秋季是个比较干燥的季节,不仅肌肤一直处于缺水状态,而且身体的抵抗力也下降。今天推荐三种食物,帮你渡过这个干燥的季节。
解毒润燥: 排骨汤
猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。
日本最新调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为长寿之药。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。
食谱推荐:海带排骨汤
做法: 1、将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块; 2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。
美肤补水:胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为美容维生素。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。
烹调胡萝卜有两点注意事项:
1.切碎、煮熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。
2.胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。
食谱推荐:胡萝卜南瓜粥
做法: 1.大米,糯米洗净浸泡2个小时。 2.锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。 3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。
抗敏润肺:蜂蜜
在干燥多风的秋季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯蜂蜜,可补充水分,润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。
秋天是过敏高发的季节,美国免疫学专家研究发现,患有过敏症的人,如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
食谱推荐:蜂蜜鲜藕汁。取鲜藕适量,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日23次。
秋季的天气特点就是天气转凉,气候干燥,所以在秋季养生要注意以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。那么秋季该如何食补呢?秋季食谱有哪些呢?下面小编就为大家介绍几款秋季养生食谱,滋补身体,吃出健康,一起来看看吧!
1.蘑菇五花肉烧萝卜
材料:蘑菇片20克、五花肉300克、小萝卜300克。老姜5片、大葱7片、料酒1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、香油1/4茶匙。
做法:
step1 蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片,大葱切片,老姜切片。小萝卜洗净后,切成片。
step2 锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来。
step3 调入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅。
2.姜汁猪红菠菜
材料:菠菜300克,姜25克,猪血100克,酱油15毫升,香油3毫升,精盐2克,醋、味精、花椒油各少许。
做法:
step1 将菠菜带根洗净,切成约5厘米长的段,
step2 将菠菜滚开水中焯2分钟后取出,沥去水分,装盘抖散。
step3 猪血洗净切片后先人热油锅爆炒,熟后取出与菠菜混匀。
step4 姜去皮,洗净后捣烂取汁。待菠菜,猪血凉后加入姜汁和其他调料即可。佐餐食。
功效:生津补血,降血压,通肠利便,解酒毒。
3.海参羊肉淡菜汤
材料:海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
做法:
step1 羊肉洗净,用热水氽过后切片。
step2 浸泡后的海参洗净泥沙切片,淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。
step3 煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中,加调料同煮数小时,至肉酥汤浓,即可食用。
功效:暖肾补虚益劳。
4.火锅菊花鱼片
材料:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。
做法:
step1 将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。
step2 将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。
step3 将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。
step4 将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待56分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。
step5食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。
功效:祛风明目。适用于头昏晕、目干涩。
5.金针酸汤肥牛
材料:火锅肥牛片200克,金针菇1把,绿豆粉丝1把(50克),四川红泡椒10颗,酸笋40克,花椒10颗,姜蓉10克,蒜蓉10克,香葱碎10克,干红椒5颗。
