白果的功效与作用及食用方法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“白果的功效与作用及食用方法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
白果，学名叫做银杏，是一种较为珍贵的中药材。由于白果树要生长至少五十年才会结果实，所以白果的售价也不低。白果对于改善心血管疾病和预防抵抗力有着很好的功效，老人和小孩子都可以食用，那么，白果不能和什么在一起吃呢？下面我们一起来看看医生的介绍吧。
一：白果的吃法
1、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;
2、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;M.YS630.cOm
3、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。
二：白果的食用禁忌
1、不宜和某些果、菜同吃，如西红柿`萝卜、山查、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最佳零丁吃或和肉类烹调。因胡萝卜含有分化酶，但是别的果菜中的维生素损失殆尽。
2、性温有小毒，两者均有较复杂的生物活性物资，同食则发生晦气于人体的生化反响。且自己含有毒物资，多食令人气壅胪胀昏顿。食鳗鱼勿食江苏银杏果，小儿尤忌。
好了，看完了上文的介绍，相信您对于白果不能和哪些东西一起吃这个问题已经有了一定的认识了，白果虽好，但是也可能导致食物中毒，部分人吃了白果以后会出现恶心呕吐的现象，这个时候应该及时的催吐，有必要的时候还需要就医。
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很多人都吃过白果，也知道白果是一种健康营养的食物，但是对于白果究竟含有哪些好处却不是很了解。那么白果都有哪些功效与作用呢?白果的食用方法是什么呢?白果的饮食禁忌又是什么呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!
目录
1、白果的功效与作用及食用方法 2、白果是什么
3、白果的营养价值 4、白果的药用价值
5、中药白果的药性 6、白果的食疗偏方
7、孕妇能吃白果吗 8、白果的饮食禁忌
白果的功效与作用及食用方法
1、祖国医学认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、白果含有多种营养元素，除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、多糖等成分。这些成分对人的健康都非常有帮助。
4、白果可治疗座疮。白果中有一种成分苦内脂，这种成分对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。
一般人均可食用，因此，被广泛运用到临床上，很多的治疗心脑血管疾病的终成药都有这个成分。特别适合尿频者，体虚白带的女生。
有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。
6、白果可用于治疗肺结核。这个方法很简单，具体用法，在中秋节前夕，将半青带黄的白果(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。
每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
7.抑菌杀菌。白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和杀菌作用，而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
8、白果叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。在西医、中医都常用，近些年，白果也成为保健品的宠儿。
白果，又叫银杏，是一种营养价值非常高的食物，它不仅可以入药，还可以做菜吃。那么你知道白果到底有哪些功效与作用吗?今天小编就向大家介绍白果的5大功效与作用，赶紧来了解一下吧!
1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的功效。
2、根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
5、白果能够治疗哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等疾病。
①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可 使用。
③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
说起白果，可能有些朋友不知道它是什么，其实有很多地区都喜欢将白果成为银杏，它的营养价值是非常高的，而且银杏不管是果实还是叶子，都具有一定的药用价值，这也是为什么银杏树在我国是价格比较昂贵的一种树木的原因。不过很多女性朋友只所以关注白果，还是因为它的美容效果。
网上流传很多关于使用白果美容养颜的方法，其中有一种说法是白果可以祛斑，那么到底白果可以祛斑吗?其实白果的药用价值是已经得到了科学热证的，而它也确实是有美容效果的。
自制白果祛痘粥喝出白嫩平滑肤
白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。
制作
1、先将白果去壳、去心;
2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水;
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。
