什么为粗粮呢
天下只有养生之道，没有长生之药。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“什么为粗粮呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
粮食的种类很多，现在很多人爱吃一些粗粮呢，那么什么是粗粮呢，大多数人平时吃的馒头，还有米饭是不是粗粮呢，因为粗粮比起细粮来说，里面含有的淀粉还是很少的，已经成为现在女性的主要的主食了，就是因为经常吃粗粮不仅不会身体发福，还有减肥的功效呢，下面就详细给大家说一下粗粮的定义。
粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而
言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。“为了心脏健康，我们一直都在强调，要少吃垃圾食品。事实上，管住嘴并非很容易。相反，多吃健康食品更容易做到，大家更容易坚持。”胡大一教授给出建议，例如燕麦，它不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收，而且，燕麦带来的饱腹感，还能让我们少吃很多不健康的食物，对保护心脏可能有事半功倍的效果。
血脂异常是心血管疾病的重要危险因素，不管通过何种方式，只要能将胆固醇降低1%，冠心病的死亡率就会下降2%。而多吃全谷物食物，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”）就会下降，其中，最为人们关注又最有效果的，就是燕麦。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。
其实粗粮和细粮都是很重要的粮食作物，而粗粮现在人都爱吃，就是因为里面含有很多的营养成分，能够预防各种的疾病，不会让人体出现一些慢性疾病，高血压高血糖等问题，随着社会的发展人们的口味也会随着改变的，粗粮已经逐渐的取代了细粮的食用了。
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粗粮的种类有很多，而且经常吃粗粮有助于减肥的，但是有的女孩子不知道哪些是粗粮，其实粗粮和细粮还是有一些差异的，比如现在吃的一些馒头，都是小麦面做成的，因为小麦属于细粮，能够买人体很好的吸收，淀粉转化成为糖分之后呢，就很容易被吸收发胖了，下面就了解一些减肥的粗粮有哪些。
糙米的胚芽中含有丰富的维生素和纤维素，经常吃糙米，可以起到降低脂肪和胆固醇的作用。糙米中锌的含量也比较多，而锌元素能够改善皮肤状况，使肤质更加细滑。一般在超市就可以买到糙米，好的糙米呈浅褐色或黄褐色，凑近时可以闻到一股淡淡的香味。糙米，顾名思义就是粗糙的米，因此，用糙米煮粥前，最好先用清水将其浸泡半个小时，这样做一来可以使其软化、口感不那么粗糙；而来也可以最大程度地保有其原味和营养物质。
薏米煲汤最滋补
薏米又被称为薏苡仁，具有清热祛湿、健脾润肺等功效，对于女性来说是很好的滋补品。同时，薏米富含的维生素B1能让女性肌肤显得光滑白嫩，还有助于预防子宫癌。薏米性微寒，所以尽量不要单独煮粥或煮汤来喝，而应该与温补的食物一起煲汤，比如薏米排骨汤、薏米炖鸡等，具有养生滋补的作用。
燕麦八宝饭可瘦身
燕麦虽然口感粗糙，但营养价值丰富，可以延缓衰老。燕麦富含的可溶性纤维会大量吸收水分，因此吃燕麦之后饱腹感很强，减肥瘦身的效果特别好。其次，可溶性纤维还可以促使胆酸排出体外，降低血液中的胆固醇含量。人们通常喜欢将燕麦泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，效果更佳。八宝饭的做法非常简单，将燕麦、糯米、糙米、白米、薏米、红豆、黄豆、黑米等加水浸泡一小时，煮熟即可。
各种不同的粗粮每一种成分都是不同的，而且减肥功效肯定是有的，粗粮对于大家来说还是很重要的，有的女孩子为了能够保持一个好的身材，就会每天吃粗粮，而且用粗粮做成各种的食物，比如粗粮馒头，还有粗粮粥，这样的做法还是非常的不错的，能够成功减肥。
随着现代社会的各类美食的不断涌现，我们都会发现自己的餐桌上粗粮的身影也是越来越少了。取而代之的都是一些比较精细的食物，虽然他们能非常有力的满足人们的口感，但是却让人们身体的各项机能得不到更均衡的营养摄入，因此适量吃一些粗粮对我们身体是有好处的。那么粗粮都包括什么呢?下面就让我们一起去看看。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
粗粮有：玉米，小米，大麦，燕麦，荞麦等谷类;
有土豆，山药，地瓜，
还有各种豆类都是粗粮.
