香菇肉丝的做法是什么
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“香菇肉丝的做法是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
香菇肉丝的主要食材中香菇有多种选择，可以是干香菇，也可以是新鲜的香菇。同时可以根据个人爱好选择要添加的香菇和种类。在选择香菇上，一定要注意选购大小以及颜色都比较均匀的。如果块头特别大的香菇，最好不要选购，可能是打激素生长的。下面，我们就一起来看看香菇肉丝的做法吧！
主要食材： 干香菇，里脊肉 调 料 食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉 佐 料干辣椒，瓣蒜
目录
1 材料:
2 做法:
3 小诀窍:
材料:编辑
干香菇，里脊肉，食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜ys630.Com
做法:编辑
香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。
里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。
锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟，捞起备用。
少许植物油烧热后，倒入材料1，食盐生抽调味后，倒入3混合，少许鸡精，2个瓣蒜切粒调香味，小半碗高汤焖3分钟，半茶匙老抽调色后装盘。
以上就是香菇肉丝的具体做法了，如果想要尝试，可以在家中买好材料烹饪。经常吃香菇肉丝这道菜可以提高身体免疫力，减少疾病的发生。不仅如此，香菇肉丝中的香菇还有延缓刷老，防癌抗癌的作用。要额外注意的就是，在食用事前一定要泡水。
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你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍香菇肉丝，自己看完自己去厨房做一下。
2.12猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时，倒入肉丝，翻炒2分钟，由变白炒至略焦黄。
3.21肉丝炒至变白后小火继续炒2分钟，盛出备用。
4.葱姜蒜切末，香菇切丝，红黄绿彩椒切丝。
5.锅中倒入葱油7成热时，放入葱姜蒜和4个干红辣椒，炒出香味后放入香菇丝，炒3分钟。再放入彩椒丝，继续翻炒。
6.出锅装盘~大功告成啦！色香味俱全哦~~
7.调汁儿。maggie酱油5勺，白糖适量，椰蓉少许，加少量水，倒入适量淀粉，然后把调好的汁儿倒入炒锅中，继续翻炒。最后把肉丝倒入，并且放入maggie鸡精适量，翻炒3分钟。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香菇肉丝。
香菇是我们常见的一种食用菌，香菇里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃香菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，所以香菇受到了大家的欢迎。香菇有很多种做法，我们不但可以采用香菇来煮汤而且还可以采用香菇来炒肉，下文我们采用香菇搭配上猪肉来做成香菇炒肉丝。
香菇炒肉丝的做法
1.猪肉洗净切丝，装入碗中，淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺，抓匀，再淋入少许油抓匀，腌制10分钟，香菇沥干水分，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝
2.鲜香菇洗净，去蒂，锅中烧热水，将香菇焯烫一分钟，捞出过凉水
3.热锅倒入少许油，放入少许花椒，小火炸出香味，沥出花椒不要，舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4.倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出
5.锅中再加入少许油，下葱白、姜、蒜末爆香
6.倒入香菇丝，快速翻炒，倒入尖椒丝，炒匀
7.倒入炒好的肉丝，加少许生抽、盐调味，最后撒些葱花出锅
烹饪技巧
1、肉丝不浆后再用油抓一下，可以锁住水分，防止肉丝粘连;
2、花椒也可用花椒粉，就不必炸过花椒再将花椒粒捞出，比较省事。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是香菇了，我们知道香菇不但美味而且还含有丰富的营养，常吃香菇有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了香菇炒肉丝的做法。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下香菇榨菜肉丝的做法。
2.猪肉、青椒、榨菜洗净、切丝；花菇提前泡发，洗净、切薄片备用。
3.取适量猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
4.青椒入无油锅干煸。
5.炒至变色后加入适量盐，盛起备用。
6.锅中油热，倒入猪肉丝；滑散。
7.倒入青椒，炒匀。
8.加入花菇，炒匀。
9.加入适量盐，炒匀。
10.倒入榨菜丝，炒匀。
11.淋入生抽，炒匀。炒好的香菇榨菜肉丝，调好味盛入盘中。
看了以上小编为您介绍的这道香菇榨菜肉丝的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后总想做一些有营养的饭菜来犒劳自己的身体，可是，往往很多的营养餐做起来都会很繁琐，有什么饭菜做起来既简单又有营养呢?同时在这炎炎夏日又能够让自己的食欲大开。在这里教给大家一道香菇肉丝汤，希望可以让大家大开胃口，同时也为自己的身体补充一下营养。
做法：
1：准备原材料：香菇，猪瘦肉
2：香菇洗净斜切成片;猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。
3：热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤(猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤)，烧开后放入香菇。
4：均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成
5：营养丰富的成品
香菇(鲜)做法指导：
1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;
3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中;
4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
汤做熟之后，掀开锅会有一股清香扑鼻。光闻一闻就会给你带来很大的食欲。赶快去做吧，也让自己的家人尝尝鲜，这样也会在这样的天气给大家带来一份惊喜。你的孩子也在等着呢!这一道汤会让你对孩子的饭量另眼相看的!