相信看过本文的介绍，您对于白果可以祛斑吗一定有所认识了，其实女性经常使用食用白果，不但可以达到美容的效果，对于你白带异常的情况，也有一定的改善作用，不过如果是有邪气入体的人，是不适合食用白果的，这点请注意。
推荐白果食谱
白果冬瓜汤
主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;，调料：白糖1大匙。
做法
1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。
白果炒虾仁
主料：白果(干)50克，虾仁300克，
调料：鸡蛋清40克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉5克，植物油20克，盐2克，味精2克，料酒5克
做法
1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。
2.滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。
白果苦瓜
主料：苦瓜，白果。
调料：盐，味精，淀粉。
做法
1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
鲜奶白果雪梨汤
材料
雪梨2个，鲜牛奶250克，白果10颗，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。
做法
1、雪梨去皮、核，切成小滚刀块。白果取肉，洗净备用。
2、锅内放适量清水，放入梨块，白果煮熟。
3、加入蜂蜜，牛奶搅匀，用白砂糖调味，以湿淀粉勾芡，装盘即成。
白果是什么
白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，白果、公孙树子，是白果的种仁。椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及白果酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
白果炖鸡
材料
柴鸡肉，白果，猪肉，猪骨头，盐，白糖，鸡精，食用油。
做法
(1)坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。
(2)鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。
(3)坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。
(4)煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。
提示：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。
白果的营养价值
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，白果抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
除此以外，白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
白果中含有丰富的氨基酸元素，而这种元素对于美容护肤来说，有着非常显著的效果。这是因为氨基酸能够在身体中发生反应，形成胶原蛋白。胶原蛋白对于爱美的人来说，应该不是一个陌生的东西吧!那么白果的美容作用也就很显著了。
经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。
我特别的喜欢吃零食，尤其是乌梅，乌梅作用与功效及食用方法是什么啊，朋友也特别的喜欢吃乌梅，朋友经常说乌梅可以促进食欲和有助于消化，还可以帮助排便，我经常有便秘吃过乌梅后，便秘的毛病都一点点变好了，还可以润肺止咳。对女性朋友是最好的佳品，我在这里给朋友们讲讲具体的乌梅的作用与功效以及食用方法的内容。
乌梅的功效与作用
味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。
1.抗氧化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
2.清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
3.增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
4.保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
5.消除疲劳
当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
6.预防便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
7.增进食欲
期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
8.解酒
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。乌梅为梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。
食材用料：乌梅约20粒 陈皮1把 山楂约15粒 丁香2粒 甘草4-5粒 洛神花2朵 桂花适量冰糖适量 水2.5升
1.首先把材料都准备好。
2.将乌梅、山楂、陈皮、丁香、甘草、洛神花放入水中开始煮，煮至水大约收为2升时就差不多了，最后放入桂花，按自己口味调入冰糖，热饮冰饮都行，可解暑去躁。
在以上我具体的介绍了乌梅作用与功效以及食用方法，看过食用方法后，我们可以自己做，这样做出来的特别的卫生，而且对身体有很好的益处，可以做些酸梅汤。还可以直接食用，每天不要吃的太多，吃一个就可以了。这样时间长了就会有相应的效果。
