则要彻底煮熟。
人们在腹泻的时候首先就是开始怀疑自己的饮食,开始怀疑是不是自己饮食不当,饮食不正规不合理的原因造成的这种腹泻现象,本来腹泻就是很困难和很痛苦的一种症状,而腹泻如果是因为食物引起的话,那么很多食物就不能吃了,生活中还有很多食物吃了会导致腹泻加强,没有腹泻患上腹泻,那么会导致腹泻的食物有哪些?
腹泻是指大便的次数增多,每天大约排便三次,并且大便量增多,粪质有改变,稀薄,混有脓血粘液或不混有脓血粘液。夏季是患胃肠道疾病的高发期,得了腹泻应及时就医。
按照腹泻发病部位,分两大类,一种是小肠性腹泻,一种是结肠性(大肠性)腹泻。小肠性腹泻一般指大便次数一天三至十次,个别不计其数,伴有脐周疼痛,粪质明显稀薄,水样性或脂肪泻,(脂肪泻指大便油亮,有臭味,含有不消化的食物)。另外,无里急后重(大便完还想便);结肠性腹泻的特点是:腹痛多在下腹部,包括左、右下腹部,大便常混有脓血粘液,可以有里急后重。
产生腹泻的原因总的分两类:一类为感染性腹泻,一类为非感染性腹泻。感染性腹泻是由于细菌、病毒、毒素感染肠道后引起的腹泻,最常见的有食物中毒引起的急性胃肠炎、慢性菌痢、阿米巴痢疾、血吸虫病肠病、肠道寄生虫感染(蛔虫、绦虫、钩虫等引起的感染)、肠结核等。非感染性腹泻是由于肿瘤、免疫性疾病、全身各脏器疾病引起的腹泻,先天的代谢异常(如对面食过敏、脂肪不能吸收等)、精神心理异常、胃肠功能异常、胃肠道临近脏器(如膀胱、子宫、卵巢等)的异常等引起的腹泻。
治疗腹泻首先应明白引起腹泻的原因,尤其是长期腹泻的病人,最好到正规医院进行详细检查、诊断,查明原因,对症施治,切不可有病乱投医,或觉得是小病而贻误治疗时机。
上面内容中我们介绍了到底哪些食物会引起这种腹泻的现象,哪些食物吃了对腹泻有帮助,如果腹泻的话就千万不要吃一些会导致腹泻的食物,腹泻严重的话必须要多给自己喝水,腹泻严重的时候还要记得改善自己的一些不良习惯,熬夜和情绪不好的现象都必须要改善。
便秘是肥胖和很多疾病的根源,现在很多肥胖的人们都有便秘的情况,特别是一些白领,小肚子总是特别的大,甚至因为长期的便秘导致出现口臭,面色发黄的情况,怎么样可以避免便秘的发生呢,我们生活中饮食上应该怎么注意,下面我们就来了解一下导致便秘的食物有哪些?
