海带这种水产品具有非常丰富的营养成分,这种长在海里的藻类植物能够被大量的捕捞或者养殖,对于人们的食物链来说,海带是不可或缺的一种食物,营养价值非常高,而目前海带一般都是生的,生海带需要经过一系列的烹饪处理才能够食用,那么,生海带吃法有哪些呢?
海带豆腐汤
材料:海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。 调味料:鸡精、大酱、料酒。
做法: 1、海带泡发后,洗净切粗丝。
2、猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末。
3、锅内热油,六成热时,放入肉片(同时加入姜片),中火煸至两面微黄起锅备用。
4、用煸过肉的油,将豆腐四面煸黄。
5、往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精,大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成。
海带红烧肉
原料: 五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。
做法:
1、五花肉二斤,洗净。(最好用开水焯一下)
2、切成大块,入高压锅,放入大料、花椒、香叶,定时十八分钟,把肉煮熟透。
3、将海带用水泡发,洗净,切成菱形块。葱,姜、蒜切片待用。
4、肉压好后,取出切方块。炒锅内放少量植物油,加入白糖熬糖色,将肉块入糖色中翻炒。不用加老抽调色。
5、就那么翻炒,不加水,炒到一定程度,把锅内多余的油倒出来,只留一点。再加入事先准备好的海带块,葱,姜蒜片,一起翻炒。我又加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。
从以上的讲解来看,生海带吃法比较多的,一般有炖和炒两种,而且每一种做法都是特别的美味,能够让人体验到不一样的美味,尤其是海洋的味道非常的浓厚,希望喜欢吃海带的人士可以了解一下以上的做法,做出美味的海带大餐。
木瓜是一种比较常见的蔬果,这类瓜果已经被人用作饮料的原料和餐桌上的饭菜。那么,生木瓜应该怎么食用比较好呢,首先可以通过鲜榨的方式来制作饮料,能够消暑解渴。如果制作成凉拌的食物,那么一定是美味的凉拌美食,在炎热的夏天一定是非常的爽口开胃的。
1、先说饮料。木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样,在木瓜和牛奶两种主料之外,可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,柠檬半个。将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,味道更好。如果再加上一点威士忌酒,就可作为正餐的饮品。
2、木瓜茶在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。
3、木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素,对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,滋味最好。木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后,放入四五块猪排,根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品,放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾,肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排也可以换成牛排、羊排等。
生木瓜的做法非常的多样,我们在日常制作美食的时候避免高温持续烹煮,避免破坏了生木瓜里面含有的营养元素,对于人体所需要的营养可以适当的生吃生木瓜来补充。对于喜欢瘦身美容的女性朋友,食用木瓜就是最好的选择。
其实呢,我们平时常吃的洋葱,不是煮熟了才能吃,它也可以生吃的。而且啊,洋葱生吃还有降血压的功效,对那些患有高血压的朋友有帮助。可能大家不知道生洋葱的吃法,今天呢,小编就和大家介绍一下关于生洋葱的几种常见的吃法,大家可以看一下,大家不妨也可以试一试。
第一种:
主料
洋葱 1个
方法/步骤
1、将洋葱洗净,削去外面的老皮。
2、将上一步准备好的洋葱切片、切丝。
3、在切成丝的洋葱上撒上盐
4、用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。
5、装盘!吃的时候如果觉得淡了就再加点盐。
注意事项
洋葱有刺激性气味,颜色越深味道越大,购买挑选洋葱时可以注意一点。
把洋葱放在水龙头下切,或直接浸入水中切,可有效避免眼睛被熏得流泪。
第二种:
材料
洋葱1个,青椒,红椒,木耳,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐
做法
1、洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、再把洋葱焯烫过凉备用。
4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
5、加入两勺辣椒豉油,再加入2勺米醋,再加入适量的香油,加入少许鸡精,将所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
第三种:
材料:洋葱1个,青椒,红椒,木耳,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐。
做法:
1、洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、再把洋葱焯烫过凉备用。
4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
5、加入两勺辣椒豉油,再加入2勺米醋,再加入适量的香油,加入少许鸡精,将所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于生洋葱的三种吃法,大家可以看一看,可能大家在日常生活中没有试过吃生洋葱,所以,小编认为,大家不妨可以试一试,毕竟,偶尔换换口味也是不错的选择,说不定这是你喜欢的呢。
鸡蛋是我们生活中经常能吃到的一种食物,它的营养价值非常的丰富,含有大量的微量元素,能补充我们的身体所需要的营养元素,并且鸡蛋的吃法是多种多样的,经常食用能让我们的身体变得更加的健康,但是我们平时经常吃的鸡蛋都是煮鸡蛋,其实鸡蛋的吃法是有很多种的,下面一起了解下生鸡蛋的吃法有哪些。
生鸡蛋的吃法有哪些
煮鸡蛋,小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。
炒鸡蛋,打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”,就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。另外一样宝是清水,在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加料酒5克,加水50克左右。
蒸蛋羹,加点牛奶口感滑。将鸡蛋打到碗中,一边搅拌一边缓缓加入适量温开水,打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。注意不要用力搅拌,否则蛋液会产生大量泡沫,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。等蒸锅里水开后再放入蒸碗。蒸蛋羹时最好用中火或文火,一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养价值也更高。
上面就是对生鸡蛋的吃法有哪些的介绍,通过了解之后我们知道鸡蛋可以直接煮着吃或者是炒着吃,并且制作起来都是非常的简单和快捷的,并且还能更好的保证我们的饮食质量,比较适合我们经常食用。
食物的种类是有很多种的,不同的食物能对我们的身体进行更好的调理,花生是我们生活中比较常见的一种食物,它的营养价值非常的丰富,经常食用还有很好的健脑的作用,但是我们一般食用的花生都是做熟了之后在食用的,它的营养价值非常的丰富,并且我们平时很好食用生的花生,下面一起了解下生花生的吃法有哪些。
生花生的吃法有哪些
花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易感染黄曲霉菌毒素,水煮后,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”:花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
多吃花生对身体有害:花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起花生直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食;
上面就是对生花生的吃法有哪些的介绍,通过了解之后我们知道生花生一般是不宜生吃的,这样不容易被身体所消化,并且还容易让身体变胖,我们平时在生活中最好将花生做熟了之后在进行食用。
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