花生辣酱的做法有哪些
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“花生辣酱的做法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
大家都吃过花生辣酱吧！花生辣酱是花生油提取前的产物。色泽为黄褐色，质地细腻味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。那么花生辣酱怎样做出来呢？我来给大家讲讲吧！
材料：去皮花生仁，油，白糖，黄油，色拉油
做法：1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
注意事项：油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
大家都知道花生辣酱做法了吧！花生辣酱不仅味道好吃，而且还含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素等，对老人和小孩的作用都是非常大的。其中含有的丰富营养物质既可以起到营养美容的作用，还有一定的药用价值。大家一起做来尝尝吧！
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癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于多味花生辣酱
2.212食材准备。
3.冷锅冷油，放入花生米，小火翻炒，直至炒熟。
4.将炒熟花生米，冷却去皮，待用。
5.锅热油，放入肉丁、盐和料酒，快速煸炒，捞出待用。
6.锅热油，放入豆干、竹笋。
7.继续煸炒几下，放入肉丁和水。
8.盖上盖，大火烧开后，改中小火焖2分钟。
9.然后，放入甜面酱和白糖，翻炒均匀，烧开至熟。
10.最后放入熟花生米。
多味花生辣酱虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
牛肉辣酱的制作方法必须讲究一定的步骤以及操作注意事项，因为是牛肉辣面酱，所以在材料的准备过程当中必须使用到鲜红的辣椒，但是也要注意为辣椒性热，吃多的话容易造成上火。
一、材料，
主料:牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克，
辅料:甜面酱少许、白糖、盐、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸
二、制作方法
1.将鲜红辣椒剁碎，干黄酱加水稀释;
2.锅内倒油烧热，放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅，绍酒少许翻
炒片刻后，将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火，炖至肉酱粘稠状态后撒上
熟芝麻，翻炒一下，即可出锅。
三、操作注意
因黄酱中已含盐分，故此，在烹调的过程中请注意盐的适量添加。
四、制作步骤
1、先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)
2、把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3、放葱姜蒜末炒香，再倒入绞好的辣椒酱和六必居酱四袋;
4、用小火把酱和辣椒搅合均匀，用铲子铲底以免糊底，烧5分钟。
5、关火后再放糖和味精即可。
麻辣酱是常见的作料，但是大多数人会觉得直接在外面购买比较方便使用，而实际麻辣酱，主要是由花椒、辣椒、芝麻酱、姜等这些佐料调制而成，所以它的制作也是比较简单的。
一、方法/步骤
主料花椒2大匙辣椒粉2大匙
1、起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦)，（可以用青花椒，比较麻一点）在将花椒粒捞起，油留用。
2、姜切片，蒜头剥皮（整颗)，鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，把辣椒油加入锅中的花椒油中，把姜片，蒜头鸡心小辣椒或朝天椒，入锅煸到乾捞起，油留用。
3、辣椒粉可以自己制作，也可以买来的。制作方法就是用干辣椒研磨，或者捣碎，这个可以按照自己的需要，辣度也可以自己控制，小编习惯自己制作，虽然自己制作研磨的不是很细腻，口感可以自己把握。
4、喜欢麻一点的可以加入花椒粉，市场可以买到，口味依照自己的习惯调。
5、把粗辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可。
二、注意事项
青花椒比较麻一点，大家按照自己的口味
麻辣酱里面辣的主要是辣椒粉，不喜欢吃很辣的人，可以根据口味加入花生等材料
甜辣酱的味道是很不错的，也是很多的人都比较喜欢的，吃饭的时候来一点甜辣酱，能够增加人们的食欲，有些朋友们就想要知道甜辣酱的具体做法，那么甜辣酱的做法有哪些步骤呢，今天就让我们一起来学习一下吧。
制作方法
材料：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙
做法：1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。
2. 热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可
口感
口感一般分为偏甜型和偏辣型两种：
偏甜型：适合口味较淡的人，也是现在市面上最流行的甜辣酱口味，因为即使是偏甜型，其实也不算特别的甜，制作时砂糖也不会放的很多，所以一般大众喜欢的都是这种。