做法:
step1 肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用,绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。
step2 红泡椒及酸笋切成细丁状,生姜,大蒜切成碎,香葱切成细段,干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。
step3 锅内烧开一锅水,放入金针菇氽烫1分钟捞起,再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。
step4 炒锅内放入一大匙油,冷油放入花椒用小火炸至出香味,花椒转为焦色时捞出花椒,只留下花椒油。接下来放入姜,蒜,泡椒段及酸笋丁炒出香味。
step5 加入高汤或清水,如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替(这两样都有咸味,生抽量要减少)加入李锦记蒜蓉辣酱 ,陈醋,生抽,白胡椒粉,鸡精大火煮开。
step6 煮开后加入烫过的金针菇及粉丝,肥牛片。煮至肥牛片由红转为白色即可。
step7 将所有材料装入锅内,表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙,沙拉油2小匙混合烧热,趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成。
功效:滋补暖身。
秋天属于一个比较敏感的季节,这时候哭泣终于会有一些粉尘,从而影响了我们日常的呼吸,会导致口干舌燥的症状,所以秋天降噪是非常有必要的,那么最好的一种方式自然是通过食疗的方法,您知道秋季滋阴润燥的食物都有哪些呢,下面就让我们跟随小编一起去了解一下吧。
梨
梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人,也可做成冰糖炖梨水食用。
大枣
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是秋季补养佳品。
百合
百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。
蜂蜜
蜂蜜是传统的补养佳品,具有清热补中,解毒止痛,润肺养肺的功效,对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖,常常服用。
菊花
菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。秋季适当饮用菊花茶,可祛火润肺。
红薯
红薯被称为餐桌上的最佳食物,具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效,常吃可延年益寿。
核桃
核桃是补脑佳品,亦可补肾固精、温肺定喘,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。常吃核桃,能头脑清晰、耳聪目明。
板栗
栗子有百果之王的美称,既可补脾健胃,又能补肾强筋,还具有活血止血作用。深秋季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。
在不同的季节当中,要根据外界的环境都是适当的饮食调理,这样有助于自己的身体健康,秋季是滋阴润燥的关键时期,在了解了以上的食物之后,建议大家多吃一些这样的食物,就能够起到很好的清心除烦的作用,也让自己能够拥有一个好的心情。
可能在生活中有一些女性朋友会食用一些滋阴润燥汤,但是对于大部分人来说,可能我们对于滋阴润燥汤这种食物的种类跟功效并不是很了解。下面就让我们一起来了解一下菊花猪肝汤、银耳香菇鸡肉汤以及菜干鸭肾蜜枣汤的做法以及功效吧,希望对于你们滋阴润燥有一定的帮助。
1、菊花猪肝汤
原料:猪肝500克,鸡蛋3个,菊花10克,清汤1250克,调料适量。
做法:将猪肝用刀背砸成泥状,过滤去渣,加入鲜汤、鸡蛋及调料,搅匀上笼蒸。其间掀盖撒上洗净的鲜菊花、肝及鸡蛋,熟后下笼,饮汤吃蛋、肝肉,可佐餐服用。
功效:秋天气候干燥,这款菊花猪肝汤正是好佳品,菊花明目,猪肝可以补充维生素A,都是对眼睛极好的吃食。补益肝肾,滋阴润燥。用于干燥综合征。三物共煮一汤,补而不滞,滋阴血而润燥,补肾精而益肝,为干燥综合征的辅疗佳品。
2、银耳香菇鸡肉汤
原料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。
做法:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。
功效:本汤能滋阴润肺,生津美肤。
3、菜干鸭肾蜜枣汤
原料:腊鸭肾4个,猪瘦肉500克,白菜干250克,蜜枣4个。
做法:菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。
功效:菜干能通利肠胃、下气消食;腊鸭肾功效清热下气;合而煲猪瘦肉,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。本汤清润而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之汤品。
在生活中,我们想要尝试一下文章介绍的几种滋阴润燥汤的制作方法跟功效,那你们只要准备好上面汤类所需的材料就让来制作了,它的制作时间跟我们平时煲汤的时间是差不多的,所以大家学滋阴润燥汤的制作方法也会比较简单点。
很多朋友在生活中很容易会出现上火的现象,这个时候我们就可以食用一些润燥汤,可能很多朋友对于润燥汤的功效并不是特别的了解,其实这对我们的身体是很有好处的,可以帮助我们很好的消火解毒,而且生活中很多食物都有这类功效,那么生活中的秋冬润燥汤有哪些呢?
