黄瓜炒虾仁是比较常见,而且营养美味的饮食搭配方式,尤其是虾仁含有蛋白质,钙,铁维生素等各种营养物质对身体健康,以及营养的补充是比较好的,所以大家可以多掌握,这些美味食物的做法。
做法一
1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份,挑出泥筋,在背后切开,抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟,并在水中加入少许盐和滴入植物油,然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热,放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅,放入姜丝爆香,再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒,放入虾仁和蛋块一起炒匀,滴入点料酒,最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素,孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用,让孕妈妈更加地健康即可。
做法二
材料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖即可。
腰果可以用来煎炒肉类也是可以用来炒蔬菜的,搭配新鲜的菜品就是十分健康的,不用花费也不用怕长胖,同时这也是跟喜欢吃素食的人们留了一个小小的空间,要把握好的火度,然后就可以吃上好吃而健康的腰果炒菜了。下面,就来分析下腰果炒黄瓜,搭配新鲜的绿色瓜果创造出味道。
腰果果实成熟时、香飘四溢、甘甜如蜜、清脆可口,是世界著名的四大干果之一。经常食用可美容肌肤、延缓衰老、强身健体、提高机体抗病能力。
腰果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
主料 黄瓜1根腰果适量
辅料 盐橄榄油 味粉
腰果炒黄瓜的做法步骤:
1.去皮黄瓜切成滚刀片待用,
2.热锅热油,倒入适量腰果,改成中小火不停翻炒、待炒成略微金黄色立即捞起备用,
3.留少许油锅里、加入黄瓜翻炒几分钟,
4.再倒入已炒好的腰果一起小炒一会儿,
5.最后加入盐和味粉调味即可!
按照上面的腰果炒黄瓜的做法步骤,就可以完整的整理出所需要的菜品,制作的过程其实很简单,方法也是很好操作。就只需要用心,然后就会发现好吃的东西原来就在身边,就算是没有搭配肉类,也能做出一盘好吃的家常菜出来。
腊肠炒黄瓜的美味诱惑着许多人,腊肠所爆发出来的香味和黄瓜的清淡正好让这道菜处于始终的口味,让更多的人接受这道菜。同时腊肠是我们大部分人非常喜爱的腌制品,在好多地区都有这个习俗,同时腊肠也越来越与其他菜搭配进入大众生活。黄瓜是一种非常爽口清淡的蔬菜,肉素搭配才是最佳的配合。那么,腊肠炒黄瓜是怎么做的呢?
原料:腊肠450克,黄瓜1根。
配料: 盐2克,味精、葱油、料酒各5克,胡椒粉3克,清汤80克,葱段、姜片各7克,蒜片6克,色拉油500克(实耗30克) 。
做法一
1、黄瓜洗净切菱形片,腊肠斜刀切片。
2、锅中加油烧至五成热,分别放入腊肠片、黄瓜片滑油。
3、锅置火上,加葱油烧热,下葱段、姜片、蒜片炝锅,加入清汤、腊肠片、黄瓜片,烹入料酒,用盐、味精、胡椒粉调味,翻炒成熟即可。
做法二
1.将腊肠切片。
2.黄瓜切片。
3.起油锅,爆香姜蒜,下腊肠煸炒。
4.加入黄瓜,炒至断青。
5.加入淡酱油调味,起锅。
看到上面的详细的制作方法,相信每个人心中都大概有了一个过程,但大家还应该知道的是要注意这道菜的细节之处,包括腊肠的选取,黄瓜炒的程度以及油分增加的量等方面进行详细制作。所以在制作这道菜的时候还是要认真了解清楚,这样再去动手去做,才能做出最美味的腊肠炒黄瓜。
黄瓜是我们生活中比较常见的一种食物,黄瓜里面有很多人们所需的营养成分,还有各种维生素,而经常吃黄瓜还可以美容,很多女性朋友们喜欢用黄瓜来切片美容,用黄瓜还可以炒腰果,黄瓜炒腰果是一种会引起人们食用的佳肴,黄瓜清爽可口,而腰果营养丰富,两种食物结合的话营养更丰富了,下面我们来看看这个黄瓜炒腰果的做法。
1.黄瓜切丁备用
2.瘦肉切丁,加入生粉和生抽拌匀
3.在热油内爆熟肉丁
4.加入黄瓜迅速翻炒
5.翻炒均匀后加入适量盐调味
6.最后加入腰果
7.一起翻炒均匀即可享用
小贴士
瘦肉调味之前用筷子顺一个方向不停的拌,然后再加入少量生粉即可使肉十分鲜嫩呢
做法二
1. 去皮黄瓜切成滚刀片待用,热锅热油,倒入适量腰果,改成中小火不停翻炒、待炒成略微金黄色立即捞起备用,留少许油锅里、加入黄瓜翻炒几分钟,再倒入已炒好的腰果一起小炒一会儿,最后加入盐和味粉调味即可!