1、甜食
甜食是公认最不好消化的一种食物。同时甜食还是脂肪含量高,膳食纤维含量最低,水份最少的一种食物之一,多吃对人体的健康非常不利。日常生活中我们常吃的饼干,糖干,蛋糕,饮料等都是属于甜食日常要尽量少吃。
2、肉制品
肉制品是公认的蛋白质含量最高的食物之一,而研究发现动物蛋白也是非常难消化的,因此过量的食用肉制品也是影响肠道蠕动变慢,便秘的原因之一。
3、坚果类
很多人都喜欢炒着吃坚果,如糖炒板栗,炒花生米等这些食物吃多了容易引起上火,引起便秘。
4、奶制品
奶制品也是最常见的引起便秘的食物之一,因为奶制品是属于膳食纤维含量较低,脂肪含量较高的食物之一,本身不好消化,再者其在肠道内通过的速度较慢,因此对人的消化功能会产生一些不好的影响。如日常常吃的冰淇淋,奶油蛋糕,全脂牛奶等都是难消化的奶制品。
5、精加工的食物
工过于精致的食物,其中的粗纤维都被“加工”没了,过度的食用精加工的食物是现代人便秘的最主要原因之一。
便秘对我们身体的危害是极大的,所以我们一定要改善便秘,避免发生便秘,在我们了解了导致便秘的食物有哪些?这个问题后,在生活中就要特别的注意饮食了,尽可能的少吃这样会导致出现便秘的食物,多做运动,多喝水,平时还要注意多吃蔬菜水果。
女性在整个孕期都应该注意一些饮食禁忌问题,因为错误的饮食方式是可能会引发流产的,比如在孕期要是吃芦荟、螃蟹、甲鱼、或者是薏米等这些常见食物的话,也可能会导致流产的发生。
1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。对于生产后的女性,芦荟的成分混入乳汁,会刺激孩子,引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素,中毒剂量为9-15克。大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
2、螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;
3、甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;
4、薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能;
5、马齿苋:它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。
在怀孕之后,孕妈咪们一定不能够忽视自己的饮食健康,因为有一些食物,可能会导致流产发生,比如寒性的食物,像螃蟹或者是甲鱼等,还有苦杏仁,以及山楂或者是腌制的食物都可能会引起流产。
1、寒性食物
这类食物会导致早期妊娠出血甚至流产。比如螃蟹、甲鱼。螃蟹和甲鱼是属于特别寒性的食物,怀孕头三个月的时候一定不能吃。
2、苦杏仁
苦杏仁中含有有毒物质,孕妇应禁食。可以补充干果类食物中的微量元素和蛋白质的食物有很多,大家一定要留意不能吃这样的食物。
3、薏苡仁、山楂、
以上两种物质都有收缩子宫的功效,易诱发流产。
4、 红花
红花是中药的一种,其作用是活血通径、散瘀止痛。用于痛经、恶露不行。有收缩子宫的功效,易诱发流产。如果一定要吃中药的时候,告诉医生,医生会很留意不会开红花这种药物。
5、腌制食物:如泡菜、腌肉、腊肉等
公司里有个同事,他们老家竟然在孕期中要吃腊肉,也不知道这个是什么习俗!
泡菜、腊制食物含有大量的亚硝酸盐,另外有些地方腊肉会烟熏,烟熏后含有大量的苯并芘。对孕期的孕妇及宝宝都不是很好!
到青春期了,男的女的都有了第二次的发育,这其中女性最为明显的是月经的到来,这个是将伴随着女性朋友成长的一个另类的同伴样的存在,每一个月在那么几天里准时的来报到,来了嫌它烦不方便,可是不来那就是提心吊胆是不是出了问题,导致月经推迟的原因有很多,今天在这里就来说一说导致月经推迟的食物,女性朋友们都有必要来了解一下。
经期推迟即月经推迟,女性月经周期一般为21~35天,平均28天。提前或延后7天左右仍属正常范围,周期长短因人而异。但是如果超出7天后还没有来月经,即为月经推迟。
导致月经推迟的食物:
1:吃咸食:女性在月经来潮前谨记忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多,在月经来潮之前,孕激素增多,易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物,就不会出现上述症状。
2:喝含气饮料:有不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁质产生化学反应,使铁质难以吸收。此外,多饮汽水会因汽水中碳酸氢纲和胃液中和,降低胃酸的消化能力和杀菌作用,并且影响食欲。
3:吃刺激性食物:月经来潮前也不要吃刺激性食物和辣椒之类,还要少吃肥肉、动物油和甜食。
4:吃辛辣生冷食物:辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外,烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响,如果不注意避免这些不良刺激,长此以往,会发生痛经或月经紊乱。
5:吃油炸油腻食物。
上面详细介绍了导致月经推迟的食物,其中有咸食、含气饮料、有刺激的食物、生冷食物以及酒腻的食物,除了在月经前期尽量避免这些食物之外,还要保证自己充足的睡眠,愉悦的心情,还有不要感冒,这些都是能推迟月经的因素,正常的月经在某一方面也代表了身体的健康,所以一定要注意才行。
随着社会的发展现在越来越多的食物都是转基因的,还有些儿童比较喜欢吃的食物都含有一定量的激素,所以家长们就最好是不要给自己的孩子吃一些这样的食物,因为激素会使得自己孩子的发育加速,这样的话就直接导致自己的孩子要比同龄的孩子高许多,所以导致性早熟的食物是什么的呢?