可能有些人机会觉得有点奇怪，花粉过敏就有听说过，但是没有听说花粉是可以食用的啊。其实花粉对于人体的功效也是很好的，可以直接让人体食用。花粉的作用可以帮助人们消除疲劳还有一些美容的效果，对心血管的预防治疗也是很有帮助的，想知道更多的功效可以往下面看看的。
关于功效是比较多的，可能更多人关注的是花粉的食用方法吧，其实花粉的食用方法是很简单的，常见的就是两种，就是直接服用，用温水冲服，还有就是配上蜂蜜饮用。
花粉的功效与作用
花粉作用广泛，花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用。具体说来，它具有以下几种功能。
1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力。国外许多运动员经常食用花粉，国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。
3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
4、调节神经系统，促进睡眠。
5、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果最佳。治前列腺疾病前列康就是以花粉为原料的。推荐用洋槐花蜂蜜配积安堂油菜花粉效果最好，这是天然治疗前列腺病好的。
食用方法
一是直接食用，即将花粉直接人口食用。方法是将干粉直接倒入口中，然后用不高于40℃的温开水送服。这种方法可能开始有些不习惯，食用几次后便可适应，这是最方便最简单的方法。此外，还有花粉胶囊、花粉片剂、复方花粉制剂、花粉口服液等加工产品，也是直接食用的。
二是混合食用，即将花粉与蜂蜜(或白砂糖浓水)按1：1~2比例搅拌均匀，以减少原花粉的异味，使口感好，再用温开水送服。有的将花粉调在稀粥中食用，也很方便，但应注稀粥的温度不能高于40℃;有的放入牛奶、饮料中同饮，也可浸酒同饮。另据文献介绍，日本人常用花粉下酒，也有加在酸乳酪中或撒在凉拌菜上食用。北欧的饭店常把花粉备于餐桌上自由取食。在美国则把花粉掺人冰淇淋、牛奶、蛋奶饮料和肉汤等。但应注意，勿将花粉高温加热，如为干燥的硬团块，食用前可先用温开水浸泡至软或捣碎后食用。
这篇文章和大家介绍了关于互粉的功效与作用及食用方法资料，相信大家看完之后会更加明白这个花粉的知识。对于花粉我们不要觉得是没有用处的，只是我们不知道而已。如果想要有美容的话，可以尝试一下这个花粉的使用。
桃仁在日常经常会使用到，因为核桃是一种含有非常丰富蛋白质的食物。我们应该利用核桃来补充我们身体所需要的营养，还可以用来防止我们身体细胞的老化，对于比较爱美的女性来说比较的重要，能够很好的延缓衰老。对于小孩子能够增强记忆力，而且能够促进身体发育。
核桃仁当中含有丰富的维生素，很好的缓解我们的疲劳和补充体力。是我们在日常用作为食物保健的一类主要食物，而且很多人用来煲汤或者入药都是一种不错的选择，保健效果非常好。
核桃仁的功效与作用较多，主要有以下方面：
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。 核桃仁的吃法颇多，可单独生吃或炒熟吃，还可水煮、作糖蘸、煮粥、煲汤、入药等等。 发热咳喘、烦躁不安、吐血症者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。
首先应该适量、长期、坚持服用，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。
通过本文我们了解了关于核桃仁的一些营养价值的了解，对于与核桃仁的使用方法我们也有了一定的学习。这些营养物质能够给我们的身体充分利用的话，能够很好的补充我们身体的营养不足，促进孩子的智力和增强免疫力。
糙米比起精米来更加的难以煮熟，但是糙米有更好的养生功效和保健的功能，因为糙米比起精米来含有更多的矿物质和维他命，糙米的膳食纤维含量很多所以常吃糙米是可以起到很好的减肥和瘦身的功效。那么糙米具体拥有什么样的功效和作用？我们又该如何食用糙米呢。
糙米的功效和作用在于可以促进肠胃的蠕动，糙米能够治疗贫血和便秘，糙米还能净化我们的血液并且促进血液的循环，糙米还能保存内分泌的平衡。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2. 糙米能治疗贫血；
3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身 机能；
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。
中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
食疗
五行蔬菜汤：
【基本材料】：
白萝卜（中型约四分之一根）
白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一丛，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）
胡萝卜（中型约二分之一根）
牛蒡（中型约二分之一根）
乾香菇一枚（用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干）
【做法】：
蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块。
烹煮的锅子请用耐热玻璃锅。
放进青菜量三倍的水。
水煮开后，再用小火炖煮2小时。
把菜汤替代茶水来喝。
【注意事项】：
一次做两日份，做好后装入玻璃、瓷制或陶制的容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。
务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益。
不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质。
绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。