做法三
气温慢慢的升高,越来越受人宠爱的凉拌菜,在我家成了必不可少的一道菜。腰果的香与黄瓜的脆融合在一起,其中的感觉妙不可言,也是一道让人非常开胃的凉拌菜。喜欢的话不妨一试哦!
原料:
黄瓜2根 食用油适量 盐适量 腰果适量 白糖适量
做法:
1 准备好原料
2 黄瓜去皮,切薄片放入盐腌一小时
3 一小时后,挤干水分,放入糖搅拌均匀,锅中油烧热,浇在黄瓜上即可,翻拌均匀
4 放入腰果碎,翻拌均匀,装盘即可
做法四
1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
营养分析
编辑
1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
以上就是这个黄瓜炒腰果的各种做法,这样的做法也是比较方便学的,而做这个黄瓜炒腰果的话那么还要记得黄瓜的切法,避免将黄瓜炒得很软,吃黄瓜要脆的比较好吃,而吃这个黄瓜炒腰果还有各种功效,主要是有抗肿瘤,肿瘤疾病对人们的危害很大,所以说多吃黄瓜炒腰果是很好的。
我们在生活中炒黄瓜的做法是比较多的,有黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片以及黄瓜炒虾仁等,这篇文章主要介绍的是黄瓜炒鸡蛋的做法,希望女性朋友可以好好的学习,主要是因为黄瓜炒鸡蛋是可以减肥以及美容的,但是你们要根据自己的身体体质去利用黄瓜炒鸡蛋的功效,以免引起营养不良。
食材准备土鸡蛋2个,黄瓜1根,盐,山茶油,花生油,香葱,蒜瓣,生姜,红椒(微辣)。
制作步骤1、将黄瓜洗净去皮,纵切成两半,再每半又纵分切成两半,再一起横切成丁块;
2、香葱切碎,蒜瓣切片,生姜切细条状,红椒切碎丁;
3、鸡蛋去壳入碗,放适量盐,用筷子搅拌打散;
4、炒锅内倒入山茶油和花生油,两种油量比例大约为1:3,加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒;
5、把炒熟的蛋花推至锅的一边,再加入适量花生油,下蒜瓣、生姜条和红椒炒香,随即倒入黄瓜丁,放适量盐,最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花,即可出锅装盘。
提示:
1、黄瓜去皮是为了防止农药残留,为了更加安全食用,建议能去皮的蔬果,都去皮再吃。
2、黄瓜清淡,如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒,一是视觉上感觉好,瓜绿椒红的,二是符合个人口味,但是不能太辣,否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味。
3、火候一定要得当,否则会破坏了这道菜的营养价值,也影响食欲,黄瓜原本可以生吃,鸡蛋也是快熟菜品,不能炒的过久,炒的过程中只要掌握得当,不必加水,这样炒出来的色泽会更好。
通过这篇文章对于炒黄瓜鸡蛋制作方法的介绍,我们应该都知道这种食物对于我们身体健康以及身材的保养是有什么帮助了。对于黄瓜炒鸡蛋的制作方法,我们可以在生活中加强练习,相信我们也是可以制作出美味的黄瓜炒鸡蛋的。
黄瓜炒肉作为家常的食物,大家当然可以多去了解一些,因为自己能够动手制作的食物,肯定更加的健康卫生,大家不妨来认识了解一下介绍的黄瓜炒肉做法,不过一定要注意掌握火候。
