妈妈饮食降低胆固醇，预防心血管疾病！
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“妈妈饮食降低胆固醇，预防心血管疾病！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
除了年龄因素，妈妈很容易会因为收拾剩菜而导致胆固醇过高。胆固醇过高很容易会引起心血管疾病，像是中风、高血压等。 因此，为了有效降低胆固醇，妈妈可以在日常饮食中加入大蒜、燕麦、大豆等食物。
一、可以降低胆固醇的食物
1、经常食用大蒜
根据研究，大蒜可以预防胆固醇颗粒沾黏到动脉壁，因此可以降低胆固醇、预防感染、降低血压、防止血液凝块。
2、经常食用大豆
在你的日常饮食中加入大豆，可以减少胆固醇水平。即使你的胆固醇是正常的，食用大豆对你的健康还是有好处，因为它还含有维生素、矿物质和纤维。
3、经常食用菠菜
菠菜是一种对心脏健康有益的蔬菜，它含有叶黄素，可以防止肌肉退化。日常饮食中添加一杯半的叶黄素食物即可减少心脏病发作的风险。
4、各种类的豆类
豆类的纤维含量很高，可以有效降低胆固醇水平。豆类的可溶性纤维可以防止胆固醇被吸收，燕麦、大麦、糙米、苹果、胡萝卜也含有可溶性纤维。
5、核桃腰果杏仁
适度的食用健康的单不饱和脂肪酸食物对心脏是有好处的。你可以在坚果中发现它，而且坚果还含有铜、镁、维生素E，对你的健康有好处。
6、经常食用鲑鱼
鲑鱼是对心脏有益的脂肪，可以防止高胆固醇。鲑鱼富含有ω-3脂肪酸，可以提高好的胆固醇，降低坏的胆固醇，像是三酸甘油脂。
7、经常食用酪梨
酪梨是不饱和脂肪酸的重要来源，可以降低低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白。酪梨含有β-穀甾醇，可以降低身体从食物中吸收的胆固醇。
8、燕麦以及大麦
燕麦和大麦的健康组合，含有丰富的β葡聚醣可溶性纤维，可以防止胆固醇被吸收到肠子裡。每天摄取3克的β葡聚醣即可降低胆固醇。
9、蔬菜以及水果
蔬菜和水果大多是低饱和脂肪，有助于保持胆固醇水平受到控制。蔬菜和水果也是降低胆固醇的可溶性纤维来源。
二、胆固醇如何影响人体的健康
1、胆固醇过高者
由于胆固醇不溶于水，过多的胆固醇会积聚在血管壁上，导致心脏病。胆固醇凝聚会阻碍血流，造成血栓，并引起高血压、中风的心血管疾病。
2、胆固醇过低者
胆固醇太低的人容易有忧鬱、出血型中风等疾病，有些人则是因为癌症导致胆固醇太低。饮食中加入鸡蛋、牛奶、动物性食品可以预防胆固醇太低。
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我们在鸭肉的制作上也是有很多方法是值得我们选择的，尤其是在食材的搭配上，我们是有很多的搭配的方法的，这是可以让鸭肉的营养价值变得更加的丰富的，在对营养的吸收上也是非常的有帮助的，下面我们就是营养的酱爆鸭肉卷饼的做法。
酱爆鸭肉卷饼的做法：
材料：去骨鸭肉250克，酱油2茶匙，生粉2茶匙，料酒1茶匙，菜油2汤匙，新鲜香菇25克，甜面酱2汤匙，葱2条，菜油2茶匙，鸡蛋1个，盐一捏，普通面粉130克，净化水240毫升。
做法：
1.将去骨鸭肉洗净，切成5厘米长的细丝，用酱油，生粉，料酒上浆，搁一旁。
2.香菇洗净，切丝。葱洗净，切成5厘米长的细丝。
3.炒锅置大火上预热。倒入2汤匙菜油，当热至八成时，下调好的鸭肉丝，翻炒2分钟，加香菇丝，炒3分钟，铲出，把油留在锅里。
4.加1茶匙菜油在炒锅里，待油热后放入甜面酱，炒30秒。倒回炒好的鸭丝，炒2分钟使上酱。铲出，沥干油。
