不知道大家有没有真正了解过,孜然面筋的做法呢,尤其是在现代生活当中,很多人对这些美味的食物,都没有掌握它的制作方法,有的时候即便已经把所有的食材准备好了也会无从下手,所以针对这样的尴尬现象,下面就为大家具体介绍一下,孜然面筋的做法和步骤。
食材食谱热量:269.3(大卡)主料面筋1斤.辅料辣椒3个色拉油1斤盐1袋味精1袋孜然粉1袋红椒1个.
方法/步骤
1原辅料的准备,面筋,辣椒,葱姜,如图
步骤阅读.步骤阅读.2把面筋丝成条,姜切成末,葱切成花,如图
步骤阅读.步骤阅读.3在锅中加入色拉油,加热,如图
步骤阅读.4等色拉油热了以后,加入准备好的葱姜等。如图
步骤阅读.5等葱姜炸出香味后加入面筋,如图
步骤阅读.6中火继续炒,如图,加入青椒,如图,继续炒。
步骤阅读.7炒到八成熟的时候加入孜然粉,如图。再加入盐,味精,出锅
步骤阅读.8一道美味的面盘肉丝就成功了
掌握这些方法和步骤,那么做自然面筋就会变得很轻松简单,而且这样做出来的孜然面筋,更加够满足你的口味,因为各种调料的选择也可以根据喜好去决定,所以说自己学会这些美食的制作,当然是一举多得,可以给你带来很多方便和好处的。
孜然烤面筋要怎么办制作,关键也要了解调味料以及步骤的进行,因为我们都知道烹煮的这些食物,调味料以及步骤的掌握都可能会影响到口感,那么下面我们可以来看看它的具体做法。
一、孜然面筋
材料:面筋,青椒,红椒,盐,辣椒粉,孜然粉
做法:
1.面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。 青,红椒切块。
2.热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生。
3.倒入控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅。
二、食材
主料盐适量自制的辣椒油一小碗
方法/步骤
1和面;盆里倒水一公斤,加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉,一直揉,直到成一个面团为止,这时用手向外拉扯看是否筋道,有弹性。
2切面筋条;将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里,不要往木板上放,会粘在上面的,然后用手压成面饼,用刀切成细条状,宽度合适就可以了。
3缠面筋;用两根筷子,夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状,然后用收揉匀缠绕在外部的面筋,使它更结实,让面筋融为一体。
4煮面筋;准备一口锅,将水烧开后改小火,然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来,再抽掉另外一只筷子,然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。
5切割;煮好后放到凉水里凉透,取一根筷子把面筋卷穿到上面,取水果刀一边转圈一边切,注意转筷子不是人转,割上5-6圈,割好后脱下筷子放到水里冷着用。
6然后放到烧烤炉上烤,拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤,再烤五分钟后洒少许盐,等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了,一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒,辣又爽。
现在食物的品种是越来越多了,如果你是一个喜欢上网的人,你应该可以看到已经有很多微博都是发关于食物的,各种各样的而且非常受到欢迎,毕竟现在吃货已经占领了地球了,简直可以说是无处不在,对于喜欢吃肉的朋友们来说呢,美味的好吃的孜然烤翅的做法有哪些呢?