方法一、
【原料】
黄瓜250克,猪瘦肉200克;绍酒1汤匙,鸡蛋清1只,盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。
【制作过程】
1、将黄瓜洗净,削去两头,平剖成两瓣,去尽瓜瓤,切成细丝,放入碗内,加少许精盐,腌约2分钟,挤去水分;猪瘦肉切成丝,放入碗内,加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。 2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入肉丝划油至变白色,捞出沥油。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱姜末炸出香味,投入黄瓜偏炒片刻,随即放绍酒、精盐、鸡粉,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,拌和均匀,装盘即成。
方法二、小黃瓜炒肉絲
材料:
小黃瓜250g,豬肉絲150g,蒜頭2-3瓣,紅辣椒1支
步驟:
1.豬肉絲加入醃肉調味料攪拌均勻醃30分鐘入味
2.小黃瓜切片再切絲,蒜頭切薄片,紅辣椒切片
3.鍋中放1.5大匙油,油溫熱將醃好的豬肉絲炒至半熟變色先撈起(火不需要太大)
4.紅辣椒片及蒜頭片用鍋中剩下的油爆香
5.將小黃瓜絲放入翻炒一會,再加入鹽翻炒均勻
6.最後把炒到半熟的豬肉絲,醬油及糖加入,大火快速的翻炒至肉絲全熟即可。
豆豉炒黄瓜是一道很普通的家常菜,一年四季桌上都可以看见这道菜,那是因为虽然是家常菜,但是豆豉和黄瓜的完美结合散发出来的味美还是无法阻挡的。黄瓜的做法有很多种,而且营养价值也是很高的,老少皆宜,但是最好吃的做法还是豆豉炒黄瓜,那么,就一起来了解一下豆豉炒黄瓜是如何做的吧!
首先,黄瓜清洗干净,不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮,切斜片,豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起,剁碎;其次,热油锅,爆香蒜蓉豆豉,然后,放黄瓜进去爆炒2分钟,放一点点盐、鸡精调味就可以了。最后只要装碟上桌即可食用这道美味的家常菜啦!
这只是一个做法流程,具体的实施过程中需要注意的是,豆豉本身就有咸味,放盐只要一点点就够了,太多的话就会影响味道。如果不喜欢放鸡精,那就放一点点白糖来调味也可以,但是最好还是使用鸡精比较好,这样可以增加鲜味。黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感。黄瓜的水分比较多,不适合炒太长的时间,这样水分流失掉了就会变得很没有口感哦。
以上就是豆豉炒黄瓜的做法哦,大家可以去尝试一下,如果喜欢吃黄瓜的话可以多放一些,因为黄瓜是含有丰富的维生素E的,有抗衰老的作用哦,不管是对年轻人还是老年人都是不错的选择,而且还能很有效的促进新陈代谢。特别是小黄瓜,小黄瓜的营养成分会更高!
春天已经来了,相信我们大家的饭桌上也要加点可口而且新鲜的大凉菜了吧。我们都知道黄瓜,可谓是清脆可口,然后再给他配上干豆腐丝,这是我们不吃其他的饭菜,只是空嘴吃这个都能吃饱的食物唉,如果家里面还有一些醋,通过它的酸来提一下这个菜的味儿,那最后吃起来简直就是爽口极了!