偏辣型：适合口味较重的人，因为偏辣，所以为了展现出甜的味觉，怕辣味掩盖了甜味，砂糖也放的比较，喜欢这种甜辣酱口味的人比较少，所以市场上也很少会卖。
看了以上文章关于甜辣酱的做法步骤之后，相信朋友们都掌握了制作甜辣酱的方法了，如果你也喜欢吃甜辣酱的话，可以根据上面的步骤来自己制作，口感文章中也提到了，在制作的时候各位朋友们可以根据自己喜欢的口味来进行调制。
辣椒是我们生活中重要的食材，很难想象没有辣味的食物是怎样的。辣椒有很多种吃法，跟其他的材料熬制而成的辣酱深受人们的喜爱，只要一次性制作，就能够长期的享用辣椒，各种辣椒做法也成为了很多人关注的问题。那么，辣酱的做法大全有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆豉等，其味道更加独特。
辣椒油
2、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子 翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。
酱青辣椒
3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg)，腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭 ，放阴凉处约5-10d即可食用。
油红辣椒
4、油红辣椒：(1)方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连 同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。(2)原料配比：大红辣椒100kg，食盐10kg，上等酱 10kg，白砂糖2kg。
上面就是对辣酱的做法大全有哪些的介绍，希望对大家的认识有帮助。辣酱的做法大全有很多，这里主要介绍了三种，都是生活中比较常见到的，口味儿基本适应任何人，当然根据自己的喜好，可以将辣酱的辣程度进行调控，学会之后，赶紧进行尝试一下吧。
辣椒是我们平常很爱吃的一种食物，它可以搭配其他东西一起吃。辣椒酱呢，也是我们平常会吃的，而且是更为广泛的一种方法，有时候爱吃辣椒酱的都能就着馒头一起吃。那么辣椒酱怎么做呢?什么样的辣椒酱更好吃呢?吃辣椒酱对身体有什么好处吗?这些问题让告诉大家。
辣酱的做法
首先准备好辣椒，在准备好从姜蒜，白酒，还有冰糖和食用盐。把空瓶准备好，最好先热水煮一下，起到杀菌消毒的效果，然后晾干。首先将辣椒清洗干净，然后把水控干。把锅中放入食用盐，把食用盐炒一下。把辣椒的头去掉，蒜去皮。将生姜清洗干净，把水分记得晾干。然后用料理机或者是搅拌机将辣椒打碎，不要过于碎。然后讲从姜蒜切成小的块状，随后将辣椒和这些蒜蓉倒在一起，放入冰糖和食用盐搅拌均匀，最后把它装到瓶子中这个时候再倒入白酒，一定要密封好，然后放入冰箱冷藏，一个月后即可食用。
辣酱怎么做好吃
辣酱怎么做才能更好吃呢?一定要在挑选食材和制作过程中没有纰漏才可以使用的更好，首先呢，一定要准备红辣椒，葱姜蒜，白糖，白酒，食用盐，还可以放豆瓣儿酱，因为豆瓣儿酱的可以更好的起到一个调节口味的作用。首先呢，把辣椒清洗干净，晾干，然后将其打碎，然后把葱姜蒜都做好处理，还可以选择放一些洋葱，也是很好的提味效果，然后将辣椒，白糖，葱姜蒜食用盐都放入锅中进行煮，然后倒入白酒。一定要一直搅拌着，避免粘锅。最后等凉了以后放入干净的瓶中，放入冰箱冷藏即可。
什么辣椒酱最辣
说到辣椒酱大家一定是月啦才越符合自己的口味，那么这篇文章来了解一下什么样的辣椒酱最辣。最辣的辣椒呢?当然不是老干妈，平常我们吃的老干妈只能算是微辣，而最辣的一个辣椒呢，是叫南国黄灯笼这个牌子的辣椒酱是非常的辣，都已经超过了巴蜀辣椒的辣，可想而知他的辣是很高的。有一些人还对国外的辣椒有研究，对于国外的辣椒呢，有一个叫墨西哥娇露辣一听名字是不是感觉并不辣，但其实这款辣椒是非常辣的。
哪种辣椒酱好吃
有一段时间呢，四川的辣酱被很多国外的人说疯狂的抢购。辣椒呢?是每个人都比较会喜欢的，那么有什么样的辣椒好吃呢。平时我们会带一些罐装的辣椒比较方便。第一个可以选择的是湖北的一个香辣牛肉酱。这个牛讲不仅辣，而且非常的好吃，里面还有很大的牛肉粒，听一听就很好吃。江苏的小康牛肉酱也是很好吃的，据说它的肉质选的非常的严苛。还有一款香菇酱，这个酱呢，也是非常好吃的，这款香菇酱特别好吃，我上学的时候还经常买呢。
吃辣酱的好处
大家会问吃辣椒酱有什么好处呢?辣椒酱也是有好处的，那交强可以增强人的食欲，因为辣椒刺激人的肠胃就会增加人的食欲，进食的效果，但是不可以多吃，这样的话对肠胃会有刺激的，那就要中其实含有非常丰富的维生素和叶酸，这些是对人体非常有用的，还可以促进消化。冬天吃辣椒是非常好的，因为辣椒可以让我们的身体变得更加暖和，它可以促进我们的血液再循环的作用，这样也是对身体非常好的。
吃辣酱会胖吗
吃辣椒是不会发胖的，不仅不会胖，还会起到减肥的效果。但是可不敢每天吃辣椒，会造成负面影响的，辣椒可以帮助我们刺激肠胃，就可以起到消化的效果，刺激肠胃的蠕动，从而起到减肥的效果，而且还可以起到促进血液循环的效果，这样的话可以让我们的身体起到排毒的功效，这样对身体是非常好的。
辣酱过期能吃吗
辣椒酱过期了以后是不能食用的。首先的是因为过期的食物就不可以食用了。其次，过了保质期就证明里面的东西会在这个时间过后会出现发霉变质的效果，如果这些东西吃到肠胃里面是非常不好的。第三，本身辣椒酱这种食物就对身体不是特别好，营养也比较少，过期的，是更不能使用的，会使得身体出现不适的状态。而且辣椒酱中因为食用盐等调味品的放入，有可能会产生亚硝酸盐的话，对身体是非常不好的，会发生致癌的问题。