原料:鸡翅、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。
做法:
1、鸡翅洗净沥水,加姜片,生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,蚝油腌制入味。(最好能腌4H以上,不行的话,把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味);
2、热锅上油,油热后,放入鸡翅,煎至鸡翅两面金黄;
3、加一小碗水,水量淹没鸡翅一半就行,盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右;
4、大火收汁,撒上孜然粒,孜然粉,辣椒粉,熟白芝麻,炒至鸡翅表面彻底收干即可。
pS:1、煮鸡翅是为了保证鸡翅能熟透。如果你舍得下油的话,步骤2时多放点,让油能把鸡翅整个淹没,再直接中小火将鸡翅炸熟炸透,步骤3就可以省掉。
2、放调料前要彻底收干水份。最后起锅前多炒会,鸡翅表面炒得越干越好吃。
3、调味的时候,孜然粉和孜然粒混合使用会更香。
孜然烤翅的做法有哪些?自从孜然出现在人们的视线里面之后,它就被不断地应用到各种各样的食物的制作当中,而且不可以被忽视的是,孜然加进去食物里面之后呢,果然食物就会变得更加地美味,味道也是更加诱人了,让人喜欢。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关手撕孜然面筋的做法。
2.12烧热锅,锅中放少许油,加入姜蒜爆香;
3.21再加入洋葱一起爆香;
4.洋葱微微发软时下入手撕面筋;
5.一起翻炒直至面筋发干, 再下入青椒圈;
6.再加入孜然粉一起翻炒;
7..翻炒两下,加入盐和胡椒粉调味;
8.翻炒均匀即可, 装入盘中。
要想做好手撕孜然面筋这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道孜然烤土豆试一下。
2.1212小土豆去皮洗净,在底部切平。(切一小片就可以了)
3.2121然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断。
4.放清水里泡2分钟,捞起沥水。
5.烤盘刷上一层溶化的黄油。
6.放上小土豆。
7.在土豆面上刷一层黄油。
8.将细盐撒在土豆面上。(要撒得均匀点)
9.撒上胡椒粉。
10.要均匀的撒上胡椒粉。
11.烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟。
12.剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可。
13.成品
看完小编对孜然烤土豆的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关孜然烤罗非鱼的做法吧。
2.1再调入COOK100日式照烧酱里里外外抹匀。
3.2罗非鱼洗净沥干水份,调入料酒。
4.1腌制3—5小时。
5.2姜片放入鱼肚内。
6.烤箱200度,上下火预热5分钟,将腌制好的罗非鱼置于烤网上(烤网需刷油防粘),放入烤箱中层开始烤制,下面烤盘垫锡纸接油。
7.烤至10分钟后取出刷油及日式照烧酱。
8.撒上孜然后再放入烤箱烤10分钟即可。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对孜然烤罗非鱼感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
排骨是很多人爱吃的,排骨的制作方法比较多,常见制作方法就是红烧,这样制作方法简单,吃的时候口感也是非常不错,不过要注意吃排骨的时候每次都是不要过多进行,吃太多的话,会让身体有肥胖倾向,孜然烤排骨是不错之选,这样的制作方法简单,吃的时候对身体也没有任何影响。
孜然烤排骨:
做法一
材料
猪排骨半斤,孜然粉1咖啡匙,花椒粉1咖啡匙,辣椒粉2匙(可依个人喜好增减),葱2棵,老姜1小块,料酒2大匙,白糖一匙,盐、味精、红油适量
做法
1、猪排骨斩小段后充分洗净,葱切碎,老姜一小小块切末。
2、盐、姜末、葱碎、料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
3、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油拌匀,放微波炉里烤10分钟即成。
做法二
材料
孜然烤肉料,排骨
做法
排骨下水焯5分钟捞出备用。孜然烤排骨的做法 步骤1
加入大葱、香叶、cook100孜然烤肉料腌制2个小时。孜然烤排骨的做法步骤2
煮好的排骨放入铺了锡纸的烤盘中孜然烤排骨的做法 步骤3
入烤箱,上下火180度烤20分钟即可
在对孜然烤排骨的做法认识后,制作孜然烤排骨的时候,完全可以根据以上制作帮助进行,但是对孜然烤排骨制作数量上,每次都是不要制作太多,这样食物隔夜后在吃,它的味道会改变的,吃的时候对身体也不会有太多帮助。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做孜然烤韭菜吧。
2.2韭菜去老叶洗净。
3.1烫软的韭菜捞起沥干水。
4.2将韭菜放入开水中汆片刻即可。
5.将三到四根韭菜从根部开始卷起。
6.卷好的韭菜用竹签穿起。
7.所有的韭菜都串好。
8.在串好的韭菜上抹上油,撒上孜然粉和盐。
9.烤箱200度,烤3到5分钟即可。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了孜然烤韭菜的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
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