有一道简单的家常菜我们都吃过的,那就是咖喱土豆牛肉,咖喱土豆牛肉使用的食材是土豆和牛肉,当然咖喱也是必不可少的,我们还可以加入料酒和生抽,这样外观会更加的漂亮,味道会更加的浓。咖喱土豆牛肉这道菜虽然做法简单而且成本也不高,但是咖喱土豆牛肉有很高的食疗效果呢。
咖喱土豆牛肉是很受欢迎的家常菜,我们都知道用土豆搭配牛肉是绝配,而咖喱更是将这道菜的味道得以升华,我们下文介绍一下咖喱土豆牛肉的具体做法。
咖喱土豆牛肉是很家常的菜,但次次做都非常受欢迎,土豆和牛肉是绝配,味道互相融合,加上咖喱,干辣椒和洋葱,滋味浓郁,色泽诱人.
用料
材料:土豆、牛肉、红萝卜
配料:咖喱、洋葱、干辣椒
调料:植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒
做法
1. 将土豆、红萝卜和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制; 洋葱也切碎;
2. 起油锅,放入干辣椒和洋葱,炒出香味后放入牛肉翻炒;
3. 牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和红萝卜翻炒;
4. 然后加入开水,没过材料,加少量生抽和糖;
5. 盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱;
6. 待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒匀即可关火。
小贴士
1. 只要能焖到土豆、牛肉都比较软,这个菜就会好吃,试土豆时,如果不能轻易分开,还需再多焖一会,水干了可以加开水;
2. 加少量的干辣椒,并不会使菜增加很多的辣味,但能增加香气和丰富颜色,按介绍的调料,这个菜几乎不辣;
3. 我用的是称为荷兰土豆的表皮光滑,个头较小的土豆,这种土豆容易煮软,甜度大一些,而且没那么涩;
4. 咖喱用的是好侍百梦多原味块状咖喱,比例约为100克土豆用一块,用的份量比它所标示的要少。
上文我们介绍了一道经济实惠的家常菜咖喱土豆牛肉,咖喱土豆牛肉的做法简单,采用了土豆搭配牛肉,再加上咖喱可以令整道菜外观显得非常好看,咖喱土豆牛肉不但好看而且好吃,上文也给出了咖喱土豆牛肉做法的教程,我们可以参考后自己去去制作。
土豆作为我们生活当中很好吃的食物之一,在我们kfc的餐桌上吃一份小一点的土豆条都要9块钱。这说明什么。说明加工包装是非常重要的。也有很多人喜欢吃咖喱。觉得咖喱里面有放在一种很好吃的美味,更加有人喜欢吃牛肉,很多人觉得牛肉里面鲜味十足,那么我们为什么不将这三种放在一起做成我们大家都爱吃的土豆咖喱牛肉。
土豆咖喱牛肉的做法1:
主料
牛肉x500g 土豆300g
辅料
胡萝卜100g 洋葱1个
牛奶250ml
土豆咖喱牛肉的做法步骤
1. 牛肉小块,土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块。
2. 牛肉冷水下锅,焯水。
3. 锅中放油,下洋葱炒香。
4. 再放入胡萝卜、小土豆翻炒。
5. 再放入焯过的牛肉。
6. 加入适量清水,再倒入牛奶,加少量生抽,盐和糖。
7. 煮开后放入咖喱块,煮至食材软烂,汤汁浓稠即可。
土豆咖喱牛肉的做法2:
1.土豆切成和胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡泡捞起备用;
2.牛肉切成丁备用;
3.锅内放入清水,姜片大火烧开后改成小火炖1个小时;
4.锅烧热后放入黄油烧至溶化;
5.放入洋葱爆出香味,加入胡萝卜和土豆丁炒均匀;
6.加入咖喱块炒至均匀;
7.倒入炖好的牛肉块翻炒;
8.加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
小贴士
1、牛肉先炖后更加省事一些;
2、牛肉不要炖得太烂,还得和土豆一起炖,否则不能入味;
好了,上面就是我们土豆咖喱牛肉的两种做法,大家看完之后是不是流口水了呢?是不是感觉这三种食材放在一起是一种绝配的食材呢?将此三种食材综合在一起是我们美味的一个结晶,其实,大家可以尝试着做一下,看看是什么样味道,味道是非常美味的哦!
咖喱牛肉土豆汤是生活中比较常见的一款汤品,不但营养美味,而且还具有很高的营养价值,因此备受人们的喜爱,很多人都特别喜欢在饭店吃饭的时候点此汤品来食用。其实咖喱牛肉土豆汤的做法是非常简单的,只需几步就可以完成,特别适合自己在家食用哦!