功效：可以预防癌症，预防心血管疾病;
有各种丰富的微量元素，如铁，镁，锌，硒等，对血管有保护作用，可降低人体血中的胆固醇.
爱美的女性来说，吃粗粮还可以减肥.
吃粗粮，好处多多
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了粗粮的一些种类，在此我衷心希望广大朋友们都能认真阅读上述内容，并对粗粮有一个很好的了解和认知。当然我知道很多朋友在饮食生活中都存在于挑食的习惯，觉得粗粮的口感不好，所以从不去吃它们，但我希望大家还是能以自己的身体健康为重。
很多孩子都喜欢吃饼干，各种各样的饼干在超市里面深受孩子的喜爱的，加上一些特殊的促销活动，饼干的种类也是越来越多了，粗粮饼干现在卖的还是非常的火爆的，出个远门买点粗粮饼干，不仅能够保证健康，同时也能够填饱肚子，那么大家了解什么样的饼干属于粗粮饼干么，下面就详细的介绍一下。
消化饼干比普通饼干要健康，但注意的是要看准配料是什么，真正的消化饼干配料里是含有全麦之类的粗粮，只有加入这种东西才能起到有消化的作用，才能符合其名。不怕楼主见笑，我是一个比较怕胖的女孩，对其它零食我没特别的爱好，就是很钟情于饼干，不过我对饼干可是很有研究的，只买知名的饼干（像卡夫太平苏打饼干蜂蜜口味、（这种口味在这种饼干中是最低的，也是符合我的口味，呵呵）思朗无糖消化饼干、卡夫太平全麦饼干等）像这些饼干脂肪比较低而且配料里都含有麦、钙之类的粗粮和营养，相对其它饼干来说较为健康，比较适合怕胖的人。
这款饼干中全麦面粉的比重占到了一半，如果想要更健康且不介意口感粗粗的，可全部使用全麦面粉。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
其实粗粮饼干里面的成分还是多含有一些粗粮成分的，就是因为含有这样的成分多一些，制作出符合大众口味的饼干，比起单纯的吃一些粗粮效果会好一些，喜欢吃饼干的朋友也会品尝到粗粮带来的一些好处的，特别是一些女孩子为了减肥还是觉得粗粮饼干更好一些。
中国是一个很庞大的粮食大国，因为有很多的土地来进行种植各种的农作物，现在的农作物种类很多，而且五谷杂粮逐渐的被人们认可了，粗粮已经逐渐的摆上了各大酒店的餐桌上了，粗粮的营养价值非常的高，对于各种身体状况的人都是可以食用的，那么大家知道什么是粗粮杂粮吗，简单的给大家说一下。
五谷杂粮对于人体健康是很有帮助的，经常吃五谷杂粮是能够提高身体的抵抗力和免疫功能。五谷杂粮说的是大豆，玉米，麦子，稻谷，高粱。这五种食物经常吃，对于身体是很有好处的，还能够预防疾病的发生。能够提高寿命，长期吃五谷杂粮的人一般寿命都会比较长久的，而且可以杀死体内不好的细胞，能够抑制癌细胞的生长，所以日常生活中是能够适当的吃一些五谷杂粮。
五谷杂粮里面含有的营养价值是最好的，五谷杂粮里面含有丰富的纤维，蛋白质，维生素，矿物质等等，人体所需营养五谷杂粮里面都含有。所以吃五谷杂粮是最好的经常吃五谷杂粮的人抵抗力会比较好，不容易感冒，而且五谷杂粮容易消化，不会造成肠胃的负担，长期吃五谷杂粮有抗癌防癌的作用，中老年人经常吃五谷杂粮是能够预防心血管方面的疾病，而且能够有效的预防老年痴呆症，所以日常吃五谷杂粮是最好的。
五谷杂粮在放桌上是又健康又好吃的饭，五谷杂粮味道闻着都很香，吃五谷杂粮能使身体变好，疾病就会离的远远的，很多疾病都是从口入，粗粮里面没有什么细菌，属于绿色天然的食品，也需要添加任何对身体有害的物质来改善它的味道，五谷杂粮本身就很甜，还很香，每一种五谷杂粮的功效都不一样，黑米可以使头发变得更黑，红米能够补血，薏米能够抗癌，荞麦能让眼睛视力变好，还有很多其他的杂粮都能在人体内被充分利用。
粗粮杂粮是很好的营养佳品的，因为里面的成分很好的被人体吸收，但是并不过分的吸收一些糖分，成为一些女孩子减肥的主要的食物，粗粮杂粮应该多吃一些，这样也能够促进身体内毒素的排泄，也能够增强抵抗力，现在的粗粮杂粮都很普遍了，应该适当的吃一些才好。
粗粮的定义是什么呢，很多人都知道小麦是北方人的主食，而且小麦可以制作出各种各样的馒头食物，已经能够满足人体的食物需求了，随着社会的进步呢，人们开始崇尚各种的养生了，觉得现在的很多疾病和饮食有密切的联系的，甚至一些疾病是饮食不合理造成的，那么大家知道什么是粗粮吗?
