西红柿炒鸡蛋面怎么做更好吃
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西红柿炒鸡蛋面怎么做更好吃》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
西红柿炒鸡蛋面这个大家肯定不会陌生在个饭在大多数家庭都是比较常见的，但是想要把技术达到一定的水平，只是单纯的知道怎么做是远远不够的，还需要知道它具体的步骤以及一些制作期间的小细节，话不多求，喜爱的朋友们就跟我一起学习西红柿炒鸡蛋面怎么做更好吃。
制作步骤
1.西红柿表皮轻轻用刀划上十字
2.将西红柿放入开水中
3.西红柿表皮被迅速烫开
4.将西红柿剥皮
5.去了皮的西红柿切块
6.打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）
7.鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)
8.锅内放油，油热倒入鸡蛋液
9.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用
10.锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）
11.倒入西红柿块，煸炒一会
12.略出红油放入盐、白糖，调味
13.煸炒至西红柿变软出汤
14.倒入鸡蛋
15.翻炒均匀，加入少许水淀粉
16.出锅即可
17.做锅煮锅面条 将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊
教给了大家西红柿炒鸡蛋面怎么做更好吃，不知道和大家平时在家里的制作步骤有什么不一样。不过，如果你也对这种制作步骤做出来的西红柿炒鸡蛋面有所喜爱或好奇，心动不如行动，不如就在下一次尝试一下，相信结果一定不会让你失望的。
ys630.COm精选阅读
美食可谓称得上人人爱!现在人们对吃的比较有讲究，既要吃得饱，又要吃得巧，吃得好!所以，小编决定为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋怎么做?西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。西红柿和鸡蛋的好处如此之多，让我们一起去看看西红柿炒鸡蛋怎么做好吃吧!
一、
主料
大番茄适量 小番茄适量
鸡蛋适量
辅料
食用油适量 白糖适量
盐适量 料酒适量
生姜适量 香葱适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1. 把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油;下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7. 小番茄切块;
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块，大火翻炒
9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你)，不断翻炒
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
二、
主料
西红柿 (2个)
辅料
鸡蛋 (2枚)
厨具
无
分类
秋季菜谱 流感 酸甜 炒 十分钟 简单难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：1 西红柿清洗干净。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：2 鸡蛋2枚。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：3 鸡蛋打入碗中。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：4 鸡蛋打散备用。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：5 热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：6 鸡蛋炒散炒熟。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：7 炒熟的鸡蛋出锅备用。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：8 另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：9 加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
1、如今是什么都有添加剂或者药，西红柿就更厉害了一般外面卖的西红柿都是抹了增剂的，一般手感重，外面红润，里面少许绿，不够红，所有要买了放在家里几天，等里面完全熟透了再吃，这个时候药物挥发也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不会很酸了。
2、西红柿鸡蛋油要少放，否则会有油腻就不好吃了。
3、要是做的多的话，就用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半和鸡蛋，就很好看 也很好吃也很营养。
怎么样?看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了西红柿炒蛋的2种不同做法了吧。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，加上鸡蛋的多种营养，可谓称得上是美味佳肴。小编在此祝您健康。
很多人都不是很爱吃茄子，是因为茄子吃起来比较像肥肉，而且软软的，不是很好吃，其实茄子炒鸡蛋是非常美味的，关键就是在于配料的选择上，一般茄子里面要多放油，这样才会变得更加美味，需要准备盐和糖，还有适当的花生油或者植物油即可。
鸭蛋的用处其实远不如鸡蛋的用处大，家里一般用来炒蛋，茄子炒蛋也是比较少见的做法，但是味道却很棒哦~