什么人不能吃辣酱
肠胃不好的人是尽量不要吃辣的，因为辣素会刺激肠胃，使的胃酸增加。卫生会引起胆囊收缩，对肠胃造成压力。肾脏不好的患者是不可以使用辣素的，因为辣素是通过肾脏排出的，使用的话会对肾脏造成一定的刺激，这样的话会增加负担，所以最好不要食用。一些眼睛不好的话，这也不要使用，因为使用啦素的话，会使得眼睛有一定的危害和压力，所以最好不要食用。
孕妇能吃辣酱吗
孕妇是可以食用辣酱的。不建议多食用，因为辣酱含有比较丰富的辣素，对肠胃有一定的刺激作用。而且辣酱属于辛辣有刺激的食物，所以孕妇不要经常食用，但是食用的话可以适量，因为辣酱可以增加孕妇的食欲，可以吸收更多的营养价值，可以增强身体的体魄。
辣酱是令人喜欢吃的，我们可以食用辣酱对身体是很有好处的，还可以增强我们的体魄，增加食欲，使得辣酱可以更好地吸收营养，但是不能过于食用吃辣酱，因为会对肠胃造成一定的刺激作用，这个时候要少食用对身体才会更好。
花生是一种富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质钙、磷、铁等营养成分额食物，备受人们的喜爱，花生也被做成各种各样的食物，比如炒花生、煮花生、凉拌花生等等，其味道也是不尽相同的，那么花生沾的做法有哪些呢？做花生沾并不难，我们来了解一下吧。
食材
主料 ? 花生米250g ? ?玉米淀粉50g
辅料 ? ? ? ? ?清水适量 ? ? 白糖100g
步骤
1.准备好原材料。
2.将花生米倒进不粘锅里小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪声就好了。
3.将花生米去皮。（不去皮也可以）
4.不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。
5.开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。
7.用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上，边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。
8.小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米，使每粒花生米分开，搅拌时有哗哗的声音就可关火了。凉凉后食用会很酥脆。
上述已经简单的介绍了花生沾的做法，希望帮到大家，花生是富含人体所需的氨基酸，经常的话，对于促进人体的的脑细胞发育是有一定的帮助的，而且具有增强记忆的作用，所以经常的食用花生沾是有很大的益处的。
琥珀花生对解决健忘等问题，都有很好的效果，所以说当我们能够更多的去了解这些美味食物制作的时候，就可以让它帮助我们解决身体的一些问题，因此当然大家都需要多去了解这些食物的制作了，现在就为大家具体来介绍一下，琥珀花生的制作方法以及步骤。
菜系及功效:私家菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺:拌琥珀花生的制作材料:主料:花生仁(生)1000克 调料:白砂糖200克,奶油100克,花生油100克
琥珀花生的特色:酥甜透明，有奶香味。: 花生米煮成八成熟，捞出沥水装盘;炒锅置火上，放入花生油，油锅烧开，放入糖和奶油，制成奶糖浆，然后将花生倒入，迅速翻搅均匀，晾凉后即成。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
所介绍的琥珀花生做法之后，很多人都会觉得不可思议吧，看似非常奇特的食物，其实它的制作也是非常简单的，所以说只要我们多去了解肯去尝试制作这些食物，当然会让我们吃得更加的开心快乐，而且还能够，利用它保证我们的健康。
在生活中很多人都有过上火的经历，身体一旦上火就会非常的痛苦，尤其是平时吃豆瓣辣酱的时候很多人都非常的担心，那么吃豆瓣辣酱会上火吗？
豆瓣辣酱的营养价值
豆瓣酱中含有大量蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。2.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。3.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。4.富含硒，具有延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。5.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。6.富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
吃豆瓣辣酱上火吗
容易上火，因为豆瓣辣酱里面含有辣椒成分。
上火虽然不是什么严重的疾病，但是也会给我们带来一定的痛苦，上面就是对吃豆瓣辣酱会上火吗的介绍，这样平时在吃豆瓣辣酱的时候就能调整好饮食。
酒鬼花生是很好的下酒擦，对男性来说一直都是非常钟爱的，而实际上酒鬼花生的做法也是非常简单的，加上花生的含有蛋白质，脂肪以及丰富的维生素，因此掌握它的做法，就可以享受美味，又能够补充营养。
一、1.将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。
2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来放入冰箱冷却30分钟。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