1、菊花猪肝汤
原料:猪肝500克,鸡蛋3个,菊花10克,清汤1250克,调料适量。
做法:将猪肝用刀背砸成泥状,过滤去渣,加入鲜汤、鸡蛋及调料,搅匀上笼蒸。其间掀盖撒上洗净的鲜菊花、肝及鸡蛋,熟后下笼,饮汤吃蛋、肝肉,可佐餐服用。
功效:秋天气候干燥,这款菊花猪肝汤正是好佳品,菊花明目,猪肝可以补充维生素A,都是对眼睛极好的吃食。补益肝肾,滋阴润燥。用于干燥综合征。三物共煮一汤,补而不滞,滋阴血而润燥,补肾精而益肝,为干燥综合征的辅疗佳品。
2、银耳香菇鸡肉汤
原料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。
做法:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。
功效:本汤能滋阴润肺,生津美肤。
3、菜干鸭肾蜜枣汤
原料:腊鸭肾4个,猪瘦肉500克,白菜干250克,蜜枣4个。
做法:菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。
功效:菜干能通利肠胃、下气消食;腊鸭肾功效清热下气;合而煲猪瘦肉,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。本汤清润而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之汤品。
以上就是关于秋冬润燥汤的一些介绍,我们可以多了解一些关于秋冬润燥汤的制作方法,这样我们在平时的时候也可以自己在家中制作,而且制作的时候跟我们平时煲汤的时候也差不多,所以大家多了解一些这方面的知识是有好处的。
糖水相信大家都喝过吧,其实很多糖水对于我们的身体都是有好处的,常见的糖水有银耳莲子糖水和百合莲子糖水,每种糖水都具有它自己独特的功效,其实我们在生活中是可以自己在家制作的,尤其是到了秋冬季节,天气比较干燥,很容易出现上火的情况,那么秋冬润燥糖水有哪些呢?
沙参莲子百合糖水
材料
南沙参25g,莲子30g,干百合25g,鸡蛋2个,冰糖30g
做法
1、莲子去芯,把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
2、锅里放适量清水烧开,放入洗净的材料出水去酸味,捞起待用。
3、把鸡蛋煮熟,剥壳待用。
4、电饭锅里放入清水约600ml,把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去,盖上锅盖,调至煲汤档煲一小时。
5、煲好之后,放入冰糖煮融搅匀即可。
菊花绿豆糖水
杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒咳嗽,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老的物质,因而核桃有“长寿果”之称。
绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌。外科治痈疽 ,有内托护心散 ,极言其效。并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。
材料
野菊花,绿豆,核桃仁,红糖
做法
1.将野菊花、绿豆、核桃仁冲洗赶紧
2.锅放水烧开,放野菊花煮2分钟,将野菊花捞出
3.将绿豆、核桃放入锅中煮开,改小火煮1小时
4.当绿豆、核桃煮烂时,根据个人喜欢加糖,再煮10分钟即可
小诀窍
杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的 作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。 核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒咳嗽, 腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受 自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老的物质,因而核桃有“长寿果”之称。 绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、 通经脉 ,
以上就是关于秋冬润燥糖水的一些介绍,大家在秋冬季节的时候出现上火的情况是可以多喝一些润燥的糖水,其实以上介绍的糖水做法都十分的简单,尤其是菊花绿豆糖水十分的容易制作,而且清热解毒的功效特别好,大家可以多喝一些降火的东西。
正值秋冬交替的季节,所以很多小伙伴会感觉丝丝的凉意,同时也会感觉到身体的皮肤干燥,有时候还会出现容易口干咽干、喉咙肿痛的症状出现,还会诱发感冒咳嗽、鼻炎咽炎等疾病。其实这些都是由于秋燥引起的,那么,如何预防秋燥带来的不适?秋季润燥吃什么最好呢?
