吃银耳的好处有什么呢
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃银耳的好处有什么呢”，希望能为您提供更多的参考。
银耳，我们在平时的时候也叫做白木耳或是雪耳，是一种我们在生活当中会吃到的食物，大家也知道银耳是一种菌类，不但营养丰富，而且还有好多对人身体有益的成分，另外对于我们平时的药用价值也特别的高，是好多朋友饮食当中的最爱，银耳的好处有什么？通过下面的介绍我们来进行一下简单的了解，希望对爱吃银耳的朋友有帮助。
1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
2、白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。
6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。
8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。YS630.COM
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。
通过上述的介绍，我们现在知道了吃银耳的好处有什么，平时的时候我们可以把银耳做成各种各样的美食，不但可以凉拌着吃，而且还可以把银耳和别的食材进行搭配熬成汤，在平时我们可以根据自己的口味和爱好来做成各种各样的美食，每天吃点就好。
Ys630.com相关知识
人们常说的银耳，其实就是这白木耳，或者称为雪耳等等，这是人们公认的健康食品，那些免疫力比较低下的人，平时就可以多吃一些白木耳，值得一提的是，那些患有肿瘤的人，在化疗的时候身体会变得很虚弱，这时候多吃一些银耳也是很有好处的，除此之外，秋天吃银耳还有下列这些作用。
秋天吃银耳有什么好处？
秋天吃银耳的好处
银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等矿物质，还有大量的蛋白质和碳水化合物。是非常好而且平价的养生保健食品。
延缓衰老增强寿命：银耳是非常好的补食品，多吃可以让人保持充沛的精力。提高人体抵抗力。
对女性可以美容祛斑：银耳富有天然特性胶质，对黄褐斑、妊娠斑、雀斑、晒斑、老年斑、电脑辐射斑都有着特别的功效。
可以补钙：银耳维生素D的含量也很高，也可促进钙的吸收，还可以阻止身体内的钙质流失。可以起到很好的补钙‘防止钙流失的作用。
可清理肺部拉圾：银耳有生津止渴的功效，是清理肺部拉圾很好的食品。现代城市环境粉尘比较多，可多食银耳。
可保肝护肝：多食银耳可以提高肝脏功能的解毒能力，起到保肝护肝的作用。
清热健胃：银耳能健脾、止泻，养心、安神，开胃、润秋燥等功效。
减肥：银耳含有丰富的膳食纤维，加快胃肠蠕动，排出体内大量的拉圾和毒素。
白木耳
吃银耳的禁忌
注意不要一次吃的太多。
外感风寒者禁食。
糖尿病患者慎食。
隔夜银耳不能吃。
什么时候吃银耳最好？
1、一天当中，下午吃银耳最好。下午食用容易消化，早上空腹不适合吃甜食，晚上最好避免吃银耳，过多的胶质会影响血液在血管的流动，而且吃后容易发胖。
2、一年四季中，秋季最适宜吃银耳。银耳润肺益胃，补气养颜的功效，还能够起到清热养阴，健脾养胃的功效，秋天和大枣一起煮着吃效果更佳。
孕妇在怀孕的时候有好的忌口的，但是很多人都不知道其实银耳孕妇是可以食用的，银耳具有补脾易气，美容，促进胎儿发育的功效，所以孕妇在怀孕的时候适当的吃些银耳不仅对宝宝好而且对自身也有着很大的好处。那么孕妇在怀孕的时候吃银耳究竟对自身和宝宝有哪些好处呢?