小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
同时众多粗粮还具有药性，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。
而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精,维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
专家指出我们每周至少吃三次粗粮，那样才更有助于健康。
哪些粮食算粗粮
一般人对粗粮的认识还不多。那么，我们就向大家介绍几种主要的粗粮。
高粱类玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊。
野菜类山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、山刺嫩芽、山水萝卜、野水芹等各色鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干。
蘑菇类蘑菇的品种很多，常见有香菇、平菇、兰花菇等。
粗粮细吃尤其适于处在生长发育阶段的儿童和体弱多病的老人。
粗粮现在已经非常的普遍了，到处都是可以购买得到的，为什么有的人非常的喜欢吃粗粮，虽然粗粮消化起来有一些困难，但是吃起来也是很可口的，一些消化功能不好的人如果想吃粗粮的时候，还是建议多磨成一些面粉，这样做起来也是很容易被消化吸收的。
有句古话说：“五谷为养”，就是要说粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。而且粗粮中含有多种人体必需要的营养成分，而这些营养物质的一部分在粮食加工时就被破坏掉了。所以，长期食用细粮，人体就会出现一系列不良的反应。但是很多人并不清楚粗粮有哪些种类，那么，哪些食品属于粗粮呢?下面就为大家介绍一下吧。
哪些粮食算粗粮
一般人对粗粮的认识还不多。那么，我们就向大家介绍几种主要的粗粮。
高粱类玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊。
野菜类山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、山刺嫩芽、山水萝卜、野水芹等各色鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干。
蘑菇类蘑菇的品种很多，常见有香菇、平菇、兰花菇等。
粗粮细吃尤其适于处在生长发育阶段的儿童和体弱多病的老人。
常吃粗粮可减肥
粗粮还有减肥之功效，就如玉米，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。我们可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。
膨化后的玉米花体积很大，食后可消除人的饥饿感，但食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。
再如番薯。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维.05克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。
番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
上面所介绍的就是粗粮的一些种类，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，每周至少吃三次粗粮，这样有利于健康，而且番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
食物是人体必须要摄入的，因为要生存，就需要补充体力，现在的人们研究养生，研究食物，食物的种类也有很多，一些朋友非常的喜欢吃粗粮，觉得粗粮比起细粮来说好吃一些，营养会更好一些，那么哪些食物属于粗粮呢，生活中需要怎么样吃粗粮呢，是不是粗粮每天吃对营养会更加好一些呢?