首先,第一个方面是,我们了解到现在的天气是越来越热了,这几天宝宝都没有食欲吃饭了,每次吃的都没有以前的多。作为妈妈,很是着急,不如做个凉拌菜,可以使人胃口大开。第二个方面是,宝宝很喜欢吃干豆腐,干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小孩、老人的骨骼生长极为有利。
第三个方面是,黄瓜拌干豆腐丝,清脆爽口,酸甜带咸,清热开胃,在这炎炎夏日,不妨做给宝宝吃。需要食材,黄瓜1根,干豆腐1张,香油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,蒜适量,香菜适量,酱油适量,醋适量。步骤为黄瓜洗净切成丝,干豆腐切丝,香菜洗净切段 蒜切末,将切好的黄瓜丝、干豆腐丝、香菜段放入容器里。最后将适量的白糖、盐、酱油、醋、蒜末、味精混合调匀,将调好的料汁倒入容器里拌匀,然后在倒入适量的香油拌匀,装盘即可享用。
不过在我们制作的时候,应该注意,干豆腐食用之前最好用热水烫一下,这样可以有效的去除这些豆腐的一些豆腥味,要是我们感觉到天气特别的热的话,就可以稍微放入几个凉快的冰块或者放到冰箱里冰镇一下,最后拿出来清脆爽口,绝对美味唉。
生菜是一种常见的可食用的蔬菜,它也是一种可以生吃熟吃的蔬菜。生菜在中国人们经常是煮熟后食用,但是在西方人们就通常是生吃的。那么在中国有一道名叫生菜炒豆腐,而生菜炒豆腐怎么做?生菜炒豆腐好不好吃呢?今天我就来教一下大家怎么做生菜炒豆腐这道菜。
主料豆腐(南)500克;辅料生菜(团叶)300克,胡萝卜100克;调料大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克。
制作材料
主料:豆腐(南)500克
辅料:生菜(团叶)300克,胡萝卜100克
调料:大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克
制作方法
1. 豆腐用水冲洗一下,切成适中的块;
2. 生菜洗净,大的用手撕开;
3. 胡萝卜洗净,切成片;
4. 葱洗净,切成葱花;
5. 起净锅烧热,放入油,稍后放入葱花,炸出葱香;
6. 再投入胡萝卜片,加入酱油,煸炒一会儿;
7. 再加入豆腐,炒一会儿;
8. 待豆腐无豆腥味,即可加入生菜、盐、料酒,同炒;
9. 待生菜熟后,加入鸡精,翻炒几下即可盛盘。
新鲜豆腐洗切块。
2.生菜洗净切块。
3.锅热油,下入姜蒜爆香。
4.加入豆腐。
5.加入盐、酱油,辣椒酱一起红烧。
6.下入生菜。
7.一起翻炒,加盐,味精、白糖调味。
8.起锅装盘,撒点香葱。
生菜炒豆腐怎么做在上文已经一一告诉大家了。生菜炒豆腐是中国饭桌上一道常见的菜色,大小饭馆都可以看见这道菜的身影。在学会这道菜,而上文教大家做的这道生菜炒豆的腐方法希望能给你带来帮助。
拉皮是我们最熟悉的凉菜之一了,拉皮在很多地方也可以被叫成凉皮,它的吃法也是有很多的,无论哪种做法都会带给我们不一样的味觉,拉皮炒黄瓜是最佳的搭配了,拉皮的爽滑加上黄瓜的脆嫩吃起来会更加的爽口,那么要怎么制作出来的拉皮炒黄瓜才会更加的好吃更加的有营养啊,首先要确保选材的新鲜。
方法:
1、食材都准备好,黄瓜洗净,切成丝备用。
2、凉皮切成条,和黄瓜丝放到一起,备用。
3、鸡蛋去皮,打好蛋液,放入少许盐,备用。
4、点火做锅,放入少许油。
5、倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼。
6、摊好的鸡蛋饼。
7、把鸡蛋饼卷起来,切成细丝。
8、把麻酱稀释一下,调匀。
9、加入盐、味精,放入糖,加入酱油,放入白醋,调匀拌好调料汁。
10、把调好的调料汁倒入备好的食材中,拌匀即可。
11、麻辣口味的黄瓜大拉皮好了。
小贴士:
1拿这道菜说,盐的量根据个人盐口来定,我的就比较轻,一点点就行;鸡精提鲜,少许即可;醋自然要比酱油多;白糖一点点;自制的辣椒油更是离不开的,当然要多放再多放。不爱吃辣的就不要模仿了。
2做这样的凉拌菜,调味料真是随性而定,爱吃啥味儿的放啥调味料.
