柚子是生活中我们很常见的一种水果柚子的肉质,比较甜爽口,具有止咳化痰的功效,每次到了天冷的时候卖水果的小摊,就会摆出各种各样的柚子,柚子分为两种,红心柚和黄柚子,其实柚子的品种不止于这些,新鲜美味的柚子个头比较大,买回家以后保存起来比较麻烦,那么拨开的柚子如何保存呢?
一、刚领回柚子就吃可能感觉水份比较少,那是因为还没有充分糖化,将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃会感觉水份明显增多;
二、柚子存放应最好处于通风处,温度不宜过低;最好在+10度以上;
三、柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂的,当然,喝酒吃柚子这种机会也比较少。
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚皮的选用
在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。
取柚子皮法
取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。
柚皮处理法
有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。
或许大多数人只是知道柚子的吃法却并不知道,柚子在打开以后吃不完该如何保存,如果保存不好不仅会流失柚子中的水分,还会减少柚子中富含的丰富微量元素和蛋白质,能让柚子吃起来味道鲜美,还不会流失营养元素,我们要学会正确的方法。
柚子是一种很受欢迎的水果,也是一种在秋季会上市的水果。柚子的营养价值很高,且糖分以及热量都比较低,所以是一种很健康的水果。但是在吃柚子的时候,很多人都不太会很好的将其皮给剥掉。其实,剥柚子皮还是需要掌握一定的技巧的。下面,就为大家介绍一下柚子皮的三种剥法!
一、柚子怎么剥皮:方法一
1、清洗后用刀在表皮中心划一圈,深度为一厘米左右;
2、在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深;
3、从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力;
4、把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了。
二、柚子怎么剥皮:方法二
1、把外面的包装撕开后,把柚子的上面切下一块,如图所示。
2、沿着切下来的平面向底部一刀划下去,不能划太深怕会划烂柚子肉。
3、360度间隔一段距离就划一刀,如图是切好的柚子。
4、然后按照划痕一块一块地撕下柚子皮,如图。
5、柚子肉拿开后,皮可以合成一整个柚子的样子,可以做灯笼给小孩子玩,有种万圣节的南瓜灯一般。
6、也可以用来做个帽子给小孩子玩完和拍拍照。
三、柚子怎么剥皮:方法三
柚子洗净擦干水,用水果刀从中间划一圈,尽量不要划伤果肉,这个试两次就有经验,然后用饭铲从中间插入,先从上半部沿刀痕转一圈,一个小碗就出来了,同样的方法就可以把柚子完整取出了。
四、柚子怎么剥皮:方法四
柚子洗净擦干水,用水果刀切掉头部尖顶处,自上而下划四刀,尽量不要伤到果肉,用饭铲插入其中一片即可轻松剥离,同样的方法将整个柚子剥出。再用棉线在顶部卡在柚子瓣中间往下拉,即可轻松掰开柚子了。或者直接用饭铲也行。
板栗是我国北方常见的一种食物,很多人用来当作零售食用,营养丰富,老少皆宜。在板栗刚下市时,很多人会购买没有去过皮的,或煮或炒,当作用来制作各种食物的辅料,非常好吃。因板栗有丰富的营养,所以人们每次会买多一些,但板栗剥皮后怎么保存呢?以下来看简单介绍。
生板栗怎么剥皮方便:
轻松完整剥栗子皮技巧硬物敲打发将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子。
1、热水浸泡法
栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。筷子搅拌法将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
2、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。微波炉加热法将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
2、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
3、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存新鲜的栗子口味鲜美,而且可以做成各种美味可口的菜肴,然而你是否也为如何快速的给生栗子剥皮而烦恼呢,下面简单几招教你快速解决问题。
工具/原料栗子冰箱锅具
生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字;开好十字以后,放上如锅中加入热水,并放入少量食盐;在锅里浸泡15分钟左右,就可以发现栗子壳已经很容易脱落了;用手由刚才十字开口的部位剥开,一个完整的栗子肉就出来啦下面一个方法就是用冰箱,将新鲜的栗子先用清水清洗干净;把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间;7从冰箱取出栗子,你会神奇的发现栗子们变得非常容易剥开了;注意事项开口时注意不要划到手指哦,如果没把握可以不开十字口也可以;在冰箱里的时间不宜过久,以30分钟为宜?
生板栗怎么剥皮方便 怎么保存
生板栗怎么保存:
1、摊晾法
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法
把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉,可以每隔一段时间适合喷点水,但不能喷太多,否则就会烂掉。
这种方法的难度就在于喷水量的掌握,如果掌握的恰到好处,保存的板栗会和鲜板栗一样,如果掌握的不好,就会烂掉了。
3、风干法
用风干法保存板栗的时间最长久,方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。
4、密封法
将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。
5、冷藏法
将板栗去掉外壳和内层的薄衣,用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣,因为这两种东西都容易发霉。其实,你也可以放进冰箱冷冻室保存,这样保存一年都没有问题。
6、木屑法
把木屑与板栗混合在一起,装入容器中,最上面多放些木屑,不要加盖,然后将容器放在阴凉通风的地方,这样能保存2个月左右,但时间太久板栗会干一些。
生板栗的剥皮方法以及保存方法就介绍到这里了,以后再也不用担心板栗剥不了皮了。
枇杷是一种生长在南方的水果,而且具有多种功效,很多人当做零食来吃。在枇杷下市的季节里,人们也往往多购买一些保存起来慢慢享用。但是枇杷剥皮后怎样保存好呢?吃枇杷对喉咙有很好的保护作用,买的多就要掌握一些储存方法,以免让果实发霉变质。到底是低温存好还是常温存好呢?