一、用料
主料:牛肉200g,马铃薯丁(脱水)1个,洋葱1个
调料:食盐适量,调和油适量,胡萝卜适量,咖喱适量
二、做法
1.牛肉洗净后放入锅中,水开后煮几分钟去除血水,
2.然后取出晾凉,凉后切成小块,
3.土豆和胡萝卜分别洗净削皮后切成小块,
4.洋葱去掉老皮后切成小块,
5.锅里放稍多点的油,油热后下土豆和胡萝卜炸至八成熟,
6.捞出控油后盛盘,
7.锅里留少许底油,下洋葱块炒
8.变软后盛出
9.牛肉块放进炒过洋葱的锅里,用翻炒几下,
10.倒入适量的清水开始煮,
11.大约煮三十多分钟时加入土豆和胡萝卜块,再加适量的盐继续煮五分钟,
12.倒入洋葱,
13.再加入咖喱块,
14.汤汁浓稠时即可关火。
三、牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
咖喱牛肉土豆,是不是听起来就是很有感觉的一道菜,咖喱,牛肉和土豆都是的深受大家喜爱的三种食物,搭配在一起,相信是很多吃货的首选吧。很多人都很喜欢吃咖喱牛肉土豆,可是他们都不会做,而且是觉得做起来好像很难。那么,真的是很难吗?接下里我们就来看看怎么做吧。
做法一
原料:
牛肉50克,土豆150克,菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱、姜各5克。
步骤:
1、将牛肉自横断面切成丝,将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮,也切成丝。
2、将油热好,先放葱、姜炝锅,再将牛肉丝下锅炒散后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火快炒几下起锅即成。
[特点]
操作简便,风味独特宜人。
[附注]如愿吃脆的,可把土豆丝浸于冷水中,洗漂去土豆丝中淀粉后再炒,如不浸漂,土豆丝内因有大量淀粉,炒时发粘,有人不爱吃,但这样可减少维生素的损失。
3做法二
食材:
牛肉,土豆,胡萝卜
调料:
好侍咖喱块(辣)生抽,葱花
步骤:
1.将土豆和萝卜去皮切成小丁
2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁
3.锅内倒油后放入葱花爆香
4.放入牛肉丁翻炒
5.倒入少许生抽
6.生抽倒入后翻炒牛肉,将牛肉炒熟
7.倒入蔬菜丁
8.锅内倒水漫过食材
9.加入三块咖喱块
10.煮至汤汁变浓稠即可关火,加盖焖几分钟
11.咖喱牛肉土豆做好盛出,就可以用来拌米饭和面条啦。
以上就是为大家准备的关于咖喱牛肉土豆的两种比较简单的做法了,相信大家看了上面的介绍,好好了解一下步骤,应该就能自己做出美味的咖喱牛肉土豆了。大家还在犹豫什么呢?赶紧学起来吧,没事做给自己或家人吃也是不错的选择。
秋天来了,冬天也快要到了,很多人都会在这个季节了皮肤变的干干的,还总是会口干舌燥,这让我们的心情变得莫名的烦躁起了。而在这时候是最适合喝汤的了,为大家介绍一款非常不错的汤,那就是咖喱牛腩土豆汤,快来看看咖喱牛腩土豆汤的做法有哪些吧!
主料牛腩350克土豆2个
方法/步骤
1.准备好所有材料,牛腩、土豆和胡萝卜切丁,洋葱切片。首先,先将牛腩焯水,目的是去掉腥味。
2.锅里倒一点点油,无需太多,因为牛腩会出油。然后放洋葱,慢火煸炒一下,直至洋葱出味。放入焯过水的牛腩块翻炒,越炒就会越发现,油会变多哦,是因为牛腩含有大量脂肪呢。然后放入土豆丁、胡萝卜丁,继续翻炒。
3.放入清水,我爱吃汁多的,所以放的水比较多,要没过所有材料哦。
4.等锅里的水煮沸后,我换到高压锅里炖了,选择豆类蹄筋这个选项即可。如果你没有高压锅,可以直接在锅里煮的,慢火煮到牛腩软烂即可。
5.高压锅煮好之后,又换到铁锅里,放入咖喱块(按照包装上的用量说明),等咖喱完全融化就做好了哦!
材料编辑 牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精
做法编辑
1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆炒一下,炒香了,再加入大碗清水,大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后,把材料换到砂锅里,用小火慢慢儿炖,这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时),就可以加入切好的土豆块了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了,此时加入咖喱酱或者咖喱粉,再加上适量的食盐,转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩,让所有材料充分入味,以及避免粘锅)。
6.眼看着汤汁不多收干了,可以加少量的生抽,给菜式上点儿色,喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的,味精更是从来都不买。),然后就可以上桌品尝啦!
以上就是我为大家介绍的咖喱牛腩土豆汤的做法有哪些了,不知道能不能够帮助大家呢?咖喱牛腩土豆汤,真的是非常的不错哦!相信你喝过一次之后,一定不能够忘掉它的美味的,如果你感觉还不错的话,那你就赶快学习吧!
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