1、橄榄萝卜汤
用料:青橄榄10枚(捣破),萝卜250克(切片)。
制法:将两味用料加适量水煮汤。
功效:润肺滋阴,消痰理气,解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。
2、百合莲子粥
用料:百合、莲子各适量。
制法:将百合、莲子煮粥。
功效:润肺养阴、益气、明目。百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、润肺止咳的作用。莲子性平,味甘,有养心、健脾的作用。
3、冬瓜仁薏米粥
用料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
制法:先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。
功效:健脾、化痰。薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。
4、核桃仁粥
用料:核桃仁30克,粳米50克。
制法:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮捣烂,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。
功效:补肾益肺,润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。核桃仁性温,味甘,能补肾、温肺、润肠。
以上就是有关秋季润燥吃什么的介绍,四种粥品都是可以起到很好的润肺养阴的作用,很适合在秋季和冬季食用。除此之外,还可以多吃一些水果补充身体所需水分,比如香蕉、葡萄、柚子和红枣等等,这些果蔬对于预防秋燥有着很好的效果。
秋天季节干燥,我们体内的水分很容易快速蒸发,从而导致肌肤变得干燥、喉咙发痒等症状发生,而且还很容易上火,这种情况下吃药肯定不是最好的选择,就需要经常吃一些润燥家常菜,通过食疗进行改善。那么,秋季润燥家常菜有哪些?下面咱们就来看看吧。
肉丝腐竹炒芹菜
芹菜脆嫩,有种特殊的香气,有降血压的功能,所以就常吃,腐竹是豆制品,口感筋道,补钙效果和肉丝一起炒,肉味能将芹菜的药味遮住,再焯下水,味道会更淡些,而且更加的爽脆。
材料:猪肉150克,芹菜一棵,腐竹四根,植物油适量,酱油适量,盐适量,料酒,淀粉
制作过程:
1. 腐竹撅寸段,泡清水中泡发两个小时泡上;
2. 芹菜洗净,顺便也把一部分筋去掉,斜切成细丝;
3. 瘦肉切成细丝,放少许料酒、盐,淀粉,混合均匀,腌10分钟;
4. 水开后,将芹菜丝入水焯一分钟,捞出后迅速冲凉水;
5. 腐竹倒锅中煮开即捞出,过不过凉水可随意;
6. 炒锅中倒入适量的植物油,油温5成热时,倒入肉丝,迅速用铲子尖划散开,再转大火倒入葱花,炒到肉丝变色葱花飘香;
7. 将芹菜丝和腐竹倒入锅中;
8. 根据口味倒少许酱油、盐,翻炒均匀出锅。
凉拌百合木耳芹菜
这道随手做的凉拌菜,看着简单。芹菜降血压、木耳清肠、胡萝卜甜脆、百合润肺。加点盐和橄榄油,还有软化心脑血管的功效。这再有红白黑绿搭配着也漂亮,每一样都很受家人喜欢。
材料:百合两头,木耳一把,芹菜一棵,胡萝卜一根,盐,橄榄油
制作过程:
1. 百合一片片摘下来,清洗干净;
2. 焯水10秒钟,变色就捞出来;
3. 木耳提前泡发,择洗干净;
4. 芹菜去老叶留杆;胡萝卜刮掉外皮;
5. 木耳切小朵,芹菜切菱形块,胡萝卜切象眼片;
6. 入开水锅中焯20秒左右,捞出后过凉水,沥干水;
7. 全部材料入大碗中,加适量盐、橄榄油,拌均匀就可以了;不建议放辣椒油,否则失去了清爽的口感。
芹菜素炒香干
这是一道家常小炒菜。芹菜清香脆嫩,香干入口有韧劲儿,而且还富含丰富的植物蛋白质,两种食植物搭配在一起,用大蒜来炝锅,即使素炒也是一道好吃的下饭菜。
材料:芹菜一棵,香干三片,大蒜,生抽,盐
制作过程:
1. 芹菜和香干清洗干净;
2. 把芹菜杆的两端分别向内折断,把长长的纤维给拉扯出来;将芹菜杆斜切细丝;
3. 豆腐干切成细丝;
4. 锅中做开水,将芹菜丝焯水,然后捞出,迅速冲凉,这样能保持芹菜的清脆口感;
5. 豆腐干也可以焯水,可以使豆腐干变软;
6. 热锅凉油,入大蒜瓣煸炒出香味,大蒜瓣整粒放进去,可以保持完整的形状,而且好吃;
7. 将芹菜丝和豆腐丝倒入锅中,大火煸炒出水汽;
8. 倒入少许生抽调色调味,再撒少许盐,翻炒均匀,出锅。
秋季,没那么炎热了,却变干燥了。对女性来说,秋季保养是非常重要的一课。在越来越讲究养生的今天,要是不知道一些养生饮食宝典就太对不起自己啦!
秋季润燥养血的7大饮食宝典
秋季,从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,这时,如果不注意,会很容易得病。因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么,来看看我们为您介绍的部分秋季食物。
大蒜和洋葱
大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。
姜姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
海藻
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。
秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。
甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。
秋季养生保健必须遵循养收的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。下面介绍秋季饮食养生的几种方法。
茶疗养生法
茶疗简便,既可养生又能治病,近年来茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季,如能根据自身体质,选用适宜疗方,对增进健康、增强体质定会有益。
水果养生法
秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
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