材料
主料：茄子3个、鸭蛋3个；
辅料：油3汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙
茄子炒蛋
1
鸭蛋打入碗中，加1茶匙盐
2
茄子洗净后，切条
3
少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀
4
锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用
5
锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀
6
倒入煎好的鸡蛋
7
加入适量水，1茶匙盐，1茶匙糖
8
盖上锅盖，煮至汤汁减少即可。
小贴士
若不喜欢加水，可将茄子煸炒至软，加入鸡蛋、糖盐，炒匀即可
我国的饮食文化有着源远流长的历史，其中面食就是比较常见的主食，并且能根据自己口味制作成不同的食物，其中面条就是受到很多人的喜好，尤其是很多哟肠胃疾病的朋友经常吃面条还有养胃的作用，其中番茄鸡蛋面口味酸甜能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下番茄炒鸡蛋面怎么做才好吃。
番茄炒鸡蛋面怎么做才好吃
主料：面条,西红柿,鸡蛋
调料：盐,味精,香油,老姜片 ，葱花,香菜，胡椒粉。
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加胡椒粉，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
加适量水煮开，放入挂面
面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋
上面就是对番茄炒鸡蛋面怎么做才好吃的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，另外番茄鸡蛋不轮是口味偏甜还是偏咸都是非常美味的，但在制作的过程中我们要根据自己的饮食习惯进行制作。
我们平时的餐桌上，总是时不时的做一些像西红柿炒鸡蛋这种最简单方便的家常菜，但是有的人炒的就好吃，有的人炒的就不香，到底怎么做西红柿炒鸡蛋好吃呢?下面就为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的步骤，希望对你的厨艺能有所提高。
主料
大番茄适量 小番茄适量
鸡蛋适量
辅料
食用油适量 白糖适量
盐适量 料酒适量
生姜适量 香葱适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1. 把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油;下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7. 小番茄切块;
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块，大火翻炒
9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你)，不断翻炒
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
小贴士
1.最重要的是这道菜让美味和营养兼得了：用番茄酱做配料，给主料里的番茄入味，让其裹上香浓的番茄酱，而主料的番茄用爆炒的方式，营养不流失，是不是很绝!
2.怎么打鸡蛋?用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合，记住还要加点水，鸡蛋才更嫩;
3.番茄红素主要存在于番茄皮里，所以主料里的小番茄就没有去皮，但是做番茄酱的时候为了不影响口感就要去掉;
4.做番茄酱时加一点白糖，可以中和番茄的酸，口感更好，最后炒番茄时加入的番茄酱的量也要适中，番茄酱可以适当多加一点点盐，那么炒番茄的时候就不用放盐了;
5.一定要挑成熟的番茄。市面上番茄虽然很红，但是很多根本就没有熟，所以买的时候可以捏一下番茄，很硬的不要买，里面还是生的，越红当然越好，柔软适中的，如果买不到很熟的，记得在室温下放几天，番茄也会慢慢变熟的;
6.炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油，但是炒鸡蛋热锅冷油后再让油稍微烧一会，同时让油敷满锅底就不会粘锅，鸡蛋马上会膨胀开来。
到底怎么做西红柿炒鸡蛋好吃呢?想要西红柿鸡蛋炒出来好吃，调料的放入顺序也是非常重要的，一定要将白糖放在盐的前面，这样炒出来的西红柿鸡蛋，既有西红柿汁的酸味也有糖的甜味，再中和一下盐，汤汁和菜都是非常爽口的。
西红柿韭菜炒蛋是比较常见的一种搭配，西红柿韭菜以及鸡蛋也是我们最容易接触到的食材，但是美味的食材如何搭配制作出美味的食物，大家也要注重了解正确的做法，而下文则是具体的方法介绍。
一、材料
主料：西红柿2个、鸡蛋3枚；
辅料：油适量、盐适量、韭菜适量
1西红柿洗净切块
2韭菜洗净切段和鸡蛋加入适量盐搅拌
3锅里放油，倒入韭菜鸡蛋
4翻炒
5炒熟了盛盘
6锅里再放油葱蒜炝锅
7倒入西红柿
8翻炒出汤汁
9倒入韭菜鸡蛋
10盛盘
二：正宗炒法：
1、西红柿洗净切转刀块，洋葱切块，青椒切片。两个鸡蛋打散，加入少量盐，一滴醋，两勺水淀粉打匀。
2、锅上火，倒入油，立即下入打好的鸡蛋，煎成薄饼后分成小块，滴一滴醋炒匀沥油备用。
3、锅留底油，放少量豆瓣酱、蒜片煸香，放洋葱块、少量花椒水、青椒片，放盐炒几下，下入西红柿、糖（等糖化了再翻，可加点水），少量醋、姜片、放入鸡蛋，翻炒出锅即可。
三：韭菜炒鸡蛋
1、韭菜泡洗干净切八分段，鸡蛋两个磕入碗中，放盐、一滴醋、水淀粉、葱花打匀，再把韭菜放入打匀。
2、锅上火，倒入油，立即下入打好的鸡蛋，晃动并且转动锅，让鸡蛋摊成饼后撒一滴醋，翻个个，再煎一下出锅装盘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西红柿炒鸡蛋面怎么做更好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
饮食养生
运动养生