五谷杂粮对于人体健康是很有帮助的，经常吃五谷杂粮是能够提高身体的抵抗力和免疫功能。五谷杂粮说的是大豆，玉米，麦子，稻谷，高粱。这五种食物经常吃，对于身体是很有好处的，还能够预防疾病的发生。能够提高寿命，长期吃五谷杂粮的人一般寿命都会比较长久的，而且可以杀死体内不好的细胞，能够抑制癌细胞的生长，所以日常生活中是能够适当的吃一些五谷杂粮。
五谷杂粮里面含有的营养价值是最好的，五谷杂粮里面含有丰富的纤维，蛋白质，维生素，矿物质等等，人体所需营养五谷杂粮里面都含有。所以吃五谷杂粮是最好的经常吃五谷杂粮的人抵抗力会比较好，不容易感冒，而且五谷杂粮容易消化，不会造成肠胃的负担，长期吃五谷杂粮有抗癌防癌的作用，中老年人经常吃五谷杂粮是能够预防心血管方面的疾病，而且能够有效的预防老年痴呆症，所以日常吃五谷杂粮是最好的。
小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
同时众多粗粮还具有药性，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。
而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
粗粮是人体很重要的需要了，就是因为粗粮里面的糖分很少，现在的中老年人如果适当的吃一些粗粮对身体还是有好处的，因为粗粮能够满足自己的胃之外，还能够保证健康的，也能够预防一些高血压高血糖等疾病，因此在选择粗粮的时候呢一定要慎重选择一些食物。
根据有关调查显示，虽然生活条件好了，人们的身体素质却在下降。所以看了这一调查后，很多营养专家都建议大家可以尝试吃一些粗粮来缓解一下身体状况。还有很多商家借机生产了粗粮牛奶。不过当然还是直接吃一些粗粮食物比较好。那下面就让我们来看一下吃什么粗粮好呢？
1、玉米。玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，可排出大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
2、荞麦。荞麦中富含维生素B，比小麦中的要多两倍，而且还含有大量的但是其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁，能有效预防高血压。
3、燕麦。燕麦中含有丰富的维生素E和可溶性纤维素，并且它所含有的蛋白质、不饱和脂肪酸等也是非常多的，而元素磷、铁、钙多的含量也很丰富。
4、小米。小米中的蛋白质、脂肪都比大米、面粉等要高，而且还含有丰富的人体必需的8种氨基酸，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对降低，是宝宝的滋补佳品。
5、高粱。高粱属于半完全蛋白质，比较容易消化，特别适合消化不良的宝宝，但是如果宝宝便秘的话就不要吃高粱的，一面便秘会加重。
大家都知道适当的吃一些粗粮可以促进自己的胃肠道系统正常工作，还能够治疗便秘呢。不过还有一点要提醒一下大家，就是虽然吃粗粮对身体有这么多好处，大家也不要顿顿都这么吃。健康的身体是需要保持一个均衡的饮食习惯！
许多老人餐桌上的粗粮，大都是玉米面粥、高粱米饭、荞麦面条等，解放军总医院营养科刘英华医生建议，如果能把粗粮换个样做，加些酵母发酵，就会为粗粮中的营养“添色”。
粗粮中含有大量的不溶性膳食纤维，虽然能增加胃肠道的蠕动，缓解老人“排不畅”的烦恼，但还会在一定程度上会阻碍肠道吸收某些矿物质元素，如钙、铁、锌等，这些矿物质元素又是骨骼、心脏等健康不可缺少的，如果长期吃一种形式的粗粮，在营养补充上无疑是顾此失彼。而将粗粮发酵正是缓解了这种营养的矛盾，因为，酵母菌可促进某些酶系统，如植酸酶的活性，使这些矿物质元素在肠道的吸收有明显的改善。没有经过发酵的粗粮在口感上较“硬”，而发酵后会让其口感“变软”，吃起来好吃一些。
同时，发酵后的粗粮除了原有的蛋白质、碳水化合物外，在酵母菌的作用下，维生素B的含量被尽量完整地保存下来，能够让老人尽量多摄入，从而改善神经系统的敏感性，特别是对眼睛有好处。
刘医生建议，粗粮发酵一定要用品质较纯的酵母，上正规商店购买即可，否则会影响发酵的效果，有时会“发不开”，口感和营养都会有损失。
因为粗粮在口感上“不香甜”，对胃肠道功能较弱，饭量差的老人来说，最好“粗粮细做”，用发酵后的粗粮在做馒头时可以加点牛奶，以便增强钙元素的含量，或加点能够补气补血的红枣、能够开窍醒脑的核桃等。
当然，要是家里有个小烤箱或微波炉，老人还可以用粗粮烤制香甜可口的蛋糕，这样，蛋糕中的“内容”不妨多放点，像葡萄干、杏干、花生等，对身体都有好处，蛋糕出炉后还可以浇点巧克力酱，周围搭配上各色水果，看起来让人食欲大开。
现代人的养生意识都很强的，对于粗粮和细粮的分辨也都是很清楚的，一般我们建议是粗细一起混搭在一起吃会比较好，比如吃吃细粮的时候也可以换换粗粮吃吃，这样我们的身体才会营养均衡的，那什么是粗粮什么又被划分成细粮就成了我们最为关心的问题了，下面我们一起来了解一下吧。
1粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品.
主要包括： 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
2细粮有稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米.