5.将切好的葱丝放在鸭肉上。盖上，保温。
6.将鸡蛋，1茶匙菜油，1捏盐放在一盆里，用力搅和2分钟，加入面粉，水，用力搅和，直到搅成均匀面浆。
7.用刷子将植物油刷在平底锅内(最好用不沾锅)，锅置中火上，待锅热后，舀入面浆15毫升，晃动锅，使面浆均匀铺满锅底。煎2分钟，至面浆呈固状。翻面，轻煎1分钟。铲出。如果锅够大，可同时煎2个饼。重复以上步骤，直到面浆用完。约煎24个软饼。
8.吃时将鸭丝，葱丝放在锅饼上，卷上即可。
鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，所以我们吃道菜是能够很好的降低胆固醇，对预防心血管疾病有很好的作用，所以适合动脉硬化的人食用。
以上就是为大家介绍的关于酱爆鸭肉卷饼的做法的相关知识，这是一种不错的鸭肉的做法，我们在制作的时候可以很好的按照上面的方法来进行制作，不仅是可以使得鸭肉味道独特，在色泽上也是十分的吸引人的，而且老少都是皆宜的。
带鱼大家都吃过的，味道鲜美，而且价格上面也不太贵，一般都可以承受。带鱼的做法有很多的，而且不同的做法味道也是不一样的，带鱼还有的蛋白质是比较丰富的，而且还有预防疾病的作用哦，下面我们就来介绍一种简单的红烧带鱼的做法。
红烧带鱼
材料:
带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法:
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
4、锅里放入一些底油，然后加入红椒的段爆香，然后放入葱姜蒜和八角，加入炸好的鱼段一起炖；
5、加入一些了解和生抽，放少量的白糖，加入水末过鱼，大火烧开以后转成中火炖至；
6、等锅里的汤基本收汁的时候加入水淀粉收汁，加入味精和葱花香菜就可以出锅了。
红烧带鱼是一道很普通的家常菜，但是蕴含着家庭中的幸福的氛围，很多人爱吃带鱼，其实带鱼是可以有预防疾病的作用，不仅含有丰富的蛋白质和营养素，而且对于老年人经常出现的高血压和高血脂来说可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。所以说带鱼是很适合中老年人和其他人群食用的一种鱼类。
关于红烧带鱼的做法和作用，上面已经给大家介绍了相关的内容了，其实做法并不是很难的，平时的时候我们可以尝试着做一下，而且营养是很丰富的哦。常吃这样的食物对于身体健康有很大的好处，而且还可以保护心血管系统，何乐不为呢?
彭城鱼丸是一道名菜，早在明朝的时候就有这道菜肴，这道菜不仅美味还营养丰富经过现代的改良，彭城鱼丸更加美味，饮食搭配也是更加好，今天我们就来为大家分享一下彭城鱼丸的做法，以及简单介绍一下彭城鱼丸的营养价值吧!
彭城鱼丸相比于其他的菜肴来说需要准备的东西多了一些，真正烹饪的时间不多，做法简单，需要耐心一点。
彭城鱼丸制作第一步准备材料：鲤鱼(1000克)、肥膘肉(50克)、粉丝(50克)、油菜心(40克)、火腿(25克)、香菇(鲜)(25克)、鸡蛋清(80克)。盐、料酒、味精、大葱、姜、淀粉、猪油、香油。
彭城鱼丸制作第二步处理材料：粉丝用水洗净然后泡半个小时，火腿切片备用、葱洗净，切段、姜洗净，切片、取10克葱段、姜片加适量精盐、味精，捣碎弃渣取汁备用、油菜心择洗干净，焯熟，备用;香菇去蒂，洗净，切片。
彭城鱼丸制作第三步：将鲤鱼治净，斩下头尾，取净肉约300克;将鱼肉洗净后同猪肥膘一起剁成泥;然后调鱼丸馅，鲤鱼肉还有猪肥膘、鸡蛋清葱姜汁、精盐5克、鸡清汤300毫升，搅匀成糊;调成糊之后就可以做鱼丸了!
