素豆角包子的做法介绍
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“素豆角包子的做法介绍”，供您参考，希望能够帮助到大家。
大多数人的早餐都会选择吃包子，因为比较方便简单，而且包子的馅料各种各样，完全可以根据自己的喜好去选择，比如豆角包子也是比较多人喜欢吃的，那么你有认识了解过，素豆角包子的一个制作方法是怎么样的吗？下面要为大家具体来介绍一下制作方法步骤。
主料:小麦面粉 600克 猪肉(肥瘦) 350克 豇豆 250克 辅料:虾皮 25克 调料:大葱 30克 姜 10克 盐 6克 味精 3克 酱油 15克 花椒粉 2克 碱 1克 猪油(炼制) 35克 香油 25克 酵母 15克 各适量
制作方法:
1. 将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒;
2. 猪肉洗净，切成碎粒，备用;
3. 将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加少许水，顺一个方向搅稠为止;
4. 放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀，即成馅料;
5. 将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀;
6. 待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透;
7. 分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯;
8. 将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
生活当中如果我们能够，关注这些食物的这些制作方法技巧的话，其实都可以让自己轻松地享受这些食物的美味，而且如果能够自己动手制作的话，那么无论什么时候自己想吃都可以吃得到，所以这样的饮食常识技巧问题，大家都可以多去学习。
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豆角素包子这种东西我们在生活中制作它是需要有一定的和面能力的，并且我们要知道豆角素包子的蒸包子方法，这样才能够让我们制作出美味的包子。如果你们是比较喜欢吃豆角素包子的朋友，我们建议大家可以来学习一下文章介绍的豆角素包子的做法，相信你们也是可以制作出包子的。
豆角馅素包子
原辅料：长豆角、鸡蛋、虾皮、十三香、食用油、香油、盐、碱面
步骤如下：
1、豆角先浸泡半个小时(放半勺盐)，目的就是去除残留的农药;
2、泡好后，去除两头的一小部分(我用剪子剪了)，放在开水中焯一下(焯时放入一点碱面以保持绿色，焯的时间不要太长，半分钟到一分钟，目的不是煮熟)。
3、焯好的豆角快速放入早已备好的凉水盆中冷却，冷却后切成碎丁，待用;虾皮也事先泡好，清洗几遍;
4、炒鸡蛋渣：开火后锅中倒入油，在油还凉时就倒入已经搅拌好的鸡蛋液，然后连续的、快速的用筷子搅拌锅中的鸡蛋，直到鸡蛋成熟变成碎丁丁(这是学来的小窍门，真好使呢)。
5、锅中倒入食用油加热后凉凉(这个事先就应该做好，避免误工)。放入豆角丁、虾皮、鸡蛋渣、十三香、香油、盐、一点点碱面，搅拌均匀后就开始包包子吧。
先在蒜罐中捣生蒜成泥，可以倒入一点水、香油和盐(可先尝尝包子的咸淡，然后可在此时进行咸淡调节);如果讲究还可以用麻酱调蒜泥再放入盐。包子出锅后，先咬一口露出馅，然后用小勺舀入蒜泥汁，好吃极了。
从文章的介绍中，我们可以了解到豆角素包子的制作方法是怎样的，所以我们建议大家在生活中可以尝试一下豆角素包子的味道。我们在早餐的时候，我们是可以食用豆角素包子搭配豆角的，这样可以补充我们早餐所需的营养物质。
豆角是很多人喜爱吃的，这类蔬菜营养元素比较多，常吃对身体维生素补充非常不错，不过在吃豆角的时候，也要注意制作上，不能随意的选择，对它制作要选择简单方法，这样使得它营养元素能够得到保留，那素炒豆角的是不错之选，对素炒豆角的家常做法怎么样呢?