3粗、细粮搭配吃才能平衡膳食。一般来说，可以每天都吃一些粗粮，但糖尿病、血脂高、血压高、肥胖患者例外，比普通人更应该多吃杂粮.
温馨提示：1多吃粗粮比细粮好。这个观点也有弊端。吃主食的精髓在于粗细搭配，比如蒸米饭时加些小米、红豆，煮白米粥加一把燕麦.
2如果粗粮吃太多，就会影响消化，增加胃肠负担，造成腹胀、消化不良等问题。
三大原则：一是粗细搭配，要求市民食物要多样化，“粗细粮可互补”；
二是粗粮与副食搭配，粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足；
三是粗粮细吃，粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。
细粮的营养价值是比较高的，所以一般患有糖尿病的朋友们最好是多吃些粗粮，并且可以养成多吃粗粮的习惯，另外患有一些三高人群的朋友们也建议多食用粗粮，但是一般正常的人群我们还是建议，粗细粮一起混着吃，这样对我们的身体是比较好的。
大家在选择平时主食的时候可以选择多吃一些粗粮，因为粗粮只要大家平时所吃的细粮相比，具有很高的粗纤维，比细粮相对于好消化一些。一些肠胃消化功能不好的患者可以选择多吃一些粗粮，这样才能让肠胃蠕动增快，从而让自己的胃部更加的好消化。那么除此之外多吃粗粮还有什么样的好处呢？下面来给大家介绍一下。
吃粗粮的好处一:杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
吃粗粮的好处二:杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。
吃粗粮的好处三:杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。
吃粗粮的好处四:杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用。
吃粗粮的好处五:因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
以上就是多吃粗粮的好处，大家在平时的时候可以尝试着使用一下粗粮细做的方法，这样让粗粮更加的容易被接受，大家在食用的时候不会破坏其营养价值又能增加自己的口感，所以建议大家为了自己的健康，在平时的时候要多吃一些粗粮。
粗粮粥人人都非常的爱喝，有的中老年朋友觉得粗粮粥非常的可口，促进消化，其实粗粮自身就营养很好了，而且不容易摄入过多的糖分，也不会担心出现一些高血糖的问题了，但是粗粮粥的做法有很多，如何来做美味的粗粮粥呢，下面就详细的给朋友们介绍一下，看看准备哪些方面的材料来制作这样吃粗粮粥。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
小米南瓜粥材料：小米、南瓜
做法：
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2.往锅中加入适量清水，下小米煮30分钟。
3.煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
红薯粥材料：红薯、糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉、胡萝卜汁适量
做法：
1.各种米和豆洗一下，泡水两小时以上。红薯洗净去皮切小块。
2.将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火煮开后，小火再煮10分钟即可。
粗粮粥的做法还是很简单的，不过大家需要喝什么样的粗粮粥呢，应该事先就需要准备很多的食材，这样经过简单的浸泡加工之后，就可以进行熬制了，这个也需要等待时间的，只有这样才能够喝到美味的粗粮粥的，希望大家都能够很快的掌握粗粮粥的制作方法。
一些人都希望自己的身材更加的苗条一些，但是减肥并不是一件很容易的事情，虽然说有不少的运动锻炼能够成功的减肥，但是也需要根据一个人的体质来决定，饮食也是很重要的减肥要素，那么粗粮目前来说有减肥的作用，目前粗粮的种类也有不少，到底哪些属于减肥的粗粮呢，下面就简单的给大家说一下。
1、玉米
玉米是粗粮中的瘦身女王。玉米含有丰富的维生素E、钙、硒、镁。除了能加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄外，玉米须还有利尿的作用。因此，煮玉米的时候不妨将玉米须留下来煮茶，可以利尿消水肿。
2、地瓜
地瓜的饱腹感和排便作用非常强，其纤维质松软，容易消化。地瓜含有的热量很低，约为同等分量馒头的一半，因此可以用于代餐。地瓜的吃法有很多，地瓜糖水、地瓜牛奶、清蒸地瓜等吃法比较常见。
3.红薯
红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
其实对于粗粮减肥来说，也有不少的女孩子实现了目标，在选择饮食控制减肥的时候，一定要知道粗粮的重要功效，就是因为粗粮有如此好的营养价值，而且里面的诸多营养物质被人体吸收之后，不易被人体吸收的一些粗纤维就随之排泄出去了，也不会让一个人增胖。
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