枇杷怎么保存
枇杷一般是放在家里比较干燥的地方,能通风就可以了。因为里面含有很多酚类物质,如果剥皮的话接触到空气就会变色,这时候可以把剥皮的枇杷放在盐水或者是糖水、冷水里面保存,这样就不会变色了,洗干净还是可以继续吃的。如果实在没有地方保存,建议也不要直接用冰箱保存,可以自己动手做一些枇杷汁,然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存即可。 枇杷怎么吃
第一步:洗净
洗净果皮上的赃物,关键是枇杷果实还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。
第二步:去头和皮
枇杷的头即带把的那头,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。
第三步:去尾
尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。
枇杷好吃,但在食用时千万不可得意忘形,注意不要连核也一起吃了,特别是小孩在食用时更要注意,父母可以在孩子食用前洗净、去头、去皮、去尾,并将枇杷的种子提前剔除,以免影响
枇杷怎么挑选
1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、此外,中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。
核桃是每天都会吃的一种干果,核桃的味道鲜嫩可口,核桃中含有丰富的营养价值,常吃核桃可以提高大脑记忆力,对身体有很好的帮助,新鲜采摘下来的核桃味道是很鲜脆的,但是核桃放时间久了容易出油,也容易生虫,所以核桃需要很好的保存,那么核桃如何保存才好呢?
核桃贮藏 将晒干的核桃装入布袋、麻袋或装入筐内,放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内,室内贮藏核桃最适温度1-2℃,一般不要超过8℃,相对温度75-80% 。
沟藏法:在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖一条深1米、宽1-1.5米、长随贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米厚的洁净湿沙,沙的湿度以手捏成团但不出水为度。
然后铺上一层核桃一层沙,沟壁与核桃之间以湿沙充填,不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时,再盖湿沙与地面平,沙上培土呈屋脊形,其跨度大于宽度。沟的四周开排水沟,避免雨水渗入太多,造成湿度过高,核桃霉烂。
沟长超过2米时,在贮藏核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气用,草把高度以露出“屋脊”为度。
2、沙贮法:阴凉室内的地面上,先铺一层消过毒的稻草、麦秸等,再铺一层10厘米厚的湿沙,放一层核桃放一层沙,堆高不超过1米,最上面湿沙层厚度为20-30厘米。贮藏期间要保持最上层沙子湿润。
核桃属于干果类,所以怕潮湿,核桃不能放在潮湿的地方,想要把核桃保存的时间长,就要注意把核桃放在阴凉的通风口,不能放到冰箱里冰箱里水蒸气大又很潮湿,容易让核桃发霉,保存核桃关键的是让核桃变干燥,核桃本身无毒无害,营养价值又高,适量的吃几个对身体有好处。
蚕蛹是一种营养价值极其丰富的食物,多吃一些蚕蛹,可以有效的帮助我们预防自身初夏的心脑血管疾病,老年人经常性的吃一些蚕蛹,还可以有效地帮助我们补充身体内所需要的蛋白质,但是蚕蛹的保存非常困难,所以我们需要提前了解一下蚕蛹如何保存的方法。
1首先要把蚕蛹放到盐水中浸泡2到3小时,可以起到杀菌和杀灭寄生虫的作用。因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫。然后用塑料袋密封好,放到冰箱冷冻室里面冷冻。如果要保存的量不多的话,可以直接放入盛水的容器里面冷冻,就是冰封,这样可以长期保存。在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻,炸的时侯一定要炸透,特别是肚子那部分,可以用铲子按住肚子,把肚子炸透,这样就可以放心食用了。
2.一般情况下不能太长时间保存,因为毕竟是活的,用半潮湿的棉布包裹(不能紧密包裹),放在温度较低的环境下,但死亡率还是很高,毕竟是活的,温度高了他会孵化出来低了会死亡,推荐你上农业网上查一下关于蚕的养殖。
蚕蛹如何保存是让我们很多人都非常头疼的一个大问题,尽量将蚕蛹保存在干燥痛风的环境中,可以将蚕蛹放在盐水中浸泡一段时间,可以有效的预防细菌的滋生蔓延,可以延长蚕蛹的保存时间,多吃一些蚕蛹对于我们身体非常有帮助。
并不是所有人对于杏子的一些保存问题,都有更多的认识和了解,因为我们都知道在日常饮食当中,关于食物的保存问题很多人是不注重的,而更关注的是它的营养价值,可是如果想要,充分发挥它带来的保健功效,那么对他的一些保存问题,我们也不可以忽视,下面就是关于杏子的正确保存法。
新鲜杏子如何保存
冰窖贮藏是我国北方利用冬季收集或人工浇水自然冻结的冰块,吸收窖内热量,降低果温,使杏子得以长期贮藏的传统方法。 冰窖由砖木建成,作成地下式,深3.5—4.5米,宽6—8米,长度视贮量及地形而定,一般20—25米,四周窖壁应达到良好的保温性能,顶部设小窗,以供换气,底部设排水井。
将杏子用箱或筐装好,放入冰窖内,窖底及四周开出冰槽,底层留0.3—0.6米的冰垫底,箱或筐依次堆码,间距6—10厘米,空隙填充碎冰,码6—7层后,上面盖0.6—1.0米的冰块,表面覆以稻草,严封窖门,贮藏期抽查,及时处理变质果。
通过这些内容分析了解之后,现在大家应该知道如何正确的保存性子了吧!想要保证自己的健康,发挥这些食物的营养价值,那么我们大家就需要注重这些食物的正确保存方法,食物保存好了食用起来,才更利于我们的身体健康。
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