素炒豆角的家常做法：
素炒豆角
材料：豆角，胡萝卜1个，五香豆腐干，大蒜1瓣，盐
做法
1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。
2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。
3、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。
4、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。
虾仁炒豆角
材料：豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4.起锅前加点鸡精调味就好了。
榄菜芝麻炒豆角
材料：豆角1斤，芝麻适量，榄菜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将豆角掐成长段、飞水过冷水待用。
2.起油锅，爆香蒜、芝麻，下豆角煸炒。
3.然后下榄菜、再放一点盐、生抽，榄菜有味道，盐、生抽可以少放点。
4.将各种材料煸炒均匀至干水。
5.起锅了，还可以。
在对素炒豆角的家常做法认识后，制作素炒豆角的时候，都是可以按照以上制作方式进行，这些不同制作方法，制作出来的豆角在味道、色泽、口感上都是有一些区别，因此在制作的时候，都是可以根据自己喜爱进行制作。
豆角素馅包子这种东西相信大家在生活中都有吃过吧，它是我们早餐的主要来源，也是很多上班族比较喜欢吃的包子。然而，对于豆角素馅包子，我们建议大家应该要知道它的制作方法，这样你们就可以在生活中制作自己喜欢吃的包子。下面就让我们一起来了解一下豆角素馅包子的制作方法吧。
豆角馅包子的做法：
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4.肉馅400克放入盆中备用。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，姜末放入肉馅中。
7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。
10.把豆角捞出，过凉。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀，把醒好的面团拿出来，搓成长条状。用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。
14.用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。将包子摆放到蒸连上。(蒸连上边抹油)。
通过这篇文章对于豆角素馅包子制作方法的介绍，相信你们应该都知道如何在生活中制作豆角素馅包子了。对于豆角素馅包子，我们建议大家可以在生活中多去尝试它的制作方法，这样你们也可以制作其他的肉馅包子来满足自己的胃口。
豆角馅素包子的做法是比较麻烦的，它需要我们在生活中利用面粉进行和面，并且和面之后需要我们进行擀面，在将制作好的豆角馅包在里面就可以做蒸包子了。豆角馅素包子这种东西我们在生活中用来当做早餐是相当不错的，并且你们可以用来搭配豆浆来食用，可以补充自己的身体所需的蛋白质。
豆角馅素包子
原辅料：长豆角、鸡蛋、虾皮、十三香、食用油、香油、盐、碱面
步骤如下：
1、豆角先浸泡半个小时(放半勺盐)，目的就是去除残留的农药;
2、泡好后，去除两头的一小部分(我用剪子剪了)，放在开水中焯一下(焯时放入一点碱面以保持绿色，焯的时间不要太长，半分钟到一分钟，目的不是煮熟)。
3、焯好的豆角快速放入早已备好的凉水盆中冷却，冷却后切成碎丁，待用;虾皮也事先泡好，清洗几遍;
4、炒鸡蛋渣：开火后锅中倒入油，在油还凉时就倒入已经搅拌好的鸡蛋液，然后连续的、快速的用筷子搅拌锅中的鸡蛋，直到鸡蛋成熟变成碎丁丁(这是学来的小窍门，真好使呢)。
5、锅中倒入食用油加热后凉凉(这个事先就应该做好，避免误工)。放入豆角丁、虾皮、鸡蛋渣、十三香、香油、盐、一点点碱面，搅拌均匀后就开始包包子吧。
先在蒜罐中捣生蒜成泥，可以倒入一点水、香油和盐(可先尝尝包子的咸淡，然后可在此时进行咸淡调节);如果讲究还可以用麻酱调蒜泥再放入盐。包子出锅后，先咬一口露出馅，然后用小勺舀入蒜泥汁，好吃极了。
以上是一篇关于豆角馅素包子做法的介绍，希望你们在生活中可以好好的了解一下豆角馅素包子的做法，并且自己动手去制作它，这样你们就可以为自己的家人制作豆角馅素包子。对于豆角馅素包子这种东西，我们平时适当的食用一些是不错的。
我们知道包子很多人是喜欢做主粮，那么有很多的素食主义者不想吃荤食，又想吃包子，他们就会选择素包子馅做的包子，估计喜欢吃这一方面的人大部分都会做，那么对于那些个不会做的人来说，素包子馅其实也是我们自己在日常生活当中一个好的选择。下面我们就来看看素包子馅的家常做法吧！
素包子一定要趁热吃，韭菜鸡蛋、豆腐粉条都软软嫩嫩的，面皮也喧腾着，我们家老人最爱吃的素馅大包子，回去也做给你家人吃，一定会博得大家的喜欢的。
简单、随意、好吃，就是家的味道。
素包子馅的家常做法大全：
1.和面（发面）：取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团。
2.盖上盖子饧（xing三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。