【功效】：
有治疗与预防癌症的可能性。
能使磨损了的关节之骨骼成为正常。
再生人体全部的骨骼且使之更强健。
防止老化，使皮肤年轻化及实现生机的复活。
被认为不治的白内障也能痊愈。
可医治原爆性白血症及急性白血症。
肝病、高血压、心脏病、尤其脑肿瘤、脑癌、糖尿病及其他头部的病症，都能使之痊愈。
糙米茶
【基本材料】：糙米180cc(一碗), 水八合(八碗)
【做法】：
用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。
同时在锅中放八碗水煮开后放进炒过的糙米马上停火。
原封不动放五分钟。
将糙米过滤后当茶喝。
【功效】：
糙米茶有清血作用及分解胆固醇，能让血液在血管里流通更畅顺，可预防高血压与脑中风，血液如果畅通，供给体系包的养分和氧气充足自然全身各部器官就会健康，免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。
促进小便畅通，糙米茶是最天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排出体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。
促进大便畅通，糙米因含有最丰富的天然植物纤维，有助於排出肠内宿便，预防大肠、直肠癌及结肠癌。
上文我们介绍了什么是糙米以及糙米的功效和作用，糙米能够治疗便秘和贫血，糙米对于血液能起到促进循环和净化的好处，糙米还能促进消化和起到了减肥瘦身的好处，上文也介绍了糙米的食用方法，大家想要吃糙米可以试试。
现在社会，养生似乎是一个永恒的话题。为了身体的健康，也为了生活过的更有品质，很多人都在追求着养生和保健。养生不仅表现在饮食上，也表现在住、行、用的各个方面。现在很多喜欢用野生的一些植物来进行食用，因为这些植物的天然无公害，更因为这些植物的一种特殊功效。
牛膝作为一种原始的野生植被，有很多人都认识，但是这绝对不影响它的功效和作用。也正是因为这些功效，被人们很好的利用。现在，就让我们研究一下牛膝的功效和作用，以及它的食用方法。
功效和作用
牛膝根入药，生用，活血通经;治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿;熟用，补肝肾，强腰膝;治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。
一、牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克
辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克
调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克
做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段
2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片
3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片
4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀
5. 姜切成丝，葱切成段
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香
7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
二、牛膝拌海蜇
主料：海蜇300克
辅料：牛膝20克
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。
制作：
1.将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。
2.将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。
以上就是牛膝的功效和作用，以及牛膝的食用方法。得知了牛膝的功效与作用，大家是不是都急于尝试一下这种食物做成的美食呢!那就按照以上所介绍的两种方式，试一下吧，会收到意想不到的效果!
在当今社会，养生话题比较流行，人们对养生也非常的关注。养生集中在衣食住行的方方面面，在饮食中的表现尤为明显。在养生思想指导下，人们对饮食抱着开放性的态度，去尝试多种适合养生的食物，在此过程中，一些新兴的饮食逐渐的出现，人们热爱着养生，并乐此不疲。
火麻仁，想必有很多人不知道，也从未见过。但是，有一部分人群，可能对火麻仁非常的了解。现在，我们一起研究一下火麻仁的功效与作用及食用方法。
作用
1. 缓泻作用 本品能刺激肠黏膜,使分泌增加，蠕动加快,减少大肠吸收水分，有泻下作用.因其含脂肪油较多,故为润滑性泻药。
2. 降血压作用 火麻仁酊剂去酒精做成乳剂，注入麻醉猫十二指肠 2g/kg (生药量),半小时后血压开始缓慢下降，2 小时后约降至原来水平的一半左右,然心率和呼吸未见显著变化。
3.对血清胆固醇的影响 火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(p0.05)。
食用方法
火麻仁熬粥
取火麻仁15克，紫苏10克，粳米适量，混合一起熬粥喝。
火麻仁茶
把火麻仁和芝麻炒黄，之后碾碎，然后用纱布把渣子过滤掉，只要粉末。之后用细布包起来放在开水中煮几分钟，最后放一点糖就可以喝了。
火麻仁酒
火麻仁二两，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后饮用。
炒吃
用少许油烹饪炒吃，是最健康的饮食方法。
以上就是火麻仁的功效与作用及食用方法。通过以上，我们可以了解到了火麻仁这种神奇的食物，也了解到了它食用方法。接下来的就是，自己充分发挥主观能动性，根据自己的爱好，做自己喜欢的食物吧!