二、原料:精选优质存宝花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。
1、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜)，充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。
2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。
3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。
三、酒鬼花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%~36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。
四、酒鬼花生制作方法与工艺:
选用优质筛选的花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
花生不仅仅具有通气降血压的功效而且呢，花生当中的油纸可以对于身体产生的脂肪，其他很好的降脂作用，那么接下来的文章中就来为大家介绍一道非常好喝，而且呢，对于身体有非常大的功效的，花生汤的做法。
原料
主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。
做法
1、先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
2、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。
花生汤的特点:花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。
花生汤的种类折
泉州花生汤
在泉州有句农谚:"旧历六月十九日三项新"，新花生就是其中之一。泉州市镇上的甜点铺、摊，是常年都有花生仁汤供应的，但是总不如历七、八月间那样花生新，味道鲜美。泉州人做花生仁汤，另有一番的匠心和创造，剥开的花生仁要粒粒饱满，不能有一颗"臭粒"，要先用开水去膜。炖的时候，把去膜的花生仁，倒入钵中，添加足够的水量，用火慢慢地炖，直炖至花生仁表面上看起来虽然洁白完整，实则稍为用指一捺，烂如泥浆为止。食用时，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以开水就成。泡后的花生仁，立刻带些小小的白油珠，和稀稀的花生仁浮在碗上，一时香味四溢，入口生津，富有营养。
上面的文章我们了解了一道香浓美味的花生汤的做法味道不仅仅是非常的好，而且花生汤对于气血不足身体虚弱等等都要非常好的功效大家来一起了解一下。
煮花生其实就是我们所说的水煮花生，但是水煮花生想要更好吃，那么也需要放一些调料，这样煮出来的水煮花生才让你欲罢不能，那么水煮花生要怎么煮才更美味呢？可以看看下面为大家介绍的水煮花生的一些材料和调味料使用。
水煮花生的调味料，包括新鲜的花生、花椒、八角、香叶、干辣椒、盐等，这些花生要反复清洗干净之，如果可以的话可将花生每个按开一个口，这样在烹煮时会更加的入味，然后在锅中倒入水，放入花生、花椒、八角、干辣椒、香叶、盐等这些调味料，大火煮开之后转成中火再煮半个小时，再开锅进行搅拌，焖煮一个小时，这样吃起来味道会更好。
花生可以说是最常见的一种食物了，而且食用花生其实养生保健功效也比较高，有很好的药用价值，花生中含有大量的亚油酸，能够帮助人体促使胆固醇分解，以及胆汁酸排出体外，预防多种心脑血管疾病的发生，同时还可以起到很好的延缓衰老的功效，尤其是花生中的锌元素可以，促使大脑发育提高记忆力。
对儿童而言，吃花生，花生中的钙质含量也比较高，能够促进儿童骨骼的发育，对防止老年骨骼退行性病变也是比较有利的，所以花生可以说是老少皆宜的一种食物了，尤其是水煮花生。
花生凉菜，是我们很多男性朋友在喝酒的时候，特别喜欢的一道菜，很多人都把这道菜当做是下酒菜，的确，作为一种凉菜，这是一种非常不错的选择，成为了我们很多人喝酒的必备凉菜，花生种，很有的蛋白质等物质，也是比较高的，更适合在夏季的时候使用，那么怎么使用花生做凉菜呢？
做法一：
主料：新鲜花生300g。
辅料：小米辣1g， 醋10ml，生抽3ml。
凉拌花生米的做法步骤
1. 新鲜花生买回来剥出来，然后去掉花生红衣。
2. 在水里侵泡一会儿容易去皮，半小时搞定。
3. 加点生抽、少许醋，小米辣切碎撒上去拌匀就可以了。
做法二；
凉菜原料：芹菜300克，花生仁（生）150克，胡麻油20克，香油5克，盐4克，味精2克，大豆油50克。凉菜做法：1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可），嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分；2.将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间，把花椒油、香油、精盐、味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。
我们可以根据花生凉菜的做法，自己动手制作花生凉菜，这种才是非常美味的，已经成为了我们很多人的下酒菜，已经赢得了大家的一致好评，如果你不相信的话，那么就赶快自己动手去做一做吧，我相信你一定会赞同的。
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