彭城鱼丸制作第三步：烧水煮沸放鱼丸、放香菇油菜、火腿片、加入精盐2克、料酒15克、味精，烧煮;待烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘。
鱼肉可是优质蛋白中的佼佼者，对于身体大有好处，这道菜口味清淡也不容易长肉适合爱美注意身材的朋友吃，此外在油菜中有着丰富的钙、铁和维C可以帮助美白皮肤，油菜还有促进眼睛视紫质合成的物质可以明目。现代医学研究表明油菜中的成分还可以帮助降低胰腺癌风险。
以上就是我们为您分享的彭城鱼丸的做法以及营养价值，彭城鱼丸中使用的主要材料：鲤鱼的肉类中多为不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇含量还可以帮助预防心脑血管疾病，所以中老年朋友可以有选择性的多吃一点鲤鱼肉哦!
鱼类是我们餐桌上必备的菜肴，鱼代表着年年有余，代表着一切顺利的意思。当如鱼的种类还是有很多的哦。比如说深海鱼中的带鱼是大家都喜欢吃的种类，制作的方法也有很多的，下面就来介绍烧带鱼的具体的做法吧。
烧带鱼
主料：冰鲜带鱼300g
辅料：姜蓉20g、蒜蓉20g、香葱碎10g、细盐0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水适量、淀粉适量、陈醋0.5勺
步骤：
1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟，热锅热油，转小火煎制。
2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色，盛出备用。
3.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉，葱碎爆香。倒入煎好的鱼块，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮开后，加盖小火焖煮。
4.煮至剩少量汁时，加入水淀粉勾芡。最后临出锅时，加入陈醋即可。
带鱼中含有大量的DHA和EpA,对儿童的脑部发育有一定的好处，可以提高智力，老人可以预防心血管疾病，所幸做了红烧带鱼，原汁原味，酸甜美味，吃着过瘾，这道食谱适合全家人食用。带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。经常吃带鱼的话不用担心摄入的脂肪量高，其实它的脂肪是比低的，所以可以有效的降低血压和血脂的数值，而且还对于心血管系统有很好的保护的作用，对于预防高血压啊，或者是心肌梗塞等疾病有很好的作用，而且还可以补血润燥，是很不错的老少皆宜的好选择。
关于烧带鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，其实带鱼的营养是很丰富的，是低脂肪高蛋白的食物，可以促进儿童脑部发育，而且还可以预防心血管疾病的发生，是很不错的食材，大家可以放心食用哦。
金线鱼大家都知道是什么鱼吗，小编之前也是没有尝试过，后来一次偶然的机会吃过一次，真的是让它的味道迷恋住了，它的身材很像金线，所以有这样一个好听的名字，它有很好的营养价值，来看看它的做法。
豆腐蒸金线鱼
材料
银鱼干，豆腐，姜丝，豆豉，酱油，生油
做法
1.豆腐切小块，金线鱼干洗净备用。
2.豆腐平铺，把鱼干放到豆腐上，加上姜丝和豆豉，当然还有酱油和生油。
3.大火蒸8到十分钟，出锅，慢慢吃。
金线鱼这种鱼类，可能我们在生活中食用它的次数是比较少的，但这种鱼类的营养价值比其他的鱼类营养价值高，主要是它含有的脂肪比较少，对于降低胆固醇和预防心血管疾病是很有效的。金线鱼食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。所以说经常食用的话对于身体健康是有好处的，而且还可以有效的降低胆固醇和预防心血管疾病的发生，对于中老年人来说是不错的选择哦，而且它的脂肪量很少，所以不用担心会有发胖的情况出现，可以放心的食用。
豆腐蒸金线鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以降胆固醇预防心血管疾病，而且还可以补肾壮阳，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。
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