在制作拉皮炒黄瓜的时候我们可以根据自己的爱好随时添加自己喜欢的配菜,比如喜欢吃辣椒的朋友们可以做成辣味的,当然也可以加点胡萝卜丝或者是酒鬼花生米,这样吃起来不仅更加的有味,最关键的是做出来的颜色看起来就会让人很有食欲。
蛋炒黄瓜是一种非常家常的菜肴,一般来说每家每户都会做这道菜的,而且这道菜口味清甜,在夏天吃的时候可以达到清热解毒的功效,很多的儿童都比较喜欢吃的菜肴,但是最好在翻炒的时候只炒到六成热就可以的,熟透了会觉得鸡蛋吃起来太老的,那么到底蛋炒黄瓜该怎么做呢?
做法一
食材准备
鸡蛋2个,黄瓜2根,味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
制作步骤
1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
做法二
食材准备
主料:黄瓜200克,鸡蛋200克黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
调料:盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克
制作步骤
1. 将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;
2. 鸡蛋磕入碗内打散;
3. 炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;
4. 推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;
5. 投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;
6. 最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。
这篇文章就为大家详细介绍了蛋炒黄瓜该怎么样做,因为蛋炒黄瓜比较的单调,说也在炒的时候可以加入一些调料,比如说葱花,这样的话可以让这道菜的味道更加的鲜美,可以伴随着葱花的香味,和一些姜末的。
番茄使我们最为熟悉的美食了,不仅可以当水果食用还可以用于在各式的美食上面,比如番茄炒黄瓜,这道菜不仅从颜色上搭起来很配,从口感上来说也是非常棒的,那么要怎么样做这道番茄炒黄瓜才是最好吃的啊,首先是要选择新鲜的食材,其次是要注意掌握好火候以及时间。
食材:黄瓜适量、番茄适量、盐、葱姜蒜适量。
方法:
1、准备好材料。然后把黄瓜洗净将黄瓜切片,西红柿切成小块即可。
2、锅中放油,葱姜炒出香味。
3、放入西红柿翻炒,最好是可以将番茄的汁炒出来。
4、再加入黄瓜片,加适量的盐大火爆炒片刻即可。
5、出锅前,放点鸡精调味还可以加点香菜叶既可享用了。
温馨提示:
1、要把西红柿炒出汁后再放黄瓜哦,这样做出来的会更加的好吃而且颜色看起来会更加的好看。
2、放入黄瓜,炒一下就可以出锅了,时间长了口感就不好了.
3、有种说法是由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏西红柿的维生素C,所以两者不适宜同食。这样的说法并非没有道理,但是并不是说西红柿就不能和黄瓜一起吃。
4、在做这道菜的时候一定要注意火候以及时间的控制另外还可以根据自己的爱好来选择适合自己的口味。
在选择做这到番茄炒黄瓜的时候,我们一定要注意根据自己的爱好来添加自己喜欢的食材进来,比如爱吃荤的朋友们可以在里面加点肉末或者是肉丝,味道一样的好吃呢,喜欢吃辣的朋友们还可以加点辣椒,这样就变成了又酸又辣又脆的美食了。
苦瓜的味道虽然的确让很多人难以接受,但它的好处的确是非常多的,首先,苦瓜可以起到降火的作用,对于改善牙龈和消化系统的状况是很有帮助的,其次,苦瓜含有丰富的维生素可以燃烧脂肪,减肥的人会很喜欢,和黄瓜炒在一起可以减轻它的苦味,那么,这道菜该怎么做呢?
一:用料
苦瓜、小黄瓜、少量洋葱或尖椒、鸡蛋.
二:做法
1、小黄瓜切成薄片。
2、苦瓜切成稍厚一点的片。
3、切好少量的洋葱丝(尖椒丝)。
4、将两三个鸡蛋打碎,并将所有切好的蔬菜倒入鸡蛋中搅匀。
5、油锅烧热至六七成熟,把所有的东西到进去快速翻炒。
三:营养价值
1、常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。
2、黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
看完了上文的介绍,你知道这道苦瓜炒黄瓜应该怎么做了吗?如果您正打算减肥,可以经常做这道菜来吃,这道菜在夏天吃的效果最好,因为他有降暑的功效,但是冬天就不是那么合适了,同样,脾胃虚寒的人也不适合吃这道菜。
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