1、漂亮水果
很多家长疼爱孩子,不惜花费给孩子买新鲜的水果吃,本以为新鲜的水果营养价值更高,殊不知一些光鲜的水果却是用“催熟剂”催出来的。
由于冬天作物生长得比较缓慢,如果使用了“催熟剂”,便会缩短生长周期,提高产量;而到了春季,为了赶着提前采摘上市,不法人员也会在一些蔬菜水果中使用“催熟剂”。经常用来起催化作用的除了“催熟剂”之外,还有“催红剂”、“催大剂”等。因此,有些水果看上去又红、又大,其实是披着美丽外衣的“毒水果”。通常被选择使用催化剂的水果蔬菜有草莓、大枣、芒果、樱桃、西红柿、西瓜、葡萄、黄瓜等,消费者在购买时一定要擦亮慧眼。
催化剂对人体的损害主要有两个方面:
(l)催化剂含有大量的激素类成分。无论是植物性还是动物性食物,天然状态下都含有一定量的激素,只不过含量很少,不会对人体造成不良影响。而催化剂中的激素含量就高多了,这些激素成分进入了蔬菜水果当中,如果孩子经常吃这些被催化的食物,便有导致内分泌紊乱的危险。
(2)含有促使激素分泌的成分。催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌,导致性早熟出现。
2、催长肉类
现在的市场上各种各样的鸡鸭鱼肉应有尽有,其中很多家禽鱼虾也是被“促长剂”和“催肥剂”催大的。比如本来应当是半年以上才能出栏的饲养鸡,一个多月就被宰杀了。这些快速出栏的鸡鸭都是用含有激素的饲料喂养出来的,更有甚者是直接注射激素类的药物,促进动物猛长。
目前饲料生产企业良莠不齐,在饲料产品中过量添加医用激素的情况时有发生。如果喂食了这样的饲料,激素在促进生长的同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内,孩子们每天吃这样的食物,最终造成性早熟的情况发生。据临床资料发现,出现性早熟的儿童基本都是爱吃肉的孩子。
文章我们已经了解到导致性早熟的食物,基本上就不要给自己的孩子吃一些催熟的食物,这样是最容易患上性早熟的,性早熟这种疾病一旦患上就很可能影响到孩子的发育,甚至是会导致他们的性格都发生了改变。
很多女性在怀孕以后食欲大增,不论看到什么食物都想品尝一口,但是孕妇怀有小宝宝不是什么食物都能吃的,因为有些食物虽然大人吃着没有坏处,但是会影响胎儿的生长发育,严重情况下还会导致女性流产。所以孕妇在吃东西的时候应该注意哪些可以吃,哪些又不能吃。今天小编就来介绍孕妇吃了容易流产的几种食物吧!
1、芦荟
根据专家介绍怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。对于生产后的女性,芦荟的成分混入乳汁,会刺激孩子,引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素,中毒剂量为9-15克。
2、螃蟹
它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
3、薏米
是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
4、马齿苋
它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。
5、黑木耳
黑木耳学名桑耳,虽然因其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的欢迎,但同时其又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。
6、杏子及杏仁
杏子味酸性大热,且有滑胎作用。由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸 ,能使胎儿窒息死亡,小儿食用 7~ 10个杏仁即能致死。
其实生活中孕妇不能吃的食物还有很多,不过以上我们常吃的食物往往会被大家忽略掉。如果你有家人怀有身孕,一定要避免吃小编上述提到的食物。孕妇饮食一定要重视,不仅不要吃上述不该吃的食物,同时还应该注意饮食搭配禁忌。
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