今天小编会跟大家介绍冬虫夏草的功效与作用及食用方法，冬虫夏草作为保健品食用已有几百年的历史，它和鹿茸、人参并称为中药三宝。目前，随着人们保健意识增强，对保健产品的需求也在不断增加，特别是纯天然无污染保健产品尤其受到青睐，冬虫夏草便是其中之一。
功效：冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
作用：有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的保健食品。
食用方法：冬虫夏草泡茶：取1克虫草放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每天泡五到八次，泡到最后一次时将虫草嚼服咽下;
冬虫夏草研末冲服：每天取1克虫草研末，用温水空腹送服，每次0.5克，一天两次;
冬虫夏草煲汤：待各种肉汤或骨头汤煲至离出锅还有1-2小时左右时，取适量虫草洗净下锅，待汤煲好后喝汤并将虫草嚼服咽下;
冬虫夏草熬粥：取1-2克冬虫夏草洗净后与米下锅同煮，待煮好后喝粥吃虫草;
泡冬虫夏草酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣制成虫草酒即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。
西红柿很多都知道机会每顿饭菜中都少不了它的身影，西红柿多吃的话好处很多的，其实西红柿保护心肝肺的，贫血的食用最好了，基本上没有不喜欢吃西红柿的，因为味道香甜可口即使做菜做汤都很美味，但是一些胃部有毛病和有肠炎的人不能吃的，否则吃了会拉肚子的。
吃西红柿时最好是生吃它的所用营养元素才不会被破坏，很多人喜欢加热吃但是个人觉得加热吃里面的元素都被破坏了，即使吃起来也没营养的，可以当个水果一样没事的时候拿来吃。
1.西红柿可健胃消食，润肠通便
西红柿含有的苹果酸以及柠檬酸等有机酸，有增强胃酸浓度，调整胃肠功能，加强消化的作用。而西红柿含有的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。
2.西红柿可清热解毒，生津止渴
由于西红柿性凉味苷酸，而且有清热生津，养阴凉血的功效，能有效治疗发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等症状。
3.西红柿可补血养血
西红柿富含铁，而酸奶的蛋白质成分能够促进铁吸收，因此番茄酸奶汁可以提高体内对铁元素的吸收，有效补血。
4.西红柿可防晒
由于西红柿富含抗氧化剂番茄红素，因此每天摄入15毫克番茄红素可以使晒伤的危险系数下降40%，是比防晒霜更好的防晒工具。
5.西红柿可美容护肤
由于西红柿含有的胡箩卜素和维生素A、C，有祛雀斑，抗衰老等功效，而其含有的尼克酸可以维持胃液正常分泌，促进了红血球的形成，有利于保护皮肤和保持血管壁弹性。
6.西红柿可抗血凝聚，防脑血栓
研究发现，在番茄籽周围黄色果冻状的汁液中有一种叫p3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，能够防止脑血栓。
7.西红柿可防癌抗癌
西红柿中含有的番茄红素具有的抗氧化作用，抗氧化可以清除体内的自由基，防止癌症发生。
西红柿的好处很多维生素缺失的人可以吃它，但是吃西红柿的时候不要配合其他的食物吃否则会影响消化，西红柿做菜的吃法也很多而每一道都是保持食物原汁原味，绝对的养生健体没有一点点的副作用，所以多吃西红柿还能美容养颜让你的肤色很好。
莲藕我们也叫做是藕，莲藕是常见的食物，我们可以用莲藕来做成很多的菜肴，莲藕的功效与作用非常的全面而且莲藕的应用面也是很广泛的，所以莲藕受到了人们的追捧，下文我们将介绍莲藕的功效和作用让大家深入了解莲藕，我们还将介绍莲藕的食用方法，相信大家在生活中肯定能用到。
莲藕有两大主要的功效，第一个是可以排毒和养颜，莲藕富含维生素，常吃莲藕有凉血和补心的好处;莲藕的第二个主要功效在于可以美容。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
炒藕片
材料：
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法：
1、鲜藕切薄片，过一下清水;
2、红灯笼椒去籽拍碎切丁;
3、青葱切葱花。
4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
5、炒锅置火上，放油热至7成;
6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
凉拌莲藕
材料：
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个
白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许
做法：
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状
2、水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用
3、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可
上文我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕是常见的植物，莲藕有非常高的食用价值和营养价值，莲藕还有食疗的功效，常吃莲藕不但可以起到美容祛斑的功效而且莲藕还能令我们排出体内的毒素，上文也介绍了莲藕应该怎样食用。
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