1、防斑点
银耳富含天然植物性胶质，有滋阴养颜的作用。很多孕妇在怀孕期间脸上都会长一些斑点，食用银耳红枣汤能够防治这些斑点的发生。
2、补肺易气
银耳有补肺益气的作用，长期食用能够提升机体的免疫里，增强体质，使得孕妇生病的几率大大降低，保证孕妇和胎儿的健康。
3、促进胎儿发育
银耳中富含维生素D，能够防治钙质的流失，能够促进胎儿的骨骼发育，避免新生儿低钙血症的发生。银耳90%是胶原蛋白，孕妇食用可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂，但是，不建议孕妇食用过多，要合理平衡搭配饮食，才有益于胎儿的健康。
4、护肤
银耳中的胶原蛋白尤其丰富，食用之后可缓解皮肤干燥、嘴唇干裂，是秋冬季节孕妇的天然护肤品。
5.防治黄褐斑
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。很多孕妇都会发现自从怀孕以后，脸上就长出了黄褐斑，这主要是因为孕妇在怀孕期间荷尔蒙的变化促使体内黑色素暂时增加，因此，孕妇不妨食用些银耳来防治黄褐斑。
6.补脾安神
银耳有补脾安神的作用，是秋冬进补的上乘佳品。而且其富含维生素D，能防止钙的流失，对胎儿的生长发育十分有益。孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。
想必大家都喝过银耳红枣汤吧，尤其是女孩子们，毕竟，爱美是每个人的天性，希望通过吃银耳和红枣来达到养颜美容的功效。可是，红枣银耳到底有什么好处呢?大家肯定不清楚。今天，就让我们来为大家做相关介绍吧，希望能够对大家有所帮助。
营养价值
红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
枣能提高人体免疫力
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
食用禁忌
红枣的功效与作用虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。
一、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
二、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
红枣银耳汤的功效
功效一
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
功效二
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
功效三
银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。 银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
以上就是今天我们关于介绍红枣银耳的功效与作用，还望大家能够细心领会。日常生活中，我们建议大家不妨多喝喝银耳红枣汤，这样不仅可以帮大家美容养颜，还能帮助大家调理身体。当然，不要忘记银耳红枣汤的一些食用禁忌，否则就没有功效了。
银耳是一种很常见的食物，银耳的营养含量也是十分的丰厚的。大家在市场上买的银耳一般都属于干燥的，但是干燥的银耳用水泡发以后与正常的银耳是一样的。银耳的做法也有很多，一般大家都会选择使用凉拌银耳的方式。在平时的时候，大家往往会忽略银耳的营养价值，下面就给大家介绍一下银耳具有什么样的营养。
泡发银耳有讲究 多数家庭用热水泡发银耳，因为热水泡发的速度快，可以很快食用。但是这种方法其实不可取，这会影响银耳泡发的数量，而且也会影响银耳的口感(用热水泡发的银耳口感黏软)。泡发银耳正确的方法是：用凉水(秋冬季节可用温水)泡发，泡发后应去掉未发开的淡黄色根部。
银耳粥 将银耳10克泡发、切碎，与大米50克一同煮粥食用，这种粥可以滋阴润肺、养胃强身，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。
柑橘银耳汤 用料：柑橘1个，干银耳1朵(10克)，干莲子30克，冰糖50克。
做法：①将干银耳放入小盆里，加入适量凉水浸泡30分钟，使其泡发，完全泡发后撕成小朵;
②柑橘剥去外皮，掰成小瓣，柑橘皮洗净，切成细丝待用;
③煮锅中放入冷水800毫升，然后放入冰糖、干莲子和银耳，大火烧沸后转小火煮20分钟;
④最后将柑橘瓣和柑橘皮细丝放入汤锅中，继续用小火煮10分钟即可。
以上的就是一些银耳的营养介绍。大家在平时食用银耳的时候，一定要注意营养上的搭配，这样才能用银耳的营养发挥到最好的功效。大家在买银耳的时候，尽量要买一些新鲜的银耳，而且在购买的时候一定要注意银耳的色泽，呈白色或者黄色的银耳才是好银耳。
现在很多人出现了大肚子，这部分人想要减肥的话，首先要经常做运动锻炼，另外必须要控制好日常饮食，那些出现消化不良的人，尤其出现长时间便秘的人群，会发现肚子很容易变大，这类人平时要多吃银耳，因为吃银耳能够促进肠胃蠕动，具有很好的瘦肚子作用，另外经常吃银耳汤还有下列这些好处。
常吃银耳汤有什么好处？
1、美容养颜，银耳是一种保健佳品，既补脾开胃又有益气清肠的作用，更重要的是可以滋阴润肺、美容养颜，很多女性朋友常常喝银耳来改善容颜。银耳中的养分很多，能帮助人体皮肤细新陈代谢，但是最好在早晨喝，效果会更好。
2、保护肝脏，这是因为银耳中含有大量丰富的酸性益多糖物质，而这种酸性益多糖物质可以起到保护肝脏的作用。
3、增加免疫力，银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力，银耳的活性成分是银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成。能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
4、减肥，银耳当中含有膳食纤维，常吃银耳会增加肠胃蠕动，减少脂肪吸收，起到减肥效果。
5、抗癌，这是因为银耳中含有大量丰富的硒元素。而大量丰富的硒元素可以起到防癌抗癌的功效。
吃银耳有很多好处，但吃银耳时也要注意一些事项哦！
隔夜的银耳不要食用，以防中毒，不论是袋栽银耳，还是露天椴木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经烹煮后如果放置时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒。
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