3.发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了。加入半小勺碱面，反复将面团揉匀，揉到只有面香，没有酵母气息，继续饧发半个小时。
4.拌馅：韭菜泽净晾干。
5.炉上烧水，将粉条烫软。
6.热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
7.将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了。
8.将所有的材料拌匀。
小贴士
1、因为是素馅，所以调味料越少越好，我们家基本就只放两样：盐和味精，陕西本地人喜欢放一点五香粉。
2、馅料调拌好后，如果不是马上包的话，就不要过早放盐，会出水。有粉条好一些，可以吸收一部分水份。放入粉条的作用，一来可以吸收馅中的水分，有助于馅抱团，而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。
3、一般面粉和酵母的比例为40:1，即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内，用温水化开，倒入面粉中揉匀，最好放在温暖处，就可以等待发酵了。
好了，上面就是素包子馅的家常做法了，相信很多素食主义者都喜欢这类的食物，因为这样不仅能够解决了温饱，更加能够解决了因为屠杀带来的精神上的洗礼，所以素包子馅的包子是一个很好的选择，所以有这么多的好处大家就赶快学习吧！
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关豆角包子这道菜的做法吧。
2.1切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
3.2长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
4.1盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
5.2水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
6.面团排气后分成均匀十份揉圆
7.擀成圆皮，放入馅料包好
8.蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子
看了以上小编为您介绍的这道豆角包子的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于芸豆角包子这道菜的做法。
2.12在沸水中烫煮变色至5分熟（刚能掐动即可）
3.21过凉水后捞出沥干水分顶刀切成薄薄的圈圈
4.肉馅放盆中加一半酱油、花椒粉、盐、清水搅打上劲
5.放豆角、葱花、酱油、色拉油、香油、十三香、姜粉搅拌均匀
6.1盖上盆盖在室温中进行发酵（冷天放在温暖处）.面团发到2~3倍大时，发酵结束
7.2酵母用温水溶化倒入面粉中，再加适量的温水和成稍软的面团（和面时应该分批加水，以便更好的掌握面团的软硬）
8.面团揉成长条，切成自己喜欢的大小剂子
9.擀成四周薄中间厚的圆皮
10.放上馅，转圈捏上褶子成圆形的包子
11.蒸锅放凉水，蒸帘上刷油，摆上包子生坯
12.烧开锅后，再蒸20分钟，关火后等一会再揭锅盖
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得芸豆角包子的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
豇豆在人们日常生活中食用方法非常多，除了最直接的炒豇豆之外，腌豇豆也是一种非常不错的下饭小菜。因为腌出来的豇豆会具有酸菜的口感，所以在下饭的时候腌豇豆也成为了不少人的最爱。做包子的过程中也可以选用豇豆制作成豇豆角包子，现在就一起来学习到关于豇豆角包子的操作流程吧。
豇豆角、绞肉、红薯粉条
做法
1.和面:温水十酵母搅拌均匀分次倒入面粉中，可用筷子搅拌成雪花絮状，用手将面和成光滑面团。(注:温水多次少量加入。)
2.豇豆洗净切碎;
3.粉条泡软剁碎;
4.肉馅中加入香油，十三香，酱油，少许盐和糖，葱末朝一个方向搅匀;
5.肉馅,豆角和粉条三合一(也可根据个人喜欢加入其它食物)
6.待面团发成一倍大成蜂窝状时，将其揉匀等待二次发酵;
7.把发酵好的面团轻揉几下，分成大小相等的剂子，包入肉馅;
8.上蒸锅，倒入凉水，把包好的包子放在打湿的笼布上，再等10-20分钟，开火。(一位大姐传授给我的经验:等5分钟后再盖锅盖。)
9.上汽后蒸25分钟，关火，5分钟后再揭开锅盖，否则包子的形状会很难看。
10.蒸好的包子夹出稍放会儿，调汁开吃。
豇豆角功效与作用
1、辅助治疗疾病
长豇豆能辅助治疗人类的多种疾病，它味甘而无毒，可以入脾经和胃经，能健脾补肾，可以辅助治疗尿频和水肿以及一些妇科疾病，另外它对人类因脾胃虚弱引起的积食和腹胀以及男性遗精也有一定的治疗和预防作用。
2、促进消化缓解便秘
长豇豆是一种膳食纤维含量特别高的绿色食材，平时人们食用以后，既能促进消化液快速分泌，也能加快胃肠蠕动，提高肠胃的消化能力，另外它还能促进人体内垃圾与毒素代谢，可以缩短人类的排便时间，对人类的便秘也有一定缓解作用。
3、降糖减肥
长豇豆是一种低热量低糖分的绿色食材，，它膳食纤维的含量比较高，平时人们食用以后能出现明显饱腹感，而且又不会吸收过多热量与淘汰，既不会让身体出现肥胖，也不会让人体的血糖升高，最适合那些身体肥胖和患有糖尿病的人群食用，坚持长期食用还能起到一定的降糖减肥作用。
4、补充维生素
长豇豆是一种维生素含量特别的绿色菜品，它不但含有丰富的维生素c还含有丰富的维生素b一和维生素a，人们食用这种食材以后，既能提高身体的抗病能力，也能保护眼睛预防视下降。另外它含有的维生素B1也叫核黄素，对维持人体皮肤健康有很大作用，人体吸收丰富的维生素b以后能有效预防，皮肤炎症与痛痒以及癣症等症状的发生。
每到了红薯出产的季节，市面上就开始出现大量的粉条，这是一种很好搭配的食材，如果觉得白菜吃腻了，可以和粉条一起搭配，再加点猪肉，简直是人间美味，非常的下饭。粉条还经常被用来包包子、包饺子，经常买包子的人都知道粉条包非常的好吃。本文介绍了豆角粉条包子的的做法，来看看吧。
粉条包子
材料【包子皮材料】
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子馅儿材料】
五花肉300克，粉条120克，冬笋2个，
【辅料】
胡萝卜1个，香菇一把，葱姜各十克，蒜苗3棵。盐适量，十三香1茶匙，酱油2调羹。香油适量，盐适量
做法
1.五花肉切小丁，别太碎。粉条开水煮5分钟，捞出过凉水，切小段。香菇提前泡发剁碎，冬笋去皮擦丝，胡萝卜擦丝，葱姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克 面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面团，发酵两倍大。发酵面团的同时，炒包子馅儿。多点油，爆香葱姜，香菇末。
3.放入肉丁炒变色，加入十三香，酱油，加冬笋，翻炒。加一碗开水，煮一会儿，收汁加入胡萝卜丝
4.最后关火，加入粉条，蒜苗，加适量盐，糖，调味。比平时炒菜略咸就可以了
5.发酵好的面团，取出来排气
6.分成一个个小剂子，大小看个人需要，我今天做的水煎包，做的比较小，所以分成25克每个的小剂子。比小笼包稍微大点。
7.每个剂子搓圆擀成中间厚旁边薄的面皮。按自己喜欢的花样包起来。最重要的一点来了。包好的包子，每个收口的地方，用手提拉一下。让包子往下垂。包子站直了。一会儿蒸熟后就不会趴锅了
8.包好后，盖上湿布，继续醒发，大约20分钟左右，看包子膨大点了，轻轻拍着有弹性时，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底锅放油，
有猪油最好，更香。小火，摆上包子
9.待包子底部结一层硬皮有点变色时，倒入没过包子一半的热水。盖锅盖，大火烧开，再中火。
10.水都烧干了时，再加点油，大火顶一下。包子底会脆脆的很好吃。小诀窍包子的大小，看自己喜好。包子馅，如果不喜欢熟的，可以用生肉馅。粉条的馅儿真好吃。加了冬笋整体味道很好。蒜苗提味效果特别好。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。豆角肉馅包子的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、把化开的酵母加到面粉里，再加剩下的温水，温水不要一次性倒完，预留20-30ml左右，以免面粉过稀了，再用筷子搅成棉絮状
3、酵母放碗里用温水化开，大概35℃，以不烫手为好
4、再用手揉成光滑面团，做到三光即盆光、面光、手光，大概揉20分钟。盖住保鲜膜发酵至原来的2.5-3倍大，今天室温12℃很难发酵我是放微波炉里发酵的，具体做法请看上面写的心得那里。
5、利用面粉发酵时间做馅料，猪肉洗净剁成泥放大碗里。猪肉要选前腿肉三肥七瘦最好，也可以选五花肉
6、香葱、姜、豆角都切碎。豆角切之前用淘米水或者加小苏打浸泡半小时（去除多余农药）
7、把豆角、香葱、姜倒入肉末里
8、加入盐、生抽、耗油、料酒、鸡精、胡椒粉、生粉、香油
9、用手抓均匀，最后再加一勺花生油再抓均匀， 馅料就做好了
10、判断面团是否发酵好还可以用手扒开，里面全是网状像蜂窝一样就表示发好了
11、面粉发酵好，用手指戳个洞不反弹不回缩就表示发好了
12、取出面团撒点干面粉再用手揉一揉相当于给面团排气，然后再刷成长条，再切成大小均匀的面剂子
13、再用擀面杖擀成中间厚边沿薄的包子皮
14、把馅料放中间
15、左手拖住面皮，利用右手大拇指和食指捏出包子褶子（大拇指不动，食指捏褶子的同时大拇指紧跟着走）
16、收口，再用两手掌团圆，包子就捏好啦
17、放上蒸锅，蒸锅要刷上一层油，以防粘底。盖上锅盖二次醒发20分钟，像现在天气冷，我就预先把水烧热大概40-50℃，然后放上包子盖好锅盖很快就醒好了
18、看醒好的包子明显变大了，这时就可以开火蒸了，开中火上汽后蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟再揭开盖子
19、热腾腾的包子出炉了
20、来张近拍
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，豆角肉馅包子的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
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