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关香菇肉丝汤年糕的做法吧。
2.121切成三段。
3.212拆开包装，掰开年糕。
4.再切片或切条。
5.香菇泡软切丝，猪肉或腊肉切丝，洋葱切丁，白萝卜擦丝，葱姜蒜切末。
6.锅烧热放入油，煸香葱姜蒜，倒入香菇丝煸香，再依次倒入剁辣椒、洋葱、肉丝煸炒出香味，烹入生抽2茶匙、白糖半茶匙、料酒2茶匙、盐1/3茶匙，炒匀。
7.加入一大勺水，加盖烧至沸腾，最后放入白萝卜丝烧开，放少许味精提鲜。
8.另起一锅加满水烧沸，投入白菜丝汆烫2-3分钟捞起，放进碗里。
9.放入切好的年糕在沸水里煮熟。
10.将年糕捞起装在碗里。
11.浇上炒好的香菇肉丝萝卜汤。
12.再撒些剁辣椒和少许米醋，一碗爽滑可口、酸辣鲜香的汤年糕做好了！
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道香菇肉丝汤年糕
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家香菇肉丝珍珠琪的做法，认真看一下吧
2.香菇洗净去蒂，切成丝。胡萝卜切细丝，鸡蛋打散成蛋液备用
3.锅里放少许油烧热，油热后放入姜丝爆香
4.下入肉丝煸炒至肉丝变色，加香菇丝和胡萝卜丝煸炒一下，加适量盐
5.往锅里加适量清水，水开后下珍珠琪
6.因为这个珍珠琪很小很薄，所以相当容易成熟，等到锅里的水再次沸腾以后，倒入打散的蛋液
7.蛋液入锅以后要马上用筷子搅散（这样就能形成漂亮的蛋花）
8.等到锅内的蛋花成型就立刻关火，加少许胡椒粉，一点味精，淋上少许香油即可出锅，出锅后撒上少许葱花，加些香菜段，这样一碗色香味俱全的香菇肉丝珍珠琪就大功告成了
大家看了小编的介绍，是不是对这香菇肉丝珍珠琪非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下香菇肉丝捞面的做法。
2.发好的香菇，切丝焯水。
3.肉切丝。
4.葱姜切末。
5.肉热后先煸肉丝。
6.下葱姜煸炒。
7.最后放香菇。
8.加入适量的水，放豉油、老抽和生抽调味。
9.面条需要上锅蒸制，上汽后蒸7--8分钟。
10.蒸好的面放开水煮2分钟，（主要是把面条打散，吃起来口感不那么硬）。
11.生菜焯水。
12.做好的面捞出控干水分，放上几根青菜，浇上炒好的香菇，美味的香菇捞面开始享用吧。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的香菇肉丝捞面很适合在